有幾種蘆薈是沒什麼問題的

『壹』 蘆薈有多少種啊

有五種。

1、庫拉索蘆薈

又稱翠葉蘆薈或巴貝多蘆薈。平均每株有12—15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。

特性：可用於醫學、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質，對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。庫拉索蘆薈凝膠作為新資源食品及原料可以添加到任何食品中，也可以作為食品直接食用，但孕婦及嬰幼兒慎用。

2、木立蘆薈

又名小木蘆薈，亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名，主產日本。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少。在日本鮮葉去皮後的凝膠除生吃、打果汁外，也做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間葯草而廣受歡迎，目前被認為是最好的葯用蘆薈品種，已在日本和許多國家投入商業化生產。

特性：可用於醫學、美容和食用。

3、華蘆薈

又稱斑紋蘆薈，是庫拉索蘆薈的變種。其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點，不隨葉子的生長而褪色。分株能力極強，有較強的適應性。

特性：具有一定的葯用價值。民間有用鮮葉中的凝膠做蘆薈色拉的原料食用。

4、開普蘆薈（不能食用）

又稱好望角蘆薈，主要產於南非共和國的開普州。其莖直立，高度可達3—6米，葉長60—80厘米，葉子可達30—50片、大而堅硬、帶有尖刺、深綠色至藍綠色，無側枝。大型品種，高度達6米，葉子大而堅硬，並有尖銳的刺，無側枝，用種子繁殖。開普蘆薈是中葯新蘆薈干塊的原料。

特性：作葯用時，一般認為新蘆薈的品質稍遜於老蘆薈，但各國葯典中都列有開普蘆薈。這是一種傳統的葯用植物。

5、皂質蘆薈（不能食用）

莖桿短，綠葉長達50厘米左右稍向下彎，葉上有美麗的白色斑條紋，紋理清楚，葉片寬大肉質厚，含凝膠質較多，葯性緩和，在民間常作葯用，但在葯典中沒有記載。具有較高的觀賞價值。

特性：可作葯用，也可用於美容。

參考資料:蘆薈-網路

『貳』 蘆薈的品種有哪些

蘆薈的種類很多，大約有500多個品種。通常將蘆薈劃分為十大類：木本蘆薈、單莖蘆薈、多莖蘆薈、灌木蘆薈、藤本蘆薈、無莖蘆薈、斑點蘆薈、斑紋蘆薈、矮生蘆薈、草蘆薈。
野生元江蘆薈在中國國自然分布范圍較廣，對中國國乃至世界蘆薈的歷史與變遷、蘆薈的生態環境研究等方面都是較為寶貴的資源。
蘆薈根系有直根系類型、須根系類型、塊根或鱗莖根類型三大類型；蘆薈莖可分為喬木與灌木、木本與草本、高大莖干與無莖、莖直立與藤本、單莖與多莖、塊根或鱗莖；蘆薈葉可劃分為葉片數量類、葉片形狀類、葉片重量類、葉片表皮狀態類、葉片排列特殊方式類、葉片生長狀況類、葉色類；蘆薈花可按蘆薈花序，蘆薈花莖、花穗、花色、花期分四類，絕大部分蘆薈開花不結實，只有好望角蘆薈、皂質蘆薈開花結實。
蘆薈各個品種性質和形狀差別很大 有的象巨大的喬木，高達20米左右，有的高度卻不及10厘米，其葉子和花的形狀也有許多種，栽培上各有特徵，千姿百態。蘆薈是美好事物薈萃聚集的植物，也是好種易活的植物。2013年為止，被確認能用於食品、化妝品和醫葯保健品的只有六個品種，即庫拉索蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈和開普蘆薈等。其餘大多為觀賞蘆薈。

