燕窩和蘆薈怎麼吃

Ⅰ 燕窩一次吃多少克

-燕窩既是名貴葯材，又是珍貴的佳餚，燕窩講究少食多餐，保持定期進食。干燕窩每次3-5克，建議空腹食用，每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩

Ⅱ 燕窩如何熬湯甜的好，還是鹹的好，有何效果、

特色燕窩新煮意

燕窩一直以來都是女士滋補養顏的珍品，愛美一族除了定期去美容院養顏外，燕窩更是她們為美麗加分的一大秘訣。冰糖燉燕窩、木瓜燉燕窩都是傳統的做法，為了讓大家品嘗到更多不同的新鮮食法，記者為愛美的女性食客在城內搜尋了各種燕窩的新鮮做法，讓她們同時享受美味與美麗的滋潤。

中西結合燕窩香

大班燕窩粥城一開始便是以燕窩為主題的食店，據了解，它也是城內最早以燕窩為主題的食肆。不同於大酒店裡的燕窩出品，這里的燕窩菜式給食客一種「平易近人」的親切感。在這里燕窩的做法很多，鮮奶、椰汁、薑汁等，招牌菜大班燕窩粥更是將鮑參翅肚等珍貴食品「一碗打盡」，巧妙搭配不同的配料，風味各異。這里更講求創新，燕窩與不同的配料巧妙搭配，非常有心思，種類有10多款，風味特別，而百搭燕窩甜品更是令人目不暇及，每次來都能帶來新驚喜。



燕窩水果撈

燕窩水果撈現代人注重健康，新鮮的水果是每天不可缺的食物，將水果和燕窩搭配，讓燕窩多了一份新鮮感。將新鮮的各種嶺南水果切好，鋪上燉好的燕窩攪拌食用即可，是春夏季節吃燕窩的最佳方法之一。各種水果配著燕窩，每一勺都讓你心滿意足，而且特別養胃。

太極鴛鴦燕將白燕盞和血燕盞以太極圖形烹調，配搭上水果點綴的太極點，同時能品嘗兩種燕窩的味道，一次滿足你兩個願望，成功地「勾引」了你的胃。

濃湯煮出燕窩味

現代人認為，烹制燕窩，有「七分濃湯，三分燕窩」之說，可見濃湯的重要性。濃湯的用料、火候，乃至湯色、味道，都直接影響到燕窩菜的成敗，燕窩本無味，且是燕子唾液，不可久烹，如濃湯不良，就會暴殄天物，因此，有「要烹燕窩，先要熬湯」之說。

另外，之前吃過的燕窩大多數都是甜的，原以為鹹味的燕窩菜式並不好吃，但在世紀明珠吃到的紅燒極品官燕大大改變了我對咸燕窩的想法，而且這款燕窩用的就是上好的濃湯，真是讓人眼前一亮。

紅燒極品官燕

這是一道咸燕窩的做法，其賣相就已經十分誘人。在燕窩中間混合了玫瑰紅色的紅燒湯汁，四周點綴著晶瑩透亮的官燕。嘗一口，能嘗到燕窩嫩滑的口感。據師傅介紹，這道紅燒官燕的湯汁，是用老雞、火腿精心熬制了8小時的高湯製成的。如此營養豐富的湯汁加上內含美容護膚元素的燕窩，真是不折不扣的健康食品。



燕窩撻

燕窩撻

蛋撻是廣東人鍾愛的點心，這款燕窩撻就是與傳統結合的做法，是現在酒樓中十分流行的吃法。吃的時候一定要連著外面的酥皮一起品嘗，很多不懂得品嘗的人往往會只用勺子挖去中間的燕窩，而將外面的酥皮棄之不食，這樣未免有點浪費，其實酥皮也吸收了燕窩的香味和營養，也是精華所在。將燕窩和香脆的酥皮送入口中，就可以感受到那種外酥內軟、香甜可口的微妙之處了。

蘆薈濃汁燉官燕

大廚把蘆薈和官燕組合在一起，燕窩乃滋補之聖品，而蘆薈有抗衰老的物質，具有美容的功效，還可以使頭發柔軟而有光澤，具有輕松舒爽、去頭屑的作用，兩者結合讓愛美的女士更為之心動。這道菜的湯吸入蘆薈中富含的膠質，變得粘稠，燕窩熱過後略顯出的綿軟與脆嫩爽滑的蘆薈口感交織，有取長補短的感覺，深得女士的歡心。



高湯冬蟲夏草燕

滋補珍品DIY

時下有一些專門做燕鮑翅的食店除了提供自己創新的菜式給客人，還可以為客人加工燕鮑翅。在黃埔大道的「林記燕鮑翅」，既可以吃它做的燕鮑翅菜式，也可以買半成品或干貨，這里燕窩有官燕和血燕。

