土豆怎麼防曬好

㈠ 生土豆乾的晾曬方法 生土豆怎麼晾曬

1、首先我們先把准備好的土豆清洗干凈，再放入鍋里烀熟，最後取出來，扒去土豆皮。

2、接著放一邊讓它自己冷卻就可以了，我們把冷卻後的土豆，用菜刀切成厚度大約為4㎜的薄片。

3、接著我們把切好的土豆片，都均勻的擺放在一個大盤子裡面，記住土豆最好是擺放的均勻一些。

4、最後我們把擺好的土豆片放在陽光充足的地方，讓土豆片晾嗮干透就可以了。

㈡ 有沒有辦法不讓曬土豆變黑

其實土豆做成土豆乾不僅好存儲，而且吃起來比較方便。但是土豆在空氣中暴露過久的話會變成黑色的。

1、先要把地里收割來的土豆或者是市場上買來的土豆一起切成薄片。

2、土豆片切好後，在水裡泡沫半個小時。

3、然後用干凈的墊子鋪好切好的土豆片，先通風晾乾。

4、晾乾之後再移到有陽光的地方，最好選擇在早上11點到下午3點這段時間進行晾曬，因為此時的陽光強度比較高，更容易曬干。

5、曬干後就可以收好，一袋袋的分裝，需要的時候再拿出來吃。

在農村的話，曬土豆乾的方法會比較簡單。因為農村裡空餘的地方很多，尤其是家裡是那種院子式的平房的，在每家每戶都會有個很大的空地或者是平坦的平房頂，不管是夏日還是冬日都會有陽光照射，這些地方拿來曬土豆那是再合適不過了。

㈢ 馬鈴薯有什麼好的方法保管不發芽不爛掉

馬鈴薯也叫土豆，是大眾菜，但是儲存不太容易。下面我來說說土豆的儲存方法。

先看看土豆發芽需要的條件

1 陽光照射。2 濕潤的環境。3 溫度高於15℃而低於30℃發芽迅速。

我們保存土豆只要，不讓土豆同時具備這三個條件。一般家庭存放的方法。

第一，土豆從地里挖出來後

簡單的把表面的濕度嗮出去。表面讓它乾燥，但是別嗮的時間過長。如果讓陽光嗮的過長會變成「水果定」

第二。用水果箱把土豆裝起來這樣可以防止陽光照射，也防潮。

第三放在溫度低於15度左右的地方，定時通風。不讓土豆潮濕。

如果大量的儲存土豆最好是菜窖，或者是房子，可以避免陽光照射。注意定時通風保持乾燥，在就是控制下溫度。溫度低於15度。（通過打開窖口就可以調控窖內的溫度）

馬鈴薯，就是土豆，又名山葯蛋、洋芋等，是僅次於小麥、稻穀和玉米，位居世界第四的重要糧食作物。冬季土豆是家裡的常見菜，雖然與綠葉菜相比，土豆在短時間內不會打蔫、腐爛，但存放不好也會發芽，變壞，甚至產生毒素。那麼，如何保存馬鈴薯呢？

馬鈴薯的儲存要控制好溫度，濕度和陽光。一般適宜長期儲存溫度是3-5度，相對濕度是90%，遮光背陰，通風通氣，如果能控制好這幾點，就能保濕、防發芽。

一、常見的大量儲存方法

結合生活經驗和一些觀察總結，我發現如果要大量儲存馬鈴薯，方法主要有以下幾種。

1、用袋存。 在冬季，如果要儲存的馬鈴薯比較多，可以把馬鈴薯裝到塑料袋裡，袋口內放10厘米的土，土不能太乾燥，有一點點潮就可以，這樣保存的話，裡面有點水份，馬鈴薯不會乾巴，能保持比較新鮮。

2、用箱存。 就是把馬鈴薯放進紙箱或木箱，箱底墊高15厘米，防止底部進潮。有條件的話，上面蓋一層土，有一點潮濕度的土就可以，這樣能保持土豆新鮮，發芽也慢。沒有土的話，可以用麻袋什麼的蓋住，遮住太陽光，這種方法比較適合城市家庭。

