立夏吃什麼補水最好
① 關於立夏養生要做好什麼
立夏 時節，天氣乾燥， 雨水 少，日曬強，人體水分流失快。因此，我們要做好防暑、防曬工作。除此之外，我們還要做好夏季養生工作。那麼立夏養生要做好什麼呢？下面我就來解答一下大家的疑問。
目錄
立夏養生要做好什麼
老北京立夏吃什麼
立夏可以種什麼菜
立夏養生要做好什麼
「熱」——怎樣護心
按：推揉三穴保心
立夏後，養生重點在養心，為了更好的養心，我們要常按壓著三大穴位。這三個穴位是大陵穴、勞宮穴、內關穴。首先，我們要知道它們的具體位置，不知道的可以咨詢中醫。常常按揉這三個穴位，可以使我們安神寧心，還具體清熱瀉火的功能。
「暑」——怎樣消暑
三果：火龍果、楊桃、奇異果
夏天出汗厲害，身體水分流失也快，多吃水果補水很必要。夏季，火龍果、楊桃及奇異果三種水果營養價值高，又能止渴解暑。
楊桃不僅含水量高達百分之九十，還富含礦物質，可以補充人體所需的鈉離子、鉀離子。奇異果就是我們俗稱的獼猴桃，是水果中營養成分最高的。火龍果，我們平時吃的比較少點，其實不僅它的肉可以食用，果皮更是可以抵抗衰老，因此，它最好的食用 方法 是，整個榨成汁飲用。
三瓜：西瓜、苦瓜、黃瓜
西瓜，無需多言，如果夏天不吃西瓜，我一定無法存活。西瓜是夏季最常見的水果，價格便宜，是防暑降溫最佳選擇。不僅如此，西瓜還可以幫助我們排除體內毒素，具有利尿的功能。夏天吃苦，減肥降暑。苦瓜中含有的苦瓜素可以幫助我們清理脂肪，具有很明顯的減肥效果。而黃瓜中含有的丙醇二酸，更是幫助我們分解體內脂肪。
三葉：薄荷葉、荷葉、淡竹葉
我們都知道，薄荷有清涼的效果，用它泡水喝，可以提神醒腦，是夏季必備聖品。荷葉可以解油膩，夏天吃完葷菜後，可以泡一杯荷葉茶，對於養生健康很有效哦。淡竹葉我們不是很常見，其實它是一味中葯，具有清熱解毒的功效，非常適合夏季飲用，選用新鮮的葉子煮水喝，每天只要喝一小杯，就有降火止渴的效果。
吃：百合、麥冬
夏季，可以常吃百合蓮子銀耳湯，每天用百合、蓮子、銀耳、冰糖一起煮成濃湯，喝一碗可以滋陰養肺，緩解燥熱。麥冬，乍一看，以為是冬天的小麥，其實它是一味中葯，具有滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩等功能。可以直接用麥冬泡水喝，能改善心絞痛症狀。
「濕」——怎樣祛濕
夏季濕氣重，飲食不振常有發生，皮膚也會有過敏現象。那我們該如何祛除濕氣呢?
一物：干毛巾
夏季流汗不止，准備一條干毛巾可以隨時擦汗，保持身體乾燥。而且常流汗會破壞我們皮膚，導致病菌侵入身體，引發皮炎、濕疹等皮膚疾病，尤其是孩子更要注意。因此，身邊准備一條干毛巾非常必要。
一粥：薏仁紅豆粥
夏季是梅雨的季節，天氣的多變導致我們身體的不適，感冒、腹瀉經常發生。其實，這是我們體內濕氣過重導致的。祛濕最好的方法是將薏仁和紅豆一起煮成粥，常食用，有健脾胃、清熱火的效果。當然，日常生活中，也可以多吃山葯、茯苓、冬瓜皮、薏苡仁等食物。
一葯：藿香正氣水
這是夏季防暑必備品，夏季炎熱，喜歡吃冷飲，吹空調，一不小心腸胃就會出現問題。而藿香正氣水對這類小毛病非常有效，當然，很多人不喜歡它的味道。那我們可以選擇服用藿香正氣軟膠囊。
「汽」——怎樣降火
清心火——蓮子
進入夏季後，內火與外火都很旺。當我們出現口腔潰瘍、失眠、臉紅等症狀時，說明我們的心火太旺了。這時，可以用蓮子心泡水喝，能起到清心火、降血壓等功能。
去胃火——苦丁茶
夏天，你是否有牙齦出血、咽喉痛、大便秘結等症狀。如果有，說明你胃火太旺了，這時，你需要多喝苦丁茶。苦丁茶很苦，開始先少量喝點，等習慣味道後可以增加飲用量。它有殺菌消炎、清熱解暑、降血壓、降血脂等等功能。
降肺火——白茅根
夏天如果你出現流鼻血、呼吸困難、喉嚨發乾等現象時，可以用白茅根煎水服用，因為它具有止血利尿、清肺降火的功能。
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老北京立夏吃什麼
面條
立夏時節，正是小麥登場的時節，老北京講究吃面，意在慶祝小麥豐收。據說，立夏吃面這個習俗源於晉代。那時，吃面是為紀念北方麥收後的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，五穀豐登。有句話說得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強健體魄，為人們帶來好運。
老北京立夏時喜歡吃炸醬面。炸醬面含有豐富的維生素B12和蛋白質，營養很飽滿。但是炸醬面的豬肉脂肪含量過高，常吃者易發胖，容易造成油脂攝入超標。建議在食炸醬面時，可少放點瘦豬肉，多放點黃瓜，蘿卜絲等配菜，以此降低一碗炸醬面所含的熱量。
除了炸醬面，北京人最愛吃的還有打鹵面。做打鹵面要先把黃花、木耳、口蘑用熱水發開，洗凈後，不要倒掉發蘑菇的水，濾出後打鹵用。取湯鍋加蔥姜和煮熟的五花肉切薄片，與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋里加入煮肉的湯和發蘑菇的水，加入鹽、醬油調味後勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，鹵就做好了。在起鍋之前，用鐵勺炸點花椒油，趁熱往鹵上一澆，嘶啦一響，椒香四溢，就算大功告成了。
夏餅
夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，現代多以海蠣餅代替。而夏餅經常用於母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅，有不病夏、不瘦夏之說。
夏餅有甜、咸兩種，甜的主要加以芝麻，白糖;鹹的則更為豐盛，伴以鹽、韭菜、肉末、蝦米、香菇、胡蘿卜、雞蛋等。製作夏餅並不復雜，夏餅是將和好的面壓成薄餅，裡麵包上前文所述咸甜各異的餡料，再放入鍋中煎炸製成。一家人圍坐在一起，品面餅，話豐收，其樂融融。
春卷
春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新鮮做的燙面薄餅，講究圓、薄、滑。擀好的餅一定要再上面輕輕抹一層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時吃起來口感也較為爽滑，配著卷在裡面咯吱咯吱作響的蔬菜，一軟一硬，口味一流。
春卷里卷的蔬菜一般都是隨您喜歡來選擇，大多數家庭中會選擇簡單的豆芽菜、韭菜等。有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較高級的春卷則用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等製作而成。
春卷是由古代 立春 之日食用春盤的習俗演變而成。春盤始於晉代，初名五辛盤。據說宋時福州有個書生，為了溫書應試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒用;就想了個辦法：把米磨製成薄餅，以萊肉為餡，包成捲筒形，既當飯，又當萊。這種小吃後來定名為春卷，並逐漸流行於城鄉各地。
扒糕
