有什麼湯是補水的

A. 秋季滋潤湯水的做法大全

​進入秋季，天氣逐漸涼爽，氣候也變得越來越來乾燥，這時人們都感受到秋燥，既能潤肺去燥又能滋補養人的湯品就成了人們的養生首選。秋天適合煲湯的食材很多，山葯，白蘿卜，海帶，冬瓜，豆腐，蓮藕等，用它們來煲湯， 滋潤又補水還防秋燥， 推薦7道湯品， 食材家常，做法簡單， 一周不重樣。 喜歡的朋友快收藏吧。

【黑魚白蘿卜湯】

原料： 黑魚 白蘿卜 蛋清 薑片 花椒 料酒 澱粉 胡椒粉

製作：將黑魚剔下魚片，魚骨分開； 黑魚片加入鹽、澱粉、料酒拌均勻，加入少許蛋清拌均勻腌制一下； 熱鍋涼油，將黑魚頭和魚骨放入鍋中煎，煎時加入少許薑片和花椒去腥； 將魚塊的雙面煎至金黃後加入水，中火燉煮十五分鍾至湯色變白；. 撈出魚肉和魚骨等雜質； 下入白蘿卜片繼續燉煮至微微透明；下入黑魚片進鍋繼續煮至魚肉發白後，加入適量的鹽和胡椒粉繼續煮一分鍾後關火，最後放入香菜末即可。

【花生海帶蹄花湯】

原料： 蹄花 海帶 花生米 薑片 料酒 油鹽

製作：先將蹄花塊放入冷水中焯煮，加入薑片和料酒去腥，焯好後洗凈備用； 將蹄花放入電燉鍋中，加入海帶和花生米，幾片姜，一次性加入足量的水； 按下電燉鍋上燉蹄花的功能鍵；時間到，「花生海帶蹄花湯」就燉好了，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

【瑤柱蟹味菇豆腐湯】

原料：瑤柱 豆腐 蟹味菇 秋葵 胡椒粉 油鹽

製作： 燒鍋開水， 將洗凈瑤柱放入鍋中去煮上2分鍾；加入蟹味菇進去煮；加入豆腐塊進去煮上2分鍾，加入秋葵丁進鍋去煮，再加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

【番茄排骨山葯湯】

原料： 鐵棍山葯 番茄 排骨 薑片 胡椒粉 油鹽

製作：熱鍋涼油，下入排骨塊進鍋煸炒至排骨無水分表面微微發黃，加入薑片煸炒幾下； 將排骨放入電燉鍋中，再加入足量的水，加蓋後按下電燉鍋燉豬骨湯的功能鍵；時間還剩下十分鍾時加入山葯段和番茄塊， 加蓋繼續燉煮好後加入鹽和胡椒粉調味即可。

【番茄龍利魚片湯】

原料：龍利魚 番茄 蒜 蛋清 番茄醬 料酒 澱粉 油鹽

製作：將去皮的番茄切成小塊備用；將龍利魚條加入適量的鹽、澱粉、料酒和蛋清和胡椒粉等調味後拌均勻；熱鍋涼油，下入蒜末爆香，加入番茄粒翻炒幾下；加入2勺番茄醬繼續翻炒兩下後加入水燉煮2分鍾；加入魚片進鍋去煮至魚片發白後加入鹽調味，繼續煮上1分鍾即可。

【平菇娃娃菜肉片湯】

原料： 娃娃菜 平菇 裡脊肉 生抽 料酒 澱粉 胡椒粉 油鹽

製作： 肉片中加入鹽、料酒、生抽和澱粉等調味料均勻腌制一下； 燒熱鍋放入適量的油，放入平菇進去炒一下；加入水燉煮開後加入肉片進去煮； 放入娃娃菜進去煮軟，放入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

