蘆薈可以做成什麼好吃的嗎

Ⅰ 蘆薈除了可以吃還可以干什麼

蘆薈不僅具有醫療、美容、保健的功能，可以美化環境，凈化室內空氣。蘆薈無論白天還是晚上，均能吸收二氧化碳、甲醛等有害氣體。由於房屋裝修造成室內空氣污染而引發白血病的突例越來越多，引起了人們的廣泛關注。美國太空總署（NASA）曾系統研究了各種室內植物去除空氣中有毒氣體的能力，確定了功效顯著的50種植物，生長期已達三年以上的大蘆薈當之無愧的入選50強。大多數綠色植物只能在白天吸收二氧化碳放出氧氣，但是蘆薈即使在夜間仍然能夠吸收二氧化碳，釋放氧氣，從而有效保持室內空氣的清新。蘆薈能有效吸收苯、甲醛和有機性揮發物等有害氣體，甚至可以吸納一些吸塵器難以吸到的懸浮灰塵，是凈化室內空氣的高手。同時，蘆薈還具有「空氣污染報警器」的特點：也就是說，當空氣中的有害氣體含量超過一定的限度，蘆薈吸收不了時，葉片上就會出現褐色或黑色的斑點，以此發出「警報」，提醒人們注意空氣污染。因此，在客廳、卧室中放上幾顆大蘆薈，是消除空氣污染、凈化室內空氣的好方法。

Ⅱ 蘆薈可以做成菜吃嗎

蘆薈可以吃，但卻不知道並不是所有的蘆薈都可以吃。全世界的蘆薈品種高達500多種，其中可供食用的僅僅只有少數幾種，而且每天食用量不可以超過30克。

可食用的：

1、庫拉索蘆薈：庫拉索蘆薈又稱翠葉蘆薈或美國蘆薈等，這種蘆薈含有豐富的膠質，有非常顯著的美容和葯用功效，可供食用、葯用或美容。

2、木立蘆薈：木立蘆薈又名小木蘆薈、日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈等，這種蘆薈可直接生食或榨汁食用，也適合用於製作菜餚或加工成食品、護膚品，是目前被認為最好的葯用蘆薈品種。

3、中國蘆薈：中國蘆薈及上海農學院培育的上農大葉蘆薈等，其實它們都是庫拉索蘆薈的變種，這類蘆薈可入葯，其嫩葉可用於製作蘆薈色拉。

可入葯但不可食用：

1、開普蘆薈：開普蘆薈又稱好望角蘆薈，它是一種傳統的葯用蘆薈。

2、皂質蘆薈：皂質蘆薈具有較高的觀賞價值，這種蘆薈含凝膠質也較多，在民間常常被作為葯材使用或用於美容，葯性緩和，但在葯典中沒有皂質蘆薈的記載。

對於可以當作蔬菜食用的蘆薈來說，食用之前必須去除蘆薈皮，只留中間的凝膠果肉部分食用，而且食用量每天不可超過30克。那些只可以作為葯用的蘆薈，每天的食用量不宜超過5克，9～15克則為此類蘆薈的中毒劑量。其它品種的蘆薈，如不夜城蘆薈、翠花掌則是嚴禁食用的。

食用新鮮蘆薈是家庭自然保健的好方法，食用方法有：
生嚼蘆薈葉肉即把鮮蘆薈葉切成3厘米至4厘米的段，洗凈去皮即可；
飲食蘆薈汁即將蘆薈葉在豆漿機中打碎過濾後服用，最好隨用隨打，也可煮開後冰箱內保存1周至2周；
煎服法：類似於傳統中葯用法；
蘆薈生葉全粉：將鮮葉切薄片在微波爐中烘脆後研磨成粉即可；
蘆薈浸酒:可參照其他水果浸酒做法，一般與50度白酒的配製比例為1:1.2，存放3周至4周後即可飲用。
此外還有蘆薈浸蜜、蘆薈鮮葉沖茶等。
但在食用蘆薈時必須謹慎，蘆薈含有的蘆薈大黃素有「泄不通便」之效，吃多了，必然導致腹瀉。如果是便秘患者，則可稍多吃些，以利其效；如果本身脾胃虛寒，則宜少吃為好。

