做菜的蘆薈叫什麼名字

⑴ 蘆薈有哪幾種，分別是什麼樣子的

常見的蘆薈品種介紹

1、中華蘆薈

中華蘆薈的葉面上有很多不規則的白斑，所以也叫斑紋蘆薈，它是庫拉索蘆薈的優良變種，株型還有有點類似的，不過它的莖更短，葉子叢生，很容易長出側芽，在我國是很常見的蘆薈品種。

以上可以吃的蘆薈有中國蘆薈、庫拉索蘆薈。

這些蘆薈也是不能亂吃的，每次吃的量都是有限定的。

中國蘆薈最安全，經研究，中國蘆薈無任何的毒副作用。一般人情況下，一天吃鮮葉30克以下是沒有問 題的，但是如果體質較虛的人，要適當的減少量，少於20克以下10左右最為安全。

庫拉索蘆薈也能食用的。它的葉子皮較厚，在葉皮中富含較多的蘆薈素，所以吃的時候也要講究方法，要把皮與肉分開食用。

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蘆薈的價值

1、食用價值

早在1918年，美國食品與葯物管理局就確認蘆薈（Aloe vera，即庫拉索蘆薈）可食用。如今，庫拉索蘆薈凝膠製品已經被廣泛應用於飲料、果凍、酸奶、罐頭等食品的製作中。[3]

2、保健價值

蘆薈蘊含75種元素，與人體細胞所需物質幾乎完全吻合，有著明顯的保健價值，被人們榮稱為「神奇植物」、「家庭葯箱」。

（1）抗衰老

蘆薈中的粘液（mucin，就是蛋白質），是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖類為核心成分，粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。 粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。構成人體的細胞，如果粘液素不足，細胞就會逐漸衰弱，失去防禦病菌、病毒的能力。另外，粘液素還有壯身、強精作用。

（2）促進癒合

對人工創傷鼠背蘆薈有促進癒合功效，對人工結膜水腫的兔蘆薈可縮短治癒天數。蘆薈漿汁制劑對皮膚創傷、燒傷以及x線局部照射均有保護作用。

（3）強心活血

蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的「毒素」。

（4）免疫和再生

蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促進傷口癒合復原的作用，有消炎殺菌、吸熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有癒合創傷活性。

3、美容價值

蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。翠葉蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈鮮葉，即庫拉索蘆薈，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。

還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚鬆弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎症，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發也同樣有效，能使頭發保持濕潤光滑，預防脫發。

⑵ 冷盤菜里有一種好像蘆薈的綠色的是什麼

應該是叫石花菜吧，白色看起來細而多枝 蘆筍椐梗貢菜是單根且粗呀

⑶ 我養的蘆薈是什麼品種葉片寬大厚，能食用嗎

蘆薈-注意事項
使用蘆薈治病，首先鑒別是否是葯用蘆薈品種，切忌把龍舌蘭、雷神或僅有觀賞價值的蘆薈品種用來防病、治病。應該選擇芭用蘆薈品種，注意其特點、用法並根據病因，做到對症下葯。正確使用蘆薈，方能取得最佳效果。切忌過量服用或急於求成。

蘆薈正確區別中葯蘆薈（干塊）和新鮮蘆薈在使用方法上的不同，特別是一些炎症，新鮮蘆薈汁液，要比中葯蘆薈效果明顯得多。

體質虛弱的少兒患者，不要過量服用蘆薈，過敏者會出現皮膚紅腫、粗糙的現象。

孕婦和經期中的女性嚴禁服用蘆薈。在古代蘆薈是作婦科葯劑的，用於治療閉經之類症狀。因為蘆薈能使女性骨盆內臟器充血，促進子宮的運動。故而孕婦或經期婦女服用容易引起腹痛，導致流血嚴重出血。

病人如有痔出血、鼻出血，也不應使用蘆薈。

首次食用蘆薈時應當先做皮試，如果沒有異常現象，方能使用。因為有些人的體質對蘆薈有過敏現象，如出現紅腫、剌痛、起疙瘩、腹痛等，嚴重的腹部還會有灼熱感。初次內服，若出現惡心、嘔吐或下瀉等症狀，有的是暫時現象。如果這種情況出現次數較為頻繁，則應暫停用葯、減量服用或加熱服用。過敏者如想食用，可少量外用或內服，等身體適應後再慢慢增量。

蘆薈-吃法
蘆薈對人體確有不少神奇美妙的作用，但是，並不是所有的蘆薈都可以葯用、食用，即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。
近年，蘆薈治病、美容被熱炒，一些飯店也將蘆薈擺上了餐桌。在日本有蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、蘆薈面條等。我國也有火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等，但蘆薈做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。對此，有關食品衛生專家提醒大家，蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能過量服用，且用蘆薈美容，很難掌握劑量。食用蘆薈一定要小心，以免發生中毒。

