蘆薈要怎麼弄才好吃

Ⅰ 怎麼炒蘆薈

准備材料：蘆薈葉片三片、肉絲少量、食用油、鹽、小蔥。蘆薈洗干凈，切成段，去皮，放清水裡煮一會，放涼水中冷卻。肉絲切好，焯水備用。把蘆薈片切成條狀，放油鍋里炒，燜一會即可撒上蔥花裝盤。

Ⅱ 蘆薈怎麼做好吃

蘆薈排骨湯的做法：

主料：蘆薈500g、排骨400g。

輔料：油適量、鹽適量、瑤柱30g、淡菜15g、無花果3個、姜10g。

1、准備好蘆薈，將蘆薈去皮，切塊，放入盤內用清水浸泡。

Ⅲ 蘆薈怎麼吃法與做法

蘆薈可以生吃，或者加入甜品、飲料裡面，也可以煮糖水。下面介紹蘆薈做沙拉的方法：

主料：新鮮蘆薈100克。

輔料：橘子1個、聖女果3個、蘋果1/4個、沙拉醬30克。

步驟：

1、提前將原材料准備好。搭配沙拉的食材沒有固定的標准，喜歡什麼搭配什麼。

Ⅳ 蘆薈怎麼吃法與做法

蘆薈吃法：

1、剝皮煮沸吃

可以直接將蘆薈進行剝皮吃，例如將蘆薈去皮後，用鹽水將其浸泡洗凈，然後用煮沸幾分鍾即可撈出。然後晾乾後切成小片，我們可以用一些配料進行搭配，例如糖、辣汁、果醬、番茄醬等。

2、直接生吃

可以直接將蘆薈進行生吃，例如在取下蘆薈的葉片後，將其清洗干凈，然後用刀切成一塊塊的，之後你就可以進行生吃了。但是需要注意的是在生吃之前，要做一下皮試，若是沒有什麼異常反應就可以生吃了。

3、蘆薈茶

可以將蘆薈做成蘆薈茶，經常飲用能美容護膚之效。其正確吃法是將蘆薈清晰干凈，去皮切成丁塊，然後煮沸蘆薈後，當肉質呈現一種半溶解狀態時就可以盛出，最後你可以放一點糖或者蜂蜜即可開食了。

4、蘆薈果凍

製作成蘆薈果凍，吃起來不僅味美，還口感具佳。首先將魚膠粉加入開水中花開，然後牛奶加入適量糖花開；接著將魚膠粉和抹茶粉一起加入並攪拌均勻。最後加入適量的蘆薈汁，煮沸後靜置，用保鮮膜封蓋後一個小時就可以吃了。

Ⅳ 蘆薈怎麼吃，幾種吃法，怎麼個做法

蘆薈的做法如下

一、涼拌蘆薈

1、材料：新鮮蘆薈葉 一段（5厘米）, 海蜇皮 20克, 小黃瓜半根, 醋2湯匙，麻油半湯匙。

2、做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

二、蘆薈蘋果泥

1、材料：蘆薈鮮葉 一段3～5厘米, 蘋果 1/4個 。

2、做法：將去刺後的新鮮蘆薈葉去刺後洗凈，連皮一起擦成汁；再將蘋果削皮後磨成汁，用湯匙將兩者攪勻後即可食用。

3、蘆薈泥的味道不怎樣苦，可視個人愛好加入蜂蜜調味。

Ⅵ 蘆薈的做法有哪些 蘆薈可以怎麼做

1、蘆薈排骨湯：

主料：蘆薈250克、排骨250克

輔料：油20克、鹽5克、薑片6克、淡菜30克、瑤柱30克

做法：蘆薈去皮，切成5厘米左右一段。先把薑片、淡菜、瑤柱放湯鍋里煲。排骨炒約3分鍾。加入水，煲排骨約30分鍾。把鍋里煲的排骨連湯倒至湯鍋，加入蘆薈，再煲5分鍾。最後加入鹽完成。

2、三夾蘆薈：

原料： 蘆薈大鮮葉800克，火腿250克，冬瓜250克，雞油25克，清湯100克，鹽、味精、澱粉適量，點綴的適量。

做法：蘆薈鮮葉去外皮取凈肉，用刀改成長6厘米，寬4厘米，厚0.3厘米四方塊。火腿、冬瓜切成蘆薈塊大小形狀，用12寸魚盤先放火腿，再放蘆薈、冬瓜夾形排放，上籠蒸5分鍾取出。原汁倒入鍋中，加清湯放鹽，味精調味，澆開後色薄芡，打雞油起鍋淋在蒸好的三夾蘆薈上桌。

