冬天煲什麼糖水保濕

① 秋冬天有什麼滋潤湯水做法

番薯糖水材料：番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍松­做法： 1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鍾（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。­­­木瓜銀耳糖水­木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對消化不良具有食療的作用。有豐胸作用哦~­銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。據說銀耳和燕窩的功效差不多~~所以我真的超級愛銀耳的~~­這道銀耳木瓜糖水絕對算的上是一道滋養糖水。常食用能養陰潤肺，滋潤皮膚，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰等等。­材料：­木瓜半隻（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。­做法：­1、將銀耳用溫水浸透泡發，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；­2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鍾-1個小時，即可食用。­小提示：­1、喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈後與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可；­2、小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。­ ­ ­海帶綠豆糖水­材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬乾的桔子皮）1小塊、­冰糖適量、水 適量­做法：­1、綠豆：懶的話洗干凈浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。­2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，颳去瓢，再洗干凈，香草的話洗干­凈就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，­不放就沒有風味了。­3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細­一點。­4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個 小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。­5、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鍾。­這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。­吃法：­1、直接熱吃（一年四季皆適宜！）；­2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；­3、加湯圓熱吃（一次滿足兩個願望！）­注意：­1、綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益於腸胃。因為綠豆性屬寒涼，脾胃­虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。­2、海帶功能和紫菜差不多。但海帶不要浸洗太久，因為浸洗太久，它的碘甘露醇（有消腫利尿功能）會被溶去。­功能：­清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。­（另外，廣府人對於綠豆粥，卻是不輕率進食的，而且對於綠豆一定要燒到起沙，還要調配廣皮之類的葯物，說這樣才不至於過度寒涼。即使如此，一般身體稍弱，或自認虛虧的人，見了還是敬謝不敏。）­ ­­雞蛋腐竹糖水­材料：干腐竹10克，雞蛋2隻、冰糖適量、姜一小片­做法：­1、雞蛋煮熟去殼；­2、腐竹以沸水浸二十分鍾，撈起瀝干；­3、開水五杯和生薑一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鍾。­美味提示之：­煮雞蛋腐竹糖水，雞蛋有三種打法­第一種：把雞蛋在碗里打散了再倒入糖水裡，這樣出來的糖水口感較稠，象吃羹一樣；­第二種：把雞蛋煮熟剝殼後放入糖水，這樣出來的糖水口感較清甜，雞蛋滑溜，但也感覺放蛋和不放蛋差不多­第三種：直接把蛋打糖水裡煮熟。這樣出來的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的絲絲花般點綴，口感更軟滑。­圖片是第三種做法的效果哦~~其實我還是喜歡第三種做法~可以做糖心蛋嘛~~­­腐竹系列之腐竹糖水的進階做法：­腐竹白果薏米糖水­材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2隻、冰糖150克、水8杯或適量­做法：­1、薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用；­2、腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心；­3、雞蛋煮熟去殼；­4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟­雞蛋去殼並放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。