一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，中毒症狀多在8—12小時內出現，常見有惡心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩，孕婦還會引起流產事故。所以運用以下菜譜也需要謹慎！
製作方法一：蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃
製作方法二：將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行！這個方法對經常便秘的人吃最好。
製作方法三：蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯！
製作方法四：蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這么做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口

⑷ 蘆薈的品種及圖片

蘆薈的品種及圖片：

一、庫拉索蘆薈圖片

庫拉索蘆薈又叫番拉蘆薈或翠葉蘆薈，葉呈螺旋狀生於短莖的頂部，基部寬，先端尖細，幼苗葉子帶白色斑點，粉綠色，慢慢長大後白色斑點慢慢消失，花序比較疏散。庫拉索蘆薈比較常見，可以入葯，可以食用，有美容養顏的功效。

⑸ 請問我這是什麼品種的蘆薈，能不能吃

這種蘆薈屬於蘆薈屬的一個雜交品種，中文學名海虎蘭蘆薈。它和其它蘆薈品種一樣是沒有毒的，不過不建議食用，沒有看到食用的資料，建議還是作為觀賞植物或者製作面膜等外用美容。

⑹ 蘆薈怎麼吃，幾種吃法，怎麼個做法

蘆薈的做法如下

一、涼拌蘆薈

1、材料：新鮮蘆薈葉 一段（5厘米）, 海蜇皮 20克, 小黃瓜半根, 醋2湯匙，麻油半湯匙。

2、做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

二、蘆薈蘋果泥

1、材料：蘆薈鮮葉 一段3～5厘米, 蘋果 1/4個 。

2、做法：將去刺後的新鮮蘆薈葉去刺後洗凈，連皮一起擦成汁；再將蘋果削皮後磨成汁，用湯匙將兩者攪勻後即可食用。

3、蘆薈泥的味道不怎樣苦，可視個人愛好加入蜂蜜調味。

⑺ 能吃的蘆薈圖片有哪幾種

能吃的蘆薈有六種。

全國總共有四百多種蘆薈，有六種可以食用，只有兩種可以直接食用（第一種是原產於加勒比海南部的庫拉索島的庫拉索蘆薈另一種是原產於南非的木立蘆薈），其他四種需要經過加工後才能食用（中國蘆薈、皂質蘆薈、上農大葉蘆薈、開普蘆薈）。

1、庫拉索蘆薈：是百合科蘆薈屬植物。具短莖，直立無分枝，葉片大而厚、多肉多汁、狹披針形、基部闊，植株幼時葉片兩列著生，成長後則呈蓮座狀。葉長60-80厘米，寬9-12厘米。花葶高80-100厘米，總狀花序，自葉腋抽生，小花圓筒形、基部窄、黃色，冬、春季開花。葉可以入葯，清熱，通便，殺蟲；主治熱結便秘，婦女經閉，小兒晾癇，疳熱蟲積，癬瘡，痔瘺，萎縮性鼻炎，瘰癧。

溫馨提示：

雖然以上蘆薈可以吃，但是也需要謹慎。遇見陌生的沒有十足把握的最好不要食用。

⑻ 蘆薈怎麼做萊

蘆薈做菜方法：

第一步把蘆薈清洗干凈，然後將綠色的皮剝掉，也可用刀削掉。

第二步將剝好皮的蘆薈切成小段，十毫米左右一段，不要切太長或者太短了。

第三步如果不加其他菜，只是清炒蘆薈，那麼直接在鍋里燒上開水，然後將蘆薈倒進去，灼水1分鍾倒出控水。

第四步控完水以後，鍋燒熱倒入油，然後姜絲爆香，倒入蘆薈炒，加入調料，三分鍾左右即可出鍋。

如果想要煲湯，這里推薦做蘆薈銀耳湯，這道湯特別補，可以美容養顏，並且還能補充膠原蛋白，步驟如上面前三步，第四步改為倒入有銀耳的鍋里小火熬上半小時即可。

⑼ 請問這是什麼蘆薈 能吃么

你好，你家這株植物叫斑紋蘆薈，親切點兒的名字叫中國蘆薈。因其汁味淡苦，通常用來護膚美容。當然，如果你很想吃的話，也沒事兒。

龍舌蘭和蘆薈植物形態相似，但龍舌蘭是有毒的，所以切記不要誤食。蘆薈品種除了少數幾種如木立蘆薈、庫拉索蘆薈，好望角蘆薈，元江蘆薈，中國蘆薈，上農大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食後可能引起中毒甚至危及生命安全。

【美容、葯用】

庫拉索蘆薈和中國蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈，其鮮汁具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚鬆弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎症，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發也同樣有效，能使頭發保持濕潤光滑，預防脫發。