3、蜜汁蘆薈：

原料：蘆薈大鮮葉800克，雞蛋2隻，精煉油1500克，白糖150克，麵粉、澱粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。

做法：蘆薈去皮取凈肉，漂洗干凈切成1厘米大小正方丁備用。雞蛋打開放入碗中調散再放入麵粉、澱粉用筷攪拌成蛋糊，把蘆薈丁擺入蛋糊中，待油鍋燒六成熱時，把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。鍋中放100克水燒開後放白糖150克，成蜂蜜色時，把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。

Ⅶ 蘆薈的家常做法

1.蘆薈酒：將蘆薈葉片洗凈瀝干後切成薄片，放入酒瓶中，按照1:1.2的比例加入適量白酒。然後與陰涼出密閉保存一個月左右。使用時可將蘆薈葉渣過濾掉，取其浸出液加入適量蜂蜜或者冰糖後再密閉保存。一個月後即可得到醇香餓蘆薈酒。

2.蘆薈茶：將蘆薈鮮葉用清水洗凈後在高溫下烘乾，切成絲狀，然後裝入密封的容器中避光保存，隨用隨取，飲用時取蘆薈茶絲5~8g，放入杯中，用沸水沖入後加蓋3~5分鍾可飲用，茶味清苦爽口。

3.蘆薈葯粥：取新鮮蘆薈去皮後，取蘆薈葉肉切成小塊，加入粳米粉，加水適量煮粥，再加入生薑2片。粥煮成後，可加入糖適量，即可服用。

4.蘆薈蜂蜜：新鮮蘆薈肉汁100g，蜂蜜1000g，並加入3mL檸檬果汁，pH值調至3~4左右，在溫度為60℃鍋中充分調勻，即可得到一種稍帶綠色的蜂蜜。使用時開水沖服即可。

Ⅷ 蘆薈 做法

1.蘆薈瘦肉湯：大塊的蘆薈削皮後切成塊，跟瘦肉洗干凈一起放進煲里放入清水煲約1－2小時，加點鹽就行了，功效：滋養排毒，清潤養顏。
2.蘆薈蜂蜜：大或小的蘆薈都可以，洗干凈削了皮切成一小塊一小塊的放到碗里，倒入蜂蜜，要淹過蘆薈，攪均即可食用，夏天放冰箱冷藏後更好吃！美容排毒一流的方法！食材清單加入采購清單雞脯肉 250g 、 蘆薈 200g 、 雞蛋 1個 、 胡蘿卜 半根 、 香菜 適量 、 植物油 適量 、 鹽 適量 、 料酒 適量 、 澱粉 適量
烹飪步驟
步驟1/4
將雞脯肉洗凈，然後切為大小適中的。
步驟2/4
雞蛋取清打勻，和料酒、澱粉一起加入雞脯肉丁上漿。
步驟3/4
蘆薈、胡蘿卜去皮，洗凈後切為和雞脯肉丁大小相近的丁，在佛水中汆湯十分鍾後撈出。最後一步
鍋內加入少許油燒熱，下入雞脯肉丁翻炒片刻，然後投入蘆薈丁與胡蘿卜丁，並加入味精、鹽、待肉熟後，以澱粉勾茨即可。小貼士從中醫學的角度講， 蘆薈性味苦寒， 歸肝經、大腸經， 有瀉下，清肝，殺蟲，美容補水之功， 但孕婦以及脾胃虛寒，食少便溏者禁用。青黴素過敏者最好不要食用。 宜與烏雞同食，有調理氣血，排毒養顏的作用。做菜好吃都有技巧，

Ⅸ 蘆薈怎麼做好吃蘆薈的做法有哪些

蘆薈可以葯食兩用，具有清熱解毒，美容護膚的功效，大家都知道蘆薈可以吃，但是就只能摘取了蘆薈葉鮮食嗎？怎樣才能把蘆薈融入到日常的飲食中呢？蘆薈怎麼做好吃？蘆薈的做法有哪些？

蘆薈怎麼做好吃
食用蘆薈的方法有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯。這些做法餐廳里使用的比較多，而自己在家食用的話可以直接將蘆薈去刺去皮，用清水洗凈，再用開水燙熱後食用，比較簡單。需要注意的是並非所有的蘆薈都可以食用，切不可胡亂食用蘆薈，且蘆薈性寒，服用時不宜過量和長期服用。

