美白防腐劑有什麼用

㈠ 防腐劑的作用是什麼

抑制物質腐敗的葯劑。即對以腐敗物質為代謝底物的微生物的生長具有持續的抑製作用。重要的是它能在不同情況下抑制最易發生的腐敗作用，特別是在一般滅菌作用不充分時仍具有持續性的效果。對纖維和木材的防腐用礦油、煤焦油、丹寧，對生物標本用甲醛、升汞、甲苯、對羥基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂類樹脂。在食品中使用防腐劑受到限制，因此多靠乾燥、腌制等一些物理的方法。

㈡ 護膚品中的防腐劑是什麼作用不添加防腐劑的護膚品真的能做到嗎

防腐擠起到保鮮作用，不添加防腐擠的成份表是不及格的，現在的發展趨勢是採用新型的防腐技術代替普通防腐擠

㈢ 防腐劑有什麼作用

食品防腐劑是食品添加劑中的一大類，用來防止或延緩食品腐敗變質，延長食品保鮮期和儲存期。

合理使用添加劑沒問題

一些沒必要添加防腐劑的食品，卻有很多商家為了迎合消費者需求在包裝上標注「不添加防腐劑」的宣傳語，給消費者營造一種「同類其他產品都加了防腐劑，它們的產品更加健康」的錯覺。消費者在購買產品時如果遇到這類宣傳，明智的做法是對比一下沒寫這種標語的同類產品的配料表。

根據我國《食品安全國家標准 食品添加劑使用標准》，目前允許用在食品中的防腐劑有二十多種，常見的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸等。它們各自能在什麼樣的食品中使用，能用多大量，都有具體的規定。但防腐劑的效果並不是絕對的，只對某些食品具有在一定限度內延長儲藏期的作用，並且其防腐效果會根據環境pH的變化有所差別。對於加工食品而言，人人喊打的防腐劑或其他食品添加劑並沒有消費者想像中的「恐怖」，按照國家標准，合理使用防腐劑等食品添加劑，不會對健康造成損害。

有些食品根本不需要添加防腐劑

以釀造醬油為例，這類產品在沒有添加防腐劑的前提下，保質期基本在兩年左右。釀造醬油在加工過程中經過了嚴格高溫殺菌、無菌灌裝等工序，嚴格控制微生物的生存與繁殖。除此之外，釀造醬油的原材料一般為大豆、小麥等，這些糧食作物在發酵菌的作用下會產生多種氨基酸，繼而會代謝出苯丙酮酸、苯乙酸及苯甲酸等物質，這些物質自身也有抑制微生物繁殖、生長的作用。

除了醬油外，醋的道理也與之類似。同時，保質期超長的罐頭，攜帶方便的方便麵等產品也不需要添加防腐劑來助力延長保質期。網路上不時就出來「溜一圈」的「罐頭保質期長是因為加了大量防腐劑」「方便麵含有大量防腐劑」的觀點也多次被辟謠。

並不是說所有不添加添加劑的食品就一定是對消費者健康有利的

有一些蛋白含量比較高的食品，本身是需要添加防腐劑來保證產品質量安全，如果產品不添加防腐劑的話，一旦出現了質量問題，企業的責任與風險更大。所以，在國標的制定之下，企業在適合的范圍添加防腐劑，其實是對消費者食品安全的保障。」此外，他也談到，隨著食品添加劑行業的高速發展，食品添加劑在向著安全、穩定、健康、天然方向不斷努力，在發展過程中，也取得了很好效果。例如，以前食品色素都是用化學的，但是現在基本上是用天然的。隨著消費者對大健康需求的不斷疊加，以及產業端高科技的不斷研發成功，整個添加劑行業都得到了很大提升。

所以我們需要防範杜絕的不是添加了防腐劑的食品，而是非法過量添加防腐劑的食品。

冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測防腐劑、色素等添加劑（二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍，亮藍，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等）的含量指標。判定食品的安全。

