為什麼香菇菌棒補水

㈠ 香菇菌棒太軟但又很輕可以補水嗎

不能，你那明顯長過勁了，要是不軟可以，挑著補

㈡ 香菇壞棒是什麼原因

一、香菇菌棒發生「爛棒」的原因分析
1 「爛棒」與溫度的關系。香菇是低溫和變溫結實性的菇類，溫度是影響香菇生長發育的一個最活躍、最重要的因素。一般來說，香菇菌絲發育的范圍在5～32℃，最適溫度24～27℃，在10℃以下和32℃以上生長不良，在35℃停止生長，38℃以上死亡。在較高溫度條件下，如在45℃的培養液中，經過40分鍾菌絲就死亡。香菇菌棒「爛棒」一般發生初期在7月底～8月。此時，菌棒處於菌絲發滿，向生理成熟過渡期。而氣溫往往高於35℃，由於菌袋內溫度較空氣溫度高約3℃，菌絲很容易死亡或生活力減弱，出現燒菌爛棒情況，並易被雜菌侵害，發生高溫障礙。
2 「爛棒」與品種的關系。不同香菇品種菌絲的耐高溫性有較大差異。如135系列菌株屬低溫型品種，939（9015）等菌株屬中溫型品種，武香1號等菌株屬於高溫型品種。它們對高溫的耐受力差異較大。如去年遭受罕見的持續高溫天氣，燒菌爛棒情況普遍突出，但各地因栽培品種的差異，損失不一。如松陽縣採用花菇939品種，燒菌率僅有10%。磐安縣採用花菇939品種，燒菌率約20%。而雲和、龍泉等產區採用135花菇品種，燒菌率高達40%以上。
3 「爛棒」與培菌越夏所處海拔的關系。同一香菇品種在不同海拔栽培，其越夏表現可能會存在明顯區別。這主要是由於氣溫隨海拔高度的上升而遞減，所以菇農應合理利用自然資源，高海拔山區菇農可選擇低溫型香菇品種栽培，而平原、低山區宜選擇中溫型、高溫型品種。
4 「爛棒」與栽培管理的關系。香菇生產與水分、營養、溫度、空氣、光線、pH值等因子有關，「爛棒」的發生與栽培管理直接相關。香菇雖是需光性的真菌，但在菌絲營養生長階段完全不需要光線。強烈的直射陽光對香菇菌絲有抑製作用和致死作用。因此，發菌階段要做好遮陽工作。香菇是好氣性真菌，缺氧時菌絲借酵解作用暫時維持生命，但消耗大量的營養，菌絲易衰老，死亡快，因此應及時做好扎孔增氧工作。夏天高溫，香菇菌絲會遭受高溫障礙，發菌場所選擇好壞，措施是否得當直接關系栽培成功與否。散堆及時，降溫措施到位的，其菌棒爛棒率發生很少，而管理不得當的，往往造成大量菌棒爛棒。
二、減少茵棒「爛棒」的對策
1 及早做好菌棒散堆、排場。香菇菌絲對外界溫度十分敏感，氣溫高於35℃時可能引起菌絲死亡。原則上，菌棒應在高溫季節前選擇室內或室外通風散熱好的場所完成散堆、移堆工作，注意輕拿輕放，避免振動菌棒，並且應安排在早晚低溫時段進行，室內散堆菌棒應「三角形」或「井字型」堆放，堆高3～5層，堆間留有通風道。高溫期間嚴禁翻動菌棒，防止菌棒受振動菌絲呼吸作用加劇而溫度上升，尤應重視低海拔地區低溫型長菌齡「135」品種的越夏管理。
2 提倡室外蔭棚發茵。室外蔭棚由於通風好、降溫快，可有效減少燒菌情況發生，是一種較好的越夏方式。室外遮蔭棚宜建在山的背陰一面，頂及四周要遮光，外覆遮蔭網或反光膜等覆蓋物，但棚頂不能覆蓋普通塑料薄膜，以免造成棚內悶熱燒菌，四周可搭架種植南瓜、絲瓜等爬藤作物，提高遮蔭效果；蔭棚要加厚搭高，四周可選用竹枝、樹枝等有利通風的材料圍成，提高通風效果。對於老菇棚，在進棚前要進行一次全面的清掃與殺蟲滅菌工作。
如遇連續高溫天氣，可採用棚頂安裝旋轉噴頭於上午10時前下午4時後噴灑降溫，在大棚內四周及棚內人行道兩邊挖掘出相通的地溝，引入「跑馬水」降溫。對於沒有採用溝灌流水降溫的，盡量往層架低層排放。
3 加強室內越夏菌棒管理。選擇室內越夏的，宜在通風良好、夏季涼爽的底層房間發菌，除疏散堆放密度外，還應注意增加培養房間四周的遮蔭設施，如搭涼棚、掛遮蔭網。近中午可關閉門窗，傍晚通風換氣散熱。高溫天可採用室內放置若干水盆，用風扇通風散熱，空氣相對濕度控制在70%左右。有條件的還可將水噴灑在房瓦上降溫，避免室溫長時間高於33℃。
4 停止高溫期間菌棒刺孔措施。高溫期間，禁止對菌棒採取割袋、刺孔通氣等措施，防止空氣進入菌棒內部，增強菌絲呼吸作用而提高堆溫。刺孔通氣應選擇高溫前天氣涼爽時進行，刺孔量可根據料的干濕適當增減，增加含水量高的菌棒刺孔量，並且在同一房間內要分批進行。刺孔後溫度上升較快，2～3天內都應加強通風散熱，防止菌絲因高溫死亡。
5 做好污染菌棒的處理。對於前期局部爛棒，可通過挖除腐爛菌塊至健康菌絲處，再塗以生石灰溶液或濃度稍高的殺菌劑的方法來處理，控制病菌的進一步擴展危害。對於已全面燒菌的菌棒，可及早破袋曬料，以重新利用，平原地區在9月底前還可再制香菇菌棒，但品種宜選擇短菌齡品種，如L66、L33等。利用污染料時要用生石灰水調節pH值，並且要加長滅菌時間，最好是增加新料，有利於發菌。

