補腦補水煮什麼好

⑴ 安神補腦湯的做法 喝什麼湯最補腦

安神補腦湯
1、蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個
做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鍾，加入調味即成。
功效：此湯益智安神，補血養心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
2、百合淮山鱸魚湯
材料：鱸魚1條（約500克）；干百合15克；干淮山20克；枸杞10克；姜3片；水6碗。
做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊；干百合、干淮山和枸杞沖凈，百合用清水浸泡20分鍾；熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可；把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和薑片，以小火煮40分鍾，即可下鹽調味食用。
功效：安神補腦，益脾胃，補肝腎。
3、蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鍾，放入切好的蘋果煲幾分鍾，即可食用。
功效：經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。
4、鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙
做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的，已經燒開的水。大火催開，放入薑片，倒適量料酒，開鍋後也要大火煮時間稍久一點，嫩豆腐小心切塊。當鯽魚煮的有些鬆散後，並且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現孔洞。加入適量糖提鮮（可不放），鹽調味，關火後撒入香蔥碎即可。
功效：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸，有助於健腦。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
5、茼蒿魚頭湯
材料：鮮茼蒿250克，鱅魚頭1個（重約250克），生薑3片，植物油、味精、食鹽適量。
做法：先把鱅魚頭洗凈，去鰓，用刀剖開；生薑洗凈，切片；炒鍋上火，放入植物油加熱，再放入鱅魚頭煎至微黃色。砂鍋內加水適量，用大火燒開，放入鱅魚頭、生薑片，用中火繼續煲10分鍾，再放入茼蒿，熟後加入食鹽、味精即可食用。
功效：補益肝腎、健腦益智。適用於肝腎不足、虛風上擾所致眩暈頭痛、記憶力減退、失眠等。

⑵ 最近為了考試總是熬夜，吃什麼能補腦

經常上夜班會使自己的身體免疫力下降，健康狀況肯定有影響。有時候也會使自己的生物鍾失調，這樣對眼睛及腦部的傷害比較大。時間長了就會出現體力不支、易累、心煩等現象，這樣會老得比較快哦~不過為了生活這也是在所難免的，自己要懂得利用時間休息，注意飲食健康，和適當的鍛煉。
由於工作性質的不同，以及工作任務的變化，許多人不得不在夜晚工作，白天休息。這樣，他們便把生活的規律顛倒過來，變成了「晝伏夜出」的夜班工作者。那麼，夜班工作對人體有無影響，怎樣保證他們的安全和健康呢？1．晝夜節律及身體的適應研究發現，人體的生理活動具有一定的節律性。這種節律性在24小時內有一定的變化規律，如入的體溫、內分泌、泌尿、呼吸、心血管、神經活動，甚至造血機能都表現出傍晚高潮而在凌晨陷入低潮的特徵。一旦這種節律與外界變化不同，便會影響人的活動能力。造成這種情況的典型例子，便是上夜班。由於節律被打破，夜班工作者的睡覺時間安排在白天，而白天睡覺時從光線、環境安靜程度等方面均與夜間不同，因而夜班工作者睡眠質量差，易產生疲勞、心理壓抑等反應。這與他們長時間無法與家人在一起，心理上的孤單等也有一定關系。從對夜班的適應能力來看，適應能力較強的人，一般可在2～3天內很快適應，但許多人要有較長的適應時間，有些人則根本無法適應；長期從事夜班工作的人受影響較小，而經常輪班者受影響較大。英國學者發現，採取1周早班、1周中班、1周夜班的每周轉班方式，對人體的影響最大。另外，從事體力勞動的人，對夜班適應力相對較強；從事注意力集中但運動較少工作的人，則很難適應。有意思的是，白天精神飽滿的人，反而不如有「夜貓子」習慣的人更能適應夜班工作。夜班工作對人的影響，表現為夜班及輪班工作者疾病發生率增高。研究表明，糖尿病、呼吸道疾病、消化道疾病、高血壓、癲癇、泌尿系統疾病等都與晝夜節律變化有關。2．夜班工作者的保健由於工作的需要，上夜班無法避免。那麼，如何做好保健工作，使損害減低到最小呢？首先，要按科學規律安排工作時間。目前，部分單位採取了早、中、夜班各1～2天，休息1～2天的方法，相對地順應了機體適應的情況，有利於消除機體的疲勞，效果較好。其次，要對上夜班者進行選擇。對患有慢性疾病或心理狀態不佳者，或平時就有睡眠障礙的人，不應安排夜班。再次，應創造良好的工作和生活環境。工作場所應照明良好，色彩鮮艷，利於身心；睡眠環境應安靜、光線弱，利於睡眠。同時，應對其交通、業餘生活等給予適當照顧。最後，夜班工作者本人也應注意保健。有些年輕人精力充沛，下夜班後成群結隊去玩，晚上則繼續上班。這樣，不利於身體健康。雖然年輕人精力好，儲備能量較多，但長期下去，會使健康狀況下降。另外，夜班工作者要注意飲食與營養，尤其睡醒後要多吃、吃好，並注意少吃食鹽，不喝濃茶、咖啡等刺激性飲料。一旦發現不適時，要及時到醫院診治，切勿亂服葯。