『叄』 蘆薈有多少個品種那些有毒那些沒毒有圖可看嗎

根據文獻記載:
世界上上的蘆薈原本有800多種
但因為人類的破壞
目前能找到的品種只有280多種分為觀賞類和葯用類
美國食物和葯物管理局[FDA]公布
只有5種適合人體食用
其中最好的品種叫庫垃索蘆薈
又名翠葉蘆薈/真蘆薈/大葉蘆薈/洋蘆薈
該品種由一位醫生[Barbadensis]在一個叫庫垃索的小島上發現
因此取名庫垃索蘆薈
1,好望角蘆薈AIOe
2.芒蘆薈AIOe
Ferox
3.女王錦蘆薈AIoe
Spicata4.非州蘆薈AIoe
Africana
5.庫垃索蘆薈
AIoe
vera
等5種.
蘆薈含有八大元素:1.木質素----具滲透力,能直達皮膚基底層.
2.皂角苷----天然清潔能力.
3.安特垃歸農綜合體----有消炎/收斂/活化細胞.
4.氨基酸----人體必須的8種里有7種,次要12種里有11種.
5.礦物質----富含人體須要廣/微元素.
6.維生素---A.E.C及B族.其中B12隻有動物肝臟才有.
泛酸.菸鹼酸.葉酸.膽素等
7.單醣與多醣體----葡萄糖.甘露糖.纖維素.
8.酵素----氧化酶.澱粉酶.脂解酶.觸酶.
蘆薈是活性植物,葉片離開主體,16小時自我降解.成為廢物.
蘆薈清毒/消炎/殺菌/生肌/收斂
是調理腸胃/燙傷/排毒和美容聖品
蘆薈表皮有毒[蘆薈素
蘆薈大黃素]服食必須去皮.

『肆』 蘆薈有哪些種類叫什麼名字

下面介紹幾個常見的蘆薈種:
1?庫拉索蘆薈：(Aloe
vera
L.)
一般稱為蕃拉蘆薈,蕃拉為其種名的音譯,又稱真蘆薈。它是目前應用在食品、葯品和美容方面最廣泛的品種,我國衛生部門規定，只有用庫拉索蘆薈作原料加工的產品才能獲准上市。該品種原產於非洲北部地區,現在美洲栽培最多,日本、韓國和我國台灣、海南島也都有大面積商業化栽培,主要用於提取蘆薈原汁、中葯老蘆薈和制備蘆薈食品。後來由於人工選擇的結果,在庫拉索蘆薈中,又選出不秒變種,如中國蘆薈、上農大葉蘆薈等。
2
中國蘆薈:(學名Aloe
vera
L.
var.
chinesis
(Haw.)
Berger）
是庫拉索蘆薈的變種,又稱斑紋蘆薈。在中國雲南元江地區,福建閩南和廣東沿海有一定面積栽培。葉片較庫拉索蘆薈細長,葉汁也具有美容和葯用價值,葉嫩可做蘆薈色拉原料食用。但產量低,葉肉不如庫拉索蘆薈厚,分櫱能力極強,具有較強的適應性。我國民間有此變種普遍栽培。
3?木立蘆薈：(A?arboresesens.Mill.)
又稱木劍蘆薈，原產於南非,葉汁極苦。目前在日本進行商品化生產,日本人認為木立蘆薈是最好的葯用蘆薈品種。用木立蘆薈加工成蘆薈乾粉,可醫治各種疾病。原產地株高可達6米以上,在溫室中也可長到2米左右,但單葉比較小,中肉也較薄,適宜於加工利用。
4?開普蘆薈：(Aloe
ferox
Mill.)
又稱好望角蘆薈,主產於南非共和國的開普州。這是一個大型品種群,高度可達6米,葉子大而硬,並有尖銳的刺,無側枝,用種子繁殖。開普蘆薈是中葯新蘆薈干塊的原料。作葯用時,一般認為新蘆薈的品質稍遜於老蘆薈,但各國葯典中都列有開普蘆薈。這是一種傳統的葯用植物。
5?皂質蘆薈：〔A?saponaria(Ait.)Haw.〕
其葉汁如肥皂水一樣,十分滑膩。皂質蘆薈有許多變種,如廣葉皂質蘆薈,主要用於觀賞,葉上有白色條斑,紋理清楚,葉片較闊,具有較高的觀賞價值。皂質蘆薈葉片薄,新鮮葉汁也有一定護膚作用,但由於其所含的粘性葉汁遠不如庫拉索蘆薈豐富,所以至今尚無大面積的產業化栽培。
6?珍珠蘆薈：(A?aristata
Haw.)
又稱綾錦須蘆薈、須蘆薈、德國菠蘿,無地上莖,每簇有50餘片披針形葉,葉尖有長須葉表面有白色斑點。它屬小型品種,一般高度在10厘米以下,主要供觀賞用,置於向陽的茶幾案頭,別有情趣。珍珠蘆薈葉片雖小,但葉片所含多聚糖類的粘膠汁十分豐富,亦是作自然美容護膚的佳品,效果很好。
7?不夜城蘆薈：(A.nobilis)
又稱高尚蘆薈,觀葉觀花植物,花特別優美,具有較高觀賞價值。在日本,有一段時間因輿論誤導,一些人認為不夜城蘆薈的葯用價值比木立蘆薈還要好,其實此種觀點並無太多科學依據。目前,不夜城蘆薈主要還是用於家庭盆栽,作觀賞植物陳設在向陽的窗檯上。
8?干代田錦：(A.variegata
L.)
又名翠花掌,葉輪狀三出,呈復瓦狀排列,葉中肋部位下凹,兩側葉面翹起,葉呈深綠色,有不規則的白色橫紋,花紅色。原產於南美洲,主要作為觀賞植物進行盆栽。

