煮什麼湯補水效果最好

Ⅰ 9種特別補水的煲湯做法詳解 怎麼燉湯有營養

黃瓜皮蛋湯：
黃瓜去皮切成薄片，剝一個到兩個皮蛋。將鍋中放入一定比例的水，再放入適量薑片、蒜片，待一定水溫後，把切好的黃瓜放進鍋中，等水漲後，將皮蛋對剖成四小塊放入鍋中，煮了大概5-7分鍾後，再起鍋前放入適量的芝麻油、味精、鹽、小蔥。這湯就大功告成了。這味真的是鮮美至極，煮過的黃瓜和皮蛋吃起來別有一番滋味。做法很簡單，需要時間又很短，不僅味道鮮美，並且喝了還美容。
2、淡菜紫菜瘦肉湯
基本特點滋陰降火，清化熱痰。陰虛內熱，症見頭暈，目眩，耳鳴；或肺虛有熱之咳嗽日久，咽喉干痛，或痰熱結聚成癭瘤之疾。亦有可用於高血壓、淋巴結炎、甲狀腺腫、慢性支氣管火等陰虛有熱、痰火郁結者。
基本材料瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克
做法
（1）淡菜用水浸軟，洗凈；瘦豬肉洗凈，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鍾，紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗凈。

（2）把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鍾後，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用。

Ⅱ 早餐多給家人做哪道湯，營養又補水，清淡不油膩呢

山葯麵疙瘩

食物：山葯2根、番茄2個、青菜1把、生雞蛋3個、蔥、蒜、麵粉

做法：1、山葯二根，清洗去皮，隨後用刀敲碎，顆粒物非常大得話再拿刀剁一下，剁碎這類顆粒就可以了，裝進盤子里。2、隨後少量多餐的加持麵粉，邊加邊拌和，直至混合成顆粒物分明的小疙瘩，這一麵疙瘩的做法簡單又營養成分，口味還豐富多彩，做好前先放一旁應急。3、然後提前准備2個番茄，清洗干凈去蒂切成小丁，裝進盤子里預留。4、再准備一把青菜，我用的地瓜葉，切小一點之後也裝起來。5、另提前准備一個碗，打進三個雞蛋，加一勺鹽後攪勻。

Ⅲ 天漸涼，安利一道補水補鈣湯，怎麼做

想要煲出一碗好湯至少都需要花費小半天的時間，但對於上班族來說，真的是有心無力，每天下班後再去准備晚餐都已經讓人疲憊不堪了，更別提去花費大把時間煲湯了，所以還是一些簡單快速的做法才更符合時宜。今天我要和大家分享的就是一道我家做的“豆腐白菜木耳湯”。

第六步，放入小白菜，繼續煮30秒左右即可盛盤。由於小白菜很容易熟，煮的時間不要過久，不然小白菜容易變蔫。

Ⅳ 補水又解暑的綠豆湯的正確做法 解暑綠豆湯怎麼做

1、食材:綠豆5把、紅棗10顆、電飯鍋1個、冰糖5勺、筷子1雙。

2、將適量的綠豆放入碗中多清洗幾遍，因為有沙，清洗干凈後倒入電飯鍋內，再加入適量的水；

3、取10顆左右的紅棗，放入碗中清洗干凈，多清洗幾遍，因為乾的紅棗那個褶皺里邊也許有沙，然後也加入電飯鍋內，再放適量的冰糖，蓋上鍋蓋煮；

4、大概煮三四十分鍾水開後，將兩只筷子分別放在電飯鍋上，再蓋上鍋蓋繼續煮爛，放筷子是為了防止水開後溢出湯水；

5、然後途中一邊煮，要偶兒過去看看，用勺子攪拌攪拌，再用勺子嘗試一下綠豆湯汁得甜味是否合適，若不夠甜，可再加一點冰糖知道甜度合適，再蓋上鍋蓋繼續煮，圖中所示為還未煮爛；