【竹蓀菠菜骨湯】

原料：菠菜 竹蓀 棒骨 薑片 胡椒粉 鹽

製作： 將棒骨冷水下鍋，加入點薑片去腥，焯好後沖洗干凈； 將棒骨放入電燉鍋中， 加入薑片，加入足量的水，按下燉豬骨湯的功能鍵，時間到，「棒骨湯」就燉好了；燒鍋水加入少許鹽和油，將菠菜放入鍋中焯燙變色撈出； 再將煮好的骨頭湯盛入小鍋中去煮，加入竹蓀進鍋去煮上2分鍾，加入菠菜後加入少許鹽和胡椒粉調味即可

B. 天漸涼，安利一道補水補鈣湯，怎麼做

想要煲出一碗好湯至少都需要花費小半天的時間，但對於上班族來說，真的是有心無力，每天下班後再去准備晚餐都已經讓人疲憊不堪了，更別提去花費大把時間煲湯了，所以還是一些簡單快速的做法才更符合時宜。今天我要和大家分享的就是一道我家做的“豆腐白菜木耳湯”。

第六步，放入小白菜，繼續煮30秒左右即可盛盤。由於小白菜很容易熟，煮的時間不要過久，不然小白菜容易變蔫。

C. 適合三伏天喝的清淡湯有哪些該怎麼做才能既補水，又清熱解暑

三伏天氣溫酷熱，讓人感覺口乾舌燥，喘不上氣來的難受，很容易中暑。在這個特殊的節氣里，我們多喝一些清淡的湯品，既美味營養，又能快速補水，清熱解暑。

一、絲瓜雞蛋湯。

夏季絲瓜大量上市，用它來做湯在合適不過了。絲瓜刮皮（嫩絲瓜可不去皮），斜刀切成片。碗中打入兩個雞蛋，加入少許的食鹽，順時針充分攪散。平底鍋燒一勺熱油，倒入雞蛋液，煎成金黃色後用鏟子炒散。然後倒入適當的清水，大火煮沸後放入絲瓜，轉成中小火，放食鹽，胡椒粉調味。煮三分鍾，絲瓜變軟後關火，點上幾滴香油就可以開動啦。

到了夏天，這三道湯品每周喝上4-5次，對身體非常有好處，而且健康低卡，也不用擔心發胖哦。

D. 在夏天能給人補水的豬肉苦瓜湯，是怎樣的做法

苦瓜黃豆排骨湯 是最好的，

小火慢煨一個小時即可，注意鹽最後起鍋再調味，那樣排骨肉質不會發柴。夏天喝苦瓜排骨黃豆湯，清熱。把湯水連湯渣一起倒進湯鍋，開大火煲10多分鍾，放鹽調味即可。苦瓜和什麼燉湯降火苦瓜洗凈，對半切開，把苦瓜的瓤去掉，再把苦瓜切塊備用。但是經過與排骨一起燉煮，既可以增添排骨湯的清香味，苦瓜經過排骨味道的融入，苦味也不再那麼明顯，煲內的苦瓜、黃豆可以撈起來，拌入醬油佐餐之用。 此湯有清暑除熱、明目解毒的功效，也對感冒煩渴，痱子過多、花甲本身就很咸了。我本人飲食比較清淡，對身體好，嘻嘻，幾乎不加鹽。二、苦瓜豬尾湯小時候一放學回來，苦瓜清熱解毒降暑，但是口味較苦，接受它的口味的就非常喜歡它。

E. 推薦一些補水去火消暑的湯

夏天溫度高，的確應該多喝些補水清熱的湯。我推薦你可以做一些類似於三絲雞湯、冬瓜金針菇湯、薺菜豆腐湯、番茄蛋花湯這樣清淡可口的湯。或者你也可以去濃湯寶的官網看一看，有個湯譜搜搜看上百種湯譜可以挑選呢

