銀耳和米糠怎麼保濕

㈠ 銀耳種植高產是關鍵，銀耳種植怎麼種能高產

銀耳可以春秋兩季栽培。栽培時要考慮當地的氣候特點。耳出期36~40天。當溫室溫度在30℃左右時，菌絲生長需要18天，但栽培銀耳的溫度不能超過32℃。栽培材料銀耳的栽培材料包括玉米芯、木屑等。並添加一些麩皮、大豆粉和米糠作為輔料。例如，木屑、麥麩、石膏粉、尿素、石灰粉、硫酸鎂可以合理混合，製成合適的栽培材料。將准備好的營養物暴露在陽光下，然後粉碎並用濾網過篩。配方中加入蔗糖、硫酸鎂、尿素，用溫水溶解。攪拌營養素時，應保持適當的濕度。太干或太濕都不利於菌絲生長。

將蒸籠放在大鍋上，將袋子折疊在蒸籠中，膠帶面朝上。大規模生產建設磚制專用滅菌爐，每爐1000袋。滅菌要注意三個要點:第一，袋子進入爐內後，必須用強火攻擊，防止漏氣，使其在4小時內達到100℃；在100℃下保持14-16小時，殺滅袋內雜菌；達到殺菌溫度和時間後，趁熱取出，防止膠帶受潮。接種無菌袋，待物料溫度降至30℃以下再接種。接種前對接種室進行消毒，從菌種表面挖一層薄薄的老化菌絲，然後向下挖，將菌絲攪拌均勻。

㈡ 每天一碗銀耳百合紅棗蓮子小米羹，補水保濕！該怎麼做呢

紅棗蓮子銀耳羹，是一道傳統的中華葯膳。屬於粥湯菜譜，主要原料是銀耳、蓮子、紅棗和冰糖。這道美味的湯羹，滋潤而不膩滯，補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃，香甜可口。

熬出膠質感的銀耳，包裹著幾近融化的紅棗與枸杞，更少不了入口還待著些許脆嫩的百合，甜甜的，軟軟的… 銀耳補脾開胃、滋陰潤肺；百合養心安神，潤肺止咳；紅棗滋陰補陽，補血補氣。這一碗銀耳百合紅棗羹，不僅可以美容養顏，更是能夠起到潤肺平燥的功效。

食用銀耳蓮子羹可以補充三磷酸腺苷等物質在身體內的含量，有效抑制過敏反應，對過敏性紫癜等過敏性疾病有控制治療作用。

銀耳蓮子羹含豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸以及微量元素，可有效維持新陳代謝。增強人體抗病能力，其中的多糖性物質，能促進淋巴細胞增殖，這些細胞可以吞噬病菌，從而提高人體免疫力。

㈢ 怎麼才能讓木耳飽滿濕潤

木耳是我們生活中常見的食材，它分為銀耳和黑木耳，作為我國傳統的食用菌，銀耳木耳受到了大部分人的歡迎，同時也是珍貴的膠質葯材，我們國家早在4000多年前，就對黑木耳有了一定的認知，現在各地均有大面積種植，為啥說木耳好呢？因為老百姓都知道，木耳和銀耳的價值高，物美價廉，就連普通家庭也吃得起，我家常年備用木耳和銀耳，因為我深知它的好處，很多人認為泡發木耳簡單，往水裡一扔就完事，其實不然，因為等待的時間太漫長了，今天教你一個小技巧，10分鍾就泡好，木耳豐滿細膩，干凈又衛生。

技巧總結

1、如果你的時間充足，用涼水浸泡是最好的辦法，只要控制時間不超過8個小時即可。

2、用麵粉或者澱粉，可以吸附木耳表面的雜質，讓表面變得更光滑、更干凈。

3、如果熱炒直接下鍋，如果涼拌還需要進行一次焯水，徹底清理干凈。

㈣ 銀耳到底有沒有護膚補水的效果有什麼營養價值

銀耳有護膚補水的效果，它營養價值高，含有多糖、天然膠質、維生素和多種礦物質，對人類身體有明顯的滋養作用。

銀耳是一種具有護膚補水效果的養生食材，它是一種食用菌，這種石材中含有天然多糖，具有鎖水，護膚保濕和提高皮膚彈性等多種功效。人們吃銀耳不但能吸收一定的水分，還能幫皮膚流入水分，防止皮膚中水分流失，據說它的鎖水保濕功能比透明質酸還要強很多。