除了購買，很多客人還要求在此加工，方便回家烹制。負責人介紹道，一般客人以買燕窩的比較多，因為鮑魚和魚翅的煮法比較復雜，一般家庭難以烹制，而燕窩的實用性較強，自己在家裡浸半個小時左右把雜質挑出來就可以燉了，而且最好是文火隔水燉，才能最好地保住燕窩的原汁原味。其實燕窩的烹調方法很簡單，就是一個「燉」字，林記燕翅鮑的負責人給我們介紹了幾種燕窩的吃法，正好在春天可去濕養顏。

高湯冬蟲夏草燕：這款燕窩的做法體現了大廚的心思，選用的湯是用各種精選材料煲出的清湯，而燕窩別出心裁地裝在野生竹笙里，而冬蟲草點綴在上面，有點像是薄皮灌湯包的做法一樣，一咬開竹笙，由於竹笙充分吸水變軟，而裡面的燕窩也馬上流入口中，在口中與燕窩合成了一道珍品，吃起來很過癮。燕窩和蟲草都是滋補的佳品，兩者結合更能讓滋補養顏的功效加強不少。

花生牛奶燕窩：花生能使面色紅潤，而牛奶是公認的美容霜，將二者與燕窩加在一起，不僅味道香濃滑口，而且能補氣潤燥，滋養容顏。

原只木瓜燉燕窩：這是最簡單也是最傳統的燕窩甜品之一，將原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上

Ⅲ 燕窩和什麼一起燉好

燕窩搭配的口味根據功效而定如補血就搭紅棗百合，孕婦在懷孕期間應該禁食含有蘆薈、雪蛤輔料的燕窩。燕窩的搭配可以有很多種，最簡單的就是冰糖燉燕窩，和不同的東西搭配起來一起燉所起的作用也各不相同，像用紅棗一起燉可能補血效果更好，如果要補身體，提神什麼的和雞，排骨一起燉較好。燕窩可以和各種水果一起做的，做成果肉燕窩。
春天比較乾燥，吃燕窩可以可以搭配山葯、雪梨、鮮果等食材。老人家吃搭配一些生津、益氣、清肝的輔料，如：湘蓮、椰果、椰汁，白果紅棗，藕粉，杏仁露等清淡的口味。成年人可以吃：茉莉、馬蹄、羅漢果、木瓜、火龍果等口味食材簡單易取。小朋友呢建議紅豆、果凍、什錦椰果等都可以吃。
吃東西講究搭配，鹼性和酸性的搭配，寒性和熱性的搭配，特別是中醫的食療。燕窩和魚膠都是寒性的食材吃的時候搭配一些，熱性和溫性的食材。血燕不要吃。

Ⅳ 燕窩能直接泡水喝嗎

燕窩不能直接泡水喝。

燕窩需要高溫加熱做成熟後才能吃，這也算是一個消毒的過程。除非是即食的燕窩，開蓋就能吃，否則燕窩都要經過烹制的過程。

如果覺得每次吃都要製作麻煩，可以一次性做出一周的量，然後將做好的燕窩分成小份放在冷藏室中保存，每次吃的時候取出來熱一下再食用即可。

燕窩在冰箱中能保存7天左右，不要做多，以免變質。

(4)燕窩和蘆薈怎麼吃擴展閱讀

注意事項：

1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

3、在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

6、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。

Ⅳ 燕窩要怎麼吃

答復：
關於燕窩的吃法，以下建議請參考：
【燕窩詳細做法教程】
燕窩極其精貴,雖說燉煮精緻,但親自下廚自燉燕窩卻也是一種心態與意趣,為自己或為心愛之人端上一碗濃情燕窩,是最好的愛意詮釋.
燕窩種類繁多,所以浸燉過程及時間的掌握上也有很大的不同.如以清燉方法,覆保鮮膜即可在雪櫃中保存一星期之久.
★詳細介紹:
浸：浸發是指用涼水或溫開水浸發燕窩。不同種類的燕窩有不同的浸法時間，從三至二十四小時不等。品質越好的燕窩，浸發後的體積越大。純正天然的燕窩浸發後肯定會有極少細毛,只需用鉗子拔走和用水洗凈便可。
★浸燉過程：
1.首先燕窩用清水浸發,冬天用溫開水浸發，切記水的分量需蓋過窩，可使燕窩能充分浸透和吸收水分。
2.用手撕開燕角,並用夾子把燕窩上的小毛挑掉,去除雜質。
3.燕窩富含水溶性蛋白質,如浸發的水質清澈,不必將水倒掉,待用。
4.待燉盅外的水沸騰後，將浸發好的燕窩放入燉盅內，不同的燕窩
制時間不同(請參考下表)。等燕窩燉至晶瑩通透並且有一股清香蛋白
時,一盅完美的燕窩表示已經完成.

