銀耳湯怎麼做補水

① 銀耳湯怎麼煮

下面有幾種做法，放鹽放糖的都有，您不喜歡喜歡吃甜的湯可以看一下。
銀耳湯的功效：銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良葯，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

適合人群：一般人都可食用。

適用量：每次15克。

1.冰糖銀耳湯
原料:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法:將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調到米飯檔,保壓時間10分鍾後,即可食用。

2.茉莉銀耳湯
原料:水發銀耳20克，茉莉花15朵，雞脯肉150克，清雞湯1.5公斤，鹽7.5克，芝麻油5克
製作過程:將銀耳用溫水泡2小時左右，去凈黃根，洗屈雜質，用開水燙一下，並用蓋蓋上，燜10分鍾左右，潷去水，再倒入開水燙燜10分鍾，擠干水分，用清雞湯泡上，上籠蒸8分鍾左右，取出，待用。將雞脯肉砸成泥，用水泡開，抓勻；雞湯撇去油沫，大火燒開後，加入調料，將雞泥下鍋，改用中火燒，同時用手勺用中速，將雞泥攪勻，待雞泥將湯中雜物吸凈，湯清見底時，停止攪動，待白沫泛上來時，將雞泥撈出，此時，湯中浮油俱隨雞泥而出，湯清見底，用微火保持湯的溫度3、把茉莉花摘洗干凈，放入湯碗內，澆入清湯，蓋蓋燜一會，待茉莉樺香味出來後，去蓋，將茉莉樺撈出不用，將湯盛入湯盆內，加入蒸好的銀耳，倒入芝麻油。
3.菊花銀耳湯
材料：菊花（生）1-2朵 銀耳10g 生薑1片 蝦50g 蔥1/2棵 酒2大匙 鹽適量 雞湯4杯
做法：蝦去皮殼，剝皮，縱切一分為二，撒上鹽和酒浸味。銀耳用水泡，變軟後取出，洗凈，去掉根部，切成適當大小。蔥、姜切細絲。雞湯中加酒、鹽調味，加入蝦，銀耳後煮2－3分鍾，撒上菊花即可。

4.菠菜銀耳湯
做法：菠菜去根頭後洗干凈，切段；雪耳洗凈後滴干水。加酒稍腌。姜及蔥切絲；用瓦煲煮滾適量的水，先下菠菜，稍滾片刻，放鹽及蔥，再放下雪耳滾一會即可飲用。

5．銀耳棗仁湯

夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克，用布包紮，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。

6．銀耳明目湯

夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、薑汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、薑汁、鹽和味精，待雞肝熟後，即可撒入茉莉花裝碗食用。

7．燕窩銀耳羹

夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻，凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時可取用；銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟後服食

*很重要的*太極網"上說:銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
^-^所以,我建議,如果要喝銀耳湯,還是就燒一頓夠喝的就話,總不能因為懶或是怕浪費等等的原因而讓身體承受損傷健康的代價吧!

② 百合銀耳蓮子湯的做法

說到百合銀耳蓮子湯，大家應該都很熟悉，它是用百合、銀耳和蓮子放一塊煮成的粥，這個粥在日常生活中大都喝過，很多人也都非常的喜歡。百合銀耳蓮子粥不僅營養價值非常高，而且湯質看起來真的是美極了，讓人同時能夠飽口福和飽眼福，是一家老小都非常喜歡的食物。那麼，百合銀耳蓮子粥是不是像很多人說的有那麼多的功效呢？怎麼樣做更好吃呢？下面將會給大家介紹到。

百合銀耳蓮子湯的功效

百合，屬於寒性，含有大量的蛋白質，鈣，脂肪，鐵，磷和多種生物鹼，具有利尿、補血氣、潤肺止咳、安神等作用，對於那些經常咳嗽，咳血，神志不清，或者腳氣浮腫等人是很好的食療補品。銀耳，含有大量的糖，具有滋陰潤肺，活血養氣，補腦的作用，如果患有肺心病等疾病可以食用，而且還能起到美容養顏的作用。

蓮子，有利於身體內血液的循環暢通，還可以起到健脾補腎的作用。如果飲用百合銀耳蓮子粥，可以對身體起到很好的調養作用，讓身體越來越好。

百合銀耳蓮子湯的做法

先把食材准備好，蓮子、銀耳、百合、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖。第一步，先把銀耳清洗一下，塊兒如果大再撕一下，放到熱水中泡備用。第二步將鍋中的水燒熱，放幾塊冰糖。第三步，把蓮子也放到鍋里煮。第四步，把泡軟的銀耳放入鍋中，然後再把百合、紅棗和枸杞也都放進去，此時注意要煮的時間長一些，這樣才能把食物中的營養煮出來。第五步，最後放入桂圓，小煮一會就可以了。最後把湯盛到盤子里就可以喝了。

百合銀耳蓮子湯小竅門

秋冬補水是美女最關注的話題，皮膚乾燥，嘴唇乾裂，是美女不能忍受的，百合銀河蓮子湯具有美容滋補的功效，補水潤肺的同時，還能美容養顏哦！

現在就來介紹一下這道甜品的製作小竅門：

1、銀耳挑選時，千萬不要購買「雪白」、「漂亮」的白木耳，白木耳的本色應為淡黃色，根部的顏色略深。質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。