Ⅲ 可以用蘆薈做哪些菜

1.蘆薈酸奶

原料

鮮牛奶、蘆薈汁各適量。

製作

將鮮牛奶加入乳酸菌發酵後，加入適量蘆薈原汁即可。

特點與效用

口味清香，營養豐富。具有健胃潤腸、潤膚養顏作用。

2.蘆薈蜂蜜飲料

原料

蘆薈莖葉適量、蜂蜜適量。

製作

將蘆薈葉絞汁，加入適量蜂蜜即可。

特點與效用

甘香清香。特別適宜於青少年和女士使用，此飲料在東南亞地區頗受歡迎。

3.蘆薈香茄飲料

原料

蘆薈汁6份、香茄汁3份、谷氨酸0.025份，蛋白質水解物0.6份，鹽0.2份。

製作

將上述各味放入混合器內，在15℃條件下攪拌均勻即成。

特點與效用

此飲料具有提神醒腦和抗疲勞作用，在美國及歐美市場上非常流行。

4.蘆薈炒雞蛋

原料

蘆薈葉1根、雞蛋2枚、鹽、蔥各適量。製作

將蘆薈葉洗凈，切成薄片待用；將雞蛋打入碗中，加鹽蔥攪拌，鍋放油分別炒蘆薈葉和雞蛋，出鍋前將雞蛋和蘆薈葉顛勻即可。

特點與效用

黃綠相間、脆嫩爽口。適用於便秘及胃腸功能失調症。

5.蘆薈炒雞片

原料

蘆薈葉1根、雞脯肉150克，蔥、鹽、味精各適量。

製作

將蘆薈葉洗凈；將雞肉切片。鍋放油燒至八成熱，放入雞片煸炒至熟；鍋燒熱放油炒蘆薈葉至熟後放入雞片顛勻，撒上蔥花、味精即可。

特點與效用

菜色白綠、脆嫩可口。具有清熱解暑、潤肺止渴作用。

6.奶油拌蘆薈

原料

奶油若干，蘆薈、芫荽、細香蔥適量，蜂蜜、高湯少許。

製作

把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3～5分鍾，撈出，切蘆薈葉肉成丁塊。把奶油放入鍋中微熱後，加入蜂蜜、高湯、細香蔥熬成汁狀，澆在蘆薈上面。表面放些芫荽嫩葉即可。

特點與效用

甜膩可口，富含維生素C和蘆薈素，清熱解毒。

7.鹽水花生蘆薈

原料

生花生米500克，蘆薈、甜椒片、芫荽，鹽適量。

製作

剔除霉變、發芽的花生，洗凈，放入清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟後粉碎，加鹽調節口感，傾倒去花生汁水，裝盤。取出蘆薈葉肉20克，煮燒後取出，切成丁塊，鋪擺在花生上。紅色甜椒切成菱形片，加芫荽一起放入，調拌。

特點與效用

香酥、清熱，花生中蛋白質易水解被人體吸收。

Ⅳ 蘆薈有很多的用途，蘆薈可以做什麼美食呢

首先我們需要准備好原材料，把洗干凈的雞肉切好備用，然後把蘆薈去掉表皮，並且要焯水焯水的時間應該控制在兩分鍾左右，這樣可以很好的去掉蘆薈裡面的粘液。然後我們把切好的蘆薈以及處理好的雞全部放入鍋中，加水燒開之後轉成文火燉一個小時。在出鍋之前我們把鹽等調味品放入就可以了，這樣好吃又簡單的蘆薈雞湯就做完了。

蘆薈同樣也可以用來做一些夏季常喝的飲料，准備適量的蘆薈和薏米，然後准備一些冰糖。薏米一般要提前浸泡4個小時，蘆薈同樣也要去皮取肉，然後把薏米放到料理機裡面打碎，加入適量的蘆薈，接著在裡面倒入清水打好的這個汁必須要過濾一下，然後放到鍋中煮，煮熟了之後加入冰糖就可以了。

Ⅳ 新鮮的蘆薈可以拿來做什麼啊

家裡有蘆薈可是一寶啊，尤其是庫拉索蘆薈，能以其豐富的凝膠含量和神奇的使用功效給我們的生活提供意想不到的幫助，當然，木立蘆薈和中華蘆薈也可以。下面我就簡單的介紹一下家庭蘆薈的利用。希望對你有所幫助。