3、用窖存。 如果在農村，或家有別墅院子，可以在室外挖2-3米深的窖，長寬根據貯數量多少自定，窖底撒一點石灰進行消毒，還可除去土的異味，安好窖蓋，留好窖門，把土豆下到窖內。在10月下旬，土豆上蓋15厘米厚的土，土要有點潮，這樣保濕，不怕凍。如果窖淺，上面蓋的土就厚點，窖門不要封的太早，窖蓋一半留一半，通風透氣。如果窖內溫度高，容易腐爛，如果溫度低，容易受凍，所以掌握好溫度很關鍵。

4、室內存。 就是在室內儲存馬鈴薯，不管家裡是土地，還是水泥地，只要地面乾燥，就可直接放地上，上面蓋3―5厘米的土，土要有點潮，不能太乾燥，這樣能保持馬鈴薯的水分，馬鈴薯不幹，同時也能保溫，不會受不凍，也不容易發芽。

5、磚倉存。 如果沒有條件挖窖，可根據儲存量的多少，在牆角用磚砌一個倉，內外四周用水泥或泥巴抹嚴實，防止室內冷使土豆透冷風，受凍。馬鈴薯裝到進去後，上面蓋一層有點潮的土，起到保濕保溫的作用。

二、少量馬鈴薯儲存的小竅門

如果是少量的話，我們可以把馬鈴薯放袋子，裡面放一隻蘋果，然後把袋口扎緊，讓它與空氣隔絕，這樣能防干防腐，而且蘋果施放的乙烯能防止長芽。另外，馬鈴薯也怕凍，要放在紙箱里，離寒冷的地方遠點。

三、存放馬鈴薯注意事項

因為每個地方的情況不同，我們要了解馬鈴薯在什麼條件下容易發芽腐爛？把握這個特點，有針對性的隔絕這些因素進行儲存，就能有效防止馬鈴薯發芽和腐爛。要注意以下幾點。

1、防水。 菜農收獲前一周，就不要澆水了，減少含水量，促使薯皮老化，以利於及早進入休眠和減少病害。買回家後，不要水洗，帶土儲存即可。如果一定要洗，那注意晾乾，保護好外皮。

2、防曬。 可以晾乾皮，但不能在太陽下暴曬，因為馬鈴薯喜涼，暴曬會變質霉爛或皮變綠，不能食用。最好是放在背陰通風處晾曬，把馬鈴薯裝進通氣的袋子放在乾燥處。

3、控濕。 馬鈴薯屬鮮菜，控制好溫度，相對濕度在90%，通風通氣，就不會霉爛。比如，放在屋角的沙子上。

4、控溫。 馬鈴薯喜涼，比較適合儲存的溫度是3-5度。溫度過高會發芽或腐爛，溫度過低易凍傷。所以，要通風通氣，不要堆大堆，以便馬鈴薯呼吸。

5、單放。 儲存前要嚴格挑選，把病、爛、傷、受潮的，有問題的馬鈴薯都挑出來，防止一個帶壞一堆。另外，馬鈴薯不宜與易腐爛的菜放在一起，這樣會被帶壞。也不能與紅薯放在一起，否則紅薯易僵心，或馬鈴薯易發芽。最好就單放。

馬鈴薯在我們農村稱土豆或地蛋，即可做菜也可當飯吃，蒸炒燉煮皆可，普通而不俗，只是保存不當易生芽。

我的方法是將土豆用舊報紙包裹方入紙箱，再把紙箱蓋好方置菜櫥內。或用黑色織物包裹放置菜櫥內，避免散光照射。也就是置於黑暗處。這樣放置土豆不易發芽，保存時間長。

很高興回答你的問題！馬鈴薯也叫土豆！是一種我們比較常見的一種蔬菜！下面我們來介紹一下幾種儲存方法吧！

1:我們找一個紙箱。在紙箱的底部鋪上一成面巾紙。然後我們把土豆放在紙巾上面，接著在土豆的四周也放入一些紙巾，在土豆最上面也鋪上一層紙巾，最後還好蓋子密封好紙箱，放置通風陰涼處保存。紙巾有很強的吸附能力，能夠有效的吸附掉空氣中的水份。土豆之所以會發芽，一個很重要的原因是空氣中的濕度過高才導致的發芽。這樣保存的土豆就不會發芽不會壞掉！