另外，老北京人立夏時還要吃扒糕。扒糕是用蕎麥面製作的。夏天涼吃，冬季可用油來煎著吃，佐料配以腌胡蘿卜絲、蒜泥、辣椒油，還有就是用芝麻醬、芥末醬、醬油、醋等混合勾兌的醬料，吃起來很好吃。
扒糕的顏色雖不好看，但很多老北京人仍然鍾情，這主要是因為扒糕的原料「蕎麥」有很大的營養價值。據《本草綱目》中說蕎麥「實腸胃，益氣力，續精神，能煉五臟滓穢。作飯食，壓丹食毒，甚良」。
而經現代科學驗證，認為蕎麥是含有磷、鈣、鐵及氨基酸、脂肪酸、亞油酸多種維生素的營養食品，對心臟病、高血壓病、糖尿病患者有食療的作用，是這些患者的首選食品之一。但蕎麥屬寒性食物，而且不宜消化，所以不可多吃。
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立夏可以種什麼菜
大豆
大豆是一種油料作物，也是一種優質蛋白來源的作物，同時它還可以改善土壤環境，提高土壤含氮量。大豆是喜溫作物，地溫穩定在10攝氏度時可以很好的發芽生長。
所以立夏之後，家庭菜園 種植 大豆，最合適不過。一來可以和其他蔬菜作物輪作換茬，再個也可肥沃土地，滿足自家食用豆製品，一舉多得。注意：大豆最忌連作種植，要注意換茬。
春玉米
春玉米也是在溫暖條件中種植的農作物。等到低溫過去氣溫慢慢回升時，它的長勢也會越來越好，春玉米的營養價值高，立夏之後很多農村家庭都會選擇種植春玉米，和蔬菜交替食用。
芝麻
芝麻是一種典型的耐熱耐旱、怕澇的作物，播種芝麻需要溫度更高些。立夏後，應根據情況播種。芝麻花期比較長，有「芝麻開花節節高」的美好寓意。注意，芝麻在苗期如遇雨水多時，要及時除草、補苗、排澇，保證芝麻質量。水澇田，不利於形成優質芝麻，影響油質。
水稻
立夏前後，是插早稻的時節。「4月插秧谷滿倉」，是一句經典的農諺，形容這時不但是插早稻的時節，而且進入4月立夏之後，農村家家戶戶都忙碌起來了。
各類蔬菜
立夏後一些需要移栽的蔬菜，基本都可以移栽定苗了。如果自家沒有育苗，可在集市上購買後及時移栽。如：番茄，辣椒，黃瓜，茄子，絲瓜，聖女果等;一些早播的蔬菜，還可以補種第二茬，如：莧菜。需要注意的是，立夏後中午溫度高，移栽的菜苗很容易曬傷脫水，要及時搭建遮陽網、澆水。
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★ 立夏養生注意事項
★ 立夏怎麼養生最好
★ 立夏養生原則
★ 立夏時節應該從哪些方面養生
★ 立夏養生飲食要注意什麼
★ 立夏養生選擇什麼最好
★ 立夏養生吃什麼好
★ 立夏養生保健需知道的常識有哪些
var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm..com/hm.js?"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();② 立夏吃什麼好 立夏養生必吃的六種食物
立夏養生必吃的六種食物：
一、立夏蛋：立夏那天最經典的食物就是「立夏蛋」，而全國各地的吃法不同。相傳從立夏開始，天氣漸漸變暖，許多人會有身體疲勞、四肢無力、食慾減退的感覺，而這立夏這天吃了雞或鴨蛋，可以避免這些症狀，補充體力與需要的營養元素。
二、苦瓜：進入夏天後，上火現象是非常普遍的，因此，要適當增加苦瓜的攝入，可以有效預防清熱，是預防夏季上火的最侍食物。
三、蓮子：夏季是勞心勞力的季節，而蓮子養心安神，在夏天的時候可以適量的多吃一些，緩解夏季的不適感。
四、萵苣：炎熱的天氣，身體里容易的氣聚集，因此，要多吃些通氣的食物，萵苣就是首選，通氣的同時，還能幫你將體內的廢氣排掉，通利消化道，治療便秘。
五、綠豆：綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，是夏季排毒的佳品。夏天的時候經常吃些綠豆，不僅能預防中暑，還能改善乾燥皮膚，抑制青春痘。
六、生薑：俗話說「冬吃蘿卜，夏吃薑」，自然是有道理的。夏天吃些生薑可以治療一些冬病，不過注意不能吃太多，也不要中午和晚上吃，早上吃薑才能治百病。
③ 立夏吃什麼蔬菜最好 立夏最好的時令蔬菜
1、豌豆
立夏這天，要吃豌豆飯。由於帶殼豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。
2、筍
立夏，有吃「腳骨筍」的習俗。「腳骨筍」其實就是野山筍，野山筍有很多種類，像烏筍、箭筍都屬於野山筍，人們把筍買來後剝殼拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像腳骨的形狀一樣。立夏至，農忙開始，大家用吃「腳骨筍」來寓意「腳骨健」（身體康健）。
3、蒜苗
隨著農業科技的進步，蒜苗一年四季可見，但從某種意義上說，此時才算是蒜苗「正當時」，蒜苗的營養價值高，自是毋庸贅言的。吃蒜苗能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。
4、豌豆苗
從穀雨開始到立夏這段時間，最適合吃的蔬菜莫過於豌豆苗。豆苗性滑、微寒，是燥熱季節的清涼食品。含有豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
5、蠶豆
江南一帶喜歡在立夏時節食豆，所以蠶豆又稱為立夏豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為「蠶豆飯」。蠶豆有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟後直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。
6、莧菜
紅莧菜是立夏時的時令蔬菜，吃完莧菜，菜盆里留下紅紅的湯汁，討的是「紅」運當頭的彩頭。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
7、黃瓜
黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
8、毛豆
毛豆就是鮮食的大豆，因為它的莢上帶有有細毛，所以人稱毛豆。新鮮的毛豆，豆莢嫩綠，青翠可人，是夏季里大眾喜食的蔬菜。夏季吃毛豆能預防因為大量出汗和食慾不振造成的營養不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮著吃，也可用來炒著吃，如毛豆炒雞丁。
9、空心菜
空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。
10、軟菜
每逢立夏，為了使立夏不疰夏、不瘦夏，有吃軟菜的習俗。從清明開始就已經上市，軟菜非常清火，立夏吃軟菜是人們祈求吃後夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑，而且可以免除蚊蟲的叮咬，這種蔬菜不僅立夏要吃，整個夏天吃了也都有好處。
④ 立夏吃什麼菜好立夏養生最佳時蔬推薦
立夏吃什麼菜好 立夏養生最佳時蔬推薦
1、豌豆:豌豆中含有大量的維生素B，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會流失體內一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。
