蘆薈做菜怎麼做最好呢

❶ 蘆薈怎樣做菜

美食蘆薈
蘆薈是百台科蘆薈屬植物。通過國內外的科研工作者的大量研究證實，蘆薈是一種優良的保健植物，具有除病強身的功效，同時也有美容的作用,同時蘆薈還可食用。將蘆薈的鮮葉洗凈去皮，加入各種配料，擺上餐桌，就成為一道新鮮、美麗、可口的美食，在大快朵頤之後還能強身健體、祛病延年。現在介紹幾種蘆薈美食，希望大家喜歡。

蘆薈炸蝦仁
主料 蘆薈葉肉50一150克(根據人數的多少，可適當增減)。
配料 鮮蝦仁25一50克、澱粉少許、雞蛋一個。
調料 食鹽、色拉油、椒油。
製作方法
1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6厘米寬，4-5厘米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另一小盤中，即可食用。
蘆薈涼拌黃瓜
主料 蘆薈鮮葉1片。
配料 黃瓜1條、蔥、香菜少許。
調料 食鹽、米醋、辣椒油或花椒油、香油、生抽王。
製作方法
1.把主料、配料洗凈，擦去水分，備用。2.除去主料、配料不能食用的部分;把蘆薈肉切成3厘米長的條形，放入開水中煮5一6分鍾撈出，控去水分;把黃瓜切成3厘米長的條形;把蔥、香菜切成3厘米長的絲狀。3.把主料、配料混合在一起，加入適量調料(可根據個人或全家人的口味而定，蔥、香萊、生抽王可放，可不放，不吃辣的也可不放，可靈活掌握,即可。
蘆薈香菜湯
主料 蘆薈葉肉100一150克。
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
製作方法
1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。2.把香菜洗凈切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。

❷ 蘆薈做菜怎麼做

蘆薈可以做成蘆薈雞湯。

蘆薈雞湯的製作方法如下：

主料：雞半隻，蘆薈60克

輔料：食用鹽適量

步驟一、雞肉切成塊後洗凈備用。

❸ 蘆薈做菜吃法

蘆薈是集食用、葯用、美容、觀賞於一身植物新星。下面我為大家分享蘆薈做菜吃法有哪些。

蘆薈做菜吃法：蘆薈菊花蜜

菜譜簡介 具有消暑功能的【蘆薈菊花蜜】，以新鮮蘆薈加上菊花和蜂蜜燉到入口即化，口感清爽、沁涼，還有淡淡的菊花香味，清涼消暑蘆薈可鞏固胃壁細胞和血管的自我保護功能，含多種可幫助消化酵素，加快營養吸收，建議您細細品 嘗。

材料

去皮蘆薈肉 50g,蜂蜜 適量,冰塊 適量,乾燥菊花 適量,熱開水 適量

做法

1、乾燥菊花泡熱開水3分鍾後，瀝除菊花渣後放涼備用。

2、取去皮蘆薈肉50公克切成小粒狀備用。

3、玻璃杯中加滿冰塊，將其餘蘆薈肉與做法1的菊花水、蜂蜜一起攪拌均勻後，最後加入作法2的蘆薈果粒即可~再以菊花裝飾即可。

蘆薈做菜吃法：蘆薈蓮子養生甜湯

材料

蘆薈適量蓮子適量木耳適量地瓜1條紅棗少許冰糖適量

做法

蘆薈，這是自家種的蘆薈。不是所有蘆薈都可以食用。如果沒把握你家的蘆薈可不可以吃，請到青草店買蘆薈來料理。跟老闆說，你要煮來吃的那種蘆薈。

兩旁刺先切除。

先去掉一層的皮。

再把透明的果肉取下。

清洗干凈，再切成適當大小。

另起湯鍋，水滾放木耳、蓮子、紅棗，煮至蓮子熟軟，放地瓜煮到地瓜熟。最後放蘆薈、冰糖，續煮5分鍾即可。

蘆薈做菜吃法：蘆薈椰汁糕

菜譜簡介 口感爽滑、滿口椰奶香，女孩的最愛

材料

1.椰漿300g

2.牛奶40g

3.糖水80g

4.飲用水250g

5.淡奶15g

6.蘆薈粒160g(罐頭果粒隔水，均勻切粒)

7.魚膠粉18g

8.水 50g

做法

1、把第1—6材料攪拌均勻，過濾倒入不銹鋼鍋大火煮開(煮的過程中勿用大力攪拌以免起泡);

2、7/8材料調勻，放入第一步(待第一步煮到快開時加入)攪勻煮開，用小火煮3分鍾;

3、 第一第二步融合煮開後待涼，再攪拌均勻打到固型杯里;

❹ 蘆薈怎麼做著吃

蘆薈怎麼吃才健康

蘆薈對人體確有不少神奇美妙的作用，但是，並不是所有的蘆薈都可以葯用、食用，即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。

近年，蘆薈治病、美容被熱炒，一些飯店也將蘆薈擺上了餐桌。在日本有蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、蘆薈面條等。我國也有火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等，但蘆薈做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。對此，有關食品衛生專家提醒大家，蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能過量服用，且用蘆薈美容，很難掌握劑量。食用蘆薈一定要小心，以免發生中毒。