­功效：白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水­吃，能清除燥熱，使身體舒暢。­­­蓮子百合紅豆沙­材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G­做法：­1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；­2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；­3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；­4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。­注意：­1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。­2、陳皮不要用太多，但要用好的。­3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，­紅豆湯就可以稀一點。­4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。­5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。­功效：­1、蓮子乃著名滋養葯食物，養神安寧，降血壓。­2、百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。­3、紅豆生南國，春來發幾枝？願君多采擷，此物最相思。­­­蓮子百合系列~­潤膚防皺——蓮子百合銀耳湯­原料：蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。­製法：蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。­效用：補益脾胃，養心生津，養心安神，抗癌防癌。­說明：凡腫瘤病人食慾欠佳，營養不良，食後脘脹，心悸不安，夜眠多夢，健忘，疲倦無力，口舌乾燥等均可食用。­­­水果西米露­原 料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果）。­特 色: 既消暑又解饞。­操 作: 1.把西米放進清水裡洗干凈，然後把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）­2.煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。­3.煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）­4.把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。 西米好了後，過冷水，這樣會Q的。­5.最後將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露里即可。喝著自己做的飲品，心情一定不錯！­水果不能放進去煮哦~~~會酸的哦~~­­­芝麻糊­材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。­滋潤小網路：要煮出芝麻糊帶糊狀的質感，必須要落米漿；而想芝麻糊香一點，就應再放少許白芝麻一齊煮。­做法：­1.將黑芝麻和米洗凈，浸2小時。­2.將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機內，攪5分鍾，將芝麻及米攪至全爛。­3.將芝麻米漿倒在魚袋布內，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小時以上）­4.把4碗水及冰糖放入煲內，煮溶，再放芝麻米漿，慢火一邊煮，一邊攪動，煮至糊狀即成。­黑芝麻糊的營養價值­黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘．­利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖．­在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。­­­新鮮的生薑 牛奶­其實傳統來說，姜撞奶需要用水牛奶製作，不過一般的純牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特濃牛奶。 tx們要看清楚生產日期哦~~三聚氰胺的陰影還在~~囧~~­做法：­生薑洗干凈去掉皮，可以用榨汁機，榨汁器把薑汁榨出來備用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然後用勺子把薑汁積壓出來。­一人分量——一碗牛奶，1－2個勺子的薑汁，主要看你能不能吃辣­如果薑汁比較濃，1個勺子就搞定了。­牛奶需要加熱，這個時候加上糖，調配到你喜歡的甜度，熱了以後熄火。