2:土豆不要直接用水清洗，因為清洗的土豆很容易壞掉，首先用一塊干凈的毛巾把土豆表面的泥土擦拭乾凈。之後將土豆放在陰涼通風的地方立刻，把土豆表面的水份蒸發掉一些然後把土豆用保鮮膜保住。之後再放進一個黑色的塑料袋裡。繫上口袋。放在陰涼通風處即可！

3:准備個大點的紙箱。把土豆放進去。以後我們在箱子里放入幾根香蕉，因為成熟的香蕉會釋放一定量的乙烯，能夠輕松防止土豆發芽的現象。

4:准備一盆熱水，在熱水裡撒入使用鹽，用攪拌均勻。這樣可以充分殺掉水中的微生物。等水變涼以後把土豆放進去，將土豆表面的物質清洗干凈，然後再把土豆拿出來晾乾，把它放在陰涼乾燥處即可！

(注意:發芽的土豆是不能使用的，發芽的土豆有一種毒素，叫做龍葵毒素，龍葵毒素是不怕熱的，所以毒素加熱以後是不會被破壞的，如過量使用會出現中毒顯現，會出現喉嚨瘙癢，咽部發生灼燒感，還有急性腸胃炎以及溶血性黃疸等並發症！)

一般馬鈴薯不保存好，它不僅爛掉，發芽，還要變青，影響口感。下面我來說一說幾種保存方法。

最簡單的一種就是，將馬鈴薯在乾燥，通風，還得避免暴曬的地方晾上五六天，然後用箱子裝起來，每個箱子裡面放上兩三個蘋果，再放到家裡面的溫度低一點的地方。這種的話時間不長，因為蘋果容易爛掉。

第二種，將土豆表皮風干，（同上方法）用保鮮膜將土豆裝起來，再套上黑色塑料袋，放在家裡溫度低一點的地方。記住將保鮮膜和塑料袋都捅上三四個洞，避免水份蒸發馬鈴薯爛掉。

第三種，儲存得多的話可以放凍庫，溫度在三至五度 。

第四種沒有放凍庫的條件就只能挖坑了，（同上將表皮風干）一般得在陰涼得地方挖，數量多的話可以挖到一米深，不挖太深是怕會浸水。然後下面必須放稻草，是怕土豆接觸到土直接長出土豆苗了，所以四周都不能接觸到土。放個兩三層必須得蓋一層稻草，到最上面的一層稻草必須得捂嚴實了。

這就是我為你推薦的方法，希望對你有所幫助吧

方法一

土豆的最佳理想儲藏溫度在7-10℃，將土豆裝入袋子中放入地窖里，只要溫度和濕度適中，可以至少保存3個月。

方法二

地窖不是家家戶戶都有，沒有地窖的可以將土豆埋入乾燥的沙土中。用一個空的花盆，然後裝入乾燥的沙土，把土豆埋進去，放在陰涼處就可以了。

方法三

如果土豆不是很多的情況下，可以將土豆裝在塑料袋裡面或者放在舊紙箱中。裡面再放幾個未成熟的蘋果，這樣也可以長久保存土豆，避免土豆出現發芽情況。

馬鈴薯在我們農村稱土豆或地蛋，即可做菜也可當飯吃，蒸炒燉煮皆可，普通而不俗，只是保存不當易生芽。

我的方法是將土豆用舊報紙包裹方入紙箱，再把紙箱蓋好方置菜櫥內。或用黑色織物包裹放置菜櫥內，避免散光照射。也就是置於黑暗處。這樣放置土豆不易發芽，保存時間長。

首先非常感謝在這里能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

土豆，是生活中最經常吃的一種食材之一，菜市場一年四季都有，沒有特定的季節之分，所以也是不愁吃不到的餐桌 美食 ，不管任何時候想吃都有供應。它價格親民，營養美味，富含優質蛋白質、澱粉、維生素等營養物質，而且土豆的美味吃法真的是多到數不勝數，切絲可以做成醋溜土豆絲，切塊可以做成雞肉燉土豆，切條、切片還可以做成饞人的薯條、薯片…這樣讓土豆成了大多數人心目中的美味，在我們家，也是隔三差五就換著法兒給孩子來吃，總也吃不膩。

