南瓜紅豆卷蒸出來痘痘硬怎麼辦

⑴ 用南瓜和糯米粉蒸的竅門

南瓜，含澱粉，蛋白質、胡蘿卜素、維生素B/C和鈣、磷等諸多微量元素，而脂肪含量卻很低，是非常好的低脂食品；且南瓜還具有清熱解毒，提高免疫力、促進生長發育等功效。糯米：性溫，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之多重功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米經加工後成糯米粉，在我們南方習慣叫糯米粉或糯米面；而北方則稱江米面，只是叫法不同而已。水磨糯米粉，以柔軟、韌滑、香糯而著稱，用來製作湯圓、湯團、元宵和糯米餅之類的食品和家常小吃。


紫薯南瓜餅是市場上很常見的一種美食小吃，大小飯店，街頭巷尾都能見著它身影；色澤金黃、酥香軟糯，味醇香甜。想吃美味又放心的紫薯南瓜餅，根本不用外面買，自己在家就能做。用油少不說，現做現吃，健康放心還衛生。

材料：清水70克，南瓜泥195克，紫薯泥220克，糯米粉240克，菜籽油/白糖/芝麻適量

做法：

1、備好食材；南瓜和紫薯咱沒錢，是同事的親家自己種的，她知道我愛做美食，就送幾個給我嘗嘗，真的比市場賣的甜多了；我又特地留了幾個，想著帶回公公家做南瓜紫薯餅給他們也吃吃看


2、將南瓜/紫薯去皮，洗凈後用刀切成小丁狀容易成熟，大小跟指甲蓋差不多就行；覆張保鮮膜，用牙簽扎幾個眼後放入微波爐，用高火加熱；由於公公家的微波爐功率較小，所以我分別打了：9分鍾和12分鍾；功率大的微波爐，大概只需要5~6分鍾就OK了，具體也要看南瓜和紫薯的多少而定


3、打好後取出放至檯面上，趁熱用勺子底將它們按壓成泥，南瓜泥水份多較為稀濕，而紫薯泥則比較幹些；為了做出來的南瓜紫薯餅風味更好，我們可以在紫薯泥加少許煉乳來增香增甜，但公公家沒有煉乳，我又忘帶了；只好臨時改用白糖替代，味道也不錯，只是沒有煉乳的奶香足


4、將拌好的紫薯泥加蓋放置一旁備用，現在我們來製作南瓜面團，將糯米粉倒入南瓜泥中拌勻，然後用手邊揉面邊水，直至揉成一個偏軟點的光滑大面團；分享小竅門：70克水量千萬不要一次性全部倒入，需根據面團的干濕情況分次添加，也沒一定必須全部用完；因為南瓜品種及麵粉品牌不同，吸水量也是不一樣的


​5、當面團揉好後根據總重量，將南瓜面團按：30克/份​，紫薯餡按：14克/份秤重搓圓；稱重雖然有點費事，但這樣做出來的南瓜紫薯餅，大小一致，既漂亮又利於同時成熟；覺得麻煩的親，也可以像包餃子那樣，先搓成長條再隨意揪劑子。接著取一份南瓜面團用手掌輕輕壓扁，再放上一個紫薯球


6、然後將南瓜麵皮的四周，向中間包攏，將紫薯球包在裡面，再用雙手掌輕輕地壓扁


7、放入芝麻袋中，讓兩面均勻粘上白芝麻放在案板上，這樣一個南瓜紫薯餅就好了，然後再依次做好剩餘南瓜紫薯餅；如果一次性做多了，吃不完，這里我教大家一個小竅門：就像我這樣，連同案板（或是烘焙烤盤，可以冷凍的）直接入冰箱冷凍；待冷凍定型好，再一塊一塊拿出來用食品袋或是可以冷凍的容器裝好，繼續冷凍；啥時間想吃取出，無需解凍，直接煎、炸、烤都可以的，就跟超市冷凍櫃里賣的南瓜餅一樣好吃


8、最後一步，就是煎制南瓜餅了：平底鍋加熱後滴入少許菜籽油（只要是食用油都行，因公公家只有菜籽油），放入紫薯南瓜餅，根據鍋的大小，一次性不要放多，吃時不油膩還健康；開中小火，將南瓜餅兩面煎至金黃，用筷子輕輕戳下，能戳動即表面已經熟了


