小青柑怎麼美白最快

㈠ 小青柑的三大效果，你值得收藏！

小青柑是採摘每年7月、8月，尚在成長期的新會茶枝柑柑果，經取肉、清洗、晾曬乾燥後，形成的一種柑果味濃烈，具有較強葯用價值的青柑果，與雲南的普洱熟茶渾然天成，締造出獨具風味、有良好養生效用的小青柑普洱茶。

來源：網路梳理版權歸原創作者所有 編輯：大橈

㈡ 小青柑什麼功效

一、理氣健胃，祛痰潤喉：具有化痰、潤肺、理氣的功效，同時還有消積化滯、健胃、保護心血管等功效。

二、消炎作用：具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物葯理活性。

三、醒腦提神，美白肌膚：使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養顏，對女性朋友作用明顯；同時還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長時間連續工作的疲憊感。

四、降脂減肥：主要作用為氧化脂肪、減肥，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。

五、抑制腫瘤、癌細胞增生：能抗腫瘤細胞增殖，如骨髓癌細胞，淋巴癌細胞，卵巢癌細胞，前列腺癌細胞及扁平癌細胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及信號傳導機制干擾其DNA復制，蛋白質合成而起到抗癌防癌的作用。

(2)小青柑怎麼美白最快擴展閱讀：

小青柑製作過程

新會柑普茶的歷史已有百年，在開平市舉辦的廣東省「文化和自然遺產日」上，記者采訪了非物質文化遺產項目——羅氏柑普茶製作技藝傳承人羅沛賢。

據介紹，他的工場位於一個偏僻的村莊里，那裡沒有現代化機器，沒有流水生產線，只有一些阿姨阿婆坐在一間間平房裡，在羅沛賢指導下，細致地製作柑普茶。

今年53歲的羅沛賢從小跟從家人學習製作柑普茶工藝，2008年初，羅沛賢繼承祖業，租下了一所廢置的學校，建立了柑普茶工場，在新會采柑，並購買普洱茶，製作柑普茶。據羅沛賢介紹，他請的工人是附近的村民，製作工藝復雜，掏果肉晾乾、曬普洱茶葉，自然晾曬，再包裝保存，整個過程要耗時20多天。

採用傳統手工製作的柑普茶，過程復雜、耗時長，年輕一代都不願意靠製作柑普茶為生，每年約製作10噸柑普茶，用傳統方法製作出來的柑普茶甘香美味，有助消化、清熱解毒等功效。

㈢ 青柑怎麼泡 需要撕破嗎

今天，我來和大家分享一下作為茶界新貴的小青柑該如何沖泡。

▼方法一：掀蓋沖泡法

大多數小青柑外面都有一層包裝紙，一是可以較長時間保存它的香氣，二是防止小青柑在運輸中相互碰撞而擦損。

剝開這層包裝紙，將小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，待水開後先洗茶並潤茶，然後開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嘗。

用掀蓋沖泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道與普洱茶湯融合較好，而且容易操作。但開水從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果較為緩慢，不均衡。

▼方法二：碎皮泡飲法

碎皮泡飲法，顧名思義，將小青柑內的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，放入蓋碗，再加沸水沖泡即可。

採用碎皮泡飲法，可以根據自己的口味靈活調整普洱與果皮量。普洱茶溶出速度快，對應的，耐泡成都也會降低。

▼方法三：九孔泡飲法

在沖泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部鑽出九孔，再將其投入蓋碗壺中，沖沸水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。 與前面兩種相比，這個方法較為繁復，但沖泡出來的茶湯紅濃,清香撲鼻，口感好，耐泡度長。

茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。

三種沖泡方法得到的茶湯滋味各有不同，大家可根據不同的口感選擇適合自己的沖泡方式。

㈣ 關於小青柑您不知道的7個小知識

小青柑已經陸續開始上市了，相信不少茶友已經迫不及待地沖泡一杯今年最新鮮的小青柑呢！「小青柑」三個字雖然經常掛在嘴邊，然而您對小青柑的了解有多少？今天就和您分享，關於小青柑您不能不知的8個小知識。