2、筍:筍子中含有大量氨基酸與胡蘿卜素，可保護眼部健康。
3、蒜苗:蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。
4、豌豆苗:豆苗性滑、微寒，是燥熱季節的清涼食品。含有豐富的鈣質、維生素b群和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
5、蠶豆:又稱為立夏豆。蠶豆健脾健胃、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟後直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。
6、莧菜:紅莧菜是立夏時的時令蔬菜，吃完莧菜，菜碗中紅色的菜汁。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫有些效果。
7、黃瓜:黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、美容。
8、毛豆:新鮮的毛豆，口感鮮嫩，是夏季里大眾喜食的蔬菜。夏季吃毛豆能預防因為大量出汗和食慾不振造成的營養不良、中暑等情況。。
9、空心菜:空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。
10、軟菜:軟菜非常清火，立夏吃軟菜是人們祈求吃後夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑，而且可以免除蚊蟲的叮咬，是一道夏天美食。
11、茭白:由於質地鮮嫩，味甘實，茭白被視為蔬菜中的佳品，與葷食共炒，其味更鮮。嫩茭白的味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。
夏季飲食還要注意這些:
1、注意補充維生素 高溫季節人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充。作為「食肉獸」，在夏天就素點吧。
2、少吃涼食 當天氣十分炎熱的時候，可以適當的喝一些冷飲或者是些一些涼的食物，會讓人感覺非常舒服，也可以起到一定的驅暑降溫作用。可是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱里拿出來，事實證明，胃痛起來是要命的。
3、避免生食水產品 水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士，選擇餐廳時，請把衛生條件作為第一要素。
4、吃水果應該適度 長期靠「水果化」生存，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。尤其是想利用夏天「水果餐」減肥的人士，不要總是自己從網上扒拉減肥食譜，最好還是向醫生請教。當然，如果你不介意病上一周來換取體重急劇下降，可以忽視這一條
⑤ 立夏時節，這8種金牌水果別錯過，消暑解渴營養高，輕松度過夏季
立夏節氣的即將到來，意味著我們已經步入初夏，天氣開始逐漸變得炎熱，容易流汗，多吃新鮮水果可以幫助人體及時補水，有利 健康 。那你知道立夏吃什麼水果好嗎？下面，我給大家帶來介紹幾種適合立夏時節吃的水果，肉厚多汁營養高，消暑還敗火，現在吃正當時。
立夏吃什麼水果好？
1、櫻桃
蘇州人有立夏「見三鮮」習俗，其中水果中最早上市的櫻桃便是「一鮮」。這一顆顆可愛的小紅果子，不僅色澤誘人，而且吃起來酸甜爽口、鮮嫩多汁，實在是不可多得的美味。除此外，櫻桃的營養也特別高，立夏吃櫻桃可以生津止渴、有益消化，降火排毒，美容養顏的作用，而且櫻桃鐵含量尤為突出，是所有水果中含鐵量最高的存在。
櫻桃表面比較脆弱，最好的清洗方法就要用鹽水清洗。因為食鹽有很好的殺菌作用，能將櫻桃表皮上的細菌全部殺死。
2、西瓜
西瓜估計是夏季最受歡迎的水果了，它不僅物美價廉，味道也十分的鮮美，夏天吃上一個西瓜是非常的清爽，幫助我們很好的清熱消暑，西瓜裡面含有大量的水分，含量可以達到90%以上，所以和直接喝水差不多，同時，西瓜中含有豐富鉀鹽，正是人體所需要補充的。
但還是要提醒大家，西瓜雖好，但它本來就是性涼的食物，所以不可以貪多，素體虛寒胃弱之人如若貪食過多，易引起腹痛、腹瀉。
3、楊梅
夏天一到，楊梅也就緊跟著上市了，「五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金」，五月正是楊梅最成熟的季節，也是夏季水果中的王者，楊梅吃起來酸甜可口，是不錯的消食水果，而且楊梅中含有的多種營養元素還能起到生津止渴的功效，是夏季祛暑之良品，在夏季吃幾個楊梅的話就可以起到預防中暑的效果。
由於楊梅沒有果皮且是人工採摘，上面有不少灰塵和細菌，吃後難免會引發肚子不適。因此，在吃楊梅的時候最好還是用浸泡5~10分鍾，過後將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟東西。
4、山竹
山竹被稱為「果中皇後」，味道酸甜多汁，深受多人喜愛，其果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。山竹還含有豐富的蛋白質和脂類，對身體具有良好的補養作用。每天適量的食用些山竹，可以更好的幫助我們解熱降燥，緩解身體諸多的不適感覺。山竹中含有大量的檸檬酸和維生素及各種礦物質，能有效達到解乏止渴、消暑解熱降火的作用。
值得一提的是，雖然山竹是來自熱帶的水果，但是其本身是屬於寒性的食物，所以在吃山竹的時候最好不要與冬瓜等寒性的食材一起食用。
5、火龍果
火龍果又稱紅龍果，味道清甜，吃起來也比較方便，直接像剝紅薯一樣，然後拿個勺子來挖就可以了，是夏天不可不吃的降火佳果。火龍果富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘等功效，尤其是紅心火龍果，比一般的火龍果更甜，富含更為特殊的成分花青素，還有維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，能養顏美容抗氧化。
但要提醒大家，牛奶的主要營養物質是蛋白質，和火龍果一起食用會引起牛奶的變質，形成絡合物，不易消化吸收，不僅會降低彼此的營養價值，還可引起消化不良。
6、杏子
五月份就是杏黃的時節，杏子是一種酸甜可口的水果，果皮大部分為金黃色，果肉呈暗黃色，味道甜且多汁，初夏時分便成熟，是夏季主要水果之一。甜甜的有種酸味，可以促進食慾，而且還可以補充豐富的維生素，尤其它的維生素C含量很高。夏天適當吃杏子有生津止渴的作用，但首先杏子一定不能空腹吃，因為空腹食用杏子會造成對胃的極度損害。其次杏子一天最好吃4-5個不能過多食用。
7、青梅
青梅子的外表翠綠色，有句成語叫望梅止渴，說的就是青梅的口感酸酸甜甜，在沒有食慾的季節里還可以起到開胃生津的作用，青梅中大量的有機酸，包括檸檬酸、蘋果酸等可以讓身體降火排毒，促進食慾，調整腸胃功能。青梅作為一種水果，生吃比較酸口，現在一般來說製作青梅酒的會比較常見。或者將快成熟的青梅採下，經煙火熏制色變黑，就製成了烏梅。