㈣ 化妝品中的防腐劑對皮膚有益嗎

也許化妝品配方有點生澀難懂，但是隨著時代的進步與現代人的注重外在美觀，保養品無時無刻不存在生活當中，你需要知道的更多。隨著樂活風潮，許多保養品牌開始提倡不添加防腐劑，防腐劑也許是現代人文明病產生的原因，也可能是讓我們保護肌膚的秘密武器，到底好不好呢~ 1. 防腐劑的功用 防腐劑最主要除了防腐之外也包含抗菌成分，保養品內含有許多營養成分，為了不要讓這些營養成分產生細菌，引發保養品變質腐敗，在保養品中添加防腐劑，抑制細菌生長與生成，避免化妝品產生變質現象並且維持新鮮度與持效性。 2. 保養品中內含的防腐劑有哪些?怎麼看? 防腐劑的種類廣泛，分為化學防腐劑、安全性無毒防腐劑與有機防腐劑，最常見到也是最常被討論的化學防腐劑是苯甲酸酯類(Parabens)，還沒有完全的醫學根據確定苯甲酸酯類會致癌。 因此對皮膚科醫師而言，防腐劑只是比較容易造成肌膚過敏的情形而已。事實上，苯甲酸抗菌好、刺激性低、價格便宜，所以被廣為使用於保養品中做為防腐劑，但目前許多化妝品為避免苯甲酸酯類(Parabens)話題而加入苯甲酸的衍生物，其實這對肌膚依然是不好的。 目前許多品牌以添加有機天然植物精華作為防腐成分，例如：茶樹精油類，具有抗發炎抗菌功效，抑制細菌生長，不會對人體造成傷害，也是市面上常看到的天然防腐劑。 因一般保養品容易變質，很難做到完全不含防腐劑，因此為了避免刺激肌膚，在選擇商品時，過敏體質建議選擇無添加防腐劑產品或天然防腐劑的產品，一般膚質可選擇化學性無毒、有機及安全性防腐劑的保養品使用。 3. 無菌的定義 無防腐劑產品，最重要是產品本身就無菌，不是只有內容物不添加防腐劑而已，所有產品需無菌過程生產製造，溶劑、瓶子包裝也必須要消毒，完成後必須低溫運送，或製作成安瓶開封一次使用完畢。 有許多品牌將精華成分製作成面膜，單次使用的特性，可避免在空氣接觸引發變質的問題，並在過程中嚴格殺菌，就可以不需要添加防腐劑。 4. 避免保養品變質的方法 如果要減少保養品變質，則是在使用過程小心，使用乳霜時每次用小刮棒沾取，使用完後清洗干凈，避免用手去挖。 在乳液擠出時，壓頭不要接觸到身體肌膚，或是開啟與空氣接觸太久，少購買包裝容量大的產品，容量大且多就需要靠多一點防腐劑去維持產品的新鮮度，保養品最好當季就使用完畢，過季才使用，應當需要有良好的保存方式，若保存不當產品容易變質就很有可能對肌膚造成問題。 5. 是每一種防腐劑都不好嗎?還是比例的問題? 不一定，防腐劑分成化學及無毒害性的防腐劑，目前衛生署規定保養品內可加入0.1%或1%苯甲酸酯類(Parabens)成分，因此在有效成分之內的保養品是認可的，過多還是對人體造成傷害，但有些人可能還是會對防腐劑過敏。 有些保養品中會添加多種的防腐成分，在規定濃度之下，加入不同比例的化學防腐劑、安全性無毒防腐劑與有機防腐劑，分散單一防腐劑的毒性，減少對人體的傷害。 6. 防腐劑的含量與保養品的有效期限有關嗎?是越多保存越久嗎? 有關，如果產品訴求無添加防腐劑，則使用效期會比較短，若希望使用效期長，就必須加入較多的防腐劑，量多產品保存較久，即使如此，還是需要在衛生署規定的濃度之內。 防腐劑多主要是為了保存產品不酸敗，選擇無添加防腐劑產品，就必須要盡快使用完畢!!但是建議敏感膚質盡量選擇無防腐產品，假設使用習慣良好，當季使用完畢，不選擇量多大罐的產品，就不易變質，醫師也建議大家，盡量不選擇含苯甲酸酯類(Parabens)的產品，減少讓肌膚產生過敏的機會。 7. 不含防腐劑的保養品用什麼來取代防腐? 通常會使用三梨酸(sorbic)或三梨酸鉀(potassium sorbic)比較安全性的防腐劑來取代，或是使用維他命E及茶樹精油等等天然植物成分，具殺菌精油的功效。 8. 介紹取代防腐的成分特性 三梨酸(sorbic)是比較安全性的防腐劑成份。 茶樹精油本身具有抗菌作用，能減少細菌滋養，取代一些防腐與殺菌的功能。 維他命E是天然抗氧化劑，防止肌膚及保養品氧化。 9.什麼樣的成分容易變質? 越需要水、水分越多的產品越容易變質，例如：化妝水、乳液、乳霜，這些質地需要水成分，所以容易滋養細菌，越接近油膏或臘質產品，因為不需要水，因此細菌難以生存，但這些油脂、臘質產品，時間久了也會有變質酸敗的可能，不容忽略。