需要把加熱的牛奶冷卻到70－80度，其實這個容易掌握，你嘗一口牛奶，大概是中溫左右的感覺就可以了。不行就直接拿溫度計測試吧。­好了，現在開始姜撞奶了，有幾個需要注意————­不能拿薑汁倒入牛奶裡面，必須是牛奶倒入薑汁，其實不能說是­倒入，應該是沖入薑汁裡面，要一氣呵成，不能斷斷續續，要沖就一次沖進去，不然不能凝結。最好沖的時候有力度一點。­所謂的姜撞奶就是這樣了。­當牛奶倒入薑汁以後，別動，安靜等待牛奶凝結，如果薑汁好的話­5分鍾內就會凝結，我今天做的就是五分鍾內搞定了：）­一般等候5－15分鍾，牛奶就會凝固，好像比布丁稀一點的狀態。­就可以拿勺子挖來吃了，你可以拿湯匙放在上面~能承得住湯匙就ok了~­這個是一個很適合冬天吃的甜品 。­­­冰糖燕窩­材料：燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。­做法：­1、燕窩先泡水去掉雜質。­2、水煮滾後將所有葯材加入燉煮。­3、煮滾後加入冰糖，所有的材料皆可食用。­4、如果喜歡吃甜一點的人，可以加幾顆紅棗調味。­因為燕窩是相當頂級的材料，若嫌燕窩成本高，可以用白木耳來燉煮取代，仍有不錯的功效。­主料：燕窩(50克)­調料：冰糖(30克)­製作工藝­1.干燕窩漲發後洗凈。­2.坐鍋，倒入清水，放入冰糖，溶開後，撇去浮沫，將燕窩下鍋略燙一下，撈在湯碗內。將鍋中的湯繼續燒開，起鍋澆在湯碗內即可。­­­雙皮奶­雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感佔全，做起來也不難。­原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二隻、白砂糖二勺（或者不放糖放煉乳,這樣會更香純）­1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。­2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)­3) 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。­4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。­第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名「雙皮奶」，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦。­秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好­­­冰糖燉雪梨­原料:雪梨1個,冰糖(或蜂蜜)100克,­步驟:1.將雪梨去皮、去核、切塊,­2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,­3.倒入容器內,待溫熱後加入冰糖(或蜂蜜),因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值,調勻後即可食用.­功能:潤肺、止咳.­我喜歡加點銀耳或者百合下去一起煮~~­­­鮮奶燉蛋­額~它和蛋羹的區別我還是不是很明白~~­材料：­牛奶，冰糖，雞蛋­做法：­1、將牛奶、冰糖一起放入鍋里，用慢火把糧充分溶解後關火，冷卻備用。­2、把雞蛋打開後，迅速攪拌。­3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。­4、將碗放入蒸籠里，先隔水將碗蒸熱。­5、最後把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鍾即成。­同理可證：椰汁鮮奶燉蛋、薑汁鮮奶燉蛋的做法也是差不多的。­如果不加糖，牛奶換成水，加點肉，加點蝦米，就變另外一道菜啦~­我們這里叫蒸水蛋~~~­提示：雞蛋殼要留一個哦，因為一個雞蛋就加兩個雞蛋殼的牛奶（或者水）。這樣加的話，沒有經驗的人也可以做出很水的蛋哦~~­­­楊枝甘露­材料：­西米約50克（小西米，好煮）、­金煌芒果2個（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4個，金煌芒果纖維很細，關鍵是它好好吃）、­西柚1個、­木瓜1個（最好是台灣木瓜，特別的好吃）、­椰漿1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少許（砂糖也可）。­做法：­1、西米放進煮開的水裡，大火煮1分鍾後加蓋悶至透明（約25分鍾，這樣比一直煮省火），用過濾篩子盛著用涼水沖凈，瀝干後備用，提示：如果這時候西米還沒透明，到第4步還可以再煮。­2、芒果一個把肉肉挖起來，用攪拌機打成漿，提示：要切小塊，攪拌器才好打哦。另一個起肉切成1cm見方狀，備用。­3、西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出後輕輕揉散，備用。­4、將冰糖放進水裡煮溶（水量約與西米為1：1），倒進西米煮開約2分鍾（如果第1步中西米還沒透明，這里就多煮一會），整鍋放進冷水裡浸著，以加速降溫。­5、當西米降到40度以下時，先加入三花淡奶，份量以湯色泛起牛奶色為准；再加入椰漿，份量以聞到椰香而定。­6、然後加入芒果汁，攪勻、試味；如果覺得不夠甜的話，可加入幼砂糖調和一下。­7、最後加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。­金香軟滑的甘露瓊漿，吃起來軟滑如綢。勺勺果肉，香、甜、酸俱全，清新怡人

