番茄裡面的美白素怎麼提取

❶ 番茄紅素怎麼提取出來的呢有什麼牌子可以推薦呢

這個問題不難，可以給你個參考

❷ 番茄紅素怎麼提取，適合誰吃

提取番茄紅素的方法有幾種，植物提取法，化學合成法，微生物發酵法。對於提取的番茄紅素中含有多種同分異構體，具有天然活性，是其它提取工藝所不可替代的。天然的番茄紅素對人體營養補充也不錯，也適合長期服用，效果佳。
番茄紅素適合想保護心血管、抗紫外線輻射功能、抗氧化等的人群吃，這也讓我想到之前買過一款名為湯臣倍健的番茄紅素，在補充營養上還不錯！

❸ 如何將番茄中的蕃紅素提取出來

將番茄切小塊，放入攪拌機內，再加入橄欖油，充分攪拌，過濾，則得到富含番茄紅素的橄欖油，每天飲用半小勺，長壽！

❹ 番茄紅素的提取方法及優缺點

現在提取番茄紅素有好幾種方法，常見的有下面幾種:
a番茄原汁提取法：番茄經打漿粉碎後，加鹼，加熱攪拌，去除表皮，種子，纖維殘渣，取得原汁，然後進行提取；
b超臨界萃取法：利用co2作為萃取劑，從番茄皮中萃取番茄紅素，分離和純化其有效成分；
c生物發酵法：通過藻類，真菌及酵母發酵生產番茄紅素，類似於細胞排泄；
d化學合成法：利用化學分子式，經過一系列化學反應合成番茄紅素
總體來說原漿提取法（只提果肉不提皮）提取的比較天然。

❺ 番茄紅素怎麼提取呢吃這個有什麼作用呢

番茄紅素不溶於水，難溶於甲醇、乙醇，可溶於乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶於氯仿、苯、二硫化碳等有機溶劑。利用這一性質，可利用親油性有機溶劑浸提番茄紅素。一般工藝為：番茄皮進行乾燥後用有機溶劑提取；過濾後濾渣繼續用有機溶劑進行二次浸提，濾液部分濃縮後成為粗產品，精製可得番茄紅素。研究表明乙醇、正己烷、丙酮及其混合液是有效的萃取劑。
在提取過程中，為了分離葉黃素與番茄紅素，一般先用有機溶劑洗去葉黃素，再加另一有機溶劑提取番茄紅素，常常使用不止一種有機溶劑，給最後的精製帶來一定麻煩。為此又有人對此工藝進行改進。改進一為利用皂化反應使晶體析出，其工藝為：將番茄皮或製品進行乾燥，加入一定量的植物油，研磨成細小顆粒，加入丙二醇、氫氧化鉀、水使之發生皂化反應；加水並靜止擱置使晶體析出。這一過程關鍵是皂化反應時控制提取物、丙二醇、氫氧化鉀與水的比例在4～5：3～4:1:1皂化反應原料添加順序靈活，最佳為將鹼液緩緩加入番茄紅素油溶脂與丙二醇的均相液中，以保證晶粒的最好析出。
番茄紅素是一種植物含有的天然色素，主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明，人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態氧速率常數是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。

❻ 番茄紅素怎麼提取呢吃了有什麼用呢

番茄紅素作 為 抗氧化劑 ，可 清除自由基，防止脂蛋白和DNA受到氧化 破壞。如 果想補 充番 茄紅素，可以直接補 充 湯臣 倍 健番茄紅素，相 對方便相效一些。。你還有什麼問題，都可以問