【小貼士】
1.所有燕窩都需以文火隔水燉制。
2.在燉制時，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程序可隨各人喜好。
3.必須讓燉盅外的水沸騰後，方可開始燉制燕窩。
4.燉制燕窩時，冰糖可留待最後才放，燕窩口感會更佳。
5.由於所有燕盞再有分類，所以上述燉制時只作參考之用。

對於不適合吃燕窩的人群，以下資料，請參考：
【燕窩不適合人群】
燕窩屬水性平，男、女、老、幼、孕、素（僅限環保屋燕）皆宜。不適合進食燕窩的人群和情況僅限以下四類：
1.不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，4月以後就可以食用，燉的時間稍長一點的燕窩粥孩子吃了可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。
2.《隨息居飲食譜》記載燕窩「病邪方熾勿投」。曹炳章記載燕窩「有表邪人切忌」。《中華本草》、《中葯大辭典》等分別引用。中醫表邪病症即感冒。外感六淫之邪，多從口鼻或皮毛侵入，其停留於淺表部位時稱表邪。常見發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、咳嗽等症狀。所以急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峰期過後、感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力，以後就會少得表邪--感冒了。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀就可以吃。
3.燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌症晚期的患者如同抱薪救火，沒有任何幫助。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子（epidermic growth factor，簡稱EGF）,被譽為「美容基因」。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以如果是未治癒或癌症晚期患者，請謹慎食用。
4.對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者, 可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏症狀可調整到2-3克/天/次。不過請務必購買不用葯水清洗的燕窩，有些商販用葯水洗燕，多快好省，但對人體健康有害，尤其會誘發過敏症狀。

博客里還有很多關於燕窩的知識，有空可以看看。

Ⅵ 燕窩什麼時候吃是最好的

燕窩是一種非常名貴的補品，因此大家食用燕窩的時候一定要注意一些禁忌，避免在食用燕窩的時候食用一些不適宜的食物，以免燕窩的營養價值大打折扣。

吃燕窩也要講究最佳時機，一般早上空腹或晚上睡覺前服用最好。因為空腹的時候服用燕窩，對營養成分的吸收將達到最大的效果。吃一兩次燕窩就想看到效果，是不太現實的。所以，吃燕窩貴在堅持，每周服用2-3次，一般要堅持三到四個月才有明顯的效果。當然，長期吃燕窩對身體是沒有副作用，有條件的人可以長期使用燕窩，從而讓身體更健康。
吃燕窩的時候不能吃什麼?
1、辛辣食物
何為辛辣食物?辛辣指刺激而強烈的，這類食物一般包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。
2、酸性食物
因為燕窩含有豐富的蛋白質，因此吃燕窩的時候最好也不要吃酸性食物，以免破壞燕窩中的營養成分。
3、茶
因為茶中含有茶酸，會破壞燕窩的營養，阻礙身體對蛋白質的吸收。所以吃燕窩時最好不要喝茶。有飲茶習慣的人，建議在食用燕窩至少兩個小時後再喝茶。
4、煙和酒
在吃燕窩期間，最好是避免抽煙和喝酒。
5、葯
有人說吃燕窩的期間不能吃葯，其實這個觀點是不正確的，不管是中葯還是西葯，吃燕窩的期間還是可以吃葯的，只是不能同服，至少要隔開一個小時以上。

Ⅶ 燕窩，中午吃好還是晚上吃好

嚴格說是空腹吃最好，吸收最佳，空腹吃後15-30分鍾後才吃其他食物。若臨睡前吃燕窩，建議臨睡前半個小時吃，這樣半夜才會不起身如廁而影響睡眠。以下為吃燕窩的最佳時間：
晚上23點至凌晨1點：主護造血、凌晨1點至3點：主護肝、凌晨3點至7點: 主護肺。在此必須注意，最佳時間是指吸收時間，所以必須在該時間的2-3小時前食用，若是液體則半小時前即可。

此外，看是要針對加強哪方面的系統的功能外，還得略用相關的佐料如：紅棗、枸杞子、桂圓、蟲草川貝、花旗參等輔助以便達到所要的功效。在我們燕窩原產地，燕窩是一道平日普通甜品，沒有分什麼時間段，但因為它是高檔的營養食品，所以一般人都建議在空腹時食用未達到更好的吸收。食用燕窩要達到養生的作用每次份量（干燕窩）3克-5克就足夠供應人體一天所需要從燕窩中吸取的營養。至於季節的轉變則只是在配料方面下功夫。按照中國人養生的知識，按照春夏秋冬各季節在燕窩中搭配合適的季節養生配料以期讓燕窩達到更好的養生保健功效。燕窩中含有獨特的一種蛋白酶自古至今燕窩是名貴的天然滋養養肺聖品。燕窩是滋養保健養生食品，燕窩對女人最大的好處是養肺其次是養顏。男人吃最大的好處是養肺其次是養腎。