② 冬天喝什麼糖水好,保濕下火的

廣東是非常注重煲湯的啦，不過這邊冬天的糖水都是冰糖梨水或銀耳糖水，因為廣州比較濕熱，所以喝這兩款糖水對身體比較好，既能去濕又能降火。
煲糖水的方法啊？最關鍵在於糖片，糖片最好以白色的糖片為佳，紅色其次，不要用碎糖，直接放到電飯煲里煲更省事、省錢。而且煲出來的滋味相當不錯，你也可以去試試。

③ 煲什麼湯 或者 糖水 比較滋潤

【秋季靚湯貴在「清潤」】 夏天喝的是消暑解熱的湯水，秋天又應該喝什麼湯呢？祖國醫學告訴我們：養生必須要注意天人相應，適應季節氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主氣是「燥」，燥邪侵犯人體就會出現一系列乾燥的症狀，如皮膚乾燥皸裂、毛發不榮，口乾、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，乾咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等等。要減輕或防止秋燥的發生，我們應該適當多補充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應該是「清潤」的。 清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟，減輕燥邪對肌體的傷害。適合秋天的靚湯。 ◆羅漢果白菜乾湯 每次選用羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。 ◆沙參玉竹煲老鴨湯 本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨（大者半隻，小者一隻）。先將老鴨去毛及內臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。 ◆冰糖燉木瓜 選熟木瓜（小者一個，大者半個），去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。本品有養陰清潤養顏之功效。 ◆劍花煲豬肺湯 劍花干品30克（若是鮮劍花則取250克），鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈後，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。 ◆南杏仁燉雪梨湯 取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉1小時後，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。 ◆冰糖銀耳湯 先將銀耳洗凈去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。 【秋季六款益身湯水】 秋季，人們易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支氣管等都易於受累，此時煲燙又宜既要清暑邪之餘威，又要防燥邪之傷肺，下面介紹幾款湯水供參考． 1.杏劍豬肺湯 用料：本湯取南杏仁12克，劍花干品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克。 製作：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈；劍花用清水浸潤，洗凈；以上各物准備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。 功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。 2.沙參玉竹蜆鴨湯 用料：本湯取北沙參30克，玉竹30克，蜆鴨一隻，味料適量。 製作：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內臟，洗凈血污，砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈，然後將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用文火燜煮一個半小時，加味料。 功效：本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蜆鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。 3.木瓜花生排骨湯 用料：本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。 製作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。 功效：本湯能清暑解熱，滋潤皮膚，潤腸通便。 4.銀雪耳蜜柑湯 用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水澱粉適量。 製作：先將銀雪耳放清水中浸發，然後隔水蒸一小時，取出備用。鮮蜜柑剝去外皮，取出柑肉，並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸後，用適量水澱粉勾芡即可。 功效：本湯能養陰潤肺，滋潤肌膚。 5.無花果白菜乾豬（月＋展）湯 用料：本湯取無花果乾品4顆，鮮白菜乾100克，鮮豬（月＋展）肉200克。 製作：先用清水浸潤白菜乾，並洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈，並切成粗件。無花果用清水洗凈。然後將上述三種湯料同放進湯煲內，先用武火，後用文火煲湯，煲至白菜乾變軟爛即可。 功效：本湯能養陰清肺，潤燥化痰。 6.白蓮百合糖水 功效：能清心潤肺，滋養肌膚 用料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。 製作：先將鮮百合用清水洗凈，並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心，洗凈。然後將准備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鍾加進白砂糖即可。

④ 冬季糖水的做法大全

雞蛋腐竹糖水

材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2隻、冰糖150克、水8杯或適量

做法：1、薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用；

2、腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心；

3、雞蛋煮熟去殼；

4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟雞蛋去殼並放入糖水中， 煮至薏米剛熟即成。

功效：白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

⑤ 冬天喝什麼糖水好

建議你喝紅糖水，含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。。冬天將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。

⑥ 冬天吃什麼糖水會比較滋潤

銀耳百合雪梨糖水
這個糖水呢特別適合秋冬乾燥的時候喝，從內而外的滋潤乾燥的皮膚，喝了之後皮膚會水水的，我本來就滿喜歡吃梨的，所以我好象想起來就會做著吃。材料呢就是：雪梨一個，銀耳4~6片（用水先泡20分鍾，去掉黃梗），百合6~10片就可以了，把梨切成快狀，可以大一些，大約切成4大快就好。，然後放在一起煮，大約20~30分鍾就可以，你要勤快點經常看它的情況如果你喜歡甜，就放冰糖，其實不放已經滿甜的啦，因為有梨嗎，呵呵，不過我一般都是放冰糖的，我喜歡甜甜的，有種幸福的感覺百合不用吃下去，銀耳呢，看個人喜好啦，我一般都是吃下去的。這個呢和我之後介紹的枸杞銀耳湯功效差不多，你可以一個星期喝枸杞銀耳一個星期喝雪梨這個，搭配比較合理：）

枸杞銀耳湯
枸杞和銀耳都是我們知道的很好的食品，兩者搭配偏效果很是不錯。先把銀耳泡在碗里10分鍾，然後把銀耳放在鍋里小火頓10分鍾，然後加入10~15個枸杞，兩者一起煮10~15分鍾，加入冰糖，直到湯液粘稠，便可倒出來晾涼，然後你就可以喝了。剛開始可能不太喜歡吃銀耳，吃習慣了你就會喜歡上它。如果一次喝不完可以放在冰箱里，沒天喝一點。冬天的時候就要熱一下再喝了。這個湯有美白的作用

