什麼蘆薈炒茶

❶ 蘆薈茶功效

蘆薈的作用及功效介紹：蘆薈的組成成分極其復雜，富含有效物質普遍高於其他植物，而且現代科學已證明，蘆薈所含的化學成分有幾百種已知的和未知物質，其中已研究清楚並被應用的化學成分已有近100餘種。在化學組成中含量最大的有效成分是蘆薈寧、蘆薈大黃素、蘆薈苦素、蘆薈多糖、蘆薈皂甙，同時也有多種氨基酸、有機酸、纖維素、活性物質、酵素物質、微量元素等。已發現營養素（多糖和氨基酸）70種、有機酸20多種、礦物質20多種、烷烴類30多種、酶10多種等。除此之外，蘆薈鮮葉中水的含量占蘆薈鮮葉重量的99%-99.5%。這種水是原始的天然生物水，它在美容、保健、醫療等方面有重要作用；蘆薈是女性熟悉的美容聖品，富含植物美白濃縮精華。也有減肥的功效。蘆薈花茶具有蘆薈的一般功能，對咳嗽、便秘效果顯著。好煙如命的倩女俊男們，為了健康可在嘴饞時飲用最好的替代品：蘆薈茶。蘆薈茶不僅有助於戒煙，而且促進排便及新陳代謝。能排除體內毒素，調節內分泌，中和黑色素，提高膠原蛋白的合成機能；蘆薈中所含的蘋果酸、酒石酸及維生素B1、B2、B16，是使皮膚發光的主要原因；蘆薈是天然的保濕劑和收斂劑，可以使皮膚保持濕潤和彈性，有防止紫外線的作用。可以將潰瘍的胃表面覆蓋，保護胃粘膜不受胃酸刺激，然後對細胞產生賦活作用，使潰瘍部分周圍從裡面長出新的組織，可作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許，可以說蘆薈是治療便秘的特效葯。蘆薈因可以通過擴張毛細血管，促進血液循環來提高心臟的機能。所含大量多糖體，可以去掉膽固醇，把硬化了的血管軟化。其次，蘆薈的緩瀉、利尿作用可以提高人體的排泄功能，是治癒高血壓不可缺少的要素。另外，對於正在服用降壓葯物的患者，蘆薈可以通過緩瀉、利尿作用來消除葯物副作用對人體的危害，蘆薈具有防止便秘、增強胃腸功能、促進血液循環和新陳代謝、消除多餘脂肪等作用，這對降低血糖值具有很大的幫助。抗濾過性病原體，免疫刺激劑作用，消炎作用，促進傷口癒合。增強噬菌、解毒及清潔功能，提高免疫力並具有很強的抑制或破壞異常細胞生長的作用，從而起到抗腫瘤作用。
注意事項：
蘆薈的注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
適宜搭配：
蘆薈適合單泡
泡法喝法：
蘆薈的泡法及喝法介紹：一茶匙乾燥的蘆薈茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鍾後即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用

❷ 想問下這個是什麼種類的蘆薈呢，可以泡茶喝嗎

這是中華蘆薈，一般葯用的都是庫拉索蘆薈，很多人對蘆薈有過敏反應，盡量不要隨便嘗試，而且蘆薈的葯用是用蘆薈葉中的液體經過濃縮而成的乾燥品

❸ 蘆薈做菜怎麼做

蘆薈可以做成蘆薈雞湯。

蘆薈雞湯的製作方法如下：

主料：雞半隻，蘆薈60克

輔料：食用鹽適量

步驟一、雞肉切成塊後洗凈備用。

❹ 什麼樣的蘆薈有毒

觀賞蘆薈有毒。

蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量為9～15克，一般在食用後8～12小時內可出現惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應。事實上飲用蘆薈汁以後，導致惡化的症狀也不在少數。

庫拉索蘆薈是蘆薈屬中少數可食用的物種之一，其製品被廣泛應用於食品、美容、保健、醫葯等領域。但蘆薈也具有一定毒性，孕婦、嬰幼兒不宜食用。普通人每日食用庫拉索蘆薈凝膠不宜超過30克。對蘆薈的過敏反應包括皮膚紅腫、粗糙等現象，輕者出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，重者可引起急性腎炎。