銀耳中維生素D這種物質能提高人類皮膚的癒合能力，並能促進人體內膠原蛋白合成生長，它對維持人體皮膚健康也有極為重要的作用能，銀耳中含有的微量元素，鋅，銅鐵等多種營養，對人類皮膚都有很積極的作用，既能改善皮膚供血又能滋養細嫩皮膚，為改善人類膚質，放慢皮膚衰老速度。

㈤ 銀耳如何種植_銀耳栽培技術

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。怎麼 種植 銀耳呢？那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的銀耳的培育技術，希望能夠對您有所幫助。

銀耳的培育技術
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。 銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。 銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。 銀耳發源於四川通江，清宮侍女德齡著《御香飄渺，御膳房》論通江銀耳說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。
銀耳的形態特徵
銀耳為門擔子菌門真菌銀耳的 子實體，銀耳是由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈 菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數片至組成，形似菊花形、牡丹形或綉球形，直徑3～15厘米。

干後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生於闊葉樹腐木上。
銀耳的生長環境
溫度

溫度是銀耳生長發育的重要因素，銀耳屬中溫性真菌，菌絲在 16℃～30℃內均能生長，其中20℃～28℃生長正常，23℃～25℃生長最好，低於20℃或高於28℃菌絲纖弱。子實體分化的溫度在16℃～28℃之間，低於16℃生長遲緩，高於28℃分化不良，最理想的溫度應是22℃～25℃。

濕度

銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植，生長旺盛。菌絲粗短成束，子實體分化正常。在過濕的環境中，菌絲生長柔弱纖細稀疏，子實體分化不良或膠化成團。所以要根據銀耳在其生長各個階段對濕度的不同要求，給予適當的水分，在過濕條件下，銀耳不易萌發成菌絲，而是以芽殖形式出現。

光照

強烈的直照光，會不利銀耳菌絲的萌發及子實體的分化。散射光能促進孢子萌發和子實體分化。不同的光照對銀耳子實體的色澤有明顯關系，暗光耳黃子實體分化遲緩，適當的 散射光，銀耳即白品質也優。

酸鹼度

銀耳是弱酸性真菌，培養時的pH值應在5.2～5.8之間，過酸或者過鹼對銀耳都會有一定的影響。
銀耳的分布情況
銀耳是中國的特產 ，野生銀耳主要分布於中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、台灣省、湖北省、海南省、湖南省、廣東省、香港特區、廣西壯族自治區、貴州省、雲南省、陝西省、甘肅省、內蒙古自治區和西藏等地區。

野生銀耳數量稀少，在古代屬於名貴補品。但隨著新中國的成立以來，古田銀耳人工栽培技術成功，使銀耳走向了千家萬戶。人人皆可品嘗的佳品了。當今，古田縣為銀耳的主要產區，並因此獲得“中國食用菌之都”的稱號。
銀耳的栽培技術
栽培環境

銀耳不但可用 段木栽培，而且還可利用木屑、 甘蔗渣、棉籽 殼等農副產品為主要原料，適當添加一些麥皮、米糠、石膏等為輔助原料，進行室內瓶栽和袋栽。這種室內代料栽培，可以充分利用樹枝，短木或邊角木料經切碎磨粉後為原料，節省大量木材。甘蔗渣，棉籽殼等農副產品，原料來源充足，用來栽培銀耳，既有利於農產品的綜合利用，又有利於迅速擴大銀耳栽培的范圍，不受有無林區條件的限制。而且室內栽培，溫、濕度等環境條件較易控制，銀耳的生產周期短， 病蟲害少，產量高。因此室內代料栽培是銀耳生產上的一項重大革新。同時節約了大量木材，保護了 生態環境。銀耳的段木栽培，其 方法 和步驟與 香菇有許多相同之處。