『伍』 有毒蘆薈與無毒蘆薈的區分

可以通過觀察葉片的形狀來判斷。

低毒蘆薈葉片比較短而且飽滿，低毒蘆薈的種類斷面一般都會有大量的汁液流出。

蘆薈約有300多個品種，其中有幾種蘆薈的確可以食用，比如木立蘆薈、庫拉索蘆薈、中國蘆薈等。這些蘆薈包含一些微量元素營養成分，的確對人體有益，但是這種蘆薈的葯用價值不是很明顯。

蘆薈裡面有一種『大黃素』成分，具有瀉下的作用。所以少量食用可以促進排便，但是過量食用則容易導致腹瀉，所以一定要注意。

一些蘆薈的品種雖然不能食用，但是外敷時卻有一定清熱解毒的效果。蘆薈具有上述這些作用，但它並不是萬能的，尤其是有對蘆薈過敏的人群，更加不要使用。

(5)有幾種蘆薈是沒什麼問題的擴展閱讀：

可食用蘆薈種類

1、庫拉索蘆薈

醫學、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質，對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。

2、木立蘆薈

在日本鮮葉去皮後的凝膠除生吃、打果汁外，也做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間葯草而廣受歡迎，目前被認為是最好的葯用蘆薈品種，已在日本和許多國家投入商業化生產。

3、華蘆薈

具有一定的葯用價值。民間有用鮮葉中的凝膠做蘆薈色拉的原料食用。

4、開普蘆薈

開普蘆薈是中葯新蘆薈干塊的原料。葯用時，一般認為新蘆薈的品質稍遜於老蘆薈，但各國葯典中都列有開普蘆薈。這是一種傳統的葯用植物。

5、皂質蘆薈

在民間常作葯用，但在葯典中沒有記載。具有較高的觀賞價值。

『陸』 蘆薈有哪幾種，分別是什麼樣子的

常見的蘆薈品種介紹

1、中華蘆薈

中華蘆薈的葉面上有很多不規則的白斑，所以也叫斑紋蘆薈，它是庫拉索蘆薈的優良變種，株型還有有點類似的，不過它的莖更短，葉子叢生，很容易長出側芽，在我國是很常見的蘆薈品種。

以上可以吃的蘆薈有中國蘆薈、庫拉索蘆薈。

這些蘆薈也是不能亂吃的，每次吃的量都是有限定的。

中國蘆薈最安全，經研究，中國蘆薈無任何的毒副作用。一般人情況下，一天吃鮮葉30克以下是沒有問 題的，但是如果體質較虛的人，要適當的減少量，少於20克以下10左右最為安全。

