蘆薈為什麼發苦

1. 為什麼蘆薈這么苦

因為愛情

2. 蘆薈不入湯劑是因為苦嗎

真正的蘆薈都是苦的。嫩的時候苦味淡,越老越苦。但是老的葯用效果好,如庫拉索蘆薈治療便秘、美容都是這樣。

根據目前大量的科研資料表明，有三種——也就是目前在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的，這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈（木立蘆薈），但每次食用的量要有限制。中國蘆薈最安全，根據中國葯品生物製品鑒定所試驗結果表明（急性毒性試驗及長期毒性試驗）中國蘆薈「無任何毒副作用」。由於各人體質不同，一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質虛的人每天10至20克較為安全。有人為了治小傷小病，想多吃一點，一般認為控制在食用後一天內有輕瀉為最高限量（也就是說如發現輕度腹瀉就要減少食用量了）。由於食用蘆薈引起的小瀉對人不會產生嚴重危害，少吃或停吃則很快恢復無礙。

庫拉索蘆薈也是可以食用的，只是它的葉皮厚，皮里含有較多的蘆薈素，因此吃的方法有講究：把皮與「肉」（凝膠）分開食用。元江的中國蘆薈葉子長得比美國庫拉索蘆薈大，也可以把皮與「肉」分開吃。

日本木劍式蘆薈因含更多的蘆薈素，所以食用時感覺更苦，難以下咽，但氣味較好，一般人容易接受它的氣味，不愛「吃苦」的人可以把它蘸蜜或加糖吃，食用量應比中國蘆薈更少些。

常吃蘆薈有清涼瀉火、健胃整腸作用，還可以提高人體免疫力，日本醫學界有人把各種食物按所謂的「氧化度」排列在一個表格里，「氧化度」越高排在越右面，也就是越「正」，自來水、豬肉、大部份罐頭食物都排在靠右的一面，而蘆薈與深海魚油、螺旋藻等則排在靠左的一面，也就是較「負」，說明平時多吃一些蘆薈對身體是大有益處的。

蘆薈葉片既可以生吃，也可以通過「腌制蘆薈」就同製作泡菜一樣，鹽腌一段時間後的蘆薈氣味與腌黃瓜差不多，但更脆，因而很受歡迎。「蜜蘆薈」可用上好蜂蜜、庄糖與洗凈晾乾的蘆薈葉片三種等量入缸，經常攪動以防局部染菌，一星期左右就可撈起食用了。這種「蜜蘆薈」香甜可口，脆的程度可與海蜇皮相比，撈起「蜜蘆薈」餘下的「蘆薈蜜」攪冷開水飲用，也是夏季清熱解暑的佳品。「酒蘆薈」是用高質（50度以上）酒浸泡蘆薈葉片數周後得到的，酒可去掉蘆薈特殊的「臭」味，令人容易吃下，而浸過蘆薈的酒（蘆薈酒）則是一種很好的「葯酒」了。

補充，過多食用會導致腹瀉

3. 為什麼蘆薈是苦的

大黃素含量高會苦的，但對便秘有邦助。

4. 為什麼我吃蘆薈覺得好苦啊。。。。

蘆薈的表皮含有大量的黃色液體叫蘆薈大黃素，有很好的祛毒殺菌功能，味很苦；去表皮的蘆薈肉是白色透明體，所含多糖蒽昆類物質是人體必須的健體美容品，味爽口不苦。
你吃到的蘆薈肉好苦？可能是入你口的那塊蘆薈肉沒有剝凈皮，而你又剛好嚼著這點皮，所以覺得好苦，不防再去嘗試一下，可能就會水落石出。

5. 吃蘆薈苦的什麼問題

用鹽水凈泡一下再洗干凈可去蘆薈的苦味。
蘆薈功效：
1.全面調節人體免疫力（即抵抗力），使一些慢性病不治自愈。
2.促進細胞再生，使受傷和硬化的人體組織恢復健康。
3.促進血液循環，排除體內毒素。
4.蘆薈被稱為維生素、氨基酸和礦物質的寶庫，可補充人體所需的這些物質

6. 請問，為什麼有的人吃蘆薈苦，有的人不會呢

蘆薈撥開表皮，流出的淡綠色透明液體吃後味苦。蘆薈去皮後再吃一般都不會苦了。再就是每個人體內的PH值都不一樣，所以產生的味覺都會不一樣。所以會有的人吃會苦，有的不會。

7. 蘆薈吃有點苦是壞了嗎

蘆薈削掉皮後，會流出像膠水一樣的粘粘的汁液，這汁是很苦的。
夏天，一般把蘆薈去皮後，切成一塊塊的，豬骨或豬肉一起燉湯。
因為蘆薈是寒涼之物，所以，女生還是不要吃太多哦。

8. 為什麼有人覺得蘆薈苦，有人覺得蘆薈沒什麼味呢

蘆薈屬於寒性食物，體質寒涼的人吃了會苦，體質偏熱的人吃了會沒有味道，中和了

9. 如何去掉蘆薈的苦味

把蘆薈的皮去掉，取出里果凍摸樣的肉，然後用開水川燙一下，也就是過一下開水去除一下苦味，最後可加椰汁杏仁冰糖一起燉十幾分鍾到半小時，就是美容養顏的甜品了，很適合現在吃，平秋躁，也滋潤。體質寒涼的不能多吃，或在燉煮時加薑片。 杏仁需要預先浸泡開，去皮。

蘆薈中的蘆薈大黃素甙（aloin）、蘆薈大黃素（emodin）等有效成分起著增進食慾、大腸緩泄作用。蘆薈是治療實熱型便秘比較有效的葯物，蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素，能有效地刺激大腸蠕動，從而有效改善腸胃功能不佳、便秘等症狀。

並可排毒去火、補虛養顏。因此，自古以來蘆薈就一直作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許，可以說，蘆薈是治療便秘的特效葯。

(9)蘆薈為什麼發苦擴展閱讀

常見的可食用蘆薈

1、庫拉索蘆薈

又稱翠葉蘆薈或巴貝多蘆薈。平均每株有12—15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。

特性：可用於醫學、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質，對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。

庫拉索蘆薈凝膠作為新資源食品及原料可以添加到任何食品中，也可以作為食品直接食用，但孕婦及嬰幼兒慎用。

2、木立蘆薈

又名小木蘆薈，亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名，主產日本。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少。在日本鮮葉去皮後的凝膠除生吃、打果汁外，也做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。

木立蘆薈很早就被視為民間葯草而廣受歡迎，目前被認為是最好的葯用蘆薈品種，已在日本和許多國家投入商業化生產。

特性：可用於醫學、美容和食用。