龍蝦蒸多久

1. 波斯頓龍蝦正只蒸要多久時間

具體時間當然要看看大小了。如果十斤的龍蝦才蒸10分鍾，肯定不熟。如果是一斤的龍蝦，10分鍾，肯定夠了，所以要看具體的大小。

2. 清蒸小龍蝦要蒸多久 水開後大概蒸5

清蒸小龍蝦是非常好吃的一種小龍蝦烹飪方法。清蒸並不是普通的煮熟而已，是嚴格按照隔水清蒸，這樣能最大限度的保留了小龍蝦的肉質鮮味。清蒸小龍蝦一般大火蒸10分鍾左右可以熟。普通的蒸鍋，嫩的，比較小的，水開後大概蒸5-7分鍾。如果是老的，個頭大的，10分鍾左右能熟。
清蒸小龍蝦的做法
1、挑蝦
清蒸的蝦宜選蝦殼較硬的小龍蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，做油燜大蝦等就要選蝦殼較軟的蝦，這樣炒出來更容易入味。
2、清洗
抓住蝦背，在水龍頭下直接用小牙刷刷細小龍蝦。然後抓住蝦尾巴中間的一節，連同蝦線一起抽出。

2、調料
根據個人不同的口味調出自己喜愛的料汁。不過一定要加點薑末，因為蝦和大多數海鮮是寒性，需陽性的姜來中和平衡。放入薑末後一定要靜置十分鍾，讓姜的熱性散發出來。
如准備好小碗，放薑末，再加生抽，香醋，胡椒粉和少許糖；攪拌均勻後靜置十分鍾，這樣蘸料就准備好了。

3、蒸制
清蒸龍蝦最好等到水開後再把龍蝦放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。開始蒸，大概十分鍾即可，時間過長會讓蝦肉老的。

3. 青龍蝦要蒸多久，怎麼做好吃呢

我們常見的小龍蝦都是麻辣和香辣的，而對於一些不能吃辣的人來說，清蒸小龍蝦才是最佳選擇，那麼清蒸小龍蝦要蒸多久?

蒸小龍蝦要蒸多久

清蒸小龍蝦是非常好吃的一種小龍蝦烹飪方法。清蒸並不是普通的煮熟而已，是嚴格按照隔水清蒸，這樣能最大限度的保留了小龍蝦的肉質鮮味。清蒸小龍蝦一般大火蒸10分鍾左右可以熟。普通的蒸鍋，嫩的，比較小的，水開後大概蒸5-7分鍾。如果是老的，個頭大的，10分鍾左右能熟。

4. 龍蝦一般蒸多久剛好~有那幾種做法

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

用法用量
1、龍蝦炒、蒸味皆美；

2、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食；

3、蝦背上的蝦線應挑去不吃；

4、蝦的頭部有一根長刺，把它減掉，挑出蝦包，去掉蝦包和蝦線，我們吃蝦時就不會覺得牙磣了；

5、烹制龍蝦有一點必須注意，剔除其屎腸（或稱沙線），此時藏污納垢部位，隱藏很多致病微生物，還要注意放尿，蝦腹朝下，扳起尾部，用一隻筷子從近尾葉的底端插入其體內，再抽出筷子，會隨著排出一道有異味的液體，如不去除，會影響其味。

食用功效
海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

5. 清蒸澳龍需要幾分鍾

1，清蒸，將龍蝦殺洗干凈，放入鍋中大火蒸4到5分鍾。配海鮮醬油。
2，蒜蓉蒸，將龍蝦殺洗干凈備用。大蒜切蓉，鍋加油將蒜蓉一半炸至金黃，放入另一半生蒜蓉中，加少許鹽，雞汁。青紅椒未。醬熱油倒入蒜蓉中。將做好的蒜蓉放在龍蝦肉上，上鍋蒸4分鍾，出鍋放少許海鮮醬油即可。
3，刺身，將龍蝦殺洗干凈備用，用海鮮醬油，芥辣，陳醋少許調至成汁。拈汁吃。
4，煲粥，將龍蝦殺洗干凈，用龍蝦殼先熬湯，再用龍蝦湯煲白米粥，將洗好的龍蝦肉放入粥中，加入少許鹽，生菜絲即可。

6. 清蒸大龍蝦蒸多久

500克左右的要蒸10分鍾，每增加100克就增加2分鍾。

清蒸大龍蝦的用料

大龍蝦1隻 檸檬1個

薄荷30g 小蔥1顆

大蒜數瓣 姜20g

生抽15ml 料酒30ml

蚝油10g 白糖少許

清蒸大龍蝦的做法

步驟9

出鍋只用蝦，擺盤，檸檬片鋪底，撒薄荷碎，面上在擦檸檬皮碎末，蝦肉上再擠一點檸檬汁～

7. 龍蝦蒸多久能熟

蒸10分鍾左右，在家烹制小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要放清水喂養24小時左右，這樣，龍蝦可以吐出體內的代謝物。

蝦頭和蝦線千萬不要吃，很多人在吃龍蝦時喜歡食用蝦頭，尤其是蝦頭里的蝦黃，但是小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

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龍蝦功效和作用

龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

8. 清蒸龍蝦需要蒸多久

一般情況下需要蒸十分鍾的。

9. 小龍蝦蒸多久

清蒸龍蝦需要多長時間：
如果是將大龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鍾，每增加100克就增加2分鍾。
如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關系了，通常大火蒸10分鍾左右就行了。
清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。
清蒸龍蝦的做法：
蒸龍蝦要把頭和身切段，劈開。上面鋪一層生熟蒜茸(蒜頭切碎，2/3用一點油小火炒熟，1/3留在碗里加一點點鹽一起拌勻)
鋪好蒜茸的蝦頭有黃需要放在盤子里滾水上先蒸3分鍾，之後再把鋪蒜茸的蝦尾放上去再蒸6--7分鍾即可。
也可以把蝦子切塊，同蔥姜蒜一同下油鍋煸炒，再加料酒，醬油，糖，水煮滾，接著放鹽，一點醋翻炒。然後下一大把香菜，勾芡即可熄火。
這個紅燒龍蝦直接連同湯汁一起鋪在飯上面。一盤香噴噴的龍蝦蓋澆飯就成功了，不需要其它菜了。
注意：新鮮活龍蝦烹飪前一定要放尿。用筷子在蝦尾處插進去，就會有水順著筷子流出，這時候龍蝦也沒有勁了。

10. 龍蝦蒸多久才可以吃

大火蒸10分鍾能吃。以下是清蒸龍蝦的做法：

主料：龍蝦850克

輔料：蒜末10克、蔥花5克、薑末5克、鹽1克、白酒10毫升、檸檬少許

1、龍蝦沖洗一下。