紅棗桂圓蓮子百合枸杞糖水
這款糖水補血又滋潤。一年四季都適合，最好用新鮮百合和蓮子。紅棗要去核，這樣才不會熱氣。喝了血色好，我一般煲三天分量，紅棗15~20粒，記得去核，桂圓20粒，新鮮蓮子20顆，新鮮百合兩個，若是干貨，大約20片左右，枸杞40粒。煲25分鍾就可以了。這個可以直接煮，不用蒸,偶大約每星期煲一次，每次一大鍋，喝不完放冰箱，連續喝幾天。

紅棗桂圓蓮子百合枸杞糖水
這款糖水補血又滋潤。具體方法是這樣：用新鮮百合和蓮子，紅棗要去核，這樣才不會熱氣。喝了血色好，紅棗大約15~20粒，記得去核，桂圓20粒，新鮮蓮子20顆，新鮮百合兩個，若是干貨，大約20片左右，枸杞40粒。煲25分鍾就可以了。這個可以直接煮，不用蒸,偶大約每星期煲一次，每次一大鍋，喝不完放冰箱，連續喝幾天。這個湯水比較麻煩，希望可以用心給阿姨煮，補血又健脾。堅持下去，黃臉應該有改善哦

這幾款湯我經常喝的，美容和保養的效果非常好，大家都可以動手做一下，其實還有很多的食療方法，但是比較麻煩，呵呵，一些象我一樣的懶妹妹可以嘗試一下。只有這樣，才不會讓你妝前妝後兩個人，女人，就應該是這樣的美麗。

冰糖燉雪蛤
這是個燉品,養顏美容的,適宜女性
上等的雪哈5克左右,用冷水浸泡24小時(最好放入保鮮冰箱中),漲透,挑出雜物,漂洗干凈,放入碗中,倒入白開水200克,放入冰糖50克左右(可根據個人口味多放或少放),生薑一小片,上籠蒸20分鍾,待用木瓜挑兩只熟點黃點的,手感較軟的較好,在1/4處橫切開,挖出瓜子,放入蒸好的雪哈和冰糖水,再上籠蒸20分鍾左右就好了
推薦你用長白山的雪哈,質量差的雪哈發時量要多點,大約10克左右,可以做兩份
雙皮奶
雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感佔全，做起來也不難，偶前二天自己在家裡嘗試了一下，巴錯巴錯，拿來和大家分享.
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比較貪心，各位按比例來就行了）、蛋清二隻、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3) 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來（倒來倒去，想起變魔術了）。
4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。
第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名「雙皮奶」，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦，哎呦，我怎麼就這么愛吃呢。
秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了。美食當前，頓覺人生幸福無比，有什麼理由不寵愛自己一下呢.

�6�1 姜撞奶
姜埋奶的傳說：100多年前，當地一貧苦人家有一老婦終日被咳嗽所困擾，因缺錢治病，其媳婦便想出一個辦法，用薑汁加入鮮牛奶，老婦食後咳嗽大減，人也陡增精神。於是薑汁奶便開始在民間流傳…… 因為感冒，我也為自己做了一碗姜撞奶。吃了感冒葯的副作用就是暈，半醉的感覺，不過我還是順利的從菜場買到了老薑，從超市買到了蒙牛，最重要的是順利的回到了家。
原料：蒙牛奶一袋（水牛奶是不可能完成滴任務了）、姜、糖，材料全齊了，開動。
1) 先用我鋒利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然後用白紗布（口罩拆的，非典後遺症）包起來用盡全身力氣將鮮黃的薑汁擠到碗里（還好要得不多，不然我這纖纖弱體），一小勺的量就夠了。
2) 把蒙牛倒進鍋里，加一勺糖，煮到剛剛開就關火。我先把奶皮撩起來吃了，嘿嘿。
3) 牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次，讓它溫度降到80度左右（理論數據，不用驗證），快速倒進盛有薑汁的碗里，順手調勻，耐心滴等幾分鍾，牛奶凝成膏狀，就成了。
因為脂肪含量不夠高（據說水牛奶有9%），所以不是很厚實。再有就是倒牛奶的手勢一定要快，像突然撞到碗里去的，這才名符其實嘛。
溫溫熱熱的一碗姜撞奶，帶點姜特有的香味，還有對自己的愛心，那晚，我睡得很安穩。