㈢ 香菇栽培，如何給菌棒科學注水

在香菇的栽培過程中，給菌棒補水是一個必不可少的管理環節。然而注水量的多少，注水時間的早晚，很多菇農往往是憑經驗注水，導致問題頻發。時機把握不好，就會影響香菇的產量和質量；注水過多，菇的產量低、品質差，甚至會直接把菌絲淹死，造成爛棒。今天給菇農朋友分享香菇科學注水的方法，希望能對菇農朋友生產高產、高品質的香菇能有所幫助。

以上就是在香菇栽培中注水方法的一些經驗總結，在實際的生產中，重要的是菇農朋友在應用時要活學活用，除了這些因素外，還要看溫度、看濕度、看重量、看氣候條件，將這些因素都考慮進去後，才能制定出合理的注水方案，進而生產出高產量、高品質的香菇。

㈣ 香菇菌棒上床後往地面澆水起什麼作用

增加濕度。促進香菇高產。

㈤ 種植香菇高溫期能注水嗎

高溫期不要注水。
注水的方法：一是注水的早慢。菌棒在出田排棒之後，有兩種管理模式。一種是脫袋之後，先出一批菇，然後再注水。另一種是先注水，然後再脫袋出菇。這兩種方式的運用是由菌棒的輕重來決定的。菌棒如果還重，一般來說15-55的袋子，水分在3斤以上。

㈥ 怎麼樣看制香菇菌棒加多少水

根據添加的香菇量來決定加水量
棒式栽培香菇的菌棒經過秋冬二季出菇，含水量減少。為了使香菇增加產量，需要進行補水處理。補水方法有注水法和浸水法兩種，現主要介紹注水法補水。
菇畦中的菌棒就地不動，用直徑2厘米的塑料管沿著畦向安裝，菇畦中間設總水管，總水管上分支出小水管，小水管長度在50厘米左右，上面安裝12號針頭控制水流。由總水管提供水源，另一端密封。裝水容器高於菌棒2米左右，使水流有一落差的壓力，在注水時菌棒中心用直徑6毫米的鐵棒插孔1個，孔深約菌棒高度的3/4，不能插到底以免注水流失，由於流量受到針頭的控制，滴下的水菌棒即能吸收又不至於溢出，一般15分鍾就能補水完畢。補水時間根據你的菌棒情況自定。
補水後蓋上薄膜，控制溫度在20℃～22℃之間發菌，每天換氣1～2次，每次1小時，注水給菌棒提供了充足的水分，並同時增加了干濕差和溫度差，6天後開始出現菇蕾而且菇潮明顯，子實體分布均勻，當溫度升到23℃以上時原基形成受到抑制，要利用早上低溫時噴冷水降溫，刺激菌棒形成原基再出一批菇，由於溫度的升高再加上菌棒養分也所剩無幾，菌絲衰弱，並且無活力，即可結束菌棒栽培。

㈦ 香菇菌棒什麼時候需要注水，注水多少為好，怎麼注水注水後怎麼管理怎麼養菌恢復

您好！香菇菌棒注水，一般在出菇1-2潮後，菌袋含水量低時進行。
注水的程度同裝袋時的含水量相似，大約55%-58%。使用注水器注水。
注水後給予20-25度的溫度進行養菌，不用澆水，並且要通風換氣，散射光條件。

