獼猴桃怎麼保水保濕

A. 獼猴桃自然儲存保鮮法

（一）庫內消毒。
排除庫內異味，消除庫內雜物。用飽和的高錳酸鉀溶液或漂白粉洗刷地面後緊閉庫門24小時，每立方米用5～15克硫磺拌干鋸末熏蒸，48小時後開機降溫。
（二）預冷、裝袋。
（1）將消毒後的庫間或預冷間的溫度提前兩天降至0℃。
（2）24小時內將採摘果入庫預冷（日入庫預冷量為冷庫容量的15％左右），庫溫穩定在3℃左右，待全部入庫預冷結束，根據要求分級裝箱。
（3）裝袋時選用不漏氣的保鮮袋，將果實一層一層輕放於袋內，防止果頂損壞或刺傷其他果實，然後放入專用保鮮劑。
（4）將紮好袋的果箱按級別堆垛。目前較為理想的堆垛方法為梅花堆垛。
（三）貯藏。獼猴桃的貯藏必須抓好"四度"。
（1）溫度。一般控制在0℃左右，即使是不低於冰點的庫溫突然變化，也可能對獼猴桃造成冷害，影響貯藏的品質。
（2）氣體濃度。獼猴桃為呼吸躍變型漿果，貯藏過程中吸收氧氣，產生二氧化碳和乙烯。降低氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，排除乙烯氣體是獼猴桃貯藏保鮮的重要手段。
（3）濕度。濕度過小可使獼猴桃失水，果皮發皺，庫內濕度一般應控制在95％～96％。
（4）凈度。不僅要有果實的凈度還要有環境的凈度。果實須無蟲害、無污染，在貯藏過程中要及時處理感染病菌或腐爛變質的果實，要及時清理庫間雜物，排除有害氣體。

B. 獼猴桃保鮮技術

【獼猴桃貯藏保鮮】好的獼猴桃在涼爽環境里可以保存幾周而不需冷藏，但是要長期保持較好的商品價值，減少損耗和調節上市量，就必須採取冷藏。在冷藏條件下，獼猴桃可貯存4～6個月以上，而在氣調貯藏條件下，可貯藏6～8個月以上。下面農業之友網小編給大家介紹獼猴桃貯藏保鮮技術。
選擇耐貯品種

目前，我國栽培及野生的獼猴桃品系主要有中華獼猴桃、美味獼猴桃、軟棗獼猴桃、葛棗獼猴桃。中華獼猴桃品系中的秦美和海瓦特，是國內目前主栽的兩個品質優、耐貯藏的品種。

適時採收

中華獼猴桃果實的生育期為140～150天，美味獼猴桃為170～180天。適時採收的果實，果個大、口味好、耐貯藏。目前判斷獼猴桃成熟度最常用的方法是測定果實中可溶性固形物含量，秦美獼猴桃可溶性固形物含量6.5%～7%時為採摘適期。一般獼猴桃在8到11月份上市，分早、中、晚熟品種的海拔和緯度也有成熟時間上的差異。像陝西關中地區採收適期為9月下旬至10月初。

貯藏條件

1.溫度 獼猴桃的貯藏溫度為0℃左右。中華獼猴桃在常溫下存放10天之後逐漸變軟，進而衰老腐爛。而在0℃下一般可貯藏100天左右；2.濕度 獼猴桃貯藏的適宜相對濕度為90%～95%。在此濕度下貯藏的果實外觀豐滿，色澤及風味均正常。相對濕度80%～85%時，果實表皮出現明顯皺縮，雖可食用，但商品價值降低。相對濕度70%～75%條件下，果實迅速失水皺縮，不能後熟變軟，貯藏1個月左右即完全失去食用和商品價值。

貯藏方式與管理

按照需要及貯藏條件，獼猴桃可以採取多種貯藏方法。溝藏、窯窖貯藏等在常溫條件下可貯藏20～30天，0℃～2℃冷藏條件下大約有2個月的貯藏期。以上方式的貯藏期都比較短，對於計劃長期貯藏的獼猴桃，生產中廣泛在冷庫中採用限氣貯藏、氣調貯藏的效果更佳，秦美獼猴桃的貯藏期一般可達4～6個月。冷庫貯藏時，應將庫溫控制在0℃左右，並使相對濕度達到90%～95%。採用氣調或者限氣貯藏時，除了嚴格控制低溫和高濕條件外，控制環境中較為適宜的氣體組合為2%～3%氧氣和3%～5%二氧化碳。