(4)什麼蘆薈炒茶擴展閱讀

蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。翠葉蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈鮮葉，即庫拉索蘆薈，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。

還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚鬆弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎症，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發也同樣有效，能使頭發保持濕潤光滑，預防脫發。

❺ 什麼品種的蘆薈可以食用

蘆薈品種繁多，而可食用主要有三種:
庫拉索蘆薈
（又稱美國蘆薈、
翠葉蘆薈
）,
木立蘆薈
（又稱日本蘆薈）和
中國蘆薈
（又稱
斑紋蘆薈
、中華蘆薈），還有兩種可用於葯用的蘆薈有
開普蘆薈
（又稱
好望角蘆薈
、
非洲蘆薈
），
皂質蘆薈
。除了這幾種，其他的一般只能觀賞，不能葯用，更不能當飯吃。

❻ 蘆薈的葯用價值與食用方法

強身體的抵抗力和免疫力

蘆薈產生功效的根本原因是蘆薈多種成分的綜合作用。蘆薈多糖的免疫賦活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病在治療時配合蘆薈使用可增強療效，加速機體的康復。

切割傷

切開用熱水洗凈的葉片，直接用切口部分塗抹及壓迫傷口，有止血止痛和促進傷口癒合的作用，對昆蟲咬傷、麵皮色、痔瘡、腳癬等也可用此法治療。

十二指腸潰瘍

蘆薈作為苦味健胃、輕瀉劑已列入很多國家的葯典，我們在此不再討論，現已證明蘆薈對胃潰瘍的治療十分有效。

胃潰瘍是由於快節奏、高緊張、不規律的生活方式，以及各種心理因素和葯物的活用而引起的現代病。胃液的主要成份為胃蛋白酶和鹽酸，用以消化蛋白類食物。而胃液中的粘液成份可在胃壁表面形成保護膜，

糖尿病

糖尿病的發生是由於胰島素的缺乏或胰島素的作用受阻所致的疾病。近年來，營養過剩、運動不足、高度緊張等是糖尿病發病的主要原因，其發病率之高，已憂為現代人的代表病。糖尿病分為胰島素依賴型和胰島素非依賴型兩種，前者為胰島β細胞分泌胰島素不足，與遺傳有關；需終生使用胰島素，常見於兒童和青年。非依賴型多由暴飲暴食、運動不足、肥胖所致，主要由於細胞表面膜胰島素受體的減少或功能障礙引起

肥胖症

肥胖是現代人們普遍關心的課題，它可以是病狀也可以是疾病。肥胖不僅影響體形美麗和性格，更重要的是肥胖的結果將導致高血壓、冠心病、糖尿病等致命的疾病的發生。因此，「減肥」問題成了人們關注的熱點。首先，要弄清楚的是究竟是不是肥胖，醫學上認為，脂肪超過標准體重的15%即可稱為肥胖。超過10%為肥胖傾向。你可以根據一介簡單的公式計算一下：標准體重=（身高（厘米）-100）*0.9肥胖的原因除遺傳和內分泌等因素外，最主要為多食少動。攝入的能量超過消耗多餘的能源物質轉化為脂肪而貯存體內形成肥胖。服用蘆薈能夠減肥，主要原因是A、蘆薈富含維生素、葉綠素、氨基酸等，而不含糖，中性脂肪，這些高熱量能源物質，因此是理想的減肥食品。B、蘆薈含纖維素，凝膠豐富，服後可抑制空腹感，而防止過食。C、蘆薈能消除便泌，促進胃腸活動，可調節機體消化、吸收、排泄率的正常。D、蘆薈能促進全身的新陳代謝，特別是脂肪的代謝，可消除過多的脂肪。E、蘆薈有利尿的作用。