來源：網路梳理版權歸原創作者所有 編輯：大橈

㈤ 小青柑里是什麼茶喝起來怎樣

小青柑---新會茶枝柑的幼果，挖出果肉填上普洱，就做成了一道當下非常受歡迎的小青柑柑普茶，與之對應該的有大青柑，二紅柑，大紅柑；想必常喝普洱茶的茶友們都已經領略過了小青柑的迷人香氣，不錯！尚且青澀的小青柑揮發油橙皮苷含量高而糖份含量低，質硬皮薄，味辛氣香，其製作的柑普茶一般比較辛香。茶中融合了柑果的果香味，清甜回甘，細膩滑爽，清新可人。那麼小青柑的功效與作用有哪些呢？
新會小青柑作用與功效有：
1，理氣健胃，祛痰潤喉
小青柑，果小、皮青、柑質青澀，揮發油含量多，陳皮中的苦味源於揮發油中的檸苦素，具有化痰、潤肺、理氣的功效，同時還有消積化滯、健胃、保護心血管等功效。
2，消炎作用
小青柑果皮含有獨特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物yao理活性。
3，醒腦提神，美白肌膚
小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養顏，對女性朋友作用明顯；同時還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長時間連續工作的疲憊感。
4，降脂減肥
國外研究發現辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥yao物中的有效成分，辛弗林是枳實提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
長期吸煙人群喝小青柑具有解煙毒的作用
長期抽煙，呼吸道、消化道、血管都受到了損傷。對吸煙者的健康不利，其次就是對他人的健康不利。而對於那些一時還難以戒掉煙痛的吸煙者來說，飲茶則是減輕吸煙危害的最好的方法。
柑普茶中，普洱的茶多酚、柑皮的維生素C等成分對香煙中所含有的各種有害物質有降解作用，毒素可隨喝茶不斷解除，通過糞便排出體外。
上班族人群喝小青柑好處多多
現代社會，上班電腦一族是必不可少的存在，一天超過八個多小時的時間面對著電腦，所產生的輻射會對皮膚、身體造成一定的影響。
柑普茶以柑皮和普洱茶融合，柑皮中含有的胡蘿卜素、維生素C，普洱茶中富含茶多酚、微量元素等，二者結合能夠有效防輻射以及抗衰老。另外，小青柑形狀似球形，小巧，便於攜帶，在辦公室飲用非常簡便。
喝小青柑對腸胃滯氣有奇效
經濟迅速發展的背景下，人們的生活也越發快節奏，飲食不規律屢見不鮮。這個時候，腸胃就會經常不適。脾胃不適的人時常出現食慾不振、脘腹脹滿等狀況。此時，用柑普茶幫助消化、寬中理氣再好不過了。
喝小青柑可以具體霧霾受害者
霧霾是霧和霾的組合，影響人的身體健康。尤其會造成呼吸系統、心血管系統等方面的損害。柑普茶蘊含茶物質和陳皮的yao理功能，能夠潤肺生津、理氣、預防動脈硬化。霧霾天氣下，常喝柑普茶可以減輕霧霾對身體的傷害喲。
應酬頻繁者
人際交往圈發達，「飯桌上談生意」更是歷經幾載春秋的傳統，「應酬「也隨之而來。應酬與酒可謂是不分家，應酬多了，酒自然也喝多了。柑普茶能夠醒酒、暖胃護胃，應酬頻繁的人士可長期飲用。
注重養生者
飲茶養生，自然健康，被愈來愈多的人所推崇。柑皮有祛濕邪、破滯氣、疏經通絡、暖人臟腑之妙；普洱熟茶，茶性溫和，有暖胃、消食、去膩、防三高之效。柑普茶融合兩味，特別是陳放了三年以上的柑普茶，更是老幼皆宜。

㈥ 小青桔怎麼泡水美白嗎

小青柑是很受歡迎的茶，它對人體有很多益處，很多人都喜歡喝。對於它的作用，很多人了解的不多。那麼，小青柑的功效與作用有哪些呢?應該怎麼泡茶?喝小青柑有什麼禁忌?下面就一起來看看吧。
小青柑的功效與作用
理氣健胃，祛痰潤喉
小青柑可以理氣健胃，祛痰潤喉，它皮青、柑質青澀，揮發油的含量也比較多，還可以保護心血管。
消炎作用
小青柑果皮含有獨特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物葯理活性。
醒腦提神，美白肌膚
小青柑的果皮當中含有酚酸，它有殺菌的作用，還能夠醒腦提神、美白肌膚、清熱解火，對女性來說效果很好。它還可以減少疲勞，沖泡也是比較方便的，平時可以隨時沖泡，緩解工作的疲勞。
降脂減肥
有研究發現，辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥葯物中的有效成分，辛弗林是枳實提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
解煙毒的作用
長期抽煙，呼吸道、消化道、血管都受到了損傷。對吸煙者的健康不利，其次就是對他人的健康不利。而對於那些一時還難以戒掉煙痛的吸煙者來說，飲茶則是減輕吸煙危害的最好的方法。
柑普茶中，普洱的茶多酚、柑皮的維生素C等成分對香煙中所含有的各種有害物質有降解作用，毒素可隨喝茶不斷解除，通過糞便排出體外。
促進新陳代謝
小青柑可以抗血栓形成、抗癌、抗真菌，它是碳水化合物代謝促進劑，而且它的果皮當中含有川陳皮素。