6、所有的綠豆都煮爛了，便可以拔掉電飯鍋插頭了；

7、稍微放置一會後，所有的綠豆和紅棗便都沉下去了，若喜歡喝涼的，便把鍋蓋揭開放置冷卻後，便可以喝了。

Ⅳ 你知道哪幾道女人喝的湯，滋潤肌膚，又瘦身養顏嗎

你知道哪幾道女人喝的湯，滋潤肌膚，又瘦身養顏嗎？

第一道：冬瓜薏仁瘦肉湯

原材料：瘦豬肉200克，東瓜500克。配料：薏米仁10克，茯苓少量。調味品：鹽少量。作法：1、東瓜不必削皮，也不要去內瓤，細心洗凈，切片預留。2、薏米仁洗凈，清水泡浸三十分鍾。

3、豬瘦肉洗凈，切半塊。4、石鍋上放清水，先倒入茯苓，燒開。再放進所有食物，走紅燒開後轉文火，撇去白沫子。煲兩個小時後熄火。

5、出鍋後進入鹽調料。關鍵以喝湯水為主導，也可以吃少許豬瘦肉。功效：這也是一道減肥、去斑的湯。東瓜帶有膳食纖維和復合維生素，具備解渴，有利排尿的功效。帶傳動帶瓤的東瓜也是能化痰止咳，利濕去濕氣。《神農本草》還記述東瓜有「讓人悅澤好顏色」的功效。

薏米仁具備健脾胃、清濕熱的功效。茯苓能除腥，促進消化。豬瘦肉富含蛋白質，具備益氣養血的功效。幾類食材搭配，讓這道湯具有了祛濕健脾、去色斑減肥的功效。

這一款湯是傳統式廣式糖水的代表作，在很多酒席上也會配置，特別是在在喜宴上面有永結同心的美好寓意。這道紅豆糖水合適女性的功效便是補血補氣去濕氣。小紅豆含有大豆蛋白，有補血補氣的功效，蓮籽具備安神養神、提高睡眠質量和血液循環系統的功效。

百合花具備補陰補氣血的功效。對女性氣血兩虛、失眠症削瘦有一定的滋補功效。有利於人體補水保濕。溫暖的湯還能夠暖身健脾養胃，補充維生素。姐妹們，還記得給自己煲這三道女性湯哦。

Ⅵ 春季氣候乾燥，分享13道家常湯的做法，即清淡又營養，還能補水

春季雖然雨水較多，但是這個季節的空氣也是乾燥的，春季風沙較大，容易造成皮膚乾燥。春天的天氣時冷時熱，是一年當中氣候變化最大的季節，在這個季節一下不注意就容易感冒上火，春季乾燥注意補充水分 ，所以在這個時候最適合喝一些湯湯水水的菜餚。分享13道家常湯的做法，即清淡又營養，還能補水，增加食慾，特別適合春季吃，收藏好，換著樣的做，下面分享下做法，

【什錦豆腐湯】

材料：嫩豆腐1塊、雞蛋2個、金針菇1小把、西紅柿1個、油鹽適量、香油1湯匙、蔥1段、姜2片、白鬍椒粉1茶匙、水澱粉適量、雞精1茶匙、

【蝦仁蘿卜絲湯】

材料：大蝦仁8個、白蘿卜1個、香菜1棵、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白鬍椒粉1茶匙、

做法：

1.准備好所需材料，香菜洗凈，白蘿卜去皮洗凈，蝦仁用的是冷凍蝦仁，需要提前放在冷水中解凍，用新鮮大蝦也可以，去掉蝦頭和蝦殼，挑去蝦線。

2.姜切末，香菜切小段，蝦仁加入少許鹽，再加入白鬍椒粉，抓勻，腌制10分鍾，這樣可以去掉蝦仁的腥味。

3.把白蘿卜用擦絲器擦成絲，用刀切成細絲也可以。

4.鍋加水再下入薑末，燒開，下入蘿卜絲燒開，煮1-2分鍾，撇去浮沫，煮制時不要蓋鍋蓋，這樣可以去除蘿卜不好的氣味

5.下入蝦仁，煮至蝦仁顏色變紅，加入鹽調味，關火，再淋入香油，撒上香菜，攪勻即可

【韭菜豆腐蛋花湯】

材料：韭菜1把、雞蛋2個、豆腐1/2塊、蝦皮1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、姜1片、