㈤ 化妝品里的防腐劑有哪些

1、對苯二酚:醫學上叫氫醌，皮膚漂白劑。麥克爾.傑克遜曾用含此成份的產品來漂白皮膚。美國食品葯品管理局調查顯示，不少晚霜中都含有這種成份。2、鉛、汞:也起到美白祛斑的效果，也有加在口紅、唇采、指甲油等中，起到沉澱、著色不易脫落的作用。久用會使角質層增厚，直接進入消化器官和內臟。雖然一時看上去皮膚很白，但久用會使黑色素沉澱於皮下，形成鉛汞斑或鉛汞中毒，難以去除。3、甲醇:常作為香料的一種添加劑成份放入護膚品中，有毒。4、鉻、釹:鉻可引起過敏性皮炎或濕疹，病程長，久而不愈。釹對眼睛和黏膜有很強的**性，對皮膚有中度**性，吸入還可導致肺栓塞和肝損害，我國化妝品衛生標准(GB7916)的有關規定，化妝品中不能含有鉻、釹等禁用物質。5、皂鹼成份:起到去油污的作用，常加入潔面乳中。但會破壞皮膚天然的弱酸性保護膜(屋內熏醋消毒，說明酸性環境殺菌)，使細菌和蟎蟲更易生長繁殖。常用鹼性的洗面奶會加速皮膚老化。6、酒精:可以收斂毛孔，消炎殺菌，但易使皮膚乾燥出皺紋，加速皮膚蛋白質變性，催生老化。7、礦物油(石蠟油)、凡士林、羊毛脂等:遮蓋細小皺紋，鎖住水份。但會堵塞毛孔，使皮膚無法呼吸，造成皮膚暗淡、毛孔粗大，同時毛孔內的排泄物不易排出，導致長痘、痤瘡、毛囊炎，同時這些成份吸收紫外線能力較強，易使皮膚長斑。科學研究發現，礦物油可以導致癌症。8、人造糖精。是從煤焦油中提煉出來的，在化妝品中是一種調味劑，有報導容易導致癌症。9、色素、防腐劑和香料:它們大多是合成產品，如煤焦油類合成香料，醛類系列合成香料等。在煤焦油系列色素中，有亞硝基染料和硝基色素，這些物質對人體都非常有害，一旦進入人體，危害則更大。放入化妝品中的防腐劑主要成分是甲醛，釋放出來會污染室內空氣。染發劑屬氧化型染料，包括20多種化學成分，其中約有一半可誘發癌變。10、激素:激素用於化妝品中可暫時去皺，面部飽滿、滋潤、有彈性、有光澤，對皮膚有抑制、舒緩等作用，可讓皮膚遇到傷害後不排斥、止癢止痛，所以被廣泛使用於「特效」。但激素是一種易氧化的化學成分，常使用激素產品的人，夏天被太陽越曬越黑，斑也越來越深，最後很難脫掉。這是因為化妝品在陽光照射下發生氧化，被色素細胞阻隔，顏色就越來越深，淤積在表皮上。常被人誤認為「黃褐斑」。經常使用激素類化妝品或皮膚膏之類產品，皮膚長期受**，易使皮膚免疫機能亢進，導致皮膚自身免疫功能下降，形成敏感性皮膚和過敏性皮膚。11、磷本酸。