常上夜班的人，要保持愉快的心情。人的晝作夜息習慣是在長期生活中逐漸形成的，上夜班使這種規律顛倒了，開始有些不習慣，一段時間後，將逐漸形成新的規律，而按規律作息，一般不會影響身體健康。

A、飲食：
1、「夜班族」在膳食安排上應增加一些營養豐富可口的飯菜，吃些富有動物蛋白和植物蛋白的食物，如瘦肉、魚蝦、蛋類及豆製品、蔬菜等。
2、夜班工作易致視覺疲勞，因此，夜班工作人員要注意補充含維生素A較多的食物，如動物的肝臟、蛋黃、魚子等，蔬菜、黃豆、蕃茄、胡蘿卜、紅辣椒含有較多胡蘿卜素，也可在體內轉化為維生素A，可適當多吃些。

B、休息：
1、要創造良好的休息環境，保持居室安靜、清涼，拉下窗簾減少透光度。
2、一般上午6－12時之間睡眠較好。睡眠前最好洗澡，或用溫水洗腳，不喝濃茶、咖啡等興奮大腦皮層的飲料。
3、白班與夜班不要輪換太勤，白班改夜班後，人體生物鍾的改變要一個適應過程。若換得太勤，剛剛建立起來的時間條件反射又遭破壞，不利於休息和健康。
4、「夜班族」夜晚活動多，秋冬晝夜溫差較大，應注意防寒保暖，特別是清晨下班，室內外溫差更大，要及時加衣，以防感冒誘發其他疾病。
習慣熬夜的人越來越多了。甚至，對於有些人，熬夜已經成為生活方式的一部分。但是從健康的角度講，熬夜還是害處多多的。

熬夜會對身體造成多種損害：經常疲勞，免疫力下降。人若經常熬夜，所造成的後遺症，最嚴重的就是疲勞、精神不振；人體的免疫力也會跟著下降。

自然的，感冒、胃腸感染、過敏原等等的自律神經失調症狀都會找上你。

晚上11時到凌晨3時是美容時間，也就是人體的經脈運行到膽、肝的時段。這兩個器官如果沒有獲得充分的休息，就會表現在皮膚上，容易出現粗糙、臉色偏黃、黑斑、青春痘等問題。對於不習慣早睡的人來說，最遲也要在凌晨1時的養肝時間進入熟睡期。

而且，更糟糕的是長期熬夜會慢慢地出現失眠、健忘、易怒、焦慮不安等神經、精神症狀。

在不得不熬夜時，事先、事後做好准備和保護是十分必要的，至少可以把熬夜對身體的損害降到最低。

比如雖然晚睡但按時進餐，而且要保證晚餐的營養豐富。魚類豆類產品有補腦健腦功能，也應納入晚餐食譜。熬夜過程中要注意補水，可以喝枸杞大棗茶或菊花茶，既補又有去火功效。另外，適當吃一些滋補性葯品如六味地黃丸有不錯的調養效果。研究發現，六味地黃丸提高脾臟白細胞介素Ⅱ活性，具有一定的防癌作用。同時對多形核白細胞的免疫功能有明顯的雙向調節作用，可有效預防和調節亞健康狀況。