綜上，經常服用蘆薈汁、蘆薈茶、蘆薈生葉、蘆薈乾粉、蘆薈菜餚，不僅可以預防治療其它疾病、美容，還可減肥，一舉多得，何樂而不為，這大概也是蘆薈減肥能被公眾認可和喜歡的原因吧！

當然在減肥過程中，不宜超之過急，而應循序漸進。適當少食高熱能食物，多作些運動也是很必要的。

口腔炎及牙周病

口腔粘膜和牙齦發炎，很疼痛，並影響進食。用3-4厘米蘆薈葉去刺洗凈後磨成泥，用水稀釋4倍，含漱，2小時一次，含漱時，在口中停留數秒，效果更佳。

高血壓

這是大家熟知的病。它可能是原發的，也可能是繼發性的。引起高血壓的原因很多，諸如遺傳、肥胖、腎病、過度疲勞、精神緊張，以及進食過多的鹽份等。令人擔心的是如不理會它，很可能發生腦溢血，心臟病，心衰等致命疾病。因此，高血壓患者應有終生服葯的思想准備。

蘆薈不是降壓葯，沒有直接快速的降壓作用，但可軟化血管，增加血管的彈性，降低血中膽固醇的含量�,高血壓患者不能因為開始服用蘆薈而停止使用降壓葯，最好與醫生的治療方案配合，何況治療本身就是一個比較長的過程，因此必須堅持服用蘆薈，服法同前。

痔瘡

肛門周圍的靜脈叢曲張，形成靜脈瘤，稱為痔。民間謂「十男九痔」說明這個病很普遍。便泌，長期直立或坐位工作，可引起腹壓增加，肛門周圍靜脈迴流受阻而形成痔。主要症狀為疼痛、出血，長期出血可引起失血性貧血。口服蘆薈乾粉或鮮葉汁治療十分有效。也可用乾粉和凡士林配成50%的軟膏或蘆薈汁，塗抹清潔後的肛門周圍。

支氣管哮喘和慢性支氣管炎

哮喘發作時，由於支氣管平滑肌痙攣性收縮。使得支氣管管脛變得狹小造成通氣不暢，表現為胸悶氣緊，唇及指甲出現紫紺等缺氧症狀，非常痛苦，臨床上常使用激素和輸氧治療。但不是根本辦法，因為哮喘是一種過敏性疾病，誘發哮喘的過敏原很多（如魚蝦、花粉、塵埃、寒冷，化學性氣體，葯物，激動等）不容易直范āV瘟葡但可軟匾血氖竊し潰血灰的喲ス，粼低B中鯰鋅構的艫淖饔茫虼絲捎寐?鮒瘟浦?約芟?蜃饔て詵夠茫?Ч�芎謾？捎寐齦煞郟高血魷手者不蟶因騁度猓服用沙J陳停鱟鞽傻牟穗取，慢性支氣管炎也是一種常見病，不易根治，常服蘆薈不僅增強機體的免疫力，對慢支也有效果。

癌症

應不應該把患癌的真實情況告訴病人，現在還有爭論，僅此一點，說明癌有確很可怕，假若腫瘤治癒率很高，那告訴患者是不會成為問題的。現代科學日新月異，治療癌已有多種手段，雖有一定效果，但不理想。因此科學家們不斷探索，尋找能治癌的葯物和手段。

蘆薈含有抗癌成份，日本的添田百枝博士在80年代就實驗證明，蘆薈可以治癌，以後又陸續由國內外其它學者證實。根據賽維蘆薈公司研究室和華西醫科大學的資料認為蘆薈中的抗氧化物質可直接抑制癌細胞的增殖，並能分解致癌物質促進其排泄；也含蘆薈素A（分子量1.8萬的糖蛋白）是一種罕見的免疫賦活劑，它能增強體內自然殺傷細胞的活性水平，並能激活巨噬細胞系統，和使白細胞增加，因而增強了機體的免疫力；蘆薈植物凝聚素是蘆薈中所含的另一種免疫物質，它能誘導與免疫有關的細胞分裂和活化；如促使TNF（腫瘤壞死因子）的產生。對癌細胞進行特異性的殺傷。因而蘆薈有防癌治癌的作用。不少國內外學者認為蘆薈是21世紀治療癌症的最有希望的植物葯！