Ⅷ 吃什麼東西美容

一、多吃水果對皮膚好
1.蘋果：蘋果的營養物質豐富，如果能堅持每天上午吃一個蘋果，可以讓皮膚變得更加光滑細膩。
2.紅棗：「每天三顆棗，容顏永不老」，所以女人經常吃紅棗，可以補血養血，讓皮膚變得越來越緊致，還能抑制黑色素的形成，所以常吃紅棗的人皮膚紅潤有光澤。
3.桑葚：桑葚中含有豐富的花青素，可以起到很好的抗氧化作用，所以常吃桑葚可以延緩衰老，是減齡佳品。
二、多吃蔬菜對皮膚好
1.冬瓜：因為冬瓜中含有維生素，氨基酸等多種營養物質，常吃冬瓜，不但可以美白細膩皮膚，還可以有效的淡斑祛斑，再加上冬瓜有利水的作用，還能幫助減肥瘦身，所以愛美的人不妨多吃冬瓜。
2.蘆筍：蘆筍中含有豐富的硒元素，常吃蘆筍不但可以防癌抗癌，還可以延緩衰老，減少皺紋的出現，讓皮膚變得更加的白嫩細膩。
3.白蘿卜：白蘿卜中含有豐富的維生素c，它就可以抑制黑色素的形成，所以經常吃白蘿卜可以讓皮膚白凈細膩。
三、多吃肉類對皮膚好
1.豬皮：因為豬皮中含有豐富的膠原蛋白，所以經常吃豬皮可以讓皮膚的彈性更好，能防止皮膚鬆弛下垂，還能減少皺紋的出現。類似的食物還有雞皮、豬蹄、牛蹄等。
2.牛肉：因為牛肉中含有豐富的鋅元素，它可以促進皮膚新陳代謝，還能提亮膚色，再加上牛肉的熱量低，所以常吃牛肉既能美容養顏，還不用擔心會長胖。

Ⅸ 燕窩該怎麼吃比較好

燕窩是一種深受人民喜愛的滋補食品，主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種礦物質和維生素。燕窩最常見的烹制方法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透以後，用白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕撈出放於盤內，因為燕窩和盤子均為白色，這時候如果有毛或者其他的雜質比較易於發現，可以用尖頭鑷子將燕毛雜質以及變質的部分摘去，記住要摘干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂、把燕窩絲弄斷，等摘凈以後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛，可以搭配冰糖、牛奶、雞蛋等燉煮。燕窩性溫屬平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窩獨特的蛋白質成分以及大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長發育，及病後的復原，可以養陰、潤燥、養顏、延緩衰老，所以老年人、體質虛弱者，產後以及哺乳期婦女、愛美女士更加適合食用。

Ⅹ 燕窩什麼時候吃最好，每天吃燕窩到底好嗎

空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡發後的10-15克（假如燕窩質量好的話，也就是沒泡發前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年後，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規律…不要早上吃一會，又換到其他時間吃。 1、用量
燕窩講究少食多餐，保持定期進食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克，濃縮即食燕窩每次食用20-30克，空腹食用。
2、周期：
燕窩的最佳食用周期為早晚各一次，如果經濟條件不允許可以每天一次，最少是三天一次，連續食用三個月，效果才會比較明顯。
3、食用時間
食用燕窩的最佳時間是在臨睡前，或是飯前、飯後兩個小時食用會更宜人體吸收。
兒童、婦女和年長長輩可以在早上5點至7點之間食用，有助於調養。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點或半睡半醒之間吃下，效果會更好。
4、注意事項
燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔」。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。
5、燕窩的保質期
優質干身燕窩的保質期一般為三年；新鮮即食燕窩的保質期一般為三個月，冰糖燕窩的保質期一般為一年。
6、以下幾種情況不適合進食燕窩
1）、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，4月以後就可以食用，燉的時間稍長一點的燕窩粥孩子吃了可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。
2）、感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峰期過後、感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力，以後就會少得表邪--感冒了。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀就可以吃。
3）、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者, 可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏症狀可調整到2-3克/天/次。
4）、癌症晚期患者，燕窩含有豐富活性蛋白，刺激細胞分裂生長，為避免進一步惡化最好別吃。
5）、腸胃道疾病者，燕窩的營養含量豐富，好吃但是難吸收，為了不使燕窩的功效大打折扣，如此情況下最好少吃。