熬夜之後，最好的保護措施自然是「把失去的睡眠補回來」。如果做不到，午間的10分鍾小睡也是十分有用的。此外，打打羽毛球，多去戶外走動，有助於你的身體健康和精神愉快，也是擺脫熬夜後萎靡狀態的好辦法。

熬夜原則
1、熬夜時要吃熱的東西（如熱方便麵）。
2、晚飯不能吃太飽。
3、注意保暖，不要凍著肚子。
4、一定要有足夠多的白開水。
5、熬夜無論多累中間不可上床休息。
6、若乏困可喝咖啡或茶水之類的刺激性飲品來提神，但要注意應飲熱的，濃度不要太高，以免傷胃。
7、熬夜時，應時時做深長呼吸。
8、一定要咬緊牙關，高強度學習。
9、至少要熬到天亮，即凌晨5點左右，並不斷的想像太陽升起時的輝煌和氣勢。
10、早飯一定要吃飽，一定不要吃涼的食物。
11、凌晨7、8點鍾，若要睡覺，一定要收心，即使不上床睡覺，也要坐在椅子上收心。
為什麼熬夜？
1、學習強度不夠。
2、為減輕考試緊張而熬夜。
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熬夜了吃什麼

對於生活在現代都市中的白領一族，熬夜是件平常事。熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶，的確，這兩種飲品中所含有的咖啡因，會讓人精神振奮。不過，睡眠醫葯研究中心的實驗發現，提神食物，對健康未必好。咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間效果。

多補維他命B

咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B群，因此，必須熬夜時，要多補充些維他命B群。晚餐時多吃富含維他命B群的食物，包括葉酸、煙鹼酸、維他命B6、維他命B12等，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮感也有助益。

少吃甜食

熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命B群，導致反效果，也容易引起肥胖問題。整體說來，熬夜的預防保健仍取決於日常飲食，必須均衡攝取六大類食物。深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、谷類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或煙鹼酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維他命B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。熬夜的人容易產生陰虛內熱的症狀，注意夜宵進行飲食調養，現介紹如下：

熬夜者的葯膳調理

豬腰/ 杜仲：杜仲25克、豬腰子1個（去筋膜），水適量。隔水/ 1小時。每日或隔日服食1次，具有滋補肝腎、強筋壯骨之功效。適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

蓮子百合煲瘦肉：蓮子（去芯）20克、百合20克、豬瘦肉100克。加水適量同煲，肉熟爛後用鹽調味食用。每日1次，具有清心潤肺、益氣安神之功效。適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

生地/ 鴨蛋：生地20克、鴨蛋1－2個，加水適量隔水/ 之。蛋熟後去殼，再放回原汁中/ 20分鍾。加冰糖適量調味，食蛋飲汁。每日1次或每周2－3次，具有滋陰清熱、生津止渴等功效。適宜於熬夜後口燥咽干、牙齦腫痛、手足心熱者食用。

粉葛生魚湯：粉葛250克，洗凈切塊，生魚（烏魚）1條，加水適量共煲。魚熟後放入生薑絲、油、鹽調味，食魚飲湯。每日或隔日1次，有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。適用於熬夜後肌肉酸痛、頸部脹痛者服用。

夏枯草煲瘦肉：夏枯草10克、豬瘦肉50－100克，水適量共煲，肉熟後加鹽少許調味，吃肉喝湯。每日1次，具有清肝火、降血壓的功效。適宜於熬夜後血壓升高、頭暈、頭痛及眼紅者服用。

⑶ 什麼燉湯補腦

1.蓮子豬心湯：蓮子肉30克，豬心1個。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鍾，加入調味即成。此湯益智安神，補血養心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。

2.天麻魚頭湯：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調料，中火煮開約20分鍾即成。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