庫拉索蘆薈也能食用的。它的葉子皮較厚，在葉皮中富含較多的蘆薈素，所以吃的時候也要講究方法，要把皮與肉分開食用。

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蘆薈的價值

1、食用價值

早在1918年，美國食品與葯物管理局就確認蘆薈（Aloe vera，即庫拉索蘆薈）可食用。如今，庫拉索蘆薈凝膠製品已經被廣泛應用於飲料、果凍、酸奶、罐頭等食品的製作中。[3]

2、保健價值

蘆薈蘊含75種元素，與人體細胞所需物質幾乎完全吻合，有著明顯的保健價值，被人們榮稱為「神奇植物」、「家庭葯箱」。

（1）抗衰老

蘆薈中的粘液（mucin，就是蛋白質），是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖類為核心成分，粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。 粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。構成人體的細胞，如果粘液素不足，細胞就會逐漸衰弱，失去防禦病菌、病毒的能力。另外，粘液素還有壯身、強精作用。

（2）促進癒合

對人工創傷鼠背蘆薈有促進癒合功效，對人工結膜水腫的兔蘆薈可縮短治癒天數。蘆薈漿汁制劑對皮膚創傷、燒傷以及x線局部照射均有保護作用。

（3）強心活血

蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的「毒素」。

（4）免疫和再生

蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促進傷口癒合復原的作用，有消炎殺菌、吸熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有癒合創傷活性。

3、美容價值

蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。翠葉蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈鮮葉，即庫拉索蘆薈，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。

還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚鬆弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎症，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發也同樣有效，能使頭發保持濕潤光滑，預防脫發。

『柒』 蘆薈有多少種，最好的是哪種有什麼用

蘆薈種類繁多，變異多樣，現在估計有400多個品種，但常用的僅有以下幾種： 庫拉索蘆薈(AloeveraL.)一般稱為巴巴蘆薈,翠葉蘆薈 ,又稱真蘆薈、沙漠百合。它是目前應用在食品、葯品和美容方面最廣泛的品種,原產於非洲北部地區,現在美洲栽培最多,日本、韓國和我國台灣、海南島也都有大面積商業化栽培,主要用於提取蘆薈原汁、蘆薈是中葯老蘆薈的的原植物。後來由於人工選擇的結果,在庫拉索蘆薈中,又選出不少變種,如中國蘆薈、上農大葉蘆薈等。 中華蘆薈。中華蘆薈也叫斑紋蘆薈，我國南方許多地區有栽培。中華蘆薈和巴巴蘆薈十分相似，是巴巴蘆薈傳入我國後，經長期的自然選擇而形成的一個變種，對我國的氣候條件有很強的適應性。 上農大葉蘆薈。上農大葉蘆薈是上海農學院植物科學遺傳育種研究室從美國引入的巴巴蘆薈選出的栽培變異類型，幼苗期葉背面和葉面均有白色斑點，成株後白斑消失。上農大葉蘆薈生長速度快，具有極大的開發利用價值。在盆栽條件下，分櫱能力極弱，主莖不分枝，因此自然繁殖慢。 木立蘆薈。木立蘆薈主莖明顯，外形像直立的樹木，由此得名。日本栽種較多，我國東北地區也有栽種。 青鱷蘆薈（開普蘆薈）。青鱷蘆薈原產非洲開普頓地區，又稱開普蘆薈，也叫好望角蘆薈。因為開普蘆薈的干塊為棕黑色，質地疏鬆，和庫拉索蘆薈干塊不同，所以被稱為新蘆薈。 蘆薈美容: 取鮮蘆薈葉洗凈，除掉邊緣刺齒，切去基部和頂尖，用搓瓜板將其搓成細絲，再用漂白消毒的細紗布雙層，包住蘆薈細絲，用手擰擠出汁液，收集於杯中。每晚洗臉後，用蘆薈汁塗於臉上可用軟毛刷或脫脂棉蘸塗，5分鍾後再洗去，每晚塗一次，大約月余即可使面容改觀。 另外，也可以將純蘆薈汁加3倍水調勻，加入肥皂泡沫數滴，用其洗臉。還可以用蒸熱的軟毛巾，灑上稀蘆薈汁少許，在臉上熱敷。經過一段時間，面部皮膚可以變得細嫩、柔潤，並富有光澤。 倘若面部皺紋過多，可以用純蘆薈一湯匙，加入雞蛋清一個除去蛋黃，調勻，晚上洗臉後，塗在臉上，並用手按摩，盡量使皺紋伸展，如前額處，日久會見功效。 面部生長暗瘡，呈現大小不等的紅疙瘩成小水腫瘡，輕者，用蘆薈汁混在中性香皂中洗臉，也可洗臉後用蘆薈汁塗在臉上，輕輕按摩；重者，可用紗布蘸蘆薈汁貼在患處，10分鍾後洗去。還可用蘆薈汁、蜂蜜各一湯匙，滴少許檸檬汁，用開水沖至一茶杯飲用，均有效用。