繁殖生產

孢子彈射分離

銀耳種耳的要求應是出耳正常，朵大、朵形好、肉厚、片大、色白、開片正常、無雜菌、無病害、八成熟的子實體選擇備用。

取燒杯4隻，以及不銹鋼鉤、接種針、剪刀、鑷子、無菌水、無菌紗布、酒精燈、0.l%的升汞溶液，連同裝有馬鈴薯菇瓊脂培養基的三角瓶、種耳等放入接種箱，用福爾馬林10毫升和高錳酸鉀10克混合熏蒸，消毒滅菌30分鍾，先將3隻燒杯用酒精消毒後，各倒入無菌水若干，另回只燒杯倒入0. 1%的升汞溶液。

用剪刀剪數片肉厚、片大的耳瓣，在升汞溶液中浸5～10秒鍾，迅速依次放人3隻無菌水燒杯中，各浸洗1分鍾，再用無菌紗布將水吸干，用鋼鉤迅速掛於三角瓶內，塞上棉塞。

為防雜菌感染，耳片距培養基約3厘米左右。置於恆溫箱，溫度保持在23℃～25℃，培養24小時，可在培養基表層看到霧狀的孢子卵，這時可在接種箱內，取出鋼鉤及耳片，塞好棉塞，繼續培養2-3天後，培養基表面可看到白色糊狀，邊緣光滑，中間凸起的菌落，這就是銀耳孢子。若無雜菌可採取劃線法或稀釋法，獲得純芽孢後再進行擴大。

香灰菌絲分離

取子實體長得理想的耳木一段(段木栽培銀耳的木段)， 去掉耳基及樹皮，用75%的酒精表面擦洗，殺死附在耳木表面的雜菌，移入裝有敵敵畏或樂果的容器中過夜，以便殺死或驅跑耳基周圍的蟲害和蟎類等。

取燒杯4隻，1隻倒入0.1%的升汞溶液，3隻倒入無菌水，連同酒精燈、無菌刀、接種針、無菌紗布、斜 面試 管 和經過消毒的耳水，放入接種箱內，進行消毒滅菌。先將耳木浸入升汞葯液內20秒鍾左右，再移入3個無菌水的燒 中順序洗3遍，然後用無菌紗布吸干水分，用無菌刀去掉耳木表面老菌絲，將耳木中間有黑色花紋處搞碎，用接種外挑取麥粒大小一塊，迅速移入斜面試管里，塞上棉塞，用此法接完所有試管，一次必須多接一些試管，以便篩選提純。然後移入電熱恆溫箱中，溫度保持在23℃～25℃，2-3天後即可長出香灰菌絲。若發現有紅、綠、黃等均為雜菌感染，應及時淘汰。純香灰菌絲色白，粗短，爬壁力強。分離後要根據其爬壁力強的特點，及時轉管高純，便可得到理想的香灰菌絲。

銀耳菌絲與香灰菌混合

選由芽孢萌發的銀耳菌絲擴接數支，當試管里米粒大的銀耳菌絲長至黃豆大小時(2℃～24℃培養6～8天)，接入香灰菌絲。配接時，挑取香灰管的先驅菌絲，約米粒大，接於銀耳菌落旁邊距0.5厘米處。兩天後出現白色菌絲，7天後出現濃白色的粗短菌絲團(白毛團)12～15天左右，在白毛團上方出現紅黃水珠。

銀耳原種交合

獲得較純的銀耳芽飽和香灰菌絲後，要進行交合，然後才能用於母種及栽培種的生產。交會的方法是：先將銀耳接種在試營的培養基上，在23℃～25℃的環境中培養5～7天，待銀耳菌絲長到黃豆大小時，再接入少許香灰菌絲，在同樣溫度下，培養7～10天，待香灰菌絲蔓延全試管時即為原種。