蘆薈的做法有哪些 檸香蜜汁蘆薈
檸香蜜汁蘆薈的做法

1.准備材料，並將蘆薈去皮。

2.先將去皮後的蘆薈割開一點，然後提起再削，最後沖去蘆薈粘液。

3.將蘆薈切條或者切丁，然後放入滾水煮3-4分鍾。

4.將煮好的蘆薈撈出浸泡在冰水裡，將芒果去皮切條。

5.最後擺盤，澆上適量的檸檬汁、蜂蜜拌勻，稍腌一下即可食用。（如果喜歡更加冰涼爽口的口感，可以再放入冰箱冷藏30-60分鍾）檸香蜜汁蘆薈Kz.jpg

菜品特色

清涼爽口，蘆薈的嫩滑與檸檬汁、蜂蜜的清香相得益彰，是夏天的健康瘦身美顏佳品。

什錦蘆薈銀耳糖水
用料：

主料銀耳80g雪梨1個紅薯1個

調料蘆薈適量

步驟

1.備蘆薈，雪梨，銀耳。（漏了地瓜）

2.將銀耳泡發好，雪梨，地瓜去皮切丁，備洗好。

3.除蘆薈外，其它的食材下電燉鍋，加入適量清水。

4.上蓋通電，自動檔燉制五小時

5.燉好後，再加入蘆薈丁，再轉高檔燉制半小時左右即可。

6.一鍋可微當主食有糖水完成。

Ⅹ 蘆薈怎麼做才好吃

蘆薈檸檬汁
蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中最受歡迎。
材料：蘆薈葉 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 檸檬汁 1小匙,
做法： 將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。
在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁，再以開水或熱水調淡，製成蘆薈什果汁。蘆薈什果汁非常適於調養身體，只是如果蘆薈的分量過多，會因效果超強的關系，導致負面效應，這點要特別小心。
在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口。
註：如果沒有攪拌機，可用擦菜板將葉肉磨細，然後將蜂蜜放人水中，用湯匙拌勻。這是蘆薈果汁的基本做法，如果想吃別的種類，可改換果汁，吃出多姿多彩的味道。

蘆薈蘿卜泥
這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易人口。
材料：新鮮蘆薈葉 3厘米, 白蘿卜 4厘米
做法：將3厘米長的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈後擦成泥，輕輕絞榨後放人容器內。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上海苔及醬油就可食用。

蘆薈香蕉果醬
以蘆薈搭配時令水果，調制家庭式果醬，小孩一定喜歡。
這里介紹的只是用香蕉製成的蘆薈果醬，各位也可以利用蘋果、桃子、葡萄、柚子等水果調制。
材料：新鮮蘆薈 3厘米, 新鮮香蕉（沒有傷痕）3根, 檸檬汁 2大匙, 砂糖 200克
做法：將香蕉切片放入鍋中，加入檸檬汁及砂糖，新鮮蘆薈去刺後切成3毫米大小，連同香蕉一起放鍋中煮。煮滾後把火調小，再煮約10分鍾左右，待材料粘成糊狀時，趁熱倒入容器中待冷卻後食用。

蘆薈蔬菜湯
這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用。
由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶人湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。
材料：新鮮蘆薈葉 2片, 菠菜 1株, 紅蘿卜 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 干香菇 2朵, 雞湯或肉湯 1杯
做法：先燒開雞湯，放人上述材料，文火煮上20分鍾左右。
煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。

生食蘆薈
不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實上就是生食去皮後的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實在難以下咽，此時可將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味後再吃。
做法：准備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮後取出果凍部分，用熱水燙過後放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽（醬油），喜歡甜味的可加入一點糖，就可直接食用。

涼拌蘆薈
這是一道清爽可口的涼拌菜，在食慾不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。
材料：新鮮蘆薈葉 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黃瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙
做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

番茄塊拌蘆薈
製作原料:番茄250克、蘆薈10克、芫荽、細香蔥，麻油、味精、鮮醬油。
製作方法
1．將番茄洗凈，去掉果蒂後，切成丁塊。
2．把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3～5分鍾，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上。
3．麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁，澆在面上。
4．番茄周邊擺放芫荽嫩葉。

香菇一品素蘆薈
主料：段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克。
輔料：蘆薈10克，胡蘿卜片，黃豆芽，土豆絲。
調料：油，鹽，醬油，味精。
做法：
1。將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切成小塊備用。
2。冬筍切片（片薄吃口嫩）。綠色甜椒切成小塊。胡蘿卜切片10餘片。黃豆芽摘頭去根，1小把土豆絲50克。
3。放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒熟，盛入煲內，加蓋。
特點：素菜清淡，爽口。