首先，家庭盆栽蘆薈易管好活，只要冬天室內不低於零度，就不會凍死。幾周不澆水，也不會枯死。隨時可採摘葉片，用於美容、保健、治病，既方便又節省開支。

其次，蘆薈不僅具有醫療、美容、保健的功能，可以美化環境，凈化室內空氣。蘆薈無論白天還是晚上，均能吸收二氧化碳、甲醛等有害氣體。由於房屋裝修造成室內空氣污染而引發白血病的突例越來越多，引起了人們的廣泛關注。美國太空總署（NASA）曾系統研究了各種室內植物去除空氣中有毒氣體的能力，確定了功效顯著的50種植物，生長期已達三年以上的大蘆薈當之無愧的入選50強。大多數綠色植物只能在白天吸收二氧化碳放出氧氣，但是蘆薈即使在夜間仍然能夠吸收二氧化碳，釋放氧氣，從而有效保持室內空氣的清新。蘆薈能有效吸收苯、甲醛和有機性揮發物等有害氣體，甚至可以吸納一些吸塵器難以吸到的懸浮灰塵，是凈化室內空氣的高手。同時，蘆薈還具有「空氣污染報警器」的特點：也就是說，當空氣中的有害氣體含量超過一定的限度，蘆薈吸收不了時，葉片上就會出現褐色或黑色的斑點，以此發出「警報」，提醒人們注意空氣污染。因此，在客廳、卧室中放上幾顆大蘆薈，是消除空氣污染、凈化室內空氣的好方法。

接下來，介紹一些簡單的使用蘆薈的方法。
生嚼蘆薈生葉肉
這是一種最簡單有效的服用方法。從蘆薈植株的下部開始，按順序切下3－4厘米長的蘆薈葉片一段，用清水洗凈，然後削去葉緣的刺和上下表皮即可食用。蘆薈上下表皮組織中纖維素含量較多，另外又有較多的蘆薈大黃素成分，所以苦味較濃，適口性也差，初次服用者不一定能適應蘆薈的這種口味。生嚼帶上下表皮的蘆薈葉，葯效成分比葉肉部分更全面、更豐富，葯性也更強烈，對一些由內熱而引起的內科疾病，都有較好的療效。而生吃蘆薈葉肉，則可以更多地起到調理和保健的作用，葯性比較緩慢，對用量限制也不太嚴格，理腸作用比較明顯。所以初次服用新鮮蘆薈葉者，可先從吃葉肉可始，逐漸適應以後，再帶蘆薈葉片上下表皮一起食用，每次蘆薈生葉食量以15克為宜。

飲用蘆薈汁
生嚼蘆薈新鮮葉片不適應者，可以採取用服蘆薈新鮮葉汁的方法。飲用蘆薈的葉汁方法簡單而有效，具體做法是：從蘆薈植株下部，摘取肥厚成熟的新鮮蘆薈葉片1張，放在清水中洗凈，先切成小塊，再放在家用的小型打漿機（又稱豆漿機）中打碎，取蘆薈葉片的新鮮過濾汁液服用，大人每次1匙，每天2－3次，小孩子和老人用量可酌減。在服用蘆薈鮮汁時也可加入適量的砂糖、檸檬酸果汁等，以改善適口性。制好的蘆薈葉汁可在冰箱中存放1－2天，最好隨用隨取，以保持蘆薈葉汁的新鮮。

煎服蘆薈生葉
這是一種傳統的中草葯服用方法。取長成的蘆薈葉片，切成3－4厘米小段，放入煎中葯的小砂鍋內，放入生水，將蘆薈葉浸沒即可，開始用大火煮開，再改用文火煎熬1小時，待鍋中水分煎去一半左右，取下冷卻，用紗布過濾，即可服用。服用量成人每天1杯（約150毫升），分3次服用，每次約50毫升。一次煎煮，可以分多次服用，煎煮後的蘆薈汁液可以灌在瓶中，置於冷藏室內，保存10－15天不會變質，長期堅持服用，對胃潰瘍和十二指腸潰瘍的治療有很好的效果。

蘆薈生葉全粉
將蘆薈葉製成粉末，可以長期保存，服用也比較方便。蘆薈生葉粉製作十分方便，採取成熟的蘆薈新鮮葉片，水洗凈後用干布擦乾，切成薄片，然後放在微波爐中加熱烘乾，但千萬不要烘焦。在加熱烘乾過程中需要經常翻動，一直烘到發脆時再取出。待晾涼後，可用家庭廚房用的小型粉研討會機將蘆薈葉磨成粉末，加工後的蘆薈生葉粉應及時裝入中葯房買來的可食小膠囊，再於茶色瓶內封保存。蘆薈葉粉吸濕性很強，返潮後易發老變質，所以保存中一定要保持乾燥。霉變後的蘆薈生葉粉不能服用，需另采新葉加工製作。