㈦ 小青柑的功效與作用

一、祛痰、潤肺、緩哮喘
大麥芽鹼是小青柑含有的一種成分，能夠鬆弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用於緩解支氣管炎和支氣管哮喘。常吸煙或呼吸系統有問題的患者不妨常飲小青柑。
二、防癌、抗癌、抑腫瘤
黃酮類化合物能夠誘發癌細胞的凋亡，發揮抗癌作用，小青柑含有豐富的多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細胞增殖，可抑制嗜鹼性細胞組胺釋放，起抗癌防癌的作用。
三、消炎、殺菌、抗病毒
小青柑果皮含有的黃烷酮、酚酸成分，具有殺菌、消炎、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物葯理活性。
四、降脂、減肥、助消化
國外研究發現辛弗林主要作用為氧化脂肪，因此，辛弗林常用為減肥葯物中的有效成分。小青柑中就含有此種成分，同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
五、提神、醒腦、強記憶
小青柑果皮中含有芳香油、檸苦素等，不僅賦予小青柑特殊的方向氣味和宜人口味，還具有較好的清熱瀉火，提神醒腦作用，另可有效改善痴呆患者的和腦器質性病引起的記憶障礙。

㈧ 小青柑有哪些作用

1、抑制腫瘤、癌細胞增生：能抗腫瘤細胞增殖，如骨髓癌細胞，淋巴癌細胞，卵巢癌細胞，前列腺癌細胞及扁平癌細胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及信號傳導機制干擾其DNA復制，蛋白質合成而起到抗癌防癌的作用。

2、促進新陳代謝：有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽鹼酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。

3、改善記憶障礙：顯著改善AD患者認知功能、行為和心境障礙。對痴呆患者和腦器質性病引起的記憶障礙亦有改善作用。

(8)小青柑怎麼美白最快擴展閱讀：

柑普茶用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由於新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發揮出新會陳皮「理氣」的功效。

柑普茶採用純天然的新會柑（國家地理標志保護產品）一般採用未成熟青柑除去果肉和雲南普洱茶（國家地理標志保護產品）為原料，在沒任何添加劑的情況下，經生曬，半生曬製作而成。

㈨ 小青柑的功效與作用

小青柑的功效與作用有降脂減肥，排毒養顏、護肝護胃，強身養生，清潔口腔，止咳化痰，解酒。

1、降脂減肥，排毒養顏

小青柑，採用純天然的陳皮，和陳香雲南普洱茶。小青柑普洱茶都屬於高纖維，它促進了腸胃的蠕動。相當於增進了脾胃的消化能力，那麼食物的中的熱量，脂肪會在這種輔助作用下快速分解並消化，促進血液通暢，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為「養顏好茶」。

2、護肝護胃，強身養生

平時沖泡小青柑，在適宜的濃度下，對腸胃不產生刺激作用；由於小青柑茶湯黏稠、甘滑、醇厚，進入人體腸胃形成膜附著胃表層，對胃產生有益保護層，長期飲用小青柑茶可以疏通血管，幫助胃消化，減少肝的排毒負擔，不管是女性還是上班族的男茶友都應該多喝小青柑。

3、清潔口腔，止咳化痰

小青柑，是全發醇荼葉，帶有很多生理學特異性成分，具備消毒殺菌的作用，因而能除去口腔異味，護牙。小青柑，還能燥濕化痰，對支氣管有微弱的擴張作用，能使痰液易咯出，達到化痰止咳的作用。

4、解酒

小青柑含有茶多酚，可以推動酒精新陳代謝，使酒精代謝能一切正常順利開展。喝小青柑，能提升毛細血管的收攏作用，促進乙醇快速排出來離體，可以降低醉酒後的傷害。喝小青柑可以填補乙醇水解反應需要的維他命C，激動被乙醇麻醉劑的人的大腦神經中樞，起到醒酒作用。