蔥油海蜇蘆薈絲
主料:海蜇皮200克。輔料:蘆薈絲、芫荽、紅櫻桃果。調料:醋、味精、精鹽、香油、香蔥。
做法:
將海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗凈(洗去鹹味),切成5厘米長的細絲,放入開水中燙一燙滅菌,燙完後用涼開水浸泡除鹹味。
(2)把蘆薈葉肉取出,放入清水鍋中煮燒,煮沸3～5分鍾後取出,切成絲狀。
(3)芫荽清洗,冷開水浸泡。
(4)將海蜇撈出,瀝干水分,擺入盤中。
(5)用醋、味精、精鹽、香油、香蔥兌成汁,澆在海蜇上。
(6)海蜇絲堆成饅頭狀,鋪上10克蘆薈絲在面上,中央加半粒紅櫻桃果,盆子邊緣擺上綠色芫荽嫩葉,自然美觀。特點:脆嫩,清淡可口,四色調和,配色自然雅緻。

蘆薈汁開洋西芹
主料:美國芹菜250克。輔料:開洋20克、蘆薈汁、紅甜椒半隻、紅櫻桃果、芫荽。調料:豆油、鮮醬油。
做法:
將美國大芹(又名西芹)洗凈,隨刀切成塊,放入油鍋內燒熟,切忌燒黃了。開洋也同時入鍋烹調。
取出蘆薈葉肉20克,煮燒出汁水,將蘆薈汁1勺放入西芹菜內燒干,讓蘆薈汁吸入芹菜塊內或粘附於表皮上,有蘆薈味。
西芹塊開洋盛入白盤內,開洋集中在饅頭狀高處,若明若暗。
半片甜椒在清水中煮熟,取出,切成菱形,擺在盆盤邊緣,呈放射狀。特點:鮮、脆、微苦,綠色菜光芒四射,清口,防牙齦出血。

孢子甘藍蘆薈色拉
主料:土豆200克、孢子甘藍100克、蘆薈25克。輔料:紅胡蘿卜、芫荽、紅櫻桃果。調料:色拉醬100克。
做法:
將土豆去皮,放入清水煮熟,加鹽,取出切成丁塊。
把孢子甘藍剖成兩瓣,紅胡蘿卜一小段切成丁塊,入鍋燒煮,撈出備用。
蘆薈葉肉10克煮燒後取出,切成丁塊,備用。
最後把土豆、孢子甘藍、蘆薈、紅胡蘿卜的丁塊混合,放入色拉醬拌勻,裝盤,中央放半顆紅櫻桃,四周放綠色芫荽葉。特點:紅、黃、白三色相配,爽口開胃,清熱。

鹽水花生蘆薈
主料:生花生0.5千克。輔料:蘆薈、甜椒片、芫荽。調料:食鹽。
做法:
剔除霉變、發芽的花生,洗凈花生,放入清水用小火煨,直至齒咬噴香酥軟粉碎,加鹽調節口感,傾倒去花生汁水,裝盤。
取出蘆薈葉肉20克,煮燒後取出,切成丁塊,鋪擺在花生上。
紅色甜椒切成3個菱形片組成樹葉,菱形尖端對准圓心,周邊擺放芫荽綠葉。特點:香酥,清熱,營養(花生中蛋白質易水解被人體吸收)。

彩蛋黃豆腐蘆薈
主料:黃豆腐250克。輔料:彩蛋1隻、蘆薈25克、芫荽。調料:香油、鮮醬油、紅油。
做法:
將黃豆腐切成丁塊,彩蛋切成丁塊,兩者大小、形狀接近。
將蘆薈葉片剖開去皮挖出葉肉,煮沸3～5分鍾取出,切成丁塊,大小形狀與黃豆腐塊接近
香油、鮮醬油、紅油兌成汁,傾入盤中。
盤周邊放芫荽嫩葉。特點:清淡素雅,微辣,口感有四味,軟糯滑爽

豬肝蘆薈夾片
主料:豬肝。輔料:蘆薈、芫荽、紅櫻桃半個。調料:鹽、味精、花椒、酒、姜。
做法:
將豬肝放入清水內煮燒,煮沸,加鹽,加花椒和酒除腥,撈起冷卻切片。
取出蘆薈葉肉10克,煮沸3～5分鍾,撈起葉肉切成薄片,嵌入2片豬肝之間,按形狀擺齊。
加半隻紅櫻桃在盤中央,周圍加芫荽。特點:香、軟、嫩、脆、健胃,助消化。