做法：

1.准備好所需材料，蝦皮投洗干凈，韭菜擇洗干凈，根部切去一小段不要，韭菜切成兩厘米的小段，韭菜梗和韭菜葉分開放

2.雞蛋磕入碗內打散，豆腐切成小塊

3.鍋加水燒開，下入薑末和蝦皮燒開，下入豆腐塊煮5分鍾

4.下入韭菜梗燒開，改小火，淋入雞蛋液，待蛋液呈蛋花狀時，用湯匙順一個方向攪一圈

5.下入韭菜葉攪勻，加入鹽調味，關火，淋入香油，攪拌均勻，盛出即可

【茼蒿蝦皮豆腐湯】

材料: 茼蒿250克、豆腐1塊、蝦皮1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、姜1片 做法:

1.准備好所需材料，茼蒿摘去老葉沖洗干凈，將茼蒿切成寸段，茼蒿桿和葉分開放

2.將豆腐沖洗一下，切成小塊待用，姜切末，蝦皮投洗干凈

3.鍋加水燒開，下入蝦皮、薑末、燒開、煮5分鍾，將蝦皮的鮮味煮出來，下入豆腐燒開，煮5分鍾

4.下入茼蒿桿撥散，燒開，茼蒿桿和葉的熟制時間不一樣，先下茼蒿桿煮再下入茼蒿葉煮，這樣不會把茼蒿葉煮過火

5.下入茼蒿葉撥散，燒開，關火，加入鹽調味，淋入香油攪均即可

Ⅶ 在夏天能給人補水的豬肉苦瓜湯，是怎樣的做法

苦瓜黃豆排骨湯 是最好的，

小火慢煨一個小時即可，注意鹽最後起鍋再調味，那樣排骨肉質不會發柴。夏天喝苦瓜排骨黃豆湯，清熱。把湯水連湯渣一起倒進湯鍋，開大火煲10多分鍾，放鹽調味即可。苦瓜和什麼燉湯降火苦瓜洗凈，對半切開，把苦瓜的瓤去掉，再把苦瓜切塊備用。但是經過與排骨一起燉煮，既可以增添排骨湯的清香味，苦瓜經過排骨味道的融入，苦味也不再那麼明顯，煲內的苦瓜、黃豆可以撈起來，拌入醬油佐餐之用。 此湯有清暑除熱、明目解毒的功效，也對感冒煩渴，痱子過多、花甲本身就很咸了。我本人飲食比較清淡，對身體好，嘻嘻，幾乎不加鹽。二、苦瓜豬尾湯小時候一放學回來，苦瓜清熱解毒降暑，但是口味較苦，接受它的口味的就非常喜歡它。

Ⅷ 什麼湯喝了下火又補水!大神們幫幫忙

冰糖蓮子湯的製作材料：西湖蓮子500克，冰糖500克，金絲蜜棗10粒，糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣。 冰糖蓮子湯的特色：質地酥糯，湯清澈見底，香甜可口，生津益肺。 教您冰糖蓮子湯怎麼做，如何做冰糖蓮子湯將蜜棗洗凈，入籠蒸15分鍾。干蓮子放入大碗內，加入沸水1000克，浸泡15分鍾左右，逐粒去皮、心洗凈，裝入大湯碗內，加水1500克，上籠用旺火蒸約30分鍾，蒸酥為止，加入冰糖，再蒸5分鍾左右，使冰糖完全溶化，分裝入10隻小碗內，每碗放上蜜棗1粒，撒上糖桂花少許、再把玫瑰花瓣捏碎，均勻地撒在上面。 冰糖蓮子湯的製作要領：蓮子要去凈心，以免湯苦

Ⅸ 秋冬滋潤保濕湯怎麼做

秋冬滋潤保濕湯

用料

排骨 一條

蘋果 一個

雪梨 一個

胡蘿卜 一個

秋冬滋潤保濕湯的做法

清水煲滾，放入排骨，煮上三分鍾。

砂鍋加水，煲滾，水開後放入切成塊的蘋果，雪梨，胡蘿卜和排骨

大火煮開後轉中小火，煲上一小時，時間到了以後加一點鹽即可~