㈧ 香菇菌棒復蒸對產量有沒有影響

香菇菌棒發菌期，7～8℃以下菌絲停止生長。菌齡達不到，一般是不會出菇的。低溫對香菇轉色沒有多大的影響。香菇菌棒發菌期溫度，22—26℃最適溫度，26—28℃上限溫度，28—30℃亞健康溫度，30—32℃病態溫度，32—34℃垂死掙扎溫度，34—36℃隨時死亡溫度。15℃以下菌絲生長緩慢，10℃以下基本停止生長。
要想香菇出的好，菌棒一定要變小！
其實種植香菇年限較長一些的菇農朋友都有感觸，一個菌棒香菇出的怎麼樣，看一眼菌棒的形狀和大小就一幕瞭然。甚至在香菇進入尾聲的階段，走在香菇大棚之中，就知道這個香菇大棚今年效益好不好。那麼究竟怎麼判斷的呢？
菌棒經過幾茬注水出菇以後，菌棒都會收縮，而收縮的越嚴重，菌棒越小，那麼就證明這個菌棒出的菇多。在香菇行業中，這已經不是秘密，這也是菌絲和養分充分利用的最好證明。因此一些菌棒在後期依舊完好如初，沒有變形和變小的現象，那麼這些菌棒出菇一定不好，大量的養分還保留在菌棒中，沒有發揮出自己的極限。這其實就是日常管理所致，注水和養棒環節不到位。
注水和養棒看似簡單，但是也需要靈活的操作，並不是固定的時間，也不是固定的注水量，今天就分享一下自己對注水和養棒的一下看法，希望能夠給大家一個參考。
對於香菇出菇期的管理，其實一環套一環，如果一開始就沒有管理好，那麼可能一年的收益都不好，換句話說，菌棒初期如果沒有催蕾正確，產量很小，那麼後期管理難度也就增大，大多數菇農都會迷失方向，最終每茬菇都挽救不回來。
在我們身邊也經常發現這樣的情況，菌棒看著非常的棒，但是出菇就是少，也不知道什麼原因。其實這就是掌握菌棒內含水量不到位所致。菌棒內水分過多或過少，都會導致產量的下滑。而一旦一茬菇產量上不去，那麼作為菇農朋友就會焦急，因此就會採用兩種方式，一種就是增加養棒時間，另一種就是多注水。其實這些操作是對的，但必須根據自己菌棒的情況判斷，並不是按部就班。比如這茬菇出菇很少的原因是菌棒內含水量較高導致，而你下茬菇還多注水，那麼菌棒內菌絲的活力就越來越差，最終就導致茬茬菇也不出。
而如果這茬菇出菇很好的情況下，我們也不能按部就班的養棒，正常養棒7—15天，如果這茬菇爆出，那麼必須進行提前補水，基本不用養棒，採摘完最後一個香菇以後，就馬上注水。因此這些菌棒內的含水量已經很低很低，這時如果不給菌棒補水，那麼菌棒內的菌絲就會因為缺水而活力下降。如果還按原來的養棒時間7—15天計算，那麼15天以後可能什麼都晚了，下茬菇再想出的好，幾率很小很小。
在我們身邊，其實很多菇農朋友的菌棒都遇到過這種情況，到了最後一茬菇採摘結束，菌棒還和原來的大小差不多，其產量也是非常的低，這其實不能怪菌種，只能怪自己出菇期沒有管理好，所以希望大家不要忽視了出菇期的管理，密切的關注菌棒的含水量問題，掌握好上茬菇的出菇情況，分析不出菇的原因，然後根據實際情況延遲和縮短養棒時間，並掌握注水量的多少。

㈨ 香菇食用菌棒出紅水為何

。現把香菇爛棒的原因分析如下：
1.培養料配比不合理，拌料不均勻，尿素、過磷酸鈣、石膏、石灰等添加物超量。
2.培養室長時間通氣不良，二氧化碳濃度高，氧氣不足，致使菌絲回菌，影響菌絲生長發育。
3.培養室長時間溫度過高，超出了香菇適宜生長的溫度范圍，刺孔後堆溫大幅度升高引起「燒菌」，造成菌絲生長脆弱甚至死亡。
4.陽光直射菌棒，強烈的紫外線燒傷菌袋內的菌絲，甚至菌絲被殺死，菌棒局部出現黃水，菌棒上淤積黃水過多影響通氣，極易造成雜菌感染。
5.香菇生產環境空氣濕度過高，給菌棒補水時水溫過高，補水過多，高溫悶熱天氣通風不良等原因導致菌棒爛棒。

㈩ 香菇菌棒失水嚴重怎麼辦一我的香菇菌棒失水不出菇怎麼辦

可以採用水池浸泡或者注水的方式進行補水。這樣才可以繼續出菇。