3.安神補腦湯：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生薑、蒜末、料酒各適量。將中葯煎湯去渣，取汁備用；將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末煮沸，再加備好的葯汁，用小火煨燉30分鍾調味即成。此湯補腦安神，調和氣血。

4.鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學生食用。

5.冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8隻。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸後，倒入大蝦，大蝦變紅後即刻盛出調味。對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。

6.木瓜黃豆豬腳湯：木瓜1個、豬腳1隻、黃豆100克。將豬腳滾水去腥；鍋內放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳扔進去燉2小時；木瓜再燉半小時，然後調味。此湯含優質蛋白和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。

⑷ 有助於補腦的湯有哪些怎麼補腦好

不少人晚上睡眠不好，白天昏昏欲睡，很有可能是腦力不足哦。遇到這種情況，我們就要喝一些補腦的湯了。下面我為大家介紹有助於補腦的湯，感興趣的朋友們一起來看看吧!

有助補腦的湯
1、安神補腦湯

材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生薑、蒜末、料酒各適量。

做法：將中葯煎湯去渣，取汁備用;將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末煮沸，再加備好的葯汁，用小火煨燉30分鍾調味即成。

功效：此湯補腦安神，調和氣血。

2、蓮子豬心湯

材料：蓮子肉30克，豬心1個。

做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鍾，加入調味即成。

功效：此湯益智安神，補血養心。對心神不寧，健忘 記憶力 減退有一定功效。

3、蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果、排骨、蓮藕。

做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鍾，放入切好的蘋果煲幾分鍾，即可食用。

功效：經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。

4、蓮栗排骨湯

材料：蓮子50克，栗子150克，排骨600克，陳皮1塊，鹽、味精各適量。

做法：蓮子用水浸透，洗凈備用;陳皮用水浸透，洗凈備用;栗子去皮備用;砂鍋燒滾水，放入排骨、蓮子、栗子、陳皮，慢火煲2個小時放鹽、味精調味即可食用。

功效：這道湯食不僅味美，還能補腦安神，非常適合學生食用，保持最佳考試狀態。

5、木瓜黃豆豬腳湯

材料：木瓜1個、豬腳1隻、黃豆100克。

做法：將豬腳滾水去腥;鍋內放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳扔進去燉2小時;木瓜再燉半小時，然後調味。

功效：此湯含優質蛋白和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。
有助補腦的水果
1、櫻桃

櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、黑莓

美國塔夫茨大學研究發現，黑莓提取液有助於改善平衡能力、協調能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。黑莓還有助於促進大腦神經元之間的相互交流，提高腦力。

3、蘋果

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，蘋果更加給力的地方是，人們發現，寶寶多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。現代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。

4、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

5、桑椹

桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風的功能。具有豐富的胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發育和活動很有助益。
有助補腦的中葯
1、酸棗仁

酸棗仁是眾多有名安神補腦保健品的主要成分。據記載《濟生方》中治療心脾氣虛之心悸失眠的歸脾湯，《太平聖惠方》中治療心虛驚悸失眠的酸棗仁丸，《攝生秘剖》中治療陰虛陽亢之心悸失眠健忘的天王補心丹等，更進一步明確了酸棗仁功效養心安神、鎮定好眠極具的特點。

2、五味子

五味子能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、 提高記憶力 。五味子還可以激活神經系統，促進反應能力、精神集中力和協調作用，並可以使思維清晰。盡管它具有激活的作用，卻沒有咖啡因焦躁不安的副作用，常常被用於治療憂鬱症，並且有助於改善煩躁和健忘。

3、龍眼肉

龍眼在傳統醫學里，被視為有益智之功。三國時魏人張揖的《廣雅》，就記載龍眼有安神補腦、 增強記憶力 的功效。龍眼肉補益心脾、養血安神，可醫失眠健忘、神經衰弱等。中醫治療心脾兩虛、失眠等夢的方劑“歸脾丸”就有龍眼肉。

4、冬蟲夏草

中醫認為，冬蟲夏草是唯一具有陰陽同補功效的中葯，可以“理諸虛百損”，而且“葯性溫和，老少病虛者皆宜使用”。現代研究發現，冬蟲夏草可增加動物和人的睡眠時間，改善睡眠質量。對於難治性頑固性失眠可試用冬蟲夏草食療。