8、甜瓜
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由於清香襲人故又名香瓜。甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。在夏季食用甜瓜，是一種非常好的解暑食品，可以預防夏季暑期導致的多種疾病，有預防中暑的功效。
⑥ 立夏養生四大補都補得什麼
立夏，夏季的第一個節氣，表示孟夏時節的正式開始，此後，炎暑將臨，雷雨增多。
立夏時節四大養生秘訣
立夏有三候
【一候：螻蟈鳴】螻蟈，螻蛄也，適宜溫暖潮濕的環境，隨著螻蛄的鳴叫，夏天的味道濃了；
【二候：蚯蚓出】蚯蚓是地地道道的陰物，生活在潮濕陰暗的土壤中，當陽氣極盛的時候，蚯蚓也不耐煩了，出來湊湊熱鬧；
【三候：王瓜生】王瓜是華北特產的葯用爬藤植物，在立夏時節快速攀爬生長，於六、七月更會結紅色的果實。
立夏傳統習俗盤點
1.斗蛋
中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數分鍾之後，再套上絲網袋，掛於孩子頸上。孩子們三五成群，進行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個斗過去，破者認輸。諺稱：「立夏胸掛蛋，孩子不疰夏」。
2.稱人
有些地方還有午飯後稱人的習俗。掛起一桿大木秤，秤鉤懸一條凳子，大家輪流坐到凳子上面稱人。據說小孩在這一天稱過後會有福氣，還不會疰夏。
3.餞春
江浙一帶，人們因大好的明媚春光過去了，未免有惜春的傷感，故備酒食為歡，好像送人遠去，名為餞春。
立夏節氣不可錯過的美食
1.立夏蛋
每逢立夏，最經典的食物就是立夏蛋，人們要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認為這樣能強健身體。立夏前一天，家裡就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
2.光餅
福建閩東地區立夏以吃「光餅」(麵粉加少許食鹽烘製而成)為主。有些地方將光餅入水浸泡後製成菜餚，而另一些地方則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
3.七家粥
浙江農村地區立夏必吃「七家粥」，也叫喝「七家茶」。七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。七家茶則是各家帶了白己新烘焙好的茶葉，混合後烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。
4.三鮮
無錫民間歷來有「立夏嘗三鮮」的習俗。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。
5.野夏飯
杭州在立夏日有吃「野夏飯」之俗。是日，小孩子們成群結隊，向鄰里各家乞取米、肉。然後到野地里採掘野菜、竹筍，用石頭支起鍋灶，自燒白吃，稱為吃「野夏飯」或「立夏飯」。這種風俗就是自比乞丐，以為可以避災禍。吃完立夏飯，大人拿來籮筐、大秤。給孩子們秤體重，看比去年重了多少。
6.五色飯
在廣西等某些地方，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」，稱作立夏飯。
立夏養生提示
中醫認為「夏氣與心氣相通」，立夏以後的養生應以養心為重。要早睡早起，注意養陽，才能較好地保護心血管。尤其要避免大汗淋漓，因為汗液過多流失，會導致人體電解質紊亂，傷及體內陽氣。
此外，要做到「四防」，迎接夏天的到來。
1.防飲食「過火」
立夏後，溫度逐漸攀升，人們會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。立夏飲食原則是「春夏養陽」，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。
宜遵循「增酸減苦」的原則，飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一並煮粥，並擱涼後食用，可起到健胃、驅暑的功效。
2.防穿衣「捂汗」
立夏以後，氣溫普遍升高，導致人體大量出汗。汗液本身是無味的，只是汗液長時間滯留在皮膚和貼身內衣上，便會發酵變質而有臭味。因此，出汗時要及時消汗，否則易患濕疹和汗斑。另外，貼身內衣面料要選擇具有良好的透氣性、吸濕性、排濕性和散熱性的麻、絲、棉織品。貼身內衣要勤洗、勤換，還要在陽光下晾曬。
3.防居室「病菌」
立夏時節，人們要在室內採取必要的遮陽措施，設法減少或避免一些熱源和光照，窗戶應該掛淺色窗簾，最好是在窗戶的玻璃上貼一層白紙或蠟紙，以求涼爽。有條件的話，要調整好影響室內通風的傢具，以保持室內有足夠的自然風。另外，入夏以後居室就要加強消毒。由於夏季氣溫高，病菌繁殖很快，所以，居室要經常用適量的 消毒液進行消毒。
4.防心情「焦躁」
此時，要及時調整自己的工作計劃和生活節奏，以順應夏季晝長夜短的特點。要睡好午覺，以保證充足的睡眠。聽聽音樂、想想美好的事情，或去公園散步、郊遊，盡可能地讓肌體和精神獲得充分的放鬆。注意戒躁戒怒，做到心靜。
⑦ 立夏季節吃什麼好
空心菜
空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。
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立夏吃萵苣
《本草衍義》謂其「四方皆有」。暮春初夏，正是食萵苣的時節。宋代陸游的《新蔬詩》雲:「黃瓜翠苣最相宜,上市登盤四月時。」
中醫認為，萵苣利五臟，通經脈，開利胸膈。種氣，壯筋骨，去除口臭，使牙齒變白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解蟲毒和蛇咬之毒。不僅如此，凡是身體虛弱，陰分不足，齒縫間時常出血，或鼻部乾燥，易出鼻血。均可用萵苣莖切片煮熟加醬油或鹽拌食，以治療和減少出血情況。但值得注意的是，經常食用又使人眼睛昏濁不清。患寒病的人不宜食用。萵苣有毒，食用害人，各種各樣的蟲不敢靠進它。
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綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農葯、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。
而且，綠豆有改善乾燥皮膚的作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質，給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。綠豆建議的是可以吃綠豆芽，或者是喝綠豆湯，都是不錯的選擇的。前者可清毒，後者則可以解暑。