由於孩子愛吃土豆，所以每次准備食材的時候都會買上大半箱子，比起新鮮的綠葉蔬菜，土豆這種食物更易於存放，不用急著一兩天內就要吃完，可是也畢竟是食物，如若存放不當，土豆會發生質變，發黑、長芽等，這時候了千萬別抱著僥幸或者可惜食物的心態加以食用，這種長芽變質的土豆是有毒，吃進去對身體會形成一定的危害性，就不能再拿來食用了！那麼，有哪些方法能最有效保存土豆和抑制它發芽變壞呢？接下來分享這三招保存土豆的小妙招，特別簡單，可以讓土豆長達半年以上都不變壞，輕松解決土豆儲存的問題。

一、蘋果儲存法

將土豆放置於塑料袋中，然後拿一個蘋果放進袋子和土豆一起，把空氣擠出來再把袋口扎緊，最後將整袋土豆放置陰涼又通風的地方儲存即可。放蘋果保鮮是由於蘋果會散發一種乙烯的氣體，能有效抑制土豆產生生長素，減緩土豆的發芽速度，這樣土豆的存放時間就能延長不少，而且到時候土豆吃完了，蘋果同樣還是可以拿來食用，不會浪費食物。

二、小蘇打儲存法

1、首先我們需要找來一個空紙箱，紙箱里鋪上舊報紙。

2、然後在報紙上面撒上一些小蘇打，讓它均勻的撒在報紙上每個地方。

3、在把土豆放進去，要是想要保存效果達到更好，可以加一個蘋果進去。小蘇打和報紙同樣都有吸附潮氣的作用，可有效抑制和減緩土豆變質、發芽的速度，最後，我們把紙箱封起來，放置於陰涼乾燥通風的地方，這樣的土豆保存個大半年以上都不成問題。

三、鹽水清理保存法

1、將燒開的水倒入一個盆中，加入2-3勺的食用鹽，食鹽能夠有效殺菌，然後攪拌均勻。

2、水放涼後加入土豆，清洗表面的污漬，將土豆靜置水中浸泡五分鍾左右撈出。

3、用廚房紙巾或者毛巾擦乾凈土豆表面的水分。

4、最後放到陰涼通風的地方存放，這樣處理過的土豆能長時間不會輕易發芽。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。

我最後在這里，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活， 健康 生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！

有哪些方法能最有效保存土豆和抑制它發芽變壞呢？接下來分享這三招保存土豆的小妙招，特別簡單，可以讓土豆長達半年以上都不變壞，輕松解決土豆儲存的問題。

一、蘋果儲存法

將土豆放置於塑料袋中，然後拿一個蘋果放進袋子和土豆一起，把空氣擠出來再把袋口扎緊，最後將整袋土豆放置陰涼又通風的地方儲存即可。放蘋果保鮮是由於蘋果會散發一種乙烯的氣體，能有效抑制土豆產生生長素，減緩土豆的發芽速度，這樣土豆的存放時間就能延長不少，而且到時候土豆吃完了，蘋果同樣還是可以拿來食用，不會浪費食物。

二、小蘇打儲存法

1、首先我們需要找來一個空紙箱，紙箱里鋪上舊報紙。

2、然後在報紙上面撒上一些小蘇打，讓它均勻的撒在報紙上每個地方。

3、在把土豆放進去，要是想要保存效果達到更好，可以加一個蘋果進去。小蘇打和報紙同樣都有吸附潮氣的作用，可有效抑制和減緩土豆變質、發芽的速度，最後，我們把紙箱封起來，放置於陰涼乾燥通風的地方，這樣的土豆保存個大半年以上都不成問題。

三、鹽水清理保存法

1、將燒開的水倒入一個盆中，加入2-3勺的食用鹽，食鹽能夠有效殺菌，然後攪拌均勻。

2、水放涼後加入土豆，清洗表面的污漬，將土豆靜置水中浸泡五分鍾左右撈出。

3、用廚房紙巾或者毛巾擦乾凈土豆表面的水分

4、最後放到陰涼通風的地方存放，這樣處理過的土豆能長時間不會輕易發芽。

馬鈴薯一旦發芽就不能吃了，會對人， 健康 造成很大的危害，只是土豆在保證過程當中很容易發芽，在儲存過程當中，要控制好溫度，才能降低這個發芽率，被陰低溫處存放，這個要是看你是個人，還是就是種植戶，種植戶一般有，低溫保鮮庫，農貨的話，一般種植不建議投資那麼大，畢竟投資相對來說太大了，可以通風陰涼乾燥處，這樣的話會大大的降低土豆的出芽率