一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，中毒症狀多在8—12小時內出現，常見有惡心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩，孕婦還會引起流產事故。所以運用以下菜譜也需要謹慎！
製作方法一：蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃
製作方法二：將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行！這個方法對經常便秘的人吃最好。
製作方法三：蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯！
製作方法四：蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這么做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口

參考資料：http://www.health99.cn/bbs/Announce/Announce.asp?BoardID=3&ID=80638

❺ 新鮮蘆薈怎麼炒菜吃

蘆薈是一種以家庭栽培為主的觀賞性植物，經常被人們擺放於家中。而蘆薈還是一種非常不錯的食用植物，可以用來製作烹飪為人們的生活提供更豐富的美食體驗。利用蘆薈來製作菜餚的方法許多人都不太了解。下面就來看看蘆薈怎麼做菜吃最好呢？有興趣的人士們可以了解一下吧。

食用新鮮蘆薈是家庭自然保健的好方法，具體食用方式有：生嚼蘆薈葉，即把鮮蘆薈葉切成3～4厘米的段，洗凈去皮即可；飲蘆薈汁，即將蘆薈葉在豆漿機中打碎過濾服用，最好隨用隨打，也可煮開後放在冰箱內保存1～2周；此外還有蘆薈浸酒、蘆薈浸蜜等。堅持正確服用蘆薈，能夠達到清熱通便、殺蟲除疽、生肌療傷、抗菌消炎等功效。

番茄拌蘆薈將番茄250克洗凈，去掉果蒂後切成丁塊，裝入盤內；蘆薈葉剝皮取肉，在開水中煮3～5分鍾撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上，再在上面淋用麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成的汁，表面放些芫荽嫩葉即可。

特點：酸甜清口，富含維生素C和蘆薈素，清熱解毒。
涼拌蘆薈新鮮蘆薈葉1片去皮取肉、用開水燙過，切成果凍般的圓形；海蜇皮20克、用水將其鹽分去除；小黃瓜1條切成片。將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋3匙，即可食用。
特點：清爽可口，在食慾不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。
食用注意
蘆薈做菜僅為輔料配菜，而且必須去皮。需要注意的一點是，蘆薈雖有各種功效,但也含有一定的毒素，不能過量服用。一般來說，成年人以每天服用15克新鮮葉為宜，小孩、老人及身體較弱者酌減20％～50％，倘若是便秘者，則可稍多吃些以利其效；如果本身脾胃虛寒,則宜少吃些為宜。

❻ 蘆薈能炒菜吃嗎怎麼做

食用蘆薈12克、素肉2兩，食鹽和味精少許。將食用蘆薈清洗干凈，去皮後取肉汁，放入碗里。素肉切成塊狀。將蘆薈肉汁跟素肉塊一起放入鍋內，加入適量清水，用旺火煮沸，改小火煮熟，撒入食鹽和味精燒入味即可

❼ 蘆薈怎麼做菜

蘆薈的做法：

食材：

❽ 蘆薈如何燒菜

首先，我們將從市場上購買回來的蘆薈清洗干凈之後，把它切成段狀，然後將蘆薈放入碗中，再去皮清洗一次之後，將裡面的水分晾乾，然後我們准備一口鍋，鍋中放入少量的食用油，等食用油加熱之後，我們在將蘆薈放入鍋中。然後我們像平時炒菜那樣，在鍋中將蘆薈翻炒幾分鍾，最好可以到均勻的翻炒，在翻炒的過程中，我們將火開到最大，這時候最好不要將鍋蓋蓋上，如果蓋上鍋蓋的話，可能因溫度過大將蘆薈炒爛，這樣等翻炒幾分鍾過後，再放入一些少量的食用鹽，還有一些味精等均勻地翻炒一下，然後這到清炒蘆薈就燒製成功了。

蘆薈還具有抗衰老的作用，因為蘆薈的膠質中含有一些糖類物質和維他命和礦物質，它對我們身體細胞的衰老具有明顯的抵抗作用，對皮膚皺紋的產生起到很好的緩解。還有就是蘆薈具有增白保濕的作用，蘆薈所富含的一種非常多的氨基酸和天然的美白保濕因子，他比一些其他的化妝品來說更為有效，可以直接對我們的皮膚所吸收，從而分解一些色素的沉澱，從而達到保濕美白的效果。

❾ 怎麼用蘆薈做菜

蘆薈可以入菜，但並不是咱們家裡自己種的蘆薈就可以入菜，而是那種菜場里賣的可食用的蘆薈。

❿ 蘆薈怎麼吃，幾種吃法，怎麼個做法

蘆薈的做法如下

一、涼拌蘆薈

1、材料：新鮮蘆薈葉 一段（5厘米）, 海蜇皮 20克, 小黃瓜半根, 醋2湯匙，麻油半湯匙。

2、做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

二、蘆薈蘋果泥

1、材料：蘆薈鮮葉 一段3～5厘米, 蘋果 1/4個 。

2、做法：將去刺後的新鮮蘆薈葉去刺後洗凈，連皮一起擦成汁；再將蘋果削皮後磨成汁，用湯匙將兩者攪勻後即可食用。

3、蘆薈泥的味道不怎樣苦，可視個人愛好加入蜂蜜調味。