5、大棗

大棗作為補血食品，並能益氣、養心、安神等。我國古代醫家常用來治療神經衰弱。如《千金方》治“虛勞煩悶不得眠”，用大棗二十枚同蔥白七莖煎服;《本草匯言》中還指出：“治驚悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不寧，或中氣不和，飲食無味，百體懶重，肌肉羸瘦，此屬心、脾二臟元神虧損之症，必用大棗治之。”

⑸ 補腦吃什麼最好 安神補腦湯的做法

安神補腦湯

1、蓮子豬心湯

材料：蓮子肉30克，豬心1個

做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鍾，加入調味即成。

功效：此湯益智安神，補血養心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

2、百合淮山鱸魚湯

材料：鱸魚1條（約500克）；干百合15克；干淮山20克；枸杞10克；姜3片；水6碗。

做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊；干百合、干淮山和枸杞沖凈，百合用清水浸泡20分鍾；熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可；把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和薑片，以小火煮40分鍾，即可下鹽調味食用。

功效：安神補腦，益脾胃，補肝腎。

3、蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果、排骨、蓮藕。

做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鍾，放入切好的蘋果煲幾分鍾，即可食用。

功效：經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。

10、豬骨生薑湯

做法：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。

做法：將上述中葯煎湯去渣，取汁備用；豬排骨洗凈剁塊，豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生薑、蒜末，再加備好的葯汁，用小火煨燉30分鍾，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。

功效：補腦安神、調和氣血。適用於腦力不足、病後虛弱、頭暈目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。

⑹ 什麼煲湯補腦

可以做下天麻魚頭湯。天麻魚頭湯中魚頭肉質細嫩，除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，使人變得更聰明。
主料：魚頭1個
輔料：油適量，鹽適量，野生天麻適量
步驟：
1.鍋內放油放魚頭煎。
2.煎好一面翻另一面。
3.兩面煎黃。
4.天麻用水泡軟了切片。
5.湯鍋放水燒開。
6.放天麻。
7.放煎好的魚頭。
8.煮30分鍾，放鹽即可。

⑺ 高考常喝五種補腦湯

蓮子豬心湯、安神補腦湯、核桃淮山骨頭湯、蝦皮紫菜蛋花湯、海帶玉米湯。
1、蓮子豬心湯：高考常喝的五種補腦湯有蓮子豬心湯，蓮子豬心湯的主要材料是蓮子和豬心，還可以加入適量的鹿茸，文火燉煮半個小時左右即可加入調味料食用，蓮子豬心湯主要是有一定的益智安神，補血安神的作用，對於高考學生來說飲用這類湯能幫助記憶力的提升，還能起到一定的安神效果。
2、安神補腦湯：高考常喝的五種補腦湯有安神補腦湯，安神補腦湯的主要食材是以中葯材為主，例如黃精，玉竹，決明子，川穹等等，還會在其中加入適量的豬排骨和豬肉，燉煮之前要先將中葯材熬煮成湯汁備用，再將排骨和豬肉置於中葯汁當中小火燉煮半個小時左右。這類湯主要是具有一定的調和氣血的效果，它對失眠，健忘，心神不寧有一定的緩解作用，高考學生飲用能有效緩解高考前的壓力。
3、核桃淮山骨頭湯：高考常喝的五種補腦湯有核桃淮山骨頭湯，核桃淮山骨頭湯的主要材料是核桃仁，芡實，淮山葯，豬骨等等，大火煮沸小火燉煮一個小時左右即可食用。核桃淮山骨頭湯具有一定的開胃健脾，益智補腦的作用，高考前飲用這類湯能幫助備考學生精神壓力的緩解。
4、蝦皮紫菜蛋花湯：高考常喝的五種補腦湯有蝦皮紫菜蛋花湯，蝦皮紫菜蛋花湯的主要材料是蝦皮、豆腐、紫菜、雞蛋等，做法簡單，食用之後可以起到健腦益智，消除腦疲勞的作用，且其中食材含有的卵磷脂，維生素A，維生素D等營養物質含量豐富，對人體神經系統的功能有一定的促進功效，對備考學生有很大幫助。
5、海帶玉米湯：高考常喝的五種補腦湯有海帶玉米湯，海帶玉米湯其中主要食材是海帶，玉米，烹煮半個小時左右即可飲用，具有一定的補腦健腦的作用，主要是因為海帶當中的牛磺酸，對人體大腦和身體發育有一定促進作用，還能補充人體需要的谷氨酸，對高考的學生有很大效果。
補腦湯主要是因為其製作材料當中具有一定的中葯葯材對人體健康有一定的補腦安神，提高人體記憶力的效果。高考學生可以喝的五種補腦湯有蓮子豬心湯、安神補腦湯、核桃淮山骨頭湯、蝦皮紫菜蛋花湯、海帶玉米湯。專業老師在線權威答疑 zy.offercoming.com