用蘆薈美容的病症及使用方法：

一、祛斑：(肝斑、雀斑、黃褐斑、色斑、蝴蝶斑等)

肝斑、雀斑、黃褐斑等發生的原因一般和肝臟機能減退、婦科機能障礙、精神緊張、飲食習慣和遺傳等有很深的關系。這些色素細胞一般沉積於皮膚的基底層里，一旦遇到上述情況的變化或是紫外線的強烈刺激，色素就會變得活躍起來並推至表皮而形成斑痕。另外，便秘和性激素紊亂等病症也和斑痕的發生有直接的關系。

蘆薈對治療上述斑痕的效果是十分明顯的。當然，收效時間的長短，還得因人而異。只要使用方法正確，並堅持不懈，斑痕是會逐步被消除的。

用蘆薈祛斑的常規方法：每晚在睡覺前，先將臉部洗凈，用溫熱毛巾熱敷臉部，然後將剝皮後的蘆薈反復的塗抹於臉部進行洗面和按摩，約30分鍾後（時間長一點，效果會更好）用水沖凈，最後將蘆薈葉肉最裡面的一層塗抹於臉部即可。

蘆薈能平衡皮膚的酸鹼度。人體皮膚的PH為4.5-5.5之間，水的PH值為7，每次用清水洗完臉後，臉部的PH便被改變，使皮膚緊縮，不舒服，容易產生皺紋。這時皮膚需要24小時的時間才能恢復正常。蘆薈是比較接近人體PH的植物，如果經常使用蘆薈，不僅能清除皮膚的灰塵、污垢、角質和死皮，提供皮膚所需的各種營養成分，維持皮膚的水分使皮膚保持濕潤，平衡皮膚的PH，並且還可避免紫外線的刺傷。

在外用蘆薈治療斑痕的同時，還應結合內服蘆薈新鮮葉汁的方法。因斑痕的產生和身體的內部器官發生病變有直接的關系。這也符合中醫理論"標本兼治"的原理。採用內服外敷的方法來治療斑痕，治療時間更快，效果更明顯。

二、祛疤：（創傷疤、燙燒傷疤、手術疤、瘡疤等）

凡是由於外因造成皮膚傷害而遺留的任何疤痕，都可用蘆薈進行修復。據醫學家們的臨床實驗，發現蘆薈治療疤痕的效果是十分神奇的。只要受傷的皮膚沒有遭到徹底的破壞，都可用蘆薈來治療，而且用蘆薈治癒的疤痕和健康的皮膚一樣，不會留下任何痕跡。

用蘆薈治療疤痕的方法比較簡單，如果治療臉部的疤痕，就應去掉表皮後用蘆薈裡面的葉肉來擦拭有疤痕的部位，如果是治療身體其它部位的疤痕，就可連皮一起使用，這樣效果會更好。不管怎樣治療，最關鍵的就是要堅持。

三、美膚：（增白、祛皺紋、祛眼帶、皮膚粗糙、老化等）

皮膚是反映人體內臟器官的一面鏡子。比如，面部發黃、乾燥、粗糙等，說明身體的內臟器官有了病變。皮膚皺紋多、出現眼袋、無光澤等，說明內臟器官已逐步老化。

內服蘆薈汁，可排除體內殘留的毒素，修復受損的器官，全面提供各種營養元素，堅持用蘆薈進行皮膚美容（特別是面部美容）。使發黃、乾燥、粗糙的皮膚恢復健康亮麗的本色，延緩逐步衰老的皮膚。

四、美發：（脫發、白發、頭皮癬、頭虱等）

頭發有了病變是十分使人煩惱的事情。引起頭發病變的原因也是十分復雜的。頭發與皮膚一樣，由於外界因素或是體質內因的影響，也會發生許多病症，常見的有頭屑、頭癬、脫發、白發、岔發等。蘆薈具有調整皮脂和平衡水分的作用，並有抑制有害病菌，補充營養元素，促進新陳代謝的功能，對頭發黏結、頭皮屑、頭皮發癢以及病理性脫發、白發等有極好的治療效果。由於蘆薈富含保濕因子和具有促進血液循環的作用，對頭發的護理功效也是很明顯的。