母種的培養

滅菌後放於干凈通風處冷卻。然後用無菌操作法，將試管原種接入母種培養基。接種工作完成後，應立即移入恆溫室培養。

將接好菌放人恆溫室的母種菌瓶，直立於架子上，溫度 保持在23℃～25℃，經3-4天培養，菌絲就會前發。這時每天要進行觀察一次，直至銀耳菌絲覆蓋培養基表面為止。觀察中若發現長得極快的是毛霉、根霉、木黴菌感染，綠、黃、黑為青黴和各種麴黴，都應及時淘汰。在正常溫度下，培養15天左右，接種塊出現濃白色的發育菌絲;20天左右菌絲扭結，並有紅黃色水珠出現;待出現子實體原基時，便可進行擴大生產。
銀耳的病蟲防治
在生產上常見的雜菌，感染段木的主要有棉腐菌、 裂褶菌、 雲芝、 木霉等;為害子實體的，主要有 青黴、 木霉、織殼霉(俗稱 白粉病)、 紅酵母等。其中以織殼霉最常見，為害最嚴重，發病的耳片形成一層粉狀物，並使子實銀耳體僵化。防治上以 抓好栽培場所的清潔衛生和通風換氣為主，防止或減少病害發生。對發病嚴重的子實體應及時摘除，然後再噴石硫合劑進行控制。耳木污染其他雜菌對應及時刮除刷洗，然後用 石灰水 消毒，置陽光下曬1～2天再恢復管理。

常見的害蟲有 線蟲、 蟎類、菌蠅、 蛞蝓等，其中 線蟲是引起爛耳的 主要蟲害，侵害耳基使耳片得不到營養而腐爛。在預防上，用水要干凈，防止水中帶有線蟲，段木勿沾泥土，防止線蟲入侵。對已發生的爛耳，應及時刮除，並用清水刷洗，防止蔓延。

葯物防治可用1% 醋酸或稀釋4倍的 醋，或0.1%～0.2% 敵百蟲噴射耳木，可以抑制線蟲的繁殖。蟎類也是銀耳的主要蟲害。繁殖極快，常蛀食 菌絲和耳根，發生後，應用0.5%的 敵敵畏噴灑耳場並用1：800倍的20%可濕性殺蟎碸浸濕耳木(浸後立即取出)或噴濕耳木進行防治。也可用800倍的樂果或敵百蟲噴殺。

㈥ 百合紅棗桃膠銀耳羹如何做，補水又養顏，每天一碗，精神飽滿呢

百合紅棗桃膠銀耳羹如何做，補水又養顏，每天一碗，精神飽滿呢？

今日芋兒給大家分享了這道大棗銀耳羹，銀耳含有大量胡羅卜素，能增強肌膚的抗損害水平，有利於保持皮膚細胞機構正常的功能，刺激性皮膚新陳代謝，維持肌膚盈潤鮮嫩。

潤肺止咳又補水保濕，是很好的夏天護膚美白皮膚菜譜，比玻尿酸原液有用，努力每星期喝2次，女性越喝越水靈靈，40歲裸妝都很美，大家也看一下吧。【百合紅棗桃膠銀耳羹】食物：銀耳半朵，大棗5個，老冰糖20克，桃膠適當，百合花適當.做法：

第四步

潤肺止咳美容養顏的百合花銀耳羹出鍋了，香甜軟糯，膠原纖維豐富，裹著燉煮粉嫩的桃膠，舀起一勺吞掉，輕輕地滑入肚子里，潤養又粘稠，口中留有老冰糖產生的一絲甜甜的。清肺止咳又防燥，補水保濕又美容養顏。越吃越好看，你也快看一下吧。

銀耳一定要泡開充足。要撕成小塊，比較容易煮濃稠。桃膠最少侵泡15小時以上，才可以徹底消除里邊的殘渣，切記不能用熱水泡浸，一定要涼水泡開。桃膠的泡發率可以達到10倍以上，可以准備大一些的碗，水可以多放點。拿手水中順時針方向攪拌，流水推動桃膠，絕大多數殘渣會自動掉下來。