㈥ 護膚化妝品中一般加入防腐劑都有哪些其主要作用是什麼

1、對苯二酚:醫學上叫氫醌，皮膚漂白劑。麥克爾.傑克遜曾用含此成份的產品來漂白皮膚。美國食品葯品管理局調查顯示，不少晚霜中都含有這種成份。 2、鉛、汞:也起到美白祛斑的效果 ，也有加在口紅、唇采、指甲油等中，起到沉澱、著色不易脫落的作用。久用會使角質層增厚，直接進入消化器官和內臟。雖然一時看上去皮膚很白，但久用會使黑色素沉澱於皮下，形成鉛汞斑或鉛汞中毒，難以去除。 3、甲醇:常作為香料的一種添加劑成份放入護膚品中，有毒。 4、鉻、釹:鉻可引起過敏性皮炎或濕疹，病程長，久而不愈。釹對眼睛和黏膜有很強的刺激性，對皮膚有中度刺激性，吸入還可導致肺栓塞和肝損害，我國化妝品衛生標准(GB7916)的有關規定，化妝品中不能含有鉻、釹等禁用物質。 5、皂鹼成份:起到去油污的作用，常加入潔面乳中。但會破壞皮膚天然的弱酸性保護膜(屋內熏醋消毒，說明酸性環境殺菌)，使細菌和蟎蟲更易生長繁殖。常用鹼性的洗面奶會加速皮膚老化。 6、酒精:可以收斂毛孔，消炎殺菌，但易使皮膚乾燥出皺紋，加速皮膚蛋白質變性，催生老化。 7、礦物油(石蠟油)、凡士林、羊毛脂等:遮蓋細小皺紋，鎖住水份。但會堵塞毛孔，使皮膚無法呼吸，造成皮膚暗淡、毛孔粗大，同時毛孔內的排泄物不易排出，導致長痘、痤瘡、毛囊炎，同時這些成份吸收紫外線能力較強，易使皮膚長斑。科學研究發現，礦物油可以導致癌症。 8、人造糖精。是從煤焦油中提煉出來的，在化妝品中是一種調味劑，有報導容易導致癌症。 9、色素、防腐劑和香料:它們大多是合成產品，如煤焦油類合成香料，醛類系列合成香料等。在煤焦油系列色素中，有亞硝基染料和硝基色素，這些物質對人體都非常有害，一旦進入人體，危害則更大。 放入化妝品中的防腐劑主要成分是甲醛，釋放出來會污染室內空氣。 染發劑屬氧化型染料，包括20多種化學成分，其中約有一半可誘發癌變。 10、激素:激素用於化妝品中可暫時去皺，面部飽滿、滋潤、有彈性、有光澤，對皮膚有抑制、舒緩等作用，可讓皮膚遇到傷害後不排斥、止癢止痛，所以被廣泛使用於「特效」。但激素是一種易氧化的化學成分，常使用激素產品的人，夏天被太陽越曬越黑，斑也越來越深，最後很難脫掉。這是因為化妝品在陽光照射下發生氧化，被色素細胞阻隔，顏色就越來越深，淤積在表皮上。常被人誤認為「黃褐斑」。經常使用激素類化妝品或皮膚膏之類產品，皮膚長期受刺激，易使皮膚免疫機能亢進，導致皮膚自身免疫功能下降，形成敏感性皮膚和過敏性皮膚。 11、磷本酸。一種防止香味流失的有害化合物質，普遍存在香水中

㈦ 防腐劑的作用

食品中含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪類營養物質，在物理、化學和生物等閃素的作用下，可以失去原有的色、香、味、形而發生腐爛變質，其中有害微生物的作用是導致食品腐爛變質的主要原因。

工業化以前，人們採用曬干、鹽漬、糖漬、發酵等傳統的方法來保藏食品；現代食品工業的發展，人們採用很多新技術來保藏食品，如採用罐藏、真空包裝、充氣調理、包裝等多種包裝方法來保藏食品，同時也採用多種殺菌技術，如高壓滅菌、輻照殺菌、電子束殺菌等，儲藏一般採用冷藏、凍藏等方式。

但不管採用哪一種技術，都不能確保萬無一失，因而對大多數食品而言，使用防腐劑作為第二道防線來確保食品的貨架期顯得尤為重要。

01
食品防腐劑的防腐機理

食品防腐劑是一類具有抑制微生物增殖或殺死微生物的化合物。防腐劑可以防止食品在儲存、流通過程中受到微生物繁殖而引起的變質，提高食品的保存性，保持食品的優良品質和營養成分，延長食品的食用價值。

開發和選用食品防腐劑的標準是「高效低毒」，高效是指對微生物的抑制效果好，而低毒是指對人體不產生可觀察到的毒害。盡管生物的基本代謝過程有很多相同和相似之處，但每一類生物的代謝是有很大差異的，一般各種物質都是直接通過微生物的細胞膜進入細胞內反應，任何對其生理代謝產生干擾的物質都可以干擾微生物的生長。因此很多物質對人體無任何不良影響，但對微生物的生長影響很大，由於不同類微生物的結構特點、代謝方式是有差異的，因而同一種防腐劑對不同的微生物效果不一樣。

防腐劑抑制與殺死微生物的機理十分復雜，目前使用的防腐劑對微生物主要有以下幾方面的作用：

1）防腐劑破壞微生物細胞膜結構，或干擾細胞壁的合成，或改變細胞膜的滲透性，使得微生物體內的物質逸出細胞外，或影響與膜有關的呼吸鏈電子傳遞系統，導致微生物正常的生理平衡被破壞而失活；

2）防腐劑作用於微生物體內的酶系，抑制酶的活性，干擾其正常代謝。如防腐劑與酶的巰基作用，破壞多種含硫蛋白酶的活性，干擾微生物體的正常代謝，從而影響其生存和繁殖。通常防腐劑作用於微生物的呼吸酶系，如乙醯輔酶A縮合酶、脫氫酶、電子傳遞酶系等；

3）防腐劑作用於遺傳物質或遺傳微粒結構，進而影響到遺傳物質的復制、轉錄、蛋白質的翻譯等；

4）其他作用：包括防腐劑作用於蛋白質，導致蛋白質部分變性、蛋白質交聯而導致其他的生理作用不能進行等。