『捌』 蘆薈有多少種類什麼樣的蘆薈是可以食用的如何分辨。

蘆薈的品種至少有300種以上，其中非洲大陸就有250種左右，馬達加斯加大約有40種，其餘10種分布在阿拉伯等地。 蘆薈各個品種性質和形狀差別很大 有的象巨大的喬木，高達20米左右，有的高度卻不及10厘米，其葉子和花的形狀也有許多種，栽培上各有特徵，千姿百態，深得人們的喜愛。 蘆薈的種類雖然繁多，但其中可供葯用的只有十幾種，可食用的僅五六種，其餘皆為觀賞植物。 http://www.xbbio.com/html/2004-07/140.htm 下面介紹幾種常見的葯用蘆薈品種： 庫拉索蘆薈：原產非洲北部地區，目前美國南部和南美洲西印度群島廣泛栽培，我國也有種植。其葉汁濃縮物即中葯「老蘆薈」，日本稱「肝色蘆薈」。 好望角蘆薈：分布非洲南部地區，主產於南非共和國的凱普州，由凱普達溫輸出其葉汁濃縮物，即中葯「新蘆薈」亦稱「透明蘆薈」，葯用者一般認為「新蘆薈」質量較「老蘆薈」差。 中國蘆薈:又稱斑紋蘆薈。福建、台灣、廣東、廣西、雲南、四川等地均有栽培，雲南元江、海南島、雷州半島一帶有野生。民間廣用為草葯、美容葯物，其葉、花、根均可入葯。 木劍式蘆薈：也叫木立蘆薈。原產於南非，目前日本到處栽培作為民間葯，我國近年來也廣泛種植，尤以東北三省和華北地區為甚。 以上是葯用蘆薈的幾個主要品種。作為園藝植物，蘆薈則有數百種之多。茲舉幾個常見的品種介紹如下： 帝王錦：又稱低能蘆薈。葉細多肉且柔軟，為其最大特徵。原產於卡那維拉的南部山地，日本種植廣泛。 七寶錦蘆薈：耐寒性比木劍蘆薈強，可以長年在戶外種植。 青鱷蘆薈：原產於南非共和國，野生群集生長，在原產地大多收集其汁作蘆薈樹脂。 龍角蘆薈：又名狼牙爪。原產於非洲南部及阿拉伯地中海沿岸一帶。我國雲南有野生，「滇蘆薈」就分布在那一地區，其它地區均為人工栽培。 珍珠蘆薈：別名德國菠蘿。原產南非一帶，我國主要作溫室栽培觀賞。 千代田錦蘆薈：在日本也叫「斑紋蘆薈」，但與中國蘆薈不同。 此外，還有一些俗稱蘆薈、實際上除了外形有些相似以外、是和蘆薈根本不沾邊的園藝植物，例如竹紋蘆薈，原產南非，在中國作溫室與家庭盆栽，與蘆薈既不同科，也不同屬；又如海螺蘆薈，別名十二卷，也是原產南非，中國各植物園、苗圃都有栽培，外觀也很象蘆薈，為百合科十二卷屬，與蘆薈同科不同屬。 蘆薈的生長習性: 蘆薈葉莖出簇生，狹長披針狀，邊緣有刺狀小齒，夏秋開花，有黃或粉紅、赤色小點。 蘆薈原產於熱帶和沙漠地區，因此，葉片具有良好的儲水功能，乾旱時也不枯死，耐乾旱、怕積水，喜光、怕陰濕，耐高溫、怕寒冷。