此外，獼猴桃對乙烯很敏感，注意不能與蘋果等產生乙烯量大的果實在一起混貯。

C. 獼猴桃怎樣保鮮存放

獼猴桃的儲存方法：

1、常溫保存：獼猴桃如果想放置短時間，會盡快吃掉的話，可以放在常溫下保存。

2、放置陰涼處：獼猴桃要想放置的時間長一些，可以放在室內陰涼的位置。將獼猴桃裝到箱子裡面，不要完全密封，在陰涼處可存放15天左右。注意，最好不要將獼猴桃放在通風的地方，否則會使獼猴桃的水分流失，會影響到口感。

3、冰箱保存：如果想盡可能長時間保存獼猴桃，可放在1-4℃的冰箱中冷藏，保持低溫環境，能夠保存1個月左右。

保存獼猴桃要注意：

在保存獼猴桃的時候，要注意將它單獨放置，不要跟其它的水果放在一起，因為如果把獼猴桃跟其它的水果放在一起的話，那麼會讓它熟的更快。

一旦熟透了不吃的話，那就會出現腐爛會變質，所以不要把它跟其它的水果放在一起保存，如果放在一起保存的話，會讓它加速氧化。因此選對正確的保存方法很重要。

D. 獼猴桃的儲存和保鮮方法

獼猴桃的儲存和保鮮方法

獼猴桃的儲存和保鮮方法，獼猴挑是很多人喜歡吃的水果之一，但是獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛，所以保存和保鮮非常的重要，以下分享獼猴桃的儲存和保鮮方法。

獼猴桃的儲存和保鮮方法1

低溫保存：

獼猴桃在低溫的環境下能夠存放比較長的時間，因此，可以把獼猴桃放在冰箱的冷凍室裡面保存。

保鮮袋：

如果沒有冰箱的話，也可以把獼猴桃放在保鮮袋裡面，然後再放在陰涼、通風的地方存放，也可以保存一段時間。

紙箱子：

如果買了比較多的獼猴桃，也可以把獼猴桃放在紙箱子裡面存放，也能夠保存一段時間不變質。

獼猴桃果醬：

如果獼猴桃買太多，而且大多數軟了的話，則可以製作成獼猴桃果醬，也能夠保存一段時間不變質。

獼猴桃儲存方法

1、獼猴桃是主要採用的是低溫保存，在1°~5°下保存時間可達3~6個月，所以在夏天可以裝到保鮮袋裡放到溫度合適的冰箱保鮮層里保存，以免讓炎熱的氣溫導致獼猴桃過快熟爛。（放冰箱最好還是在1~2個月左右吃完，畢竟無論是什麼水果放久了新鮮度都會減少）

2、還可以用帶孔的保鮮袋來保存，（長時間密封會導致打開後有股很大的發酵味）放到陰涼處，避免陽光和通風的地方，因為通風的地方會讓獼猴桃的水分加速流失，讓硬的果變的更硬，軟的果變的沒有水分。

3、如果數量較多的話可以用小盒子或紙箱子來裝，注意輕拿輕放，避免壓破了導致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸濕然後腐壞。避免陽光、通風和長時間密封。

獼猴桃的儲存和保鮮方法2

熟的獼猴桃如何儲存

1、獼猴桃變軟之後很容易變質腐敗，將這種成熟的獼猴桃放進冰箱中保存也僅僅只能保存幾天，因此，獼猴桃最好是在沒後熟時用冰箱保存，需食用時拿出來後熟。

獼猴桃硬的怎麼變熟

1、買回的獼猴桃直接用紙盒子裝好放在陰暗避光的角落，一般5~7天就會開始慢慢變熟。

2、獼猴桃加熱會加快其後熟過程，將獼猴桃密封，然後放在暖氣等溫度較高的處。

3、獼猴桃和蘋果等一樣都屬於呼吸作用比較強的水果，在後熟過程中會產生乙烯，有促進後熟的作用，因此，將獼猴桃和香蕉、蘋果等放在引起能起到催熟作用，當然密封直接注射乙烯效果更佳。

減肥吃獼猴桃有用嗎

獼猴桃對減肥有一定的幫助。

獼猴桃含有很多的膳食纖維，食用之後在胃內大量吸水膨脹，增加飽腹感，可減少減肥者對其他高能量食物的攝入

並且，膳食纖維也能促進胃腸蠕動，促進排便，減少食物在胃腸內的停留時間，減少對能量物質的吸收，對減肥也有一定幫助。

吃獼猴桃的注意事項

1、獼猴桃對胃腸有一定的刺激作用，引起胃腸功能較弱的人群不適合食用獼猴桃，以免加重症狀，引起消化不良，尤其早上空腹時不可食用。

2、獼猴桃屬於寒性的.食物，引起經期的女性不可食用，以免加重痛經現象。

3、獼猴桃成熟之後比較容易腐敗變質，獼猴桃最好生的時候就放進冰箱，需要食用前幾天取出後熟。

獼猴桃的儲存和保鮮方法3

獼猴桃能儲存多久

1、獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。 獼猴桃常溫下放置在可保存兩個星期左右時間。

注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。

2、放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。

另外，要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的長期保存。當然，如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。