使用方法是，將蘆薈切下一段後，削去兩邊的小刺，用蘆薈的上下表皮（裡面的葉肉部分可用於臉部美容），在已經洗凈的頭發上擦抹，然後輕輕的梳理一下就行了（不用清洗）。

五、生理性皮膚病：（粉刺、青春豆、酒糟鼻等）

生理性皮膚病症一般和性荷爾蒙紊亂有直接的關系，如果有嚴重的便秘、精神緊張、油性食物過量、缺乏維生素、腸胃肝臟發生病變或是油性皮膚等原因也會加重該病的症狀。

蘆薈對於這些內在或外在引起的病因都有不錯的療效。使用方法是，首先要保持臉部的清潔，將蘆薈洗凈後剝去表皮，用裡面的葉肉部分塗抹於臉部，嚴重者一定要配合內服蘆薈葉汁的方法進行，這樣效果會更明顯。

六、毒瘡、頑癬、癤子、疣子等：

蘆薈裡面有一種十分珍稀的叫做"蘆薈酊"的物質，這種物質具有很強的抑制細菌生長的能力，並且可以直接殺死細菌（如：絲狀菌類、綠膿菌類、革蘭氏陽性菌類、革蘭氏陰性菌類、病毒菌類、葡萄狀球菌類等）。

蘆薈酊在蘆薈裡面的含量是十分稀少的，再加上不同的病症和不同的治療方法，也會產生不同的治療時間和不同的治療結果。用蘆薈治療上述病症主要還是依靠蘆薈的綜合效果，因此治療頑固性皮膚病症時，一定要堅持，並可配合葯物一起治療。

如果病症不重，可將蘆薈直接塗抹於患處。如果病症比較嚴重時，可將蘆薈連皮一起搗粹後敷於患處，用紗布包紮起來，並要及時更換，有條件的還可在包紮外進行熱敷，這樣效果會更好。

七、灼傷（燙傷、燒傷、創傷、曬傷、腐蝕傷等）

在治療燒傷和燙傷方面，蘆薈所具有的效果最為顯著。二級燒傷和三級燒傷（包括輻射傷、燒傷、燙傷等）通常需要移植手術，而且痊癒後會留下疤痕。但經蘆薈治癒的燒傷，不僅痊癒快，而且不會留下疤痕。

皮膚創傷包括的范圍很廣，如輕微割傷、裂口、凍瘡、蚊叮、蟲咬、癍瘡、痱子、水泡、過敏性皮炎（包括牛皮癬）、瘙癢、皰疹、皮膚潰爛等。用蘆薈直接塗抹於患處來治癒這些常見的皮膚病痛，可以說蘆薈具有十分神奇的功效。

八、注意事項：

⑴、用蘆薈作為臉部美容時，應去掉表皮後再使用，因表皮含有部分色素，長期使用表皮，雖然效果更好，但皮膚也會變黑。初次使用蘆薈不適應者（有刺、癢感覺），用手指輕輕地按摩或拍打即可。⑵、扎汁（用豆漿機）內服蘆薈時，病症嚴重者可加進一點表皮，反之則應去掉表皮後再使用。⑶、內服蘆薈的用量應根據身體狀況和病症情況而定，身體壯病症重就多用，反之就少用，只要達到不拉稀的情況就可以了。⑷、蘆薈的口感極差，扎汁時可放進適量的蜜糖、水果或者飲料一起扎制。⑸、蘆薈鮮葉的存放一定要乾燥通風，千萬不能用塑料袋等物什包裹起來。⑹、一旦將蘆薈葉片割開後，應及時用完，存放的時間太久，蘆薈裡面的成分會逐步氧化，從而失去蘆薈特有的功效。

好了，因為篇幅有限，只能先做些簡單的介紹了。希望會對你有所幫助。

Ⅵ 蘆薈主要可以用來做什麼

蘆薈，在英語中是苦味之意。屬百合科肉質多漿植物，蘆薈種類繁多，不同種的莖葉形態類型也不同，大的像椰子樹那樣有20多米高，而小的僅有3厘米左右。掰開蘆薈厚厚的葉子，可見稠厚透明的肉漿，手感粘滑，氣味清淡，微苦。

蘆薈鮮葉是最適宜直接美容的翠葉蘆薈，即庫拉索蘆薈，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚鬆弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎症，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發也同樣有效，能使頭發保持濕潤光滑，預防脫發。