癌的治療是個比較長的過程，因此必需樹立信心堅持服用。可服用蘆薈乾粉，蘆薈鮮汁或鮮葉。平時多食蘆薈菜餚，有癌症家族史者，更應及早服用蘆薈預防。

痛風

痛風是由於血中尿酸增加的疾病，99%的患者為男性，這種病可採用食物療法和控制體重，這種病也需終身治療，不可半點粗心大意。蘆薈治痛風有效的原因是蘆薈具有促進代謝分解尿酸、鹼化體液和鎮痛。可口服乾粉，疼痛時與神經痛一樣在疼痛部貼上凝膠。

蘆薈治癒皮膚潰瘍

1976年7月,路易斯安那州一位病人,莫特?黑拉患上了長期的雙邊硬皮病,腳兩側嚴重變硬的組織從腳踝一直到膝蓋下端,病情隨極度的疼痛越來越惡化,兩腳下部的潰瘍幾乎深入骨頭。不久,硬皮病惡化,黑拉的醫生阿伯特?艾文?克拉克擔心黑拉先生已到可能自殺的程度(這種事經常發生在這類極端的病例)。但後來,據克拉克說,黑拉先生被告知用蘆薈治療這類病後,他的病情開始好轉。

1976年7月,莫特?黑拉住院治療,一天八小時使用「穩定」牌蘆薈汁作泥敷劑,在一天的其餘時間內,建議內服蘆薈汁。

9月下旬,病人說治療效果非常好,並能開始行走;12月9日,僅兩處還保留著青黑色,但它們的面積已大大減小;到1977年9月,僅表面還余有一點疤痕。

克拉克醫生對蘆薈的評價是:

…在使用蘆薈前,我考慮了許多的物理療法,沒有任何結果;我也使用過其它一些皮膚專家給我提供的方法,沒有結果…我也考慮過此患者可能是跟糖尿病、高血壓、類風濕性關節炎、過高的膽固醇等相伴的病有關,但效果不大。現在,我直言不諱地說,只有蘆薈才使下肢上大面積的潰瘍得到治癒。

蘆薈治癒結腸潰瘍

1979年5月,得克薩斯州一位婦女――魯思克患了嚴重的結腸潰瘍,幾位醫生試用了慣用的方法治療無效,結腸潰瘍開始惡化。不久,她的主治醫生不得不考慮使用結腸開口手術,一種廣泛使用的有效的手術,但卻損形。魯思克年輕貌美,損形的後果使她不堪忍受,而且還伴隨著可能轉化成癌的危險。

魯思克的咨詢醫生是理查德?拉塞爾,他已經使用了各種可以接受的方法,但都無效。拉塞爾醫生開始嘗試一些不慣用的方法。他是一位努力創新與實用相結合的人,而不僅僅靠醫學教條。他利用蘆薈不斷地給數百病人使用,開始是外用,雖然當時根本沒有任何臨床資料證明蘆薈能外用,但他知道穩定化蘆薈是無菌的,並能應用於處方而不必有任何禁忌。

「魯思克,這是最後一種嘗試,」醫生告訴她,「如果這種方法無效,我不得不切除你的結腸,用一袋子代替。」

拉塞爾醫生讓魯思克跟我聯系,聽取我的建議。我推薦她每天內服四盎司100%穩定化蘆薈汁,並與口服葯連;還建議她每天兩次用蘆薈汁作灌腸劑,我這辦法被完全採納。

僅四天時間,魯思克的結腸炎明顯好轉。三十天後,拉塞爾醫生報告我說,病人在很大程度上已恢復,無需再作結腸開口手術。在我們建議下使用蘆薈的病例,基本上沒有出現問題,這里有數百的病例可以證明,蘆薈應用不僅覆蓋醫學的各個領域,而且研究發現,在細菌學、化學、整容學和一些正開發的新領域也能被運用。