⑻ 吃什麼食物補腦 八款補腦養生湯

對於學生來說，只有通過合理的膳食才能達到補腦健腦的目的。在日常生活中，只要你吃對了食物，就可以安神補腦。有哪幾款食物特別的適合大家來品嘗呢?下面小編就大家推薦八款養生湯的做法，營養安神補腦，一起來看看吧。
八款養生湯營養十足又安神
現代人不僅僅是白領的工作壓力大，很多學生一族也是用腦非常厲害的。
頻繁用腦過度會損傷大腦細胞和神經元，導致大腦衰退，出現記憶力下降、健忘等現象。因此，用腦一族應該多吃一些補腦的食物。
蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鍾，放入切好的蘋果煲幾分鍾，即可食用。
功效：對於經常使用大腦的人來說，吃這款粥可以益血補髓，安神健腦。
蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。
杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生薑下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火，煲約一個小時，下鹽便可。
功效：杞子葯食兼之，有補肝益腎、養陰明目的功效，且性味平和、甘潤可口。核桃亦為葯食兼之，有補腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養腦、益智強身的功效，且性味平和。
這道飲食，對於白領已經考生來說，都是非常適合的。
浮小麥豬心湯
材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法：豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。
功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙
做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的，已經燒開的水。
大火催開，放入薑片，倒適量料酒，開鍋後也要大火煮時間稍久一點，嫩豆腐小心切塊。當鯽魚煮的有些鬆散後，並且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現孔洞。
加入適量糖提鮮(可不放)，鹽調味，關火後撒入香蔥碎即可。
功效：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸，有助於健腦。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
蓮子豬心湯

材料：蓮子肉30克，豬心1個
做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鍾，加入調味即成。
功效：此湯益智安神，補血養心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
百合淮山鱸魚湯
材料：鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞沖凈，百合用清水浸泡20分鍾;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和薑片，以小火煮40分鍾，即可下鹽調味食用。
功效：安神補腦，益脾胃，補肝腎。
百合紅棗排骨湯
材料：百合35克，蓮子25克，紅棗(去核)25克，小排骨200克，紅蘿卜60克。米酒1大匙，鹽l小匙。
做法：百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗凈，蓮子泡水10分鍾後瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙後洗凈，紅蘿卜洗凈去皮後切小塊，備用。將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾後轉小火，熬煮約1小時後，加入鹽調味即可。
功效：有寧心安神，養陰補血功效。因為百合可以潤肺止咳、清心安神;蓮子有養心、益腎、補脾的功效;紅棗有健脾、補血養血和安神的作用;再加上營養豐富、能夠增強免疫力的胡蘿卜，絕對是秋冬季節，不可錯過的滋補湯水。
天麻魚頭湯
材料：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。
做法：將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調料，中火煮開約20分鍾即成。
功效：對頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考、記憶力減退有一定保健作用。
結語：相信你只要吃對了食物，不僅可以緩解自己的大腦疲勞，而且可以很好的補腦健腦。所以，無論是考生還是白領一族，一定要經常性的食用一些補腦的葯膳，這樣才能健康，而且可以緩解工作疲勞，或者是學習壓力。