在陽光下放置兩個月也不會枯死，在高溫下曝曬仍能生存，只是停止生長，而在－1℃時就要受凍害。但中國蘆薈幼苗則不喜光，尤其怕強光照。 蘆薈的栽培管理: 盆栽蘆薈最好用泥盆，不宜用瓷盆和塑料盆，因為透氣性差，易爛根。 1、溫度、光照 蘆薈多喜光照，最好放置於室外通風和光照好的地方，但在炎夏要適當遮光，冬季應放在高於5℃向陽的地方即可安全過冬。 2、澆水 蘆薈最怕長期積水，土壤過濕則因根部缺氧而腐爛枯死，平時向葉片噴霧或淋水，保持稍濕即可，待盆土過干時澆水。冬季休眠期更要保持土壤乾燥，否則在低溫陰濕的環境下極易爛根爛葉。 3、土肥 蘆薈適應性廣，但栽植土壤以沙質壤土為好，並確保證土壤疏鬆、肥沃、保水、透氣。一般採用腐葉土和粗砂各半再摻點腐熟的馬糞、糞干，雞鴨糞更好。通常可以不施肥，生長期也可以施2—3次腐熟的稀薄液肥，或淘米水則生長更好，不宜施過濃的肥。伏天不宜施肥，以免爛根。 4、換盆 每2—3年應換盆一次。換盆應在春季4月進行，其他季節也可，但管理不當易枯死。換盆可換大一號的盆，將根外部和上下的土壤去除，同時剔除爛根。盆墊瓦片，上墊2—3厘米爐灰渣、石子、磚塊等作排水層，上墊一層培養土，然後放正植株，周圍填滿新土，輕輕墩實，澆一次透水，以排水孔稍滴水為度。 5、繁殖 常用分根或扦插法繁殖。扦插可於春季3—4月進行，插條選10—25厘米長的壯枝，切口用利刀削平，去掉底部左右兩葉片，放置乾燥的地方2—7天，待切口乾硬，形成堅硬膜後植於摻有少量培養土的粗砂中。插深2厘米左右，砂土保持稍濕即可，放半陰的環境中，20—30天即可生根，然後可全天見光，但不能強光直射，兩月後重新上盆單獨栽植。 分盆繁殖可於3—4月進行，將過密、帶根植株用利刀與主根切開，另植
食用蘆薈當慎重
轉自 : 千龍新聞網


時下，各種蘆薈產品在許多城市商場登台亮相，就連蘆薈植株和蘆薈鮮葉也在商場的櫃台擺賣，一片長50厘米左右的蘆薈翠葉一般七八十元。

賣蘆薈葉和賣盆栽蘆薈的售貨員均介紹說，蘆薈葉能外用，也能吃，比如泡水喝、榨汁，或直接入口生嚼，但每日不宜超過15克。再問為什麼，回答就十分含糊。蘆薈究竟能不能吃？又該怎樣吃呢？

只有少數蘆薈能做菜吃

專家們指出：蘆薈不僅能吃，而且能做在菜里吃。但專家們又強調，並不是所有蘆薈都能吃，也不是能吃的蘆薈就可隨便吃。據他們介紹，蘆薈有300多個品種。可以入葯的只有十多種，而可食用的僅有幾種。如「庫拉索」蘆薈，可葯用和食用，被各國廣泛種植，華蘆薈和上農大葉蘆薈均是庫拉索蘆薈的變種；木立蘆薈（又稱小木蘆薈、木劍蘆薈）是最好的葯用品種，葉汁極苦；珍珠蘆薈適合美容；不夜城蘆薈、千代田錦蘆薈等則只能作觀賞。