使用蘆薈的方法如下：
面部美容： 用鮮葉汁早晚塗於面部15－20分鍾，堅持下去，會使面部皮膚光滑、白嫩、柔軟，還有治療蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
自製蘆薈化妝水：取汁，加少許水即可塗於面部美容，洗頭後抹到頭上可以止癢、防止白發、脫發，並保持頭發烏黑發亮，禿頂者還可生出新發。
自製蘆薈潤肌膏：備蘆薈葉250克、黃瓜1條、雞蛋1個、麵粉和砂糖。
1.將蘆薈葉片、黃瓜洗凈分別弄碎，用紗布取汁；
2.將雞蛋打到碗內，再放入一小匙蘆薈汁，3小匙黃瓜汁；2小匙砂糖並充分攪拌混合；
3.加入5小匙左右的麵粉或燕麥粉，調成膏狀即可；
4.美容方法：將潤膚膏均勻敷在整個臉上，然後，眼、嘴閉合，使面部肌肉保持不動，約40－50分鍾後，用溫水洗臉。每周堅持1－2次。

另外，敷面劑可滋養皮膚，有收斂效果。將敷面劑抹於臉上，就會產生拉緊皮膚的功能。一般留存10-20分鍾（有強收斂性的面膜，不得留存分鍾以上），且眼四周不可塗上。擦去後，一般用熱水、冷水交互沖洗，以促進循環。敷面劑加入適當成分，將有美容治療和美容休息的作用。

Ⅶ 怎麼用蘆薈做菜

蘆薈可以入菜，但並不是咱們家裡自己種的蘆薈就可以入菜，而是那種菜場里賣的可食用的蘆薈。

Ⅷ 蘆薈可以做成什麼樣的菜餚

雞胸肉200克，蘆薈100克，薑末、鹽、味精、料酒、澱粉各少許。

烹調製作：

(1)雞胸肉切片上漿；蘆薈去皮切片，為減輕苦味黏液，撒上玉米面拌勻，lO分鍾後用清水沖洗干凈。

(2)將雞片在熱油中劃熟，撈出備用。

(3)鍋內油熱，放薑末、蘆薈稍炒，放入鹽、味精、料酒、水燒開，勾稀澱粉芡，下雞片翻炒即可。

保健養生功效蘆薈是一款女性排毒養顏的美容佳餚。

蘆薈食譜*

1)蘆薈檸檬汁

蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中最受歡迎。

材料：蘆薈葉 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 檸檬汁 1小匙,

做法： 將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。

在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁，再以開水或熱水調淡，製成蘆薈什果汁。蘆薈什果汁非常適於調養身體，只是如果蘆薈的分量過多，會因效果超強的關系，導致負面效應，這點要特別小心。

在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口。

註：如果沒有攪拌機，可用擦菜板將葉肉磨細，然後將蜂蜜放人水中，用湯匙拌勻。這是蘆薈果汁的基本做法，如果想吃別的種類，可改換果汁，吃出多姿多彩的味道。

2)蘆薈酒

身邊如果備有保存性強的健康飲料——蘆薈酒，一定會給您帶來莫大的便利。在無法成眠的夜晚或感覺疲勞時，喝些蘆薈酒可暖和身體，使你輕松地人眠。

材料：乾燥蘆薈葉 40克（或鮮蘆薈葉1千克）, 米酒 1.8升

做法： 把40克的乾燥蘆薈葉（或新鮮葉1千克）放人1.8升的無色蒸餾酒中，封緊蓋口，移至陰暗處。

等過1個月左右，待葯用成分溶人酒中後即可飲用，如果溫度偏低，最好泡上3個月左右。這時可用新鮮蘆薈葉調制，但分量要增加至1千克左右。

以新鮮蘆薈葉製成的蘆薈酒因成分會變談，不適合保存。利於人口的甜味料（砂糖或蜂蜜）最好飲用前再加入。

3)蘆薈柿子酒

柿子與蘆薈一樣含有治療便秘的成分，能法痰、解酒毒，對止咳也有效，有便秘或咳疾者宜飲用。

材料：蘆薈葉 700厘米, 柿子 500克, 米酒 1.8升, 砂糖 50克

做法： 先將蘆薈洗凈，切細；再將新鮮柿子的皮削除，切成4片～6片。然後將蘆薈、柿子放人容器，加入米酒和砂糖。如嫌不夠甜，可再酌放砂糖。

1個月後，蘆薈鮮葉變色、柿子變形，再將容器打開，用布將蘆薈、柿子濾除。再將人口封好，置於陰涼處，保存1個月後即可飲用。

4)木瓜蘆薈酒

這種酒特別有利於低血壓者飲用。

材料：蘆薈鮮葉 1千克, 木瓜子 數粒, 米酒 1.8千克, 砂糖 50克

做法：選用蘆薈鮮葉洗凈，切細。將木瓜子切破。將其放人容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個月，將果實取出，再放2周～3周。如果多放點木瓜子，對低血壓症特別有效。