2、將白木耳的包裝塑料袋開一個小孔，聞是否有刺鼻的味道。如果有，說明其中二氧化硫的殘留量較多。

3、熬煮之時，將銀耳撕成小朵，和銀耳一起事先熬煮半小時，再放南瓜。南瓜易熟，久燉容易熟爛無形。

4、如果時間充分不著急的話，盡量熬久一點，將銀耳的膠質熬出，營養更佳。

5、如果放蜂蜜，則等銀耳湯稍晾後再放，否則容易破壞其營養成分。

③ 銀耳湯可以做面膜嗎

銀耳湯可以做面膜。

所需材料：銀耳、黃芪、白芷、麵粉、茯苓和玉竹。

做法：

1、將所有材料全部混合在一起，用盆子裝起來；

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銀耳的美容功效：

1、補血養顏

它含有的有效成分酸性多糖類物質，能夠增強人體免疫力，促進人體的造血功能，起到延緩衰老，增加細胞活性的作用，讓肌膚重現年輕的光彩。

2、潤腸減肥

銀耳中還含有膳食纖維，能夠幫助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收，從而達到減肥的功效。

3、抗老去皺

銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用。

4、祛斑潤膚

銀耳富有天然特性膠質，可以潤膚，並有祛除黃褐斑、雀斑的功效。

④ 甜橙紅棗銀耳湯怎麼做

主料

橙子 銀耳

紅棗

甜橙紅棗銀耳湯的做法步驟

1.#家常菜##甜品時間#甜橙紅棗銀耳湯：銀耳提前泡發，洗凈，擇去發硬部分；橙子取中間的果肉；紅棗洗凈；將銀耳和紅棗放入鍋中，加入適量的水，大火煮開後，轉小火熬煮至湯水粘稠，加入冰糖煮化；放入甜橙，煮3分鍾即可。為秋天乾燥的肌膚補補水分吧~~

⑤ 銀耳湯怎麼燉才好喝

可以做銀耳蓮子湯哦，味道不錯 ：
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖
做法：
步驟1：將銀耳用冷水泡15分鍾，待發後，去粗蒂，切小塊備用
步驟2：鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鍾，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不 好吃了。
步驟3：將紅棗洗凈後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鍾
步驟4：然後轉小火煮約1個小時，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可

⑥ 蜂蜜銀耳湯做面膜能補水嗎

蜂蜜銀耳湯做面膜是可以起到很好的補水作用的。銀耳可不是只有養陰潤肺的功效，將其做成面膜可對抗乾燥的皮膚，用其做成面膜堅持敷臉皮膚會變得非常有光澤和彈性。而銀耳湯的作用有點像骨膠原，可緊致肌膚、消除皺紋，經常做這種面膜，臉部會感覺滑滑嫩嫩的。加入蜂蜜後不僅可以強效的潤膚內膚，同時加強保濕補水，去皺的效果。
蜂蜜銀耳湯面膜的做法：
煮一鍋銀耳，最好煮爛一些，出鍋等涼了以後放進小瓶，擱入冰箱。要做面膜的時候只需取一張面膜紙，加入適量的蜂蜜攪拌均勻，然後用勾兌好的銀耳湯泡開敷臉就好了。
注意事項：
1、銀耳注意不要煮糊，煮的時候不放糖。
2、面膜在8成乾的時候一定要拿下來或者補加銀耳湯，不要等全乾了再拿，所有類型的面膜都是如此，因為那時會倒吸水分。做的時候都是旁邊放一小碗備份，等8成乾的時候再往上面淋一些，一般聽著音樂做半個小時。

⑦ 冰糖雪梨紅棗銀耳湯的做法和功效

銀耳素有「平民燕窩」之稱，含有多種營養元素，特別是蛋白質和氨基酸，是保健、養顏的健康食品。銀耳湯可以和不少食材搭配，雪梨銀耳紅棗湯便是其中一款，不論是色澤、口感還是功效，雪梨銀耳紅棗湯都是頗受認可的。雪梨銀耳紅棗湯怎麼做雪梨銀耳紅棗湯十分滋補，尤其是在天氣炎熱、身體缺水的時候，食用雪梨銀耳紅棗湯，這款補水養顏，潤心潤肺的美容佳品，銀耳雪梨的淡色點綴幾顆紅棗，賣相也十分不錯。雪梨銀耳紅棗湯怎麼做？一起來看看簡單幾步！1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鍾。3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鍾後，加入百合，煮15分鍾關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鍾後，便可食用。做雪梨銀耳紅棗湯的注意事項銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。做一道雪梨銀耳紅棗湯看似簡單，但還是有幾點需要注意的地方要了解哦！1、水要一次加足，不要中途加水；2、燉的時間可長可短，喜歡雪梨和銀耳脆一點口感的，燉個二三十分鍾即可，喜歡雪梨和銀耳口感軟糯的，燉的時間就相對長些。3、紅棗最好選用小紅棗，特別的甘香。梨最好選擇雪梨，口感細膩而甘甜，銀耳最關鍵，選的不好就成了百燉不爛，選的好，半個小時就柔軟而充滿膠質。雪梨銀耳紅棗湯的功效與作用對一般人來說，食用雪梨銀耳紅棗湯，主要看中其清火美容的功效，銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓；紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂；冰糖：和胃、健脾、潤肺。這三者在一起還有營養互補，著實令人青睞！雪梨銀耳紅棗湯還有哪些功效與作用呢?事實上，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發後燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片後加到湯內煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結者也有較好療效。在醫葯上，銀耳是一種用途廣泛，葯效顯著的中葯。我國歷代的醫學家都認為銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽」之功。

⑧ 紅棗銀耳水果湯怎麼做

你好！
銀耳（泡發後掰碎），冰糖（根據個人口味，可以少放，熬制過程水分有蒸發，不糖味不夠可以補，甜了補水不好喝），水果（切塊，一般用雪花梨），冷水一起下鍋，開鍋後改小火熬，隔一兩分鍾用勺攪拌一下，開鍋後大致半個小時後湯濃稠了，把棗去核扔鍋里再熬3-5分鍾即可
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。