香甜軟糯超好吃的紫薯南瓜餅，上桌咯；親：學會了嗎~~~

⑵ 紅豆卷做法

饅頭，在我們餐桌上的地位，並不低於米飯。很多的人都認為饅頭是一種很單調的食物，其實不是的。如果大家擅長製作饅頭的話，其實是有很多花樣的。尤其是山西等地區，更是可以看到不同樣式的饅頭。今天我們不給大家介紹太復雜的，只給大家介紹一下紅豆饅頭卷的做法大全。

草帽南瓜饅頭

原料：

南瓜適量、麵粉適量、酵母5克、小蘇打適量。
做法：
1、南瓜去皮，用微波爐微熟，用勺子碾成泥。
2、加入麵粉和酵母水，和成軟硬適中的面團。
3、面團和好後，蓋保鮮膜放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
4、將發好的面團反復揉，揉出裡面的空氣。然後取一小塊面團，擀成薄片，不要太薄，再取一小塊面搓成細長條，再揉出一塊圓的面團。
5、把揉圓的面團放在面片上，連接處圍上一圈細長的面條。
6、取一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓在面條的連接處。
7、做好的饅頭坯。
8、涼水下鍋，將做好的饅頭坯放入鍋中，先小火，燒開後轉中火，蒸20分鍾關火，再悶兩分鍾開蓋。
綉球饅頭
用料：
麵粉400克、酵母3克、牛奶240克(根據麵粉酌情添加)
做法：
1、將麵粉、酵母、牛奶混合均勻，揉成光滑的面團。
2、放在溫暖處醒發至兩倍大，用手指戳個洞，洞口不回縮塌陷，就可以了。
3、分成每個20克，四個一組。
4、搓成長約22厘米的條。
5、擺成井字，如圖。
6、第一圈是順時針轉著壓，交錯著，將奇數的面條壓在偶數的面條上。
7、第二圈是逆時針轉著壓，交錯著，將偶數的面條壓在奇數的面條上，
8、再重復6、7步驟一次，至編完。尾部壓緊。
9、翻面，將底部捏緊。
10、再翻過來，用手輕輕搓成球形。
11、放在油紙或刷油的籠屜上，醒發15到20分鍾。冷水上鍋，大火20分鍾左右。
12、蒸好以後，不要馬上開蓋，等個4、5分鍾，以免饅頭回縮。
玉兔饅頭
用料：
麵粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量。
做法：
1、麵粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團，餳15分鍾。分割成每個50克的劑子。
2、搓成50公分的長條，對折起來。
3、從右邊捲起，左邊向上彎曲。
4、用兩個牙簽捏一下，把頭和耳朵整出來，用小豆點上眼睛，剪出嘴和腳來。
5、放入蒸籠，大火燒開後20分鍾即熟。燜3分鍾出鍋。
超松軟蜂蜜饅頭花捲
用料：
低筋麵粉200克、豬油7克、蜂蜜20克、水(牛奶)90-100、酵母2-2.5、手粉(低筋麵粉)25-35克(給面團整形用)
做法：

⑶ 說說南瓜豆沙卷怎麼做

用料：南瓜350克,麵粉350克,酵母5克,豆沙適量;
做法:1.將南瓜去皮去瓤洗凈後切成片,放入蒸鍋中隔水蒸約15分鍾(用筷子輕輕地可插入南瓜中時說明南瓜已熟),取出搗成泥狀; 2.待南瓜泥冷卻到35攝氏度左右時放入酵母,拌勻後再加入麵粉,將其充分揉成光滑的面團; 3.將南瓜面團放置於溫暖處發酵1.5小時,當面團發酵至未發酵前體積的2倍大時即可; 4.將發酵好的南瓜面團放在撒有麵粉的案板上充分揉壓出裡面的空氣後揉搓成條,然後再分成約40克重的小劑子; 5.將小劑子揉搓成水滴狀,塗抹上紅豆沙,再由寬的部分向上捲起來,南瓜紅豆卷生坯就做好了; 6.將做好的生坯蓋上濕潤的紗布再餳20分鍾7.將餳好的生坯放入蒸鍋,大火隔水蒸10分鍾後關火,再等約5分鍾揭開鍋蓋取出即可.