(9)小青柑怎麼美白最快擴展閱讀

喝小青柑的禁忌

1、小青柑青皮性寒、酷烈，且為了避免對身體造成傷害，小青柑的青皮不可單獨使用。小孩、老人等身體羸弱、氣血虛弱、肝胃、脾臟不太好的茶友還是應該少喝一些。如果你都上了一把年紀了，但是身體依然很健壯的話，喝小青柑更有利於你的健康生活。

2、痛風是一種折磨人的無形疾病，發作時腳部疼痛無法入睡，其他人無法理解這種疼痛。痛風患者不能接觸嘌呤、單寧酸、油膩、海鮮等食物，而茶葉中含有一定量的單寧酸物質，此時茶只會加重疾病，特別是濃茶或泡茶時間長。

㈩ 小青柑，怎麼喝才好

小青柑怎麼泡，如何沖泡小青柑
1，宜水及水溫茶量
至於用水及水溫，所有茶一樣，好水泡好茶，礦泉水、純凈水為最宜。水溫宜高。因為無論是熟普，還是小青柑皮，都耐高水溫，沒問題。只是水溫低到85度以下，茶湯皆更清甜。但較難泡出青柑的內含物。
投茶量，小青柑重量多數是在10-20克之內。一次一顆粒，是茶友們目前的共識，但也不是唯一。盡管一次一顆粒整個沖泡，已經很是方便，但要泡出好喝好看的茶湯，還是要方法及多加練習的。

沖泡器具，可以是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，甚至一個飄逸杯，隨時隨處的簡易品飲，都是一種清閑自在和內心的安穩平靜。享受的皆是一泡茶的當下。
2，蓋碗沖泡小青柑
如果是一個悠哉慢長的午後，有靜靜舒緩的充裕時間，一整顆小青柑茶，一個蓋碗，一個公道杯，一人一幾一杯，或三五好友輕攏慢捻、暢飲閑談，那就直接投茶入蓋甌，取下小青柑的蓋一同沖泡，煮水，燙具，潤茶，注水，稍待，出湯，分盞，品飲即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡時間。
掀蓋沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3.水開後第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒後出茶，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
4.建議第五遍沖泡過後，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。
弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。

碎皮沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。
3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過於濃郁，可能會發苦、發澀。
4.五泡以後，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。

利：茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。
弊：果皮質地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎。
另外，由於普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡，口感平衡不足。

鑽孔沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑，准備一把普洱茶刀；
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鑽孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
3.將鑽孔後的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。
4.建議第五遍沖泡過後，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

利：口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。
弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁復，且沖泡速度稍顯緩慢。
注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。
小青柑可以泡上十幾次都沒有問題，並且泡到後面，悶的時間加長，果香味更加清甜，一顆小青柑，閑暇時間，可以和朋友細細品嘗，而在辦公室的話，直接用水杯來沖泡，非常方便。

茶界新寵小青柑是什麼？
小青柑指生理未成熟時（通常指農歷立秋至寒露）採收的果實。這個時段的柑果稱之為小青柑。經過6個月的生長，嫩綠的小青柑逐漸長成了，果皮厚實，油包飽滿，渾身發出青澀的果香，香甜濃郁。

小青柑個頭小，揮發油含量最豐富，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘。加工難度大，yao性強，每年只加工一次，數量極少，極其珍貴。

採用普洱熟茶作為配料，經過選果、剪果、洗果、挖果、沖洗到晾乾、填茶、製作、包裝等十多道工序而成。

小青柑融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收著精華，形成了風味獨特的柑普茶，同時達到理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等作用。

據測定，陳皮含有較多的揮發油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分，具有理氣、調中、燥濕、化痰的功效，常用於治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等症，亦可解魚、蟹毒。
現代yao理研究證實，陳皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗腎上腺素引起的血管收縮，對冠狀血管有擴張作用，並可作用於血管平滑肌，有緩慢的降壓作用；所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗潰瘍和利膽作用，為健脾行氣的常用yao。
陳皮與青皮均為芸香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實的果皮，而青皮為乾燥幼果或未成熟果實的果皮。

小青柑青皮和陳皮有著相同又有差別的功效。據古籍記載：「陳皮佳品，利氣、化痰、止咳功倍於它yao。」在yao用上陳皮理氣、健胃、去燥去濕、祛痰潤喉，且越陳越好，yao性愈陳愈強。而陳年熟普對人體有"三通一平"的作用：即通氣道、通血道、通穀道，平體內機理。
青皮則性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有疏肝破氣、散結消痰的功效，常用於治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等症。青皮力量比陳皮強，可破氣，中yi認為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效，能起到健脾養胃、化咳止痰、降脂減肥的效果，與熟普茶結合後，效果更佳。