幾年前，一個美國科研小組研究發現，蒽醌類化學成分有一定的致癌作用，這才引起了人們對蘆薈毒性的重視。2月19日，衛生部等6部局發出了「關於含庫拉索蘆薈凝膠食品標識規定的公告」，強調蘆薈產品中僅有庫拉索蘆薈凝膠可以被用於食品生產加工；添加庫拉索蘆薈凝膠的食品必須標注「本品添加蘆薈，孕婦與嬰幼兒慎用」字樣，並應當在配料表中標注「庫拉索蘆薈凝膠」。公告還指出，庫拉索蘆薈凝膠的每日食用量應不大於30克。若無法確保消費者蘆薈日攝入量在安全范圍內，企業應在包裝上標注每日食用量警示語。

作為一種天然植物，原產於非洲北部的蘆薈自古被視為「萬靈葯」。中國醫學科學院葯用植物研究所研究員張本剛介紹說，目前已知的蘆薈有300多種，其中，可食用的蘆薈品種有庫拉索蘆薈（俗稱美國蘆薈）、斑紋蘆薈（又名中國蘆薈）、上農大葉蘆薈、木立蘆薈（又名日本蘆薈、小木蘆薈）等。「庫拉索蘆薈是目前利用最為廣泛的品種。它含有豐富的凝膠，可加工提取蘆薈原汁、濃縮汁、蘆薈結晶粉。它的鮮葉可直接食用，可以被應用於食品、葯品、美容品等方面。」

【盆栽養殖】

蘆薈喜歡疏鬆透氣透水性良好的土壤，並且具有很強的耐旱能力，充足光照有助於蘆薈的快速生長。蘆薈極易成活，盆栽蘆薈注意兩點就好：一是光照要充足；而是要少澆水，每半個月澆一次水就夠了。也可以採用頁面噴灑的方式。最好不要淋雨，水分太多會導致蘆薈頁面腐爛而死。

蘆薈的兩種扦插繁殖

1.分株繁殖法。蘆薈生長2～3年以上時，可從地下莖或主莖的節部長出新的植株，待新的植株長到5～10cm高時可用刀將其切割下來進行繁殖。生根較好的子株可直接與母株分離，插入花盆或專用的苗床。如果根部有較大的傷口，應將傷口稍晾乾後方可植入土中，否則易發生腐爛。莖節上生出的子株，一般不能形成良好的根系，與母株分離後，應先將切斷部位在陰涼通風處晾乾2～3天，再扦入花盆或苗床。子株扦插深度為1～2cm，扦插後，不必澆水，可加蓋塑料棚，以保持空氣濕潤。生根期間白天溫度控制在30℃左右，夜間溫度控制在5℃以上。扦插後20～30天就可長出3～4個5cm長的根。

2.扦插繁殖法。扦插繁殖也是蘆薈良種繁良中常用的一種方法，扦插繁殖與分生繁殖的區別是，分生繁殖是將帶根的完整的蘆薈幼苗植株，從母體上分離下來，進行繁殖。然而，扦插繁殖是利用不帶根蘆薈主莖和側枝的下端可以發生不定根的特性，分離繁殖蘆薈新的植株，這對於分株發達和莖節容易伸長的蘆薈種和品種特別適宜。在去除頂芽以後，側芽訊猛地發育，長成的很多分枝可以用作扦插繁殖材料。
蘆薈的扦插主要採用莖插和根插，而葉插很難成功。蘆薈扦插可以露地進行，也可以在大棚保護地或溫室內進行。露地扦插可以利用露地床進行大量繁殖，依季節不同，可以適當地地採取塑料覆蓋保護或蔭棚遮蔭等措施，促進蘆薈枝條發根和不定芽產生，以提高扦插苗的成活率。

⑽ 蘆薈怎麼用來做菜

菜譜名稱 《美容粥瘦身湯》之清肝蘆薈湯
所屬類型 健康菜譜 基本特點 此湯可以清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，使膚質變好並消除皮膚的深色素堆積，讓皮膚更加光滑白嫩。 材料：蘆薈3片，大頭菜1/2個，綠竹筍1/2棵，紅甜椒1/2個，小黃瓜1/2條，玉米筍2條，鮮香菇1朵；調味料：鹽1小匙
做法：
1.蘆薈洗凈，削去邊緣的細刺，將突起那一面的外皮剝除，切段；大頭菜、綠竹筍均洗凈、去皮、切塊；紅甜椒去蒂及籽、小黃瓜均洗凈、切塊；玉米筍洗凈，切段；鮮香菇洗凈，切片備用。
2.大頭菜、綠竹筍、玉米筍、鮮香菇均放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅甜椒略煮，最後加入小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。
注意：蘆薈不要煮太久以至效果欠佳，此湯在夏日食用最能預防和消除因肝火、暑熱而引起的身體與皮膚不適