5)蘆薈無花果酒

這種酒具有促進血液循環和利尿作用。

材料：蘆薈鮮葉 700厘米, 無花果 70克, 砂糖 50克, 米酒 500克

做法：選用優質蘆薈鮮葉洗凈，切成1厘米細片狀；將無花果去蒂之後，用水洗凈。然後把蘆薈細片和無花果放人容器，將酒倒人。再放人糖，將瓶口封好，置於陰涼處1個半月後即可飲用。每次以2-3小匙為宜。

6)蘆薈蘿卜泥

這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易人口。

材料：新鮮蘆薈葉 3厘米, 白蘿卜 4厘米

做法：將3厘米長的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈後擦成泥，輕輕絞榨後放人容器內。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上海苔及醬油就可食用。

7)蘆薈甜點——蘆薈泥

這道點心的口感很好，每個人都可接受，而且做法簡單，是一道適合初嘗蘆薈者食用的食譜。

材料：蘆薈鮮葉 3厘米, 蘋果 1/4個

做法：將去刺後的新鮮蘆薈葉去刺後洗凈，連皮一起擦成汁；再將蘋果削皮後磨成汁，用湯匙將兩者攪勻後即可食用。

蘆薈泥的味道不怎樣苦，可視個人愛好加入蜂蜜調味。

8)蘆薈香蕉果醬

以蘆薈搭配時令水果，調制家庭式果醬，小孩一定喜歡。

本頁介紹的只是用香蕉製成的蘆薈果醬，各位也可以利用蘋果、桃子、葡萄、柚子等水果調制。

材料：新鮮蘆薈 3厘米, 新鮮香蕉（沒有傷痕）3根, 檸檬汁 2大匙, 砂糖 200克

做法：將香蕉切片放入鍋中，加入檸檬汁及砂糖，新鮮蘆薈去刺後切成3毫米大小，連同香蕉一起放鍋中煮。煮滾後把火調小，再煮約10分鍾左右，待材料粘成糊狀時，趁熱倒入容器中待冷卻後食用。

9)蘆薈蔬菜湯

這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用。

由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶人湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。

材料：新鮮蘆薈葉 2片, 菠菜 1株, 紅蘿卜 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 干香菇 2朵, 雞湯或肉湯 1杯

做法：先燒開雞湯，放人上述材料，文火煮上20分鍾左右。

煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。

10)生食蘆薈

不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實上就是生食去皮後的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實在難以下咽，此時可將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味後再吃。

做法：准備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮後取出果凍部分，用熱水燙過後放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽（醬油），喜歡甜味的可加入一點糖，就可直接食用。

11)涼拌蘆薈

這是一道清爽可口的涼拌菜，在食慾不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。

材料：新鮮蘆薈葉 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黃瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙

做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

12)蘆薈銀杏醬

銀杏自古便被作為強精劑，對夜尿症有效，也可以用來配酒。

材料：新鮮蘆薈葉 3片, 銀杏 500克, 蜂蜜 杯, 鹽 少許

做法：蘆薈葉洗凈，去皮，葉肉切成細片；銀杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少許鹽。

將上述材料倒人瓶中，再倒人蜂蜜，將瓶口密封好保存，半個月後食用。

Ⅸ 蘆薈可以怎麼吃,可以做成什麼菜大神們幫幫忙

般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，中毒症狀多在8—12小時內出現，常見有惡心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩，孕婦還會引起流產事故。所以運用以下菜譜也需要謹慎！ 製作方法一：蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃 製作方法二：將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行！這個方法對經常便秘的人吃最好。 製作方法三：蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯！ 製作方法四：蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這么做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口