新會柑的果皮較厚，約為2mm左右。油包粒較大並且清晰可見。曬干或晾乾後，黃酮類物質增加，具有很高的食用和yao用價值。做成的柑普茶，沖泡後茶湯香甜回甘。
青柑一般默認為採摘於農歷立秋至寒露期間（即10月左右）所加工的皮，此時果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點微凹且密，不顯皺縮，質硬皮薄，味辛氣香，有一股特有的芳香物質揮發之後產生的味道。
小青柑的採摘時間還早於青柑，在農歷的6、7月採摘，尚處於幼果階段，小青柑芳香油含量比大紅柑要高，柑味強烈，味苦澀香馥郁，皮厚生硬，加工工藝難度較高。小青柑和大紅柑相比，內含物質最大的不同在於，小青柑揮發性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
正宗新會陳皮，柑普茶，小青柑，源產地，微信：xhcp1688
小青柑加工過程
1、將採摘下來的柑果清洗干凈，進行衛生處理。
2、將柑果切小口，從開口處將柑肉掏空，保留果皮空殼，清洗晾乾。
3、填入熟普，將開口的果皮作蓋子封住開口，復原為一個完整的「茶果」。
4、最後經乾燥程序和干倉陳放而成，整個過程不著色素，也無任何添加劑。

小青柑製作，首先挑選新會優質青柑，採摘後掏出果肉，填入普洱茶，在沒任何添加劑的情況下，經特殊工藝加工，令新會柑清醇的果香味和雲南普洱茶醇厚之味高度融合，讓柑皮與茶葉相互吸收精華，越陳越香。

關於青柑茶的白霜問題
1、「白霜」 是什麼，又是如何產生的？
乾果表面的「白霜」通常被稱為「果霜」，是一種含糖物質，新鮮的生果里含有大量水分還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成果脯時水分逐漸蒸發，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結成白色粉末狀的物質就形成了「果霜」。

而小青柑表面的「白霜」實際上跟「果霜」的形成機理類似但又略有不同，在陳皮之鄉新會，小青柑的「白霜」被稱之為「腦晶」或「柑油晶」。小青柑表面的「白霜」並不是發霉所導致，而是核心產區的小青柑在經過日曬或低溫長時間烘焙工藝後所析出的柑油結晶而形成的白色粉末狀物質。

2、「白霜」 有什麼樣的功效？
「白霜」是判斷乾果品質的一個重要標准，同時還有豐富的營養價值和保健功效，《yi學衷中參西錄》就有記載：「柿霜色白入肺經，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥。」 所以，小青柑表面的「白霜」是一種具有很強的保健功效的物質，可治慢性支氣管炎、乾咳、咽炎等。

3、是不是所有的小青柑都有「白霜」？
不是所有的小青柑都會產生「白霜」。

第一個重要因素產區：通常只有新會核心產區的青皮才會有「白霜」的現象，越是核心產區的柑果，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多一般只有柑仔才會起霜，因為柑仔的柑油量是最高的，而隨著柑果的成長柑油的含量會逐漸降低從而轉化為糖分, 故難以產生「白霜」；

第二個重要因素加工工藝：想要產生「白霜」，必須要保證小青柑表面油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破壞就難以產生「白霜」，小青柑的價值也隨之降低。為了保證油囊的活性及完整性，只有通過反復日曬和低溫長時間烘焙的工藝，小青柑表面才會析出白霜。高溫烘焙的小青柑，柑果表面的油囊活性大都遭到破壞，故難以有白霜現象。
除以上重要因素外，保存方式不同，陳化時間不同，每個鮮果的營養吸收不同，白霜產生的時間也會是有快有慢。

採制早
柑普茶要等到10月，大紅柑甚至要到11月。對於喜歡每年嘗新、追新的不少茶友而言，早早的品飲到不同的新茶，是表示著自己的「潮」，甚至能弄到喝到，是自己的「關系」，從而有了貪早的炫耀，這與人性有關，對美色、美味大多是貪新、貪早。
便利性
小青柑單顆粒無論是攜帶，還是沖泡品飲，都很便利，一次一顆，無論是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，還是飄逸杯，甚至一個玻璃杯即可，洗茶、沖水，浸泡、品飲，有了無限的便利，很有點速溶茶的感覺。
青甜口感
小青柑的甘甜口感，有點酸，有點甜，有點青澀，代表著朝陽、努力成長、向上的力量。小青柑揮發油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮里的油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
正宗新會陳皮，柑普茶，小青柑，源產地，微信：xhcp1688