⑷ 紅豆南瓜餅是怎樣做的

• 步驟

• 

  10.我一邊做老公一邊吃，得出的評論是：煎的比較松，口感軟；烤箱烤的稍硬，像脆餅，可在吃的時候上蒸籠蒸一下就軟了。

⑸ 是第一次做的南瓜餅，不軟的，有點硬硬的，不好吃

南瓜200克
糯米粉90克
粘米粉10克
豆沙餡適量
麵包糠少許
甜味口味
蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
【香糯的南瓜餅】---秋天的美味的做法步驟
1准備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3
蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鍾左右，直至南瓜軟爛。
4
南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。
5
用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
6
把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7
用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太干可以稍微加入一點牛奶或者清水。
8
用手把麵糊揉成光滑的面團，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。
9
把坯子放在手中壓扁。
10
放入適量的紅豆沙。
11
把放有紅豆沙的面團收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。
12
把南瓜餅兩面沾上麵包糠。
13
鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。
14
出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。
小竅門
1.家裡沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。
2.沒有麵包糠不沾也沒關系。
3.具體口味可以按照個人喜好增減。
4.南瓜也可以用蒸的，但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多，而且用微波爐的比較方便。
5.南瓜中對人體的有益成分很多，它們有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等，所以適當多吃點南瓜，對人體有好處。

⑹ 硬痘痘到底怎麼催熟

按我個人來說，用手多摸摸就熟了，因為手上細菌多。

⑺ 長那種硬硬的痘痘怎麼辦

這種痘痘叫痤瘡。痤瘡就是青i春i期後內分秘過多造成的。相信很多人都有這個問題。
首先，每天應當有一到兩次用薀水洗臉，清潔皮膚。
忌用手擠。期間不要用油脂類，粉類化妝品和有糖皮質激素的軟膏及霜劑。
勤洗枕頭，被罩，床單，因為這些容易滋生蟎蟲。
平常少食辛辣食品，多吃函鋅量較高的食物，例如豆類，小米，蘿卜。
臉上的痤瘡用專頁的玉肌膏來去掉，一般用上一個月就好了，還沒有副作用。

⑻ 南瓜花捲怎麼做不變色

南瓜蒸出來一般情況下是不會變色的，如果變色，那也是相當少的，除非您放的南瓜實在是太少了。從一開始就顏色淺。如果南瓜放得足夠多，蒸出來只會更鮮亮，不會變色。

在製作的時候面不要發得太硬。發的太硬，花捲蒸出來會很硬。不軟綿。

將金瓜或者南瓜去皮。把它切成片兒或切成塊兒，上爐蒸十分鍾以後把它搗碎。然後一定要等它涼涼。

南瓜蓉和白面活在一起。里邊兒每1斤面加3克酵母。

我好後放在一邊讓他自己醒發。等醒發到一定的程度就可以做了。先將面團擀成薄片兒，再捲起來。然後切成三角形，用筷子從中間壓一下。把它扭成花既可。上籠蒸十分鍾左右就可以。

今天著急回答你的問題，我用了商用的方法，就是加了泡打粉，沒有餳面，直接蒸的。做法如下供你參考。

1、南瓜去皮切塊上鍋蒸至軟爛，用叉子一碰就碎，即可取出，用叉子將南瓜搗成泥。

2、給南瓜泥里加入1碗涼水，3克酵母，5克，1克泡打粉，攪拌均勻，靜置5分鍾，讓酵母充分溶解。

3、倒入適量的麵粉，約300克。可以少量多次加入，一直拌成絮狀。

4、下手揉成光滑的不沾手的面團，這一步相當關鍵，一定要揉到位，我揉了有10分鍾。面團軟硬適中即可，鬆弛10分鍾。

5、鬆弛10分鍾，是為了面團容易擀開，直接搓成條，擀成長方形。抹上一層食用油，一勺鹽抹均勻增加底味，中午剩了點小蔥花也撒上。

6、從一頭捲起，切成段，一分為二，擰成花捲。

7、放入蒸屜，全程大火，蒸至冒氣後計時13分鍾，關火後再燜3分鍾即可出鍋。