研究蘆薈方面的專家，大多數對蘆薈入菜還是持謹慎態度。在中國預防醫學院編輯的最新《食物成份表》里沒有蘆薈條目，因此傳統看來蘆薈不是食物。要成為食物新資源，按照衛生部的規定，必須做三階段毒理試驗。中科院華南植物研究所的朱亮峰教授最近對華蘆薈的蘆薈汁進行了三階段毒理試驗，結論是：屬無毒極，無蓄積毒性，無發現致畸、致突變作用。也就是說，華蘆薈的去皮鮮葉是可以作為食物食用的。這個結論僅指華蘆薈一個品種，而不是所有蘆薈，因為各品種蘆薈因品種、環境等原因品質並不完全一樣，品種之間相差甚遠。另外，上海農學院自己培育的上農大葉蘆薈也是可食用蘆薈。

國外關於蘆薈入菜的報道較少。日本有蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、蘆薈面條等。我國在1995年的廣州美食節上，廣州酒家和潘溪酒家就推出了蘆薈菜餚，如火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等，廣州酒家的火腿燉蘆薈尤其受到眾多美食家的好評。我國東北地區近兩年也興起了吃蘆薈的時尚。

蘆薈做菜都是作為輔料配菜。蘆薈本身醫療和保健功能強大，且生長時耐熱耐旱，整體葉片貨架期長，在烹飪過程中主要成分不因加工而破壞，作為蔬菜有其優勢。

但是，專家強調，即使是可作為蔬菜食用的蘆薈，依然有量的限制，一般的標准限量是每人每天不宜超過15克，而且必須去皮，因為可能導致腹瀉的蘆薈大黃素含於內皮。特殊人群如老人小孩、身體較弱者視情況減少用量。

蘆薈有各種食法

蘆薈的食用功能其實是從蘆薈保健食品的開發開始的。從保健品到作為蔬菜入饌，蘆薈在大眾化的進程中邁了一大步。但同時表明，蘆薈首先是保健品。

蘆薈之所以被作為天然保健品食品，是因為其含有數十種營養物質如維生素B2、B6、B12以及8種人體必需的氨基酸和礦物質等。堅持服食蘆薈，可有清熱通便、殺蟲疳、生肌治傷、抗菌消炎等功效。正因此，蘆薈保健食品在國外已日漸熱起來。美國人做成蘆薈三明治、蘆薈果汁、蘆薈糖果、蘆薈餃子等，認為食用後能預防感冒和扁桃腺發炎；日本也把蘆薈製成葯酒、果汁、蘆薈蜂蜜汁、蘆薈橘子水、蘆薈口香糖等；澳大利亞、紐西蘭、印度、泰國、新加坡等則把服食蘆薈看作平常事，服食方法簡單，能健體強身。

食用新鮮蘆薈是家庭自然保健的好方法，具體食用方式有：生嚼蘆薈生葉肉，即把鮮蘆薈葉切成3—4厘米的段，洗凈去皮即可；飲食蘆薈汁，即將蘆薈葉在豆漿機中打碎過濾服用，最好隨用隨打，也可煮開後冰箱內保存1—2周；煎服法，類似於傳統中葯用法；蘆薈生葉全粉，將鮮葉切薄片在微波爐中烘脆後研磨成粉即可；蘆薈浸酒，可參照其它水果浸酒做法，一般與50度白酒比例為1∶1.2，存放3—4周後即可飲用，此外還有蘆薈浸蜜、蘆薈鮮葉沖茶等。