❼ 番茄紅素是怎麼提取的，是水溶色素嗎

番茄提取番茄紅素B-胡蘿卜素

、引言
番茄含番茄紅素少量B-胡蘿卜素二者均屬於類胡蘿卜素類胡蘿卜素烯類色素溶於水溶於脂溶性機溶劑本實驗先用乙醇番茄水脫再用二氯甲烷萃取類胡蘿卜素二氯甲烷與水混溶故除水才能效組織萃取類胡蘿卜素根據番茄紅素與B-胡蘿卜素極性差別用柱層析離離效用薄層層析進行檢驗
二、實驗材料試劑
新鮮番茄（或番茄醬）
95%乙醇；二氯甲烷；石油醚（60～90℃）；氯仿；性或酸性氧化鋁（柱層析用）；環乙烷；硅膠G；飽氯化鈉溶液；水硫酸鈉
三、實驗步驟
1. 原料處理與色素提取
稱取新鮮番茄漿[1]20g於100ml圓底燒瓶加95%乙醇40ml搖勻裝流冷凝管水浴加熱流5鍾趁熱抽濾溶液倒殘渣留瓶內加入30ml二氯甲烷水浴加熱流5鍾層溶液傾抽濾固體仍保留燒瓶內再加10ml二氯甲烷重復萃取合並乙醇兩二氯甲烷提取液倒入液漏斗加5ml飽氯化鈉溶液（利層）振搖靜置層橙黃色機相使其流經頸部塞疏鬆棉花且棉花鋪層1cm厚水硫酸鈉三角漏斗除微量水溶液儲存於乾燥塞錐形瓶層析前溶液通風櫥用熱水浴蒸發至干
2. 柱層析離
取支15cm左右內徑1～1.2cm層析柱柱內裝用石油醚調制氧化鋁[2]粗製類胡蘿卜素溶解於4ml苯用滴管氧化鋁表面附近沿柱壁緩緩加入柱（留1～2滴供薄層層析用）打塞至色物料拄頂剛流干即關閉塞用滴管取幾毫升石油醚沿柱壁洗色素並通放溶劑至柱頂剛流干使色素吸附柱加量石油醚洗脫黃色B-胡蘿卜素柱移較快紅色番茄紅素移較慢收集洗脫液至黃色B-胡蘿卜素柱完全除用極性較氯仿作洗脫劑洗脫番茄紅素（注意更換接收瓶）收集兩部通風櫥內用熱水浴蒸發至干品別溶於盡能少二氯甲烷盡快進行薄層層析
3. 薄層層析檢驗
用硅膠G鋪薄板[3]距離底邊約1cm處別用毛細管點三品間點未離混合物兩邊別點離B-胡蘿卜素番茄紅素點即點完待溶劑揮發再原位置點要注意必須同位置點且品斑點盡量點毛細管要輕輕接觸板面即切劃破硅膠層品間距離1～1.5cm板放入裝環已烷作展劑層析缸蓋蓋切勿讓展劑浸沒品斑點待溶劑展至10cm左右取層析板斑點氧化迅速消失故要用鉛筆立即圈計算同品R1值比較同品R1值原及離效
四、注釋
[1 ] 新鮮番茄漿制備：新鮮番茄洗凈用搗碎機搗碎或用市售番茄醬
[2] 氧化鋁層析柱裝填：層析柱垂直固定於鐵架鋪層薄薄石英砂關閉塞稱取15g氧化鋁置於50ml錐形瓶加入15ml石油醚（順序能反）邊加邊攪且斷旋搖直至均勻漿液（稠厚能流）向柱內加入溶劑（石油醚）至半滿啟塞讓溶劑每秒滴速度流入錐瓶搖漿液斷逐漸傾入流溶劑柱斷用木棒或帶橡皮管玻璃棒輕輕敲擊柱身使頂部水平面收集溶劑柱內反復循環幾保證沉降完全裝緊柱整程能讓柱流干待溶劑剛放至柱頂剛變干即
[3] 硅膠G薄層板制備：4g硅膠G置於燒杯加入8ml蒸餾水斷攪拌至漿糊狀傾倒洗凈玻板（18 x 6cm）流平或用塗布器鋪板並輕輕敲打均勻室溫放置半涼干移入烘箱緩慢升溫至105～110℃恆溫化半取放入乾燥器備用

❽ 白番茄有美白作用嗎

吃番茄有美白的效果。
補充：
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治癒口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鍾，每日數次，效果顯著）。