蘆薈治療燒傷、癌變

1953年,Lushbaugh和Hale在美國原子能委員會放射性燒傷中心監督下,用蘆薈在動物身上作過試驗。他們用十隻兔子作試驗,首先讓其在射線中燒傷,接著用新鮮蘆薈汁和蘆薈軟膏治療。幾個月後,他們的結果如下:

用蘆薈治療受28,000當量射線引起的潰瘍時,無論是惡化或恢復階段,在兩個月內都能完全治癒;沒有經過治療的四個多月還不能完全癒合。

1959年,E?P?Pendergrass醫生發現從蘆薈葉中提取的汁對放射性反應療效有好處。在以後各類醫院臨床試驗中發現蘆薈軟膏治療燒傷比其它葯物快50%以上。

同年,各類試驗結果呈送到食物和醫葯管理委員會(FDA)。食物和醫葯管理委員會的回答是:「…鑒上,FDA承認蘆薈軟膏的確具有再生皮膚組織的功能。」

在這一點上,應用蘆薈治療X―射線和放射性病變達到共識。放射性燒傷,特別是有關核泄漏是政府和醫學界關心的焦點。放射性燒傷發病期短,潛伏期長,最有代表性的就是癌變。所以成為大家關注的焦點就並不奇怪了。

蘆薈的食用方法

蘆薈其英文名來源於阿拉伯文「Alloeh」，是「苦味」的意思。蘆薈是多年生單子葉植物綱百合目百合科中的一個屬。

蘆薈屬熱帶旱生的陽生植物，為適應乾熱的氣候，蘆薈葉片多肉質含汁豐富。蘆薈的葉片中有一種特殊的保水能力很強的組織，即在大量的植物黏液中存在許多含水量很大的細胞，而這種黏液可以鏈接大量的水分。

蘆薈品種繁多，大約有360多種，人們長久以來認為具有醫療保健效果的蘆薈卻只局限在幾個品種，其餘的品種只有觀賞價值。

銀杏蘆薈

主料：銀杏鮮果400克。

輔料：紅色甜椒片、香菜、胡蘿卜片、蘆薈汁。

調料：鹽、油、味精、白醬油。

做法：

◇銀杏鮮果剝殼去皮，裝袋，放入冰箱冷凍，化解冰凍銀杏，備用。胡蘿卜盛入煲。

◇用蘆薈葉肉20克，煎汁少量。

◇將銀杏保鮮果肉入鍋油炒，放入蘆薈煎汁少量，紅色甜椒絲少許，調味果肉至合適口味，裝盤。

◇在腰盤頂端放置香菜葉，蓋3片橙色胡蘿卜片。

特點：保健食品，舒筋活血。

雞丁蘆薈

主料：雞胸肉250克。

輔料：蘆薈葉肉10克、甜椒、胡蘿卜片、香菜，紅櫻桃。

調料：油、鹽、味精、酒。

做法：

◇將鮮雞胸脯切成丁塊，備用。

◇把蘆薈葉肉10克取出，清水煮燒後切成丁塊備用。

◇把雞丁放入熱油鍋內，旺火炒雞丁。加入調料，炒至肉熟上口嫩，再把蘆薈白肉入鍋翻炒，即可上盤。

特點：雞肉鮮香，蘆薈涼脆。

鱸魚蘆薈

主料：鱸魚或草魚1000克。

輔料：蘆薈葉肉片、橙色胡蘿卜片、香菜、蛋清、澱粉。

調料：油、鹽、味精。

做法：

◇把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中，加入少量蛋清和干澱粉，拌勻後塗在魚片表面。

◇油鍋用旺火，魚片、蘆薈葉肉片入鍋燙一下，撈起。

◇油、鹽、味素兌成調味汁，把魚片入鍋炒幾下，盛起裝入煲內，炒至肉熟上口嫩，再把蘆薈白肉入鍋翻炒，即可上盤。

特點：魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口。

番茄塊拌蘆薈

主料：番茄200克。

輔料：蘆薈，香菜、細香蔥。

調料：麻油、味精、鮮醬油。

做法：

◇將番茄洗凈去掉果蒂後，切成丁塊，裝入盆內。

◇把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3－5分鍾，撈出，切l0克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上。

