什麼青菜補血補水

Ⅰ 補血補氣的蔬菜有哪些

生活中我們大家難免會 貧血 氣虛現象發生，如果沒有在恰當的時候補血補氣的話，貧血氣虛會讓人的臉色看起來蒼白沒有精神，那麼身體也會變得很差，所以在生活中要多注意一些保養，特別是要知道怎麼用 食療 進行保養，那麼你知道補血補氣的蔬菜有哪些嗎?下面由我為大家整理的內容，希望大家喜歡!

補氣血 蔬菜：1、金針菜：

金針菜含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維素 A、B1、 C，蛋白質等 營養 素並有利尿及健胃作用。

補氣血蔬菜：2、咸蘿卜干：

蘿卜干維生素B、鐵質含量很高，是高級 養生 食物，既咸且爽，別有一種風味。

補氣血蔬菜：3、黑豆：

吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發。黑豆的吃法隨各人之便。

補氣血蔬菜：4、胡蘿卜：

胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素———胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益，所以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。

補氣血蔬菜：5、菠菜：

是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿卜素相當豐富，是補血蔬菜中的重要食物。

補氣血蔬菜：6、烏骨雞肉：

烏雞肉味甘，性平，具有補血益陰，退熱除煩的功效。適用於虛勞骨蒸、贏弱盜汗，身倦食少，消渴咽干、五心煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱郁生之證。烏雞入血調經，是 婦科 良葯。可專治婦女虛勞所致的 月經不調 、腰膝酸軟等 疾病 。烏雞為補血益陰之上品。

補氣血蔬菜：7、龍眼肉：

龍眼的成熟果肉，即桂圓肉。龍眼肉性味甘平，無毒，自古被視為滋補佳品。具有補益心脾、養血安神的功效。龍眼肉補益心脾之效適用於心脾二虛所致的食少體倦、 頭暈 目眩、身體虛弱等諸證。養血安神之功適用於心慌忡怔、夜寐不安、 腦力 衰退及健忘失眠等。龍眼肉重在補益心脾，凡心血虧虛及脾氣虛衰者均宜食之。無病者食，則可補胃助神，“強魂聰明，輕身不老”。

補氣血蔬菜：8、桑葚：

桑葚有烏、白兩種，以黑紫色者入葯為佳。具有補肝益腎、 滋陰 養血之功效。桑葚適用於陰虧血水、眩暈 耳鳴 、津液缺乏、須發早白、 神經 衰弱及消渴 便秘 等證。“益腎臟而固精，久服黑發明目”。桑葚在應用時常與黑芝麻配伍，兩葯功效相似，合用對烏發美顏效果尤佳。

補氣血蔬菜：9、黑木耳：

黑木耳是生長在朽木上的一種食用真菌，具有較高的營養價值。黑木耳性味甘平，具有益氣不飢、潤肺補腦、輕身強志及和血養榮的功能，適用於 痔瘡 出血、高 血壓 、腦血管硬化及便秘等。 以上就是補血補氣的蔬菜，現在大家都已經掌握了吧。如果不注意保養的話很容易出現問題，只有多多注意飲食，保證身體的 健康 ，才不會對身體出現傷害，大家在日常生活中一定要經常吃點補血補氣食物，還有我為大家推薦的一些補血 食譜 ，大家也可以試試。

Ⅱ 什麼蔬菜補血補氣好 吃什麼蔬菜補血效果最好

1、芹菜：從營養學的角度來說，芹菜含鐵量較高，是補血佳蔬。尤其值得一提的是，芹菜葉在很多營養成分指標上比莖更高，比如芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣等的含量均超過莖，很適合骨質疏鬆、缺鐵性貧人群食用，烹飪芹菜時一定要留著葉子。

2、南瓜：南瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素以及人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。南瓜中的「鈷」是構成血液中紅細胞的重要成分之一，南瓜中的鋅則直接影響成熟紅細胞的功能。

3、莧菜：莧菜分為紅莧與綠莧，其補血效果名列前茅。莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。值得一提的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。

4、菠菜：菠菜這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物。菠菜內含有豐富的鐵質、胡蘿卜素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。但是菠菜含草酸也多，因此可以將菠菜放入開水中焯一下，吃起來更可口。

5、金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用，是非常好的補血食物。

6、胡蘿卜：胡蘿卜即紅蘿卜，因為其營養價值高，被稱作「小人參」，胡蘿卜維生素含量豐富。目前已發現的20多種維生素中，在胡蘿卜中能發現一半以上。胡蘿卜性平味甘，可經常食用，無禁忌症，還含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養素對補血有極佳的益處！