潮州菜脯蛋
主料:雞蛋250克、豆油150克。輔料:蘆薈葉肉10克、姜、香蔥、蒜、芫荽。調料:鹽、味精、發酵粉、澱粉。
做法:
將雞蛋破殼入碗,加入少量切細的香蔥和少量蒜泥,清水煮燒過的蘆薈葉肉10克,再加入鹽、味精、澱粉、發酵粉,與雞蛋打勻(成漿),調料混勻。
油鍋內豆油燒熱,旺火,趁熱倒入蛋漿混合料,蛋品迅速凝結成塊,翻身,煎成兩面黃,裝盤。
脯蛋中央擺放細碎芫荽。特點:蛋品松軟,味鮮香可口,蛋中藏菜,別具風味。

雞丁蘆薈
主料:雞胸肉250克。輔料:蘆薈葉肉10克、甜椒1隻、胡蘿卜片、芫荽、紅櫻桃。調料:油、鹽、味精、酒。
做法:
將鮮雞胸脯解除冰凍,切成丁塊,備用。
把蘆薈葉肉10克取出,清水煮燒後切成丁塊備用。
把雞丁放入熱的油鍋內,旺火炒雞丁。加入調料,炒至肉熟上口嫩,再把蘆薈白肉入鍋翻炒,即可上盤,裝入腰盤。
(4)盤一端集中放置芫荽,上擺3片橙色胡蘿卜片。把甜椒切成圓圈形5隻,擺成放射狀,盤中央放半隻紅色小番茄。特點:雞肉鮮香,蘆薈涼脆。

銀杏蘆薈
主粒:銀杏鮮果400克。輔料:紅色甜椒半片、芫荽、橙色胡蘿卜片、蘆薈汁。調料:鹽、油、味精、白醬油。
做法:
銀杏鮮果剝殼去皮,裝塑料袋,放入冰箱冷凍,炒前先化解冰凍銀杏,備用。
取蘆薈葉肉20克,煎汁少量。
將銀杏保鮮果肉入鍋油炒,放入蘆薈煎汁少量,添加紅色甜椒絲少許,調味果肉至合適口味,裝盤。
在腰盤頂端放置芫荽葉,蓋3片橙色胡蘿卜片。特點:保健食品,舒筋活血。

回鍋肉夾蘆薈白面餅
主料:回鍋豬肉片200克、蒜苗150克、面餅10片。輔料:蘆薈白肉、胡蔥。調料:油、鹽、味精、辣椒。
做法:
將蒜苗葉切成2～3厘米長小段,入油鍋炒熟,白切豬肉片入鍋,加調料、辣椒、調至有辣味。
蘆薈葉肉煮熟後切片,入小盤。
取小面餅,加蒜葉、胡蔥、辣椒、蘆薈葉肉,捲成筒狀。特點:鮮辣香味,刺激口味,不上火。

鱸魚片蘆薈
主料:鱸魚或草魚1000克。輔料:蘆薈葉肉片、橙色胡蘿卜片、芫荽、蛋清、澱粉。調料:油、鹽、味精。
做法:
把鱸魚或草魚剝皮,切下魚片放入碗中,加入少量蛋清和干澱粉,拌勻後塗在魚片表面。蘆薈葉肉片10克。
油鍋用旺火,魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下,撈起。
油、鹽、味素況成調味汁,氽過的魚片入鍋翻動幾下,盛起裝入煲內。
放6片橙色胡蘿卜片,加芫荽少量,橙色隱約可見。特點:魚肉細嫩滑潤,味道鮮美可口。

金童雞蘆薈汁
主料:德國品種的童子雞為基源,輔以中草葯製成。輔料:香菇、蒜葉、甜椒片、蘆薈汁。調料:油、鹽。用黨參、當歸、枸杞子、白豆蔻等磨粉,附佐料袋。
做法:
待冰凍的童子雞融化後入砂鍋,佐料袋入湯,煨燉,過10～20分鍾即可食用。
蘆薈汁由20克蘆薈葉肉煮出,燒熱加一勺入雞湯。特點:有雞香味,雞肉鮮嫩、有彈性。

蘆薈汁炒金錢菇
主料:小花菇或暗花菇250克。輔料:芫荽、蘆薈汁。調料:油、鹽。
做法:
小花菇提前一天浸泡,讓堅實的菇浸透發軟。
把浸透的小花菇放入油鍋,炒熟,加一勺蘆薈汁,燒干,加鹽調味,裝盤。
放芫荽嫩莖葉圍在小花菇的周圍。特點:香、嫩、糯、滑、鮮。