玉米煮多久能熟

1. 玉米需要煮多久才能熟

玉米煮開鍋後10～15分鍾時間可食用。

玉米香甜軟糯，營養豐富，秋天正是吃玉米的好季節，此時的玉米澱粉含量高，早上煮著吃上一個，吃著特別香甜，不但飽腹感強，而且麟大大也喜歡吃。

玉米一般煮15-20分鍾左右能熟，具體需根據玉米種類和烹飪器材區分。煮新鮮玉米，冷水下鍋煮20分鍾即熟。因為新鮮玉米本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鍾。

煮水果玉米，冷水下鍋煮15分鍾即熟。因為水果玉米通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鍾足夠。

煮玉米一般用冷水下鍋，不建議熱水下鍋。理由如下：

1、冷水煮玉米才能煮透。因為冷水煮玉米是緩慢加熱玉米，而玉米本身澱粉較高受熱較慢，所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米，而熱水下鍋玉米外層先受熱定型所以內側更難煮熟，不如冷水煮的透。

2、冷水煮玉米口感軟糯。因為冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米內外都可以一起進入加熱狀態，因此冷水煮玉米口感會更加軟糯，而熱水因為外層受熱內側不能再輕易受熱所以內側難煮熟，口感發硬。

2. 新鮮玉米煮多久能熟

新鮮玉米煮10分鍾就能熟。若是水果玉米的話，通常水沸騰後，煮10至15分鍾就足夠了，比較嫩的新鮮玉米煮10分鍾左右，稍老的可以煮久一點，一般不要超過20分鍾，若是白色糯玉米的話，通常水沸後要煮20分鍾以上。

黃玉米是比較難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時，比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。如果是高壓鍋，上汽後也還需要蒸15分鍾。

玉米的營養價值

玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等，能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。

玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。

玉米中還含有一種長壽因子－谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能，玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。

3. 玉米煮多久才能煮熟

鮮玉米含水多，比較鮮嫩，易煮熟，普通煮鍋二十五分鍾左右，如果用高壓鍋或電飯煲，十五分鍾左右就熟。煮玉米小技巧：
1、玉米葉子不要全部剝干凈，留下2到3層玉米葉。
2、煮玉米時，最好的方法是玉米涼水下鍋來煮。
3、煮玉米時，鍋中可以加入少許的食用鹽，還可以再加入一小勺的小蘇打。
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。由於玉米資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。

4. 煮玉米多久能煮熟

煮玉米10～15分鍾能煮熟。

玉米煮開鍋後10～15分鍾時間可食用，對於糯玉米、粘玉米、老玉米以及黑玉米煮的時間要長一些，時間需控制在15～20分鍾之間，煮的時間不宜過長，否則會影響玉米的口感，使用高壓鍋煮時，可等氣孔轉動後1～2分鍾可取出食用。

煮玉米的注意事項有：

1.很多人在煮玉米之前會把玉米皮全部剝干凈，其實這樣是不對的，我們可以保留一兩片玉米皮，並且將裡面的玉米須保留下來，因為在玉米須當中含有很多對我們人體有益的營養物質，而且這樣煮出來的玉米會更加好吃一些。

2.往裡面適量的加入一些水，水的數量還是有一定的講究的，一般來說把玉米浸沒會比較合適一些，另外我們在煮玉米的時候，可以往裡面適量的加入一些食用鹽，這樣玉米的口感會更好，或者也可以往裡面適量的加入一些小蘇打，這樣可以很好地將玉米當中的多種維生素成分保留下來。

3.在煮玉米的時候，對於時間的控制也是非常重要的，如果煮的時間太短的話，很有可能會導致玉米為完全的煮熟，但是如果煮的時間太長的話，煮出來的玉米可能就太老了，這樣玉米的口感就不好了。

5. 煮玉米煮多長時間能熟

普通的甜玉米和新鮮玉米，煮開鍋之後10-15分鍾就可以煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮開鍋之後煮的時間需要再多加5-10分鍾。
小貼士： 若在同一鍋內煮不同的玉米時，可以先將用時短的玉米夾上來，然後繼續煮用時長的玉米；煮好的玉米最好夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在水中或者一直煮，這樣會使玉米的味道不濃郁，營養物質也會有一定的丟失。

6. 煮玉米一般需要多長時間煮熟

一、玉米煮熟要多久

玉米大約可以煮一個半小時，如果在高壓鍋中煮熟，則時間將大大減少，它會在半小時內煮熟，但是如果您想吃爛玉米，可以煮更長的時間。

您可以每天吃玉米，玉米是一種粗糧，每天吃一些粗糧可以增加腸蠕動並促進排便，它可以每天食用，但如果吃得過多，會增加胃的負擔並影響健康，因此，有必要控制每天吃玉米的量，不要因為玉米好吃就吃很多，其實這是對身體非常不好的，大家要注意。

7. 玉米大概要煮多久才熟

水沸後八分鍾。

煮玉米最好先浸泡20—30分鍾，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。

水開後，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鍾，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鍾，不用過分強調煮開花。

煮熟後，需要把玉米夾出來，放入漏網里瀝干水分。長時間浸泡在水裡，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。

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玉米所含維生素是稻米、小麥的5~10倍，含有大量的營養保健物質。 玉米中所含長壽因子谷胱甘肽，在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。

玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收後能轉化為維生素A，也具有防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的排出，從而減少結腸癌發生的可能性。

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。

因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂及高血壓等都有一定的預防和治療作用。另外，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。

此外，多吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

加熱時間越長的玉米，抗衰老作用越好，煮一鍋玉米粥，既能喝粥暖身，又能抗衰老，一舉兩得。

參考資料來源：人民網——原來，煮玉米也有這么多竅門！

8. 玉米煮幾分鍾才熟

冷水下鍋的玉米水開後，煮5分鍾能熟。

主料：甜玉米5個。

輔料：水適量。

水煮玉米的做法

1、首先買來新鮮的水果玉米，我把皮都剝了，其實不剝煮也非常好。

9. 煮玉米要煮多久時間才能熟！

玉米是一種營養價值比較高的粗糧，大家在平常的時候其實可以適當的吃一些玉米，適當吃一些玉米還是很不錯的，適當的吃一些玉米可以讓身體更加健康，可以幫助補充營養，但是玉米怎麼煮才香甜呢？可能很多人發現一個問題，那就是自己在家裡面煮出來的玉米不夠香甜，但是在外面買煮好的玉米味道就會特別好吃，有一股特別香的味道，咬一口甜甜的，讓人覺得特別美味，為什麼自己在家裡面就沒有辦法做出香甜的玉米呢？其實這都是因為大家沒有掌握到煮玉米的訣竅，在煮玉米的時候也是有一些訣竅的，別以為只是簡單的煮玉米就沒有任何訣竅了，下面就來給大家介紹一下煮玉米的兩個訣竅。