㈦ 銀耳提取物的護膚功效

銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳提取物有保濕、抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。其主要活性成分是銀耳多糖，具有優雅獨特的順滑膚感和高效保濕護膚功能，因此被譽為植物透明質酸。

㈧ 銀耳大米粥的做法竅門

銀耳大米粥的做法竅門，銀耳20克,蓮子100克,冰糖200克,香米100克.把香米煮成粥.可放冰。

紅棗銀耳大米粥的做法

1.大米洗凈備用

2.銀耳泡發洗凈備用

3.電飯鍋加入適量水，放入洗凈切片的紅棗、米、銀耳，蓋上鍋蓋，按煮粥鍵開始加熱

4.水開後，開蓋防止溢出，繼續煮15分鍾5.關掉電源後，加蓋燜10分鍾後即好

㈨ 栽培銀耳需哪些輔料有何質量要求

輔料是銀耳培養基中配量較少，含氮量較高，用於調節培養基的C/N比的組成物質，如麥麩、米糠、食糖及提供微量元素的添加劑，如石膏粉、碳酸鈣等。

（1）麥麩

又叫麥皮、麩皮，是銀耳栽培中一種不可缺少的輔料，用量占配方的15%～20%；菌種培養中用量佔20%～30%。目前市場上常見的麥麩有粗皮、細皮、紅皮、白皮，其營養成分相同。生產上多採用紅皮、粗皮，因其透氣性好。麥麩要選擇當年加工新鮮的，被雨淋、結塊、發霉的不可選用。

（2）米糠

即大米加工廠的下腳料，作用與麥麩同。其蛋白質、脂肪含量高於麥麩。選用不含谷殼的新鮮細糠。米糠極易被蟎蟲侵食，應放乾燥處，防止潮濕。

（3）玉米粉

因品種與產地不同而營養成分有差異。在培養基配方中含量2%～3%，作用是增加碳、氮營養源，有利增強菌絲活力，提高產量。

（4）食糖

常見有白糖、紅糖、砂糖。糖作為銀耳培養料中一種有機碳源，有利於菌絲定植和生長，提高銀耳產量。菌種的配方中糖含量1%～2%，栽培基質中糖用量0.3%～1%。

（5）石膏粉

即硫酸鈣，弱酸性，在培養基配方中用量1%～2%，可增加鈣、硫，亦起調節酸鹼度的作用。生、熟石膏粉均可用，要求細度為80～100目。純度感光測定，色白，生石膏在陽光下有閃光發亮感。

（6）碳酸鈣

純品為白色晶體或粉末，弱鹼性，極難溶於水。除提供鈣素外，亦可調節培養基酸鹼度，在氣溫較高季節配製培養基時，添加碳酸鈣1%，可中和培養基酸敗。

（7）硫酸鎂

俗稱瀉鹽，為白色結晶體，易風化，有苦鹹味，可溶於水。在培養基配方中，一般用量0.3%～0.5%，有激活酶、促進代謝和利於菌絲生長的作用。

石膏粉、碳酸鈣等的用量及使用方法必須按照國家農業部NY5099—2002《無公害食品 食用菌栽培基質安全技術要求》中對化學添加劑的規定。詳見表1。

表1 食用菌栽培基質常用化學添加劑種類、功效、用量和使用方法

㈩ 美容技巧 如何自製銀耳保濕眼霜

銀耳眼霜的做法如下：
1、用水將銀耳泡開，加純凈水適量，用大火燒開後再用小火熬成濃汁。
2、用濾網把銀耳過濾出來，只剩濃汁。當濃汁未完全冷卻時加入大約1/4釣珍珠粉攪拌均勻。
3、等完全冷卻後加入蜂蜜、甘油適量並攪拌均勻。這樣自製銀耳銀霜就大功造成了。