◇用調料兌成汁，澆在番茄上。

特點：酸甜清口，富含維生素C和蘆薈素，清熱解毒。

❼ 新鮮蘆薈怎麼炒菜吃

蘆薈是一種以家庭栽培為主的觀賞性植物，經常被人們擺放於家中。而蘆薈還是一種非常不錯的食用植物，可以用來製作烹飪為人們的生活提供更豐富的美食體驗。利用蘆薈來製作菜餚的方法許多人都不太了解。下面就來看看蘆薈怎麼做菜吃最好呢？有興趣的人士們可以了解一下吧。

食用新鮮蘆薈是家庭自然保健的好方法，具體食用方式有：生嚼蘆薈葉，即把鮮蘆薈葉切成3～4厘米的段，洗凈去皮即可；飲蘆薈汁，即將蘆薈葉在豆漿機中打碎過濾服用，最好隨用隨打，也可煮開後放在冰箱內保存1～2周；此外還有蘆薈浸酒、蘆薈浸蜜等。堅持正確服用蘆薈，能夠達到清熱通便、殺蟲除疽、生肌療傷、抗菌消炎等功效。

番茄拌蘆薈將番茄250克洗凈，去掉果蒂後切成丁塊，裝入盤內；蘆薈葉剝皮取肉，在開水中煮3～5分鍾撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上，再在上面淋用麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成的汁，表面放些芫荽嫩葉即可。

特點：酸甜清口，富含維生素C和蘆薈素，清熱解毒。
涼拌蘆薈新鮮蘆薈葉1片去皮取肉、用開水燙過，切成果凍般的圓形；海蜇皮20克、用水將其鹽分去除；小黃瓜1條切成片。將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋3匙，即可食用。
特點：清爽可口，在食慾不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。
食用注意
蘆薈做菜僅為輔料配菜，而且必須去皮。需要注意的一點是，蘆薈雖有各種功效,但也含有一定的毒素，不能過量服用。一般來說，成年人以每天服用15克新鮮葉為宜，小孩、老人及身體較弱者酌減20％～50％，倘若是便秘者，則可稍多吃些以利其效；如果本身脾胃虛寒,則宜少吃些為宜。

❽ 什麼樣的蘆薈能做菜吃怎麼分辨不同的蘆薈

蘆薈有500多個品種，但可以入葯的只有十幾種，可以食用的只有幾種。華蘆薈、上海農學院培育的上農大葉蘆薈等可作為食物食用，而作為觀賞植物的蘆薈一般不能入葯、食用，如不夜城蘆薈、翠花掌。作為蔬菜食用的蘆薈，依然有一定量的限制，而且必須去皮。中國農科院蔬菜花卉研究所楊建榮教授提醒說，目前的研究表明，蘆薈具有清熱、解毒作用，在抗癌、美容等方面確有其獨特療效。然而，不同品種的蘆薈，葯性、葯效有很大差別，不同體質的人使用蘆薈會產生不同的效果。蘆薈含有的蘆薈大黃素有「泄下通便」之效，吃多了導致腹瀉。體質虛弱者和少年兒童過量食用，可出現過敏反應，出現皮膚紅腫、皮膚粗糙等現象，甚至出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。蘆薈能使女性內臟器官充血，促進子宮運動，孕、經期婦女服用容易引起腹痛、導致流血或嚴重出血。患有痔瘡出血、鼻出血的患者，也不要服用蘆薈，否則，會引起病情惡化。中醫用葯規定，蘆薈內服一般不宜超過5克，中毒量為9－15克，毒症狀多在8－12小時內出現，輕者多出現消化系統症狀，如惡心、嘔吐、劇烈的腹瀉、腹痛、里急後重及出血性胃炎等，嚴重者則由於對腎臟有較強的刺激作用，中毒後可引起急性腎炎，出現少尿、蛋白尿、血尿等泌尿系統症狀，若孕婦服之過量則容易引起流產。 蘆薈品種繁多，但長久以來被認為具有保健效果和可食用的蘆薈卻只局限在幾個品種。