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藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其:「主補中養神，益氣力」。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。夏季來臨食慾不振，吃點蓮藕還是不錯的。
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立夏就是立蛋，指的就是立鴨蛋。鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美。中醫認為，鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經;有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效;適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。而現代醫學研究表明，鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。
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夏天後，天氣熱，自然會有上火的可能，所以，這個時候，多吃一些苦瓜，可以預防上火。苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。
⑧ 立夏養生吃什麼食物好
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都知道立夏吧，下面是我整理的立夏養生吃什麼食物好，僅供參考，大家一起來看看吧。
立夏養生吃什麼食物好 篇1
1、蔬菜湯：補充礦物質
夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調時，只需要加一點香油或橄欖油，放一點點鹽，做成清淡的鹹味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補充水分，另外也可以補充一定量的礦物質。
2、米湯：促進食慾
夏日天氣炎熱，人往往食慾不好，這時喝稀薄的米湯可促進消化液分泌，從而增強食慾。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素，還可提供少量蛋白質。
3、綠豆湯：止渴消暑
綠豆湯是我國傳統的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含澱粉、B族維生素和多種礦物質，其防暑功效主要來自於豆皮中的多酚類抗氧化物質。煮綠豆湯時加點醋或檸檬汁能防止其變色。
立夏養生吃什麼食物好 篇2
立夏養生食譜1、枸杞肉絲
原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。 。
製作：將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放 人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。
功效：補血滋陰、抗老益壽。
應用：陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。
立夏養生食譜2、蓮子豬肚
原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。
製作：先將豬肚子洗干凈，蓮子（去心）用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透;後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
功效：益氣補虛、健脾益胃。
應用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食後脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。
立夏養生食譜3、沙參百合鴨湯
原料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
製作：先將鴨肉洗干凈，切成小塊;百合洗干凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。
功效：滋陰清熱、潤肺止咳。
應用：肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。
立夏養生食譜4、鯽魚黃芪湯
原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。
製作：將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗干凈;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，扎緊口;生薑、細蔥洗凈切碎。先將葯袋人鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟後，撈去葯袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調味即成。
功效：補中益氣、升舉內臟。
應用：中焦脾胃氣虛所致的神疲氣短、少氣懶言、食慾不振、腹脹氣墜，以及脫肛、子宮下垂、胃下垂等而屬脾胃氣虛下陷者。
立夏養生食譜5、玄參燉豬肝
原料：玄參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、濕澱粉適量。
製作：將豬肝洗干凈，與玄參同時放人鍋內，加水適量，燉煮約1小時後，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內放人菜油，投入洗凈切碎了的姜、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中，將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以濕澱粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。
功效：滋陰、養血、明目。
應用：肝陰血虧虛所致的兩目干澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。
立夏養生食譜6、荷葉荔枝鴨
原料：鴨子1隻（約1000-1500克），荔枝250克，瘦豬肉100克，熟火腿25克，鮮荷花1朵，料酒、細蔥、生薑、味精、精鹽、清湯各適量。