�6�1 蛋奶糊
沒有弄清楚所謂「鳳凰奶糊」中「鳳凰」的意思，也沒嘗過正宗的應該是什麼味道，我暫且就把自己做的甜點叫蛋奶糊了。 看到黃愛東西寫的文章，知道了「鳳凰奶糊」，很是嚮往那種幸福圓滿的感覺，我又動手了。
原料：老規矩蒙牛一袋、蛋黃二個、糖二勺（夠簡單吧）。
1) 先用筷子把蛋黃攪勻放在一邊，把牛奶倒到鍋里，放糖，開小火加熱至糖融化（沒有唏唏嗦嗦的聲音了）。
2) 馬上將蛋黃倒入，一邊倒要一邊攪動，防止蛋黃遇熱結塊，然後順一個方向慢慢攪，慢慢攪……可以感覺到牛奶漸漸變成糊狀，香味直透出來，攪到牛奶將開未開的臨界狀態，立刻關火。
3) 將蛋奶糊倒到碗里。因為只要火候稍過一點點，奶糊就會變成蛋花牛奶湯。
秘訣：自始至終一定要用小火，並且不停攪動。個人意見稍微甜一點比較好吃。
燒的過程都如此美妙，不用說各位也能想像出它的味道。細膩香濃，和雙皮奶的清爽嬌嫩又是不同，做法簡單時間也短很多，最重要的是蛋白用來做雙皮奶，而剩下的蛋黃正好做一碗蛋奶糊……那我的減肥計劃該怎麼涅...

⑦ 冬天皮膚乾燥，濕氣重，外加上火，請問煲什麼糖水好呢

雪耳+雪蓮子
原料：雪蓮子10克、銀耳適量、枸杞適量、冰糖適量
做法：
1、雪蓮子提前泡發（我泡了一個晚上），銀耳泡發（泡1個小時即可）撕成小朵，與雪蓮子一同入鍋，加水大火煮開後，再轉小火煮30分鍾以上。煮好前10分鍾放入枸杞。
2、煮好的雪蓮子晶瑩剔透，很軟糯。
3、快煮好時放入冰糖調味，冰糖融化後即可。
煮多可以放入冰箱保存，夏季冷飲味道更好。
雪蓮子又稱雪蓮果、雪貝、皂角米。我國有兩個主要地區產雪蓮子，分別是雲南和貴州。雪蓮子的營養成份豐富，屬高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物。因為是純天然無公害的果實胚乳，可謂天然綠色的滋補食品。
《本草綱目》中記載雪蓮子有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性。有滋陰養顏、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣之功效。
這種食材市場上不多見，市售的雪蓮子為干貨，需要提前泡發，泡發後可漲大2－3倍。

薏米+紅豆
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。
紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。

薏米紅豆湯是治濕邪最好的葯。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
薏米和紅豆能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；經現代葯理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
薏米紅豆具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。薏米是常用的中葯．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

⑧ 冬天想自己煮糖水，有沒有簡單一點的做法

那就給你介紹一道薑汁番薯糖水的做法，是冬日暖身糖水哦

菜品特色：

冬季天氣乾燥，身體容易缺水，糖水是冬季不錯的選擇，不但喝著能暖身的，經常喝還能滋潤皮膚。薑汁番薯糖水是糖水中比較簡單也比較親民的一種，食材非常簡單，味道也不錯。有了薑汁的加入，中和了糖水中的涼性，還能帶出糖水的鮮香，口感也更豐富了一點

原料：紅薯1個

調料：冰糖、姜

做法：

1、鍋中放水，放入薑片，燒開
2、水開後，番薯快速刨皮切塊（動作慢了番薯接觸空氣會氧化變黑），放入鍋中。煮開後立即轉小火，煲15分鍾左右至全熟
3、倒入冰糖，冰糖融化即可關火出鍋