庫拉索蘆薈

又稱翠葉蘆薈或美國蘆薈。平均每株有12～15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。

特性：可用於醫學、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質，對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。

木立蘆薈

又名小木蘆薈，亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少，除了可以生吃、打果汁外，也適合做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間葯草而廣受歡迎，目前被認為是最好的葯用蘆薈品種，已在日本和許多國家投入商業化生產。

特性：可用於醫學、美容和食用。

中國蘆薈

又稱斑紋蘆薈，是庫蘆薈的變種。其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點，不隨葉子的生長成而褪色。分株能力極強，有較強的適應性。

特性：具有一定的葯用價值。嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。

開普蘆薈

又稱好望角蘆薈。其莖直立，高度可達3—6米，葉長60—80厘米，葉子可達30—50片、大而堅硬、帶有尖刺、深綠色至藍綠色，無側枝。

特性：可用於醫學上。世界各國的許多葯典中記錄的蘆薈都是開普蘆薈。它是一種傳統的葯用植物。

皂質蘆薈

莖桿短，綠葉長達50厘米左右稍向下彎，葉上有美麗的白色斑條紋，紋理清楚，葉片寬大肉質厚，含凝膠質較多，葯性緩和，在民間常作葯用，但在葯典中沒有記載。具有較高的觀賞價值。

特性：可作葯用，也可用於美容。 其他答案

隨著全球性「蘆薈熱」的掀起，我國各地都有人栽種蘆薈，廈門及附近地區種植的蘆薈就有幾百畝。許多人都在問「聽說蘆薈可以吃，是不是真的？蘆薈到底有沒有毒？多吃會不會有問題？

根據目前大量的科研資料表明，有三種——也就是目前在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的，這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈（木立蘆薈），但每次食用的量要有限制。中國蘆薈最安全，根據中國葯品生物製品鑒定所試驗結果表明（急性毒性試驗及長期毒性試驗）中國蘆薈「無任何毒副作用」。由於各人體質不同，一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質虛的人每天10至20克較為安全。有人為了治小傷小病，想多吃一點，一般認為控制在食用後一天內有輕瀉為最高限量（也就是說如發現輕度腹瀉就要減少食用量了）。由於食用蘆薈引起的小瀉對人不會產生嚴重危害，少吃或停吃則很快恢復無礙。

庫拉索蘆薈也是可以食用的，只是它的葉皮厚，皮里含有較多的蘆薈素，因此吃的方法有講究：把皮與「肉」（凝膠）分開食用。元江的中國蘆薈葉子長得比美國庫拉索蘆薈大，也可以把皮與「肉」分開吃。

日本木劍式蘆薈因含更多的蘆薈素，所以食用時感覺更苦，難以下咽，但氣味較好，一般人容易接受它的氣味，不愛「吃苦」的人可以把它蘸蜜或加糖吃，食用量應比中國蘆薈更少些。

常吃蘆薈有清涼瀉火、健胃整腸作用，還可以提高人體免疫力，日本醫學界有人把各種食物按所謂的「氧化度」排列在一個表格里，「氧化度」越高排在越右面，也就是越「正」，自來水、豬肉、大部份罐頭食物都排在靠右的一面，而蘆薈與深海魚油、螺旋藻等則排在靠左的一面，也就是較「負」，說明平時多吃一些蘆薈對身體是大有益處的。

蘆薈怎麼吃才健康 ！

蘆薈對人體確有不少神奇美妙的作用，但是，並不是所有的蘆薈都可以葯用、食用，即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。

近年，蘆薈治病、美容被熱炒，一些飯店也將蘆薈擺上了餐桌。在日本有蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、蘆薈面條等。我國也有火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等，但蘆薈做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。對此，有關食品衛生專家提醒大家，蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能過量服用，且用蘆薈美容，很難掌握劑量。食用蘆薈一定要小心，以免發生中毒。