製作：將鴨子宰殺後，除盡毛，剁去嘴、腳爪，從背部剖開，清除內臟，放入沸水鍋中汆一下，撈出洗干凈，荷葉洗凈，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中氽一下撈拙;荔枝洗凈切成兩半，去掉殼和核;將火腿切成丁，豬肉洗凈切成小塊;生薑、細蔥洗凈後，姜切片，蔥切節。取蒸盆一個，依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、精鹽、料酒，再加入適量開水，上籠蒸至爛熟，去掉姜、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。
功效：滋陰養血、益氣健脾、利水消腫。
應用：陰血虧虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、煩熱口渴、骨蒸勞熱、午後低燒、不思飲食、消化不良、干嘔呃逆、乾咳少痰、小便不利、肢體浮腫、貧血等。
立夏養生吃什麼食物好 篇3
立夏要補夏：鴨蛋補夏
俗傳，立夏吃蛋，叫做「補夏」，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。
老中醫說咸鴨蛋在夏天吃了寶寶有勁，這和營養師的說法不謀而合；
營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。
推薦鴨蛋食譜：咸鴨蛋拌豆腐
材料：咸鴨蛋2個、豆腐1塊。配料小蔥末。調料味精、豆油、鹽、香油。
做法：
1、將成鴨蛋煮熟，去皮，切成小丁。
2、豆腐切成丁，加上小蔥末、香油、豆油、鹽、味精、咸鴨蛋拌勻即可。
提示：味美可口，口味不要太重。
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立夏要降火：苦瓜降火
立夏小孩降火最好的食物是苦瓜。不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這並不代表所含的其他成分有什麼不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦。
苦瓜食譜推薦： 苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法：
1、將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水。
2、置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。
功效：清利暑熱，止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。
注意：喝此粥時，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
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立夏要養心：蓮子養心
養心季節是夏，此時小孩子心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。
蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
蓮子食譜推薦： 蓮子豬肚
材料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。
做法：
1、先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透;
2、後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
功效：益氣補虛、健脾益胃。
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立夏要補血：章魚補血
立夏補血可以給小孩子吃章魚。章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。
一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
章魚食譜推薦：章魚排骨蓮藕湯
材料：章魚1隻，蓮藕1節，綠豆1把，馬蹄10粒，排骨400克，雞爪6隻，紅蘿卜1根，果皮1角，鹽適量
做法：
1、排骨、雞爪洗凈，一鍋熱水，飛水5分鍾。
2、蓮藕、紅蘿卜、馬蹄削皮，切件。
3、章魚、綠豆、果皮洗凈。
4、將全部材料放在一鍋水裡，大火煲滾後轉小火煲3個小時。
5、最後加少許鹽調味即可。
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立夏要解毒：草莓解毒
立夏還可以給小孩子吃草莓，可以清暑解毒。夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，並且還有解毒作用，古代人有傷口會多吃些草莓。
現代營養師也認為草莓能增強人體抵抗力，含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。
立夏養生吃什麼食物好 篇4
金型人
豬肝有潤肺補肝的功效
體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。
生活調養：忌發怒，保持心態平和，以防引動肝火，灼傷肺氣。宜在清晨或傍晚進行鍛煉，避免出大汗損傷陽氣。
飲食調養：多吃清心潤肺之品，如銀耳、黑木耳、枇杷、百合等。
葯膳可選擇「雙耳炒肝腰」：銀耳20克，黑木耳20克，豬肝50克，豬腰50克，紹酒6克，鹽3克，味精3克，蔥10克，姜3克，生粉20克，素油35克。將銀耳、黑木耳用溫水泡發2小時，去蒂頭、雜質，撕成瓣狀；豬肝洗凈，切成薄片；豬腰洗凈，切成兩半，去白色臊腺，切成腰花，用生粉、鹽、味精抓勻，掛上漿；姜切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，加入姜、蔥爆香，隨即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精，炒熟即成。有潤肺補肝的功效。
木型人
多吃清熱養陰生津食物
體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
起居調養：宜早睡早起，忌動心火，情緒應樂觀。
飲食調養：應多吃可清熱養陰生津的食物，如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。
葯膳選擇「芍葯粥」：白芍20克，粳米100克，大棗15枚，麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量，小火煎汁，取出葯渣，加水，並放入粳米，用大火煮沸後改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量，有滋陰柔肝的功效。
水型人
玉米大棗養胃祛濕
體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。
生活調養：睡好子午覺，順養臟氣。保持愉悅的心情，避免脾氣暴躁，以防肝鬱克脾。避免運動後飲冷飲，損傷脾胃。