烹飪小技巧：

1、煲番薯糖水放生薑，有「畫龍點睛」之妙，可中和糖水的涼性，更帶出糖水的鮮香。如嫌榨薑汁麻煩，切片煲也可。
2、番薯切塊或切片動作要快，切好馬上放入鍋中煮，否則番薯會變黑。如果切好不馬上煮，那麼浸泡在清水中，煮的時候再撈出放入鍋中，就不會變黑。
3、煮番薯糖水要用小火慢慢焗，不要用大火煮，這樣出來的番薯才會透心熟，而且形狀完好。
4、糖要最後放，如果之前放糖的話，做出來的糖水會變酸，一般放糖的量就個人喜好，喜甜的可以放多一點，不喜甜的可以放少一點。
5、煮糖水，我喜歡用黃心番薯。紅心番薯水份多熟後比較軟糯，適合做烤番薯。

⑨ 冬天適合煲什麼湯潤燥

一、雪耳玉米糖水 材料：甜玉米2根、土冰糖2塊、枸杞子15克、紅棗8粒、雪耳1朵、水5碗。 做法： 1、雪耳用清水泡開，去蒂，撕成小朵。 2、甜玉米去衣洗凈，削下玉米粒。 3、紅棗和枸杞子洗凈，紅棗去核，枸杞子稍浸泡。 4、煮沸清水，放雪耳、紅棗和枸杞子，用中小火煮40分鍾，至雪耳軟爛。 5、加冰糖和玉米粒再煮20分鍾即可食用。 功效：清熱滋潤、養陰潤肺、抗皺補血、養顏抗衰老。
二、白果腐竹薏米糖水 材料：新鮮腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖適量。 做法： 1、把薏米泡水5分鍾，洗干凈，在一口鍋里倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滾，轉中小火燉一個小時。 2、把腐竹洗干凈，切塊，加入，再小火燉一個小時，加糖適量，就好了。 功效：滋陰潤喉、抗疲去燥、清熱降火。 三、紅豆蓮子糖水 材料：鮮蓮子150克、紅豆200克、陳皮少許、冰糖適量。 做法： 1、紅豆洗浄用清水浸3一5小時。 2、陳皮用溫水浸軟。 3、蓮子去殼洗凈。 4、鍋內放入清水、陳皮煮滾，加入紅豆煮20分鍾。 5、放入鮮蓮子煮至紅豆軟稔。6、最後加入冰糖即可。 功效：補脾止瀉、利水消腫、清熱解毒、健胃生津、去濕益氣。
四、西米湯圓糖水 材料：西米、糯米粉、雞蛋1隻、枸杞籽幾粒、冰糖適量。 做法： 1、鍋放水燒開，放西米，慢火煮。 2、在煮西米的同時可進行揉搓湯圓的工作，用溫水和糯米粉攪拌，稀稠程度只要能搓成團就可以了，用手搓成小團，大概比玻璃彈子大些。 3、等西米煮至大半透明時，放湯圓，稍滾下，再加少許冷水，再滾。 4、滾至湯圓浮起，加糖和枸杞子，煮至沸騰，關火，立即打入雞蛋，用勺子勺些湯圓和西米在蛋面，靜放一小會，再連蛋和糖水一起倒入碗。 功效：暖胃補脾、養心安神、清潤靜心。
五、海帶白蘿卜糖水 材料：海帶、白蘿卜、冰糖。 做法： 1、海帶切絲、白蘿卜切四方丁塊至高壓鍋加適量純凈水、適量冰糖。 2、大火開後轉小火五分鍾即可關火，入冰箱冰鎮至冰涼。 功效：益腎固氣、抗氧防皺、降壓通脈、利水消腫。
六、菊花普洱糖水 材料：菊花6g、干山楂片9g、普洱茶9g、蜂蜜1湯匙(15ml)。 做法： 1、干山楂片清洗干凈備用。 2、將干山楂片和菊花放入鍋內，加入300ml清水，大火煮20分鍾關火，之後將普洱茶放入湯水中沖泡開。 3、待茶湯涼後調入蜂蜜即可。 功效：消脂解毒、利尿、降火氣。