中國農科院蔬菜花卉研究所楊建榮教授提醒說，食用蘆薈時必須謹慎，蘆薈含有的蘆薈大黃素有「泄不通便」之效，吃多了，必然導致腹瀉。不久前天津女青年潘某一直為臉上的青春痘苦惱，聽說吃蘆薈有用，便去市場買回3株，回家先擠汁喝，後又一口氣兒吃下了三株蘆薈的葉肉，結果半夜腹部劇痛，上吐下瀉，並伴以嘔血、便血，經搶救方脫險。不同的人應根據自身情況具體分析，一般說來，成人以每天服食15克鮮葉為宜，少兒老人等酌減20％—50％，如果是便秘患者，則可稍多吃些以利其效；如果本身脾胃虛寒，則宜盡量少吃為好。

『玖』 請問蘆薈有哪幾種，分別有什麼用處

主要分內服和外用內服蘆薈鮮葉應注意的事項：
①注意蘆薈鮮葉、蘆薈干葉和蘆薈干塊的區別
新鮮蘆薈葉不僅具有蘆薈干塊的各種功能，而且葯性較蘆薈干塊更溫和，特別是新鮮蘆薈所含超氧化物歧化酶（SOD）和多聚糖能提高人體生理機能，促進人體健康，改善免疫，是蘆薈干塊所不及的。蘆薈干葉在加工過程中，也會使一些有效成分損失和破壞，所以其作用也不如新鮮蘆薈葉片全面。
②食用蘆薈新鮮葉片需要注意對象適宜性
對於體質虛弱或者脾胃虛寒者應謹慎服用。對於吃了蘆薈鮮葉後就嘔吐，或引起劇烈腹痛和伴有腹瀉者也應禁止食用。蘆薈是一種清熱解毒峻下之葯，對強體質（即實證型）比較適宜，而對弱體質（即虛證型），效果可能就不理想，只有了解適應性後，才能更好地發揮作用。
③服用蘆薈新鮮葉片要適量
成年女性，每天可服用長3厘米、寬4厘米的蘆薈葉肉1塊。強壯男性，可適當增加（一般可加10％～20％）。小孩和老人，則應酌情減少。妊娠和經期的婦女應避免服用蘆薈。
④切忌把龍舌蘭誤作蘆薈
龍舌蘭和蘆薈植物形態相似，龍舌蘭是有毒的，所以切不要誤食。蘆薈品種除了少數幾種如木立蘆薈、上農大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食後可能引起中毒甚至危及生命安全。
⑤切忌把蘆薈當成「靈丹妙葯」
盡管蘆薈對多種疾病的治療作用為現代醫葯所證實，但是也不能將蘆薈看成「靈丹妙葯」，樣樣病都靠蘆薈來治，特別對於急性疾病以及一些病勢嚴重的情況，一定要及時送醫院請醫生治療，以免貽誤時間。
蘆薈，為阿拉伯語allcoh演變而來，是一種民間葯草。蘆薈，並不稀奇，許多美容品中都含有蘆薈的成分。稀奇的是，直接把蘆薈鮮葉塗在臉上的做法。這種被稱為原汁原味的美容法一時間流行開來，到商場去買蘆薈葉也成為新的流行行為。在這里，我們介紹一些蘆薈美容的小常識，或許能有助於大家正確使用蘆薈美容。

翠葉蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈鮮葉，即庫拉索蘆薈，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚鬆弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎症，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發也同樣有效，能使頭發保持濕潤光滑，預防脫發。
蘆薈是一種多年生百合科多肉質的草本植物.原產非洲沿海.大陸乾旱地區.印度.西印度群島也有生長.自古以來就因其具有神奇的葯用價值而被稱為[植物世界的葯房".據資料記載.4000多年前.蘆薈被非洲當地居民當作瀉劑使用.德國籍的古埃及學者那比魯斯在查金字塔的木乃伊棺中發現的紙莎草故書中就記載著蘆薈的葯效.這是人類發現最早的有關蘆薈記載的文字.

公元前4世紀.馬其頓國王亞歷山大在開始東征前.先征服了非洲東海岸的蘇克拉島.他用島上的蘆薈為將士們療傷.命將士內服蘆薈.以預防疾病.維持士兵的健康.正是由於亞歷山大帝的東征.蘆薈在亞洲廣泛地流傳開了.

我國從唐朝開始.蘆薈在醫葯中的應用已有很多的記載.