飲食調養：多吃健脾祛濕、養胃之品，如玉米、黑豆、胡蘿卜、淮山等。
葯膳可選擇「玉米大棗黑豆粥」：玉米1根（約150克），大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克，粳米200克。將玉米、胡蘿卜洗凈，玉米切段，胡蘿卜切塊，與洗凈的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮成粥。有健脾養肝、清熱利濕的功效。
火型人
番茄荸薺可清熱益氣通便
體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。
起居調養：睡好午覺，老人應避免大強度運動，多選擇太極拳、八段錦等調整陰陽氣血。
飲食調養：增酸減苦，調養胃氣，多吃番茄、香瓜、荸薺、生地、百合、柏子仁等。
葯膳可選擇「番茄荸薺飲」：荸薺200克，番茄200克，白糖30克。將荸薺洗凈，去皮，切碎，絞取汁液；番茄洗凈，切碎，絞取汁液。將合並番茄、荸薺的汁液，加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。
土型人
淮山白術健脾益肝補腎
體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。
生活調養：順四時而養，早睡早起。
飲食調養：多吃健脾、益肝補腎之品，如豬瘦肉、魚、淮山、白術、砂仁、木瓜等。
葯膳可選擇「砂仁豆芽瘦肉湯」：黃豆芽100克，砂仁6克，豬瘦肉50克，姜5克，蔥5克，鹽5克，雞蛋1個，生粉20克，素油30克，醬油10克。將砂仁去殼，研成細粉；黃豆芽去須根；姜切片，蔥切段。將豬瘦肉洗凈，切4厘米長、2厘米寬的薄片，放入碗內，打入雞蛋，加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉，加少量清水，令其掛漿，待用。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入姜、蔥爆香，注入清水800毫升，用武火燒沸，放入黃豆芽，先用文火煮20分鍾，再用武火燒沸，加入豬瘦肉，煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效。
立夏養生吃什麼食物好 篇5
1、蛋
立夏吃蛋，不僅能經受「疰夏」考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。
2、立夏茶
為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。
3、立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名「立夏羹」。俗話說「吃了立夏羹，麻石踩成坑」，「立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河」。立夏前後常有大風出現，名「龍王暴」。立夏日發東風，俗以為有水災，諺謂「立夏東風雨漣漣」。立夏日打雷，日後必多雷雨，諺謂「雷打立夏，三天來一下」。
4、君踏菜
寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統，君踏菜是立夏前後上市的一種時令蔬菜，據說吃了君踏菜後夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。
5、麥蠶
立夏節，上海郊縣農民取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免「疰夏」。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做「攤粞」，為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、鹹蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗「三新」。
6、腳骨筍
立夏吃「腳骨筍」，是寧波特有的習俗。並不是菜市場現在在賣的所有筍都能用來做「腳骨筍」的，最好是野山筍或者烏筍。吃「腳骨筍」的重點在於形狀，煮之前將筍拍扁，切成4厘米左右的一段，形同腳骨，吃了才能「腳骨健健過」。
7、七家粥
浙東農村立夏有吃「七家粥」的風俗，就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫「七家粥」，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
8、立夏飯
舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成「五色米飯」，稱之為立夏飯。現在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或鹹肉，叫五樣米飯。
9、面
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麵食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的麵食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
10、烏米飯
烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風敗毒，烏蚊子不敢叮咬。
11、黑米飯糕
黑米飯糕也是寧波傳統的立夏點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水後，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟後手工壓製成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。
12、三鮮
立夏嘗三鮮又稱為「立夏吃三鮮」或「立夏見三新」。三鮮一般又分為「地三鮮」、「樹三鮮」和「水三鮮」。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(一說是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚)。
立夏以後飲食原則是「春夏養陽」，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。
立夏養生吃什麼食物好 篇6
1、蓮藕肉末粥
原料很簡單，准備蓮藕、粳米，豬脊肉洗干凈後切成顆粒狀，蓮藕削皮後洗干凈切成片。在鍋裡面放入清水後燒開，加入粳米煮到快熟的時候，加入和肉粒和蓮藕片，然後熬成粥。
功效：蓮藕肉末粥具有清涼祛熱的功效。
2、絲瓜肉絲粥
這道粥的做法很是簡單，並且絲瓜飲食夏季的應季蔬菜，更加適合。首先准備絲瓜、瘦肉以及粳米，鹽和味精適量。先把粳米洗干凈之後放進鍋里煮，等到快熟的時候，把絲瓜去皮洗凈後切成絲，瘦肉也切成絲，讓後放進鍋里，和粥一起煮熟後，放進調味品。