獼猴桃要怎樣保存

1、獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。

獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

2、可以將獼猴桃保存在冰箱，或者放置陰涼處。

1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。

2、陰涼處保存：購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。

最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

保存獼猴桃注意事項：

冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出」乙烯「，對其他獼猴桃進行」催熟「，不利於長期保存。

獼猴桃怎麼保存才能快速變軟

很多人買回不獼猴桃保存一個月有時間還是硬的，其實你只要把兩個蘋果和獼猴桃放一起，很快就能變軟的。

E. 獼猴桃最佳保存方法

獼猴桃的最佳保存方法，就是用泡沫箱裝號好，放在冰箱保鮮室里低溫保存，如果量比較大的話，可以放到冷庫或者地窖里低溫保存，如果中途不打開的話，至少可以保存2-3個月左右的時間都不會壞掉，也不會影響正常食用的味道和口感。

F. 獼猴桃怎麼保鮮時間長 如何保存獼猴桃

1、獼猴桃主要採用的是低溫保存，在1°~5°下保存時間可達3~6個月，所以在夏天可以裝到保鮮袋裡放到溫度合適的冰箱保鮮層里保存。

2、以免讓炎熱的氣溫導致獼猴桃過快熟爛（放冰箱最好還是在1~2個月左右吃完，畢竟無論是什麼水果放久了新鮮度都會減少）。

G. 獼猴桃怎麼保鮮

獼猴桃可以放在陰涼處保鮮，如果你需要它快一點熟的話，那麼就放一些蘋果在獼猴桃的周圍哦

H. 請問老師獼猴桃如何貯藏保鮮

1.冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。
2.陰涼處保存：購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味）。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。
3.成熟的獼猴桃主要要低溫保存；冷凍保存；挑揀；盒裝避光等。獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可保存時間更長些。裝箱的獼猴桃放在避光低溫保存，可保存時間久一些。存放紙袋，及時食用，也可增加保存時間。冷藏保存，可增加保存時間。前期精挑細選亦可增加保存的時間。
供你參考！

I. 獼猴桃儲存保鮮方法

1、放入紙箱保存

獼猴桃可以直接放到紙箱裡面進行保存，這種保存方法一般在一周左右是不會出現問題的，但是被保存的獼猴桃必須要確保是稍微要硬一點的那種，如果本身就比較軟了，那麼說明它已經非常熟了，如果再把它放到紙箱保存的話，那麼時間不會太長，對於較硬的獼猴桃放到紙箱裡面保存的話，可以放置一個星期。

2、冰箱冷藏保存

把獼猴桃放到冰箱裡面進行冷藏，也是可以保存很長時間的，把購買回來的獼猴桃放到塑料袋裡面把它封好口，然後再把它放到冰箱的冷藏室裡面進行冷藏，也可以用保鮮膜把它包裹起來進行冷藏，放入冰箱冷藏保存，可以保存一個星期左右，不會發生變質。如果我買回來的獼猴桃吃不完的話，那麼建議把它放到冰箱中冷藏保存，這樣比較方便。

獼猴桃儲存注意事項

1、不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。

2、冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出」乙烯「，對其他獼猴桃進行」催熟「，不利於長期保存。

J. 給獼猴桃澆水的要點是喜水怕澇還是洪水泛濫

給獼猴桃澆水的要點是喜水怕澇。

獼猴桃一切生命活動都與水有密切關系。及時供水才保證獼猴桃新陳代謝正常進行和優質，穩產的主要措施。水分不足或過多會造成干葉，落葉，根腐到死亡，又影響其花芽分化，樹體營養積累少，抗旱性差，通過節制灌水，又可促進和控制肥料吸收。

對獼猴桃新梢旺盛生長和膨大期需水量同肥料一樣較大，開花期對水分需要又最敏感，水分過多，過少均不利花開和座果。

給獼猴桃澆水注意事項

獼猴桃坐果後的2個多月時間內，是獼猴桃果實生長旺盛的時期，果實的體積和鮮重增加快，佔到終果實重量的80％左右。這一時期是獼猴桃需水的高峰期，充足的水分供應可以滿足果實肥大對水分的需求，同時促進花芽分化良好。根據土壤濕度決定灌水次數，在持續晴天的情況下，每3周左右應灌水1次。

獼猴桃在休眠期需水量較少，但在越冬前灌水有利於根系的營養物質合成轉化及植株的安全越冬，一般北方地區施基肥至封凍前應灌一次透水。