一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，中毒症狀多在8—12小時內出現，常見有惡心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩。所以運用以下菜譜也需要謹慎！

製作方法一：蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃

製作方法二：將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行！這個方法對經常便秘的人吃最好。

製作方法三：蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯！

製作方法四：蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這么做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口
蘆薈不僅能吃，而且能做在菜里吃。但並不是所有蘆薈都能吃，也不是能吃的蘆薈就可隨便吃。蘆薈有300多個品種，可以入葯的只有十多種，而可食用的僅有幾種。如「庫拉索」蘆薈可葯用和食用，被各國廣泛種植，華蘆薈和上農大葉蘆薈均是庫拉索蘆薈的變種；木立蘆薈（又稱小木蘆薈、木劍蘆薈）是最好的葯用品種，葉汁極苦；珍珠蘆薈適合美容；不夜城蘆薈、千代田錦蘆薈等則只能作觀賞。

研究蘆薈方面的專家，大多數對蘆薈能否入菜還是持謹慎態度。在中國預防醫學院編輯的最新《食物成分表》里沒有蘆薈條目，因此傳統看來蘆薈不是食物。要成為食物新資源，按照衛生部的規定，必須做三階段毒理試驗。中科院華南植物研究所的朱亮峰教授最近對華蘆薈的蘆薈汁進行了三階段毒理試驗，結論是：華蘆薈屬無毒性，無蓄積毒性，無發現致畸、致突變作用。也就是說，華蘆薈的去皮鮮葉是可以作為食物食用的。這個結論僅指華蘆薈一個品種，而不是所有蘆薈，因為各品種蘆薈因品種、環境等原因，品質並不完全一樣，品種之間相差甚遠。

即使是可作為蔬菜食用的蘆薈，依然有量的限制，一般的標准限量是每人每天不宜超過15克，而且必須去皮，因為可能導致腹瀉的蘆薈大黃素含於蘆薈的內皮里。特殊人群，如老人小孩、身體較弱者視情況應減少用量。

蘆薈有各種食法

蘆薈之所以被看作天然保健品食品，是因為其含有數十種營養物質如維素B2、維生素B6、維生素B12以及8種人體必需的氨基酸和礦物質等。堅持服食蘆薈，可有清熱通便、殺蟲疳、生肌治傷、抗菌消炎等功效。蘆薈服食方法簡單，能健體強身。澳大利亞、紐西蘭、印度、泰國、新加坡等國的居民則把服食蘆薈看作平常事。
食用新鮮蘆薈是家庭自然保健的好方法，食用方法有：
生嚼蘆薈葉肉 即把鮮蘆薈葉切成3厘米至4厘米的段，洗凈去皮即可； 每一種蘆薈都能吃 都毒不死人 就看好吃不好吃 能不能吃下去了 每一種蘆薈都能吃 都毒不死人 就看好吃不好吃 能不能吃下去了 一般都是外用好

❾ 蘆薈有很多的用途，蘆薈可以做什麼美食呢

首先我們需要准備好原材料，把洗干凈的雞肉切好備用，然後把蘆薈去掉表皮，並且要焯水焯水的時間應該控制在兩分鍾左右，這樣可以很好的去掉蘆薈裡面的粘液。然後我們把切好的蘆薈以及處理好的雞全部放入鍋中，加水燒開之後轉成文火燉一個小時。在出鍋之前我們把鹽等調味品放入就可以了，這樣好吃又簡單的蘆薈雞湯就做完了。

蘆薈同樣也可以用來做一些夏季常喝的飲料，准備適量的蘆薈和薏米，然後准備一些冰糖。薏米一般要提前浸泡4個小時，蘆薈同樣也要去皮取肉，然後把薏米放到料理機裡面打碎，加入適量的蘆薈，接著在裡面倒入清水打好的這個汁必須要過濾一下，然後放到鍋中煮，煮熟了之後加入冰糖就可以了。