Ⅹ 蘆薈可以做成什麼樣的甜品嗎

清爽蘆薈羹的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒 清爽蘆薈羹的製作材料：主料：蘆薈250克,西瓜100克,薑片適量。
調料：冰糖,水澱粉各適量。 教您清爽蘆薈羹怎麼做，如何做清爽蘆薈羹才好吃 1.蘆薈去皮切塊，西瓜去皮切成菱形塊。2.鍋中放入清水、冰糖和原料，燒開，勾芡即可。雪耳蘆薈的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 清爽冷盤 清爽冷盤 清爽冷盤
雪耳蘆薈的製作材料：主料：銀耳20克,蘆薈125克,枸杞子,香菜各適量。
調料：冰搪,純凈水各適量。 教您雪耳蘆薈怎麼做，如何做雪耳蘆薈才好吃 1.銀耳泡發、去根，加水蒸熟。2.蘆薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。3.冰糖加純凈水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。雪耳蘆薈的製作要訣：銀耳蒸制不能過爛，要有點脆感，冰鎮後食用更佳。蘆薈汁白果羹的做法詳細介紹菜系及功效：營養不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 蘆薈汁白果羹的製作材料：主料：白果（鮮）20克,雞肉50克,雞蛋200克,香菇（干）15克,芹菜20克,魚丸200克
輔料：蘆薈30克
調料：江米酒10克,鹽3克,醬油10克 教您蘆薈汁白果羹怎麼做，如何做蘆薈汁白果羹才好吃 1.白果去殼，洗凈，去除白果心；
2.香菇去蒂，用溫水浸泡後洗凈，切片；
3.芹菜洗凈，切末；蘆薈取汁備用；
4.雞肉切塊，加入醬油、米酒、香菇片，盛於蒸碗中；
5.將高湯、魚丸、白果、鹽加入碗中拌勻；
6.雞蛋打入碗中，用筷子攪散；
7.將蛋液與蘆薈汁混合，倒入蒸碗內，上籠蒸25分鍾左右；
8.熄火前加入芹菜末即可。 蘆薈汁白果羹的製作要訣：本品需高湯約500克。 蘋果燉蘆薈的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 便秘食譜 胃調養食譜
口味：甜味 工藝：燉 蘋果燉蘆薈的製作材料：主料：蘋果500克,蘆薈200克
調料：白砂糖30克,冰糖15克 教您蘋果燉蘆薈怎麼做，如何做蘋果燉蘆薈才好吃 1. 青蘋果削皮，去核洗凈，切成小塊；
2. 蘆薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時；
3. 水燒開後將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。 蘋果燉蘆薈的製作要訣：蘋果應選用表皮青澀，果肉鮮脆的品種，怕苦的話可以少放一些蘆薈。蘆薈蜜飲的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜 老人食譜 美容菜譜 高血壓食譜
口味：甜味 工藝：煮 蘆薈蜜飲的製作材料：主料：蘆薈200克
調料：蜂蜜20克 教您蘆薈蜜飲怎麼做，如何做蘆薈蜜飲才好吃 1.將新鮮蘆薈洗凈，去除綠色部分的葉皮；
2.蘆薈取透明葉肉切小丁；
3.將蘆薈丁放入燉鍋中，加入冷水煮滾；
4.放涼後濾取蘆薈汁；
5.在蘆薈汁中加入蜂蜜，攪拌均勻，即可直接飲用 百香蘆薈果凍的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 便秘食譜 清熱去火食譜
口味：甜味 工藝：煮 百香蘆薈果凍的製作材料：主料：果凍粉70克
輔料：蘆薈30克
調料：白砂糖120克,百香果果醬100克 教您百香蘆薈果凍怎麼做，如何做百香蘆薈果凍才好吃 1. 將果凍粉、細粒冰糖放入干凈不銹鋼鍋中混合；
2. 再加入百香果果醬、水1500克拌勻；
3. 然後放置爐火上加熱煮沸，攪拌於溶解後，加入蘆薈葉肉拌勻，離火；
4. 將稍涼的果凍液裝入模型中，待涼放入冰箱冷藏至凝固即可。 蜂蜜拌蘆薈的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 便秘食譜 咳喘食譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味 工藝：腌 蜂蜜拌蘆薈的製作材料：主料：蘆薈100克,白果（鮮）200克,蜂蜜400克
調料：鹽5克 蜂蜜拌蘆薈的特色：甜脆爽口。 教您蜂蜜拌蘆薈怎麼做，如何做蜂蜜拌蘆薈才好吃1.蘆薈葉洗凈，去皮，葉肉切成細片，銀杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少許鹽。
2.蘆薈、銀杏裝入瓶中，倒入一小杯蜂蜜，瓶口密封保存即成。