❾ 請問怎麼樣提取番茄紅素

一、番茄紅素有機溶劑提取法？番茄紅素是脂溶性色素，難溶於甲醇、乙醇，可溶於乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶於氯仿、二硫化碳、苯等有機溶劑。而在諸多的有機溶劑中，選用氯仿作有機溶劑來提取番茄紅素效果最好。主要步驟包括:新鮮番茄或番茄皮乾燥、粉碎，選用一種有機溶劑或混合溶劑作為萃取液進行固液萃取，最後將萃取液真空濃縮，得到番茄紅素的粗製品，此法簡單易行。但由於番茄中還含有其它成分，而且有機溶劑會有痕量殘留，只單單採用溶劑萃取，得到的產品一般純度不高，番茄紅素含量約在5%～15%左右，而且通常不會產生番茄紅素晶體，而是一種呈油狀的物質即番茄紅素油樹脂。 二、番茄紅素酶法提取？日本一專利介紹了利用番茄皮自身果膠酶和纖維素酶反應來提取番茄紅素。其工藝為：番茄打漿粉碎→加鹼調節pH值7.5～9. 0→45℃～60℃加熱攪拌5h→過濾除去表皮、種子和纖維等殘渣，得提取液將抽提液pH值調整為4.0一4.5，類胡蘿卜素凝聚沉澱靜置，虹吸除去上部渾濁液，得番茄紅素沉澱→沉澱調整pH後乾燥真空濃縮→成品加食鹽保存。而Dubodel等人通過外加果膠酶和纖維素酶的方法來提取番茄紅素。其工藝流程為：清洗鮮番茄→100℃熱燙去皮→用高速攪拌機打漿粉碎→添加0.2%～0.5%的果膠酶、纖維素酶，在50℃條件下處理3h，除去90%的果膠、纖維素等非色素物質→離心→沉澱用96%的乙醇洗滌、過濾→乙醇和植物油提取→分離油相、產品。 三、番茄紅素超臨界CO2萃取法？Sun，Q,J等人(1998)採用超臨界CO2作萃取劑從液體或固體物料中萃取、分離和純化有效成分，共考察了四個因素:萃取壓力(7.5mPa～30.0mPa)，溫度(40℃～50℃)，C仇流速(5kg/h～50kg/h)，萃取時間(0.5h～4.0h)，得到了最佳工藝條件為：壓力為15mPa～20mPa，溫度40℃～50℃，流量20kg/h，時間1h～2h，其得率可達到卯%以上[10-11]. 四、高速逆流色譜法、高速逆流色譜(High～Speed Countercurrent Chromatogra-phy,簡稱HSCCC)技術是一種高效快速的新型液一液分配色譜技術，與傳統的柱色譜需使用固體填料不同，該分離方法是在兩相之間進行，在高速運轉產生重力場的條件下，使固定相在分離柱中實現高的保留而進行分離，因而沒有不可逆吸附，具有樣品無損失、無污染、高效、快速和大制備量分離的優點。國外有報道在實驗中首次採用高速逆流色譜來提取番茄紅素，所得到的樣品是從100mg含有9%番茄紅素的番茄粗提物中分離出來的.最後用高效液相色譜檢驗出其純度達到98.5%。採用的溶劑是由己烷、二氯甲烷、乙腈按10：3.5：6.5組成的非水混合物。 五、微波輻射萃取法？微波輻射萃取技術(Microwave Assisted Extraction，簡稱為MAE)是指使用微波及合適的溶劑在微波反應器中從各種物質中提取各種化學成分的技術與方法。由於番茄紅素是一種脂溶性色素，不易滲透穿過物質的細胞壁和細胞膜，因此提取時間較長，不能很好的將提取物從細胞壁中溶出。而採用微波輻射萃取的最大優點就是大大縮短了萃取時間，且提取率較高，產品品質好，質地純且無環境污染等，在天然色素的提取工藝中具有很廣闊的應用前景。張衛強等人經過實驗得出了一種最佳工藝條件:提取溶劑為6#溶劑油，微波頻率為2450mHz，功率為200W，萃取時間80s，液固比(mL/g)2：1，經過二級提取可使番茄紅素的提取率達到97.56%。

❿ 番茄紅素是從番茄的哪個部位提取出來的

是在番茄細胞中的液泡里提取出來的。

番茄紅素（lycopene）廣泛存在於番茄、番茄製品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是常見的類胡蘿卜素之一。