功效：絲瓜肉絲粥能夠清熱解毒，具有清熱化痰的作用。
3、百合蓮子綠豆粥
首先准備百合、綠豆、蓮子、粳米、陳皮和白糖。先把百合洗干凈後泡在水裡三至四個小時，蓮子用清水浸泡（記住要去掉蓮心，不然會很苦），然後把綠豆和粳米分別清洗干凈。在鍋裡面放入清水燒開之後，加入綠豆、蓮子、粳米和陳皮，小火慢熬，等到粥熟了之後，再放入百合和白糖熬成粥。
功效：百合蓮子綠豆粥具有滋補身體，清除體內余火的.作用。
立夏養生吃什麼食物好 篇7
1、立夏吃七家粥
說到立夏吃什麼,首先當說「七家粥」。在江浙一帶的農村,人們集左鄰右舍七家的米,再加上五色豆和黃糖,熬煮一大鍋粥,就成了「七家粥」。大家分食,意在增進左鄰右舍的感情。當然,我們現在是在講養生,這道粥的精華其實在五色豆之中。有行血補血、健脾祛濕、利水消腫之效,對水腫、腳氣、瀉痢、便血、高血壓、肥胖等都有很好的輔助治療作用。
2、立夏吃立夏飯
立夏這一天,除了滋補的「七家粥」,很多地方還吃「立夏飯」,也就是倭豆肉煮糯米飯。倭豆,就是蠶豆。中醫認為,蠶豆有健脾、補中、益氣、利濕、止血之功。糯米味甘,性溫,有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉消渴、解毒療瘡等功效,對人體有滋補作用。所以,平常煮點立夏飯來吃,也是很不錯的。
3、立夏吃苦瓜
夏天氣溫上升,乾燥,容易使人上火,尤其現代人更喜歡吃辛辣的食物,所以,夏天的時候,要避免上火,那就得從降火方面來進行食物養生。而大家都知道苦瓜會降火,尤其是越苦的苦瓜,降火的效果越好。因此,建議大家夏天想要養生就多吃些苦瓜。
4、立夏吃草莓
對於夏天來講,因為有太多的食物和其他的植物的成長,導致有人易於中毒,所以,要多吃一些可以有自動解毒的食物來進行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能,還有促進傷口癒合的作用。因此,夏天多吃草莓是好事。
5、立夏吃萵苣
夏天的時候,因為天熱,易存氣。對於這方面的人來講,多吃一些萵苣是最好不過的了。因為我們都知道,萵苣具有促進腸壁時運,通利消化道,治療便秘的功效。所以,在夏天的時候,如果覺得不通氣或者是不通便的時候,吃萵苣是不錯的選擇。
⑨ 立夏吃什麼比較好
導語：立夏吃什麼會比較好呢，下面我為大家介紹八種養生效果棒棒的食物。
立夏吃什麼會比較好
綠豆
綠豆建議的是可以吃綠豆芽，或者是喝綠豆湯，都是不錯的選擇的。前者可清毒，後者則可以解暑。
鴨蛋
這個自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鴨蛋。吃鴨蛋，幫助你恢復體力，補充其他身體所需要的營養元素。
君踏菜
君踏菜是立夏前後上市的一種時令蔬菜，據說吃了君踏菜後夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。
地瓜
夏天到了，地瓜，雖然多在冬天烤著吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撐飽，二是可以把腸壁上的臟東西給粘下去，達到清腸的效果。
萵苣
夏天天熱，多有氣集於體內，這個時候，要多吃一些通氣的東西，自然首選的`就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣，把體內廢氣放出去。
青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C。青梅中含有大量的有機酸，包括檸檬酸、蘋果酸等，有生津止渴、刺激食慾等功效。此外，青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。
櫻桃
櫻桃是立夏時節的當季水果。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。立夏吃櫻桃，討一個紅紅火火的好彩頭。
西瓜
立夏吃什麼好呢?多吃西瓜能解暑。西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
⑩ 明日立夏，這8種水果最值得吃，多汁解「暑熱」，應時應景還解饞
立夏，是二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣，立夏的到來，意味著春天結束，迎來炎熱的夏天。「天氣炎熱，暑易入心」。夏天人體出汗多，水分流失比較快，值此時節，除了多喝水外，還要多吃能為身體補水的瓜果，那麼立夏吃什麼水果比較合適呢？ 立夏時節，這8種水果最值得吃，多汁解「暑熱」，應時應景還解饞
桃
桃子是夏天的當季水果，也是非常 健康 的水果，它不但有生津解渴、消積潤腸的作用，還富含多種維生素、有利於人體的礦物質、膳食纖維及果酸，而且桃子的含鐵量在眾多水果中排名第一，是蘋果和梨的4-6倍，對身體 健康 很有益。進入夏天後，水蜜桃、油桃開始大量上市，這個時候吃桃子好處多多，不但可以補充水分和維生素外，還可緩解便秘。
青梅皮薄肉厚、肉脆汁多，有著酸中帶甜的香味，夏天吃梅子開胃又解暑。青梅不但含有人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C，還有著有生津止渴的作用。青梅的吃法也多種多樣：青梅酒、鹽漬青梅、脆梅、梅肉，每到青梅上市的季節，我都會買上幾斤青梅，泡上一壇青梅酒，這可是夏令家庭防暑的清涼飲品。
李子帶有獨特的香味，色澤油亮，果肉含水量高、肉質軟嫩，看上去足以令人垂涎三尺，李子含有較多的膳食纖維，酸酸甜甜的李子能開胃健食，食慾不佳的時候吃上幾顆李子，胃口也跟著好起來。因為李子的果酸含量高，飯後吃李子，能促進對食物的消化和吸收。但是李子吃多了會讓腸胃不適，不可貪多哦。
梨被稱為「天然的礦泉水」，汁多味甜，是夏天不可錯過的水果之一，也是清熱滋潤的不二之選。梨有很好的生津止渴的作用，在夏季多吃梨，不僅能清熱解暑，還能給身體補充多種維生素和為身體補充水分。
葡萄全身都是寶，它不但風味獨特，還含有大量的花青素、礦物質鈣以及多種維生素和多種人體所需的氨基酸，是對人體很有益的水果之一，堪稱果中珍品。汁多味甜的葡萄能滋陰除煩，在炎熱的夏季，吃上一串葡萄，解渴又生津。
「立夏楊梅紅」，楊梅是夏季水果中的上品，正所謂「五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金」。楊梅顏色艷麗，有著獨特的香味，果肉酸甜又多汁， 營養價值非常高。夏天適當的吃些楊梅，能消食解暑、生津止渴。不同的地區，楊梅也有不同的吃法，還分為甜咸兩派，甜派喜歡撒上白糖吃，鹹派則蘸醬油。
沒有吃過西瓜的夏天是不完整的，它就是我們的消暑利器，炎熱的天氣，在空調房裡抱著半個西瓜用湯匙挖著吃最過癮了。西瓜性涼，94%都是水分，夏天吃西瓜不但可解暑熱，還可以補充人體所需的水分和營養，所以西瓜又被稱為夏季的瓜果之王。
火龍果和以上幾種水果比起來，雖然口感不如它們清脆，甜度也沒有那麼高，但是它清甜多汁，富含水溶性膳食纖維，能夠預防便秘，很受減肥人士的喜愛，火龍果屬於涼性水果，是夏天不可不吃的降火佳果之一。
立夏時節，這8種「夏果」別錯過，清熱解暑，天氣越熱越要吃