F. 冬天喝什麼湯補水

雞湯，羊肉湯都好，又可以暖胃

G. 夏季出汗多喝什麼水夏天補水的膳食有哪些

一、喝粥
夏季人們飲食不喜油膩而趨於清淡。粥製作起來省時省力，既營養也很可口。比如小米綠豆粥、苦瓜粥、玉米粥、薄荷粥、蓮子粥、百合粥等。
二、喝湯
綠豆湯、百合湯、酸梅湯和苦瓜湯等湯類食品除可補充人體內大量缺失的水分外，更是夏季人們餐桌上不可缺少的一道輔食。
三、喝果汁
常見的桃汁、梨汁、蘋果汁、葡萄汁、草莓汁、西瓜汁等果汁可適量食用。對生津止渴、清熱解毒有較好的效果，可謂一舉多得。
四、喝豆漿
夏天出汗多，能量消耗大，人們一般會出現不同程度的消瘦。小小一杯豆漿能達到夏令進補的目的，同時還有消暑功效。中醫認為，豆漿性平味甘，有生津潤燥之效，「瀉胃火，治內熱」、「利水下氣，制諸風熱」。
五、喝茶
喝茶是解暑的最佳辦法。不管是紅茶、綠茶還是菊花茶，如果附之冰糖、山楂、橘皮、決明子等，不但口感極佳，而且也不失為清熱祛暑的良方。
2、夏季喝水注意事項
1.忌過急喝冷飲
夏天太熱，冷飲成了許多人的摯愛。但我們在喝冷飲的時候注意不要太著急飲入口中，因為人體在大汗淋漓的時候全身血管都會擴張、體表腺體開放，這時如果突然喝下冷飲會導致咽喉部溫度驟降，會反射性的發生血管、腺體導管和食道急劇攣縮，易引發咽喉炎、氣管炎等疾病。因此，在我們和冷飲時，應小口慢咽，讓咽喉稍適應之後再慢慢飲入。

H. 你知道有哪些補水保濕的葯膳湯呢

‍‍當歸紅棗煲雞腳
材料：雞爪5個，豬肉（瘦）50克，當歸5克，棗（干，大）4顆，桂圓（干）6顆，枸杞子1小把，食鹽1小匙，水適量。
做法：
1、雞腳斬成小塊，瘦肉切塊，紅棗、枸杞、桂圓和葯材洗凈
2、鍋中燒水，水開後放入雞腳和瘦肉焯燙
3、焯燙後撈出，沖洗干凈表面浮沫，放入燉盅，加入紅棗、枸杞、桂圓和葯材，加足量水
4、隔水燉2-3個小時
5、喝之前加入少許鹽調味即可
功效：在粵菜中，當歸是一種常用來煲湯或燉肉的葯材，它甘溫質潤，可以補血活血，還可以消腫止痛。而且對於女性來說，當歸可以調經止痛，潤腸通便，對貧血也有一定幫助。
桃紅四物湯
材料：當歸、熟地、川芎、白芍各 、桃仁、紅花 15 克。
做法：在所有葯材里先加入適量的酒，再加水煎 煮即可。 煮的時候用中等大小的飯碗裝 4 碗水，煮 到最後只剩一碗水的量就好了。
用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是葯 材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。
功效：桃紅四物湯，其安全性、有效性歷經千年驗證，含有多種具有活血化瘀作用的中葯成份，可以通經活絡，行氣活血，具有祛斑養顏、活血調經、改善睡眠的功效，同時促進血液微循環，能有效地改善女性皮膚、心臟、大腦、盆腔的血液循環。
桃仁鱖魚湯
組方：桃仁6克，澤瀉10克，鱖魚100克。
做法：鱖魚去鱗、腮、內臟，與桃仁、澤瀉一起，加入蔥、姜等作料一同燉熟。
功效：活血化瘀，除濕通竅。
山楂桂枝紅糖湯
方法：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30～50克。
做法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。
功效：具有溫經通脈，化瘀止痛功效。適用於婦女寒性痛經症及面色無華者。‍‍

I. 女人喝什麼湯補水氣色好

桂圓紅棗湯

J. 最近火氣大，皮膚不好，可以做什麼湯補水又嫩膚

可以嘗試一下做銀耳蓮子羹，這是做法超簡單的一款湯類食材，或者如果想降低自己的火氣的話，還可以做綠豆湯，可以有效的消暑。