找哪個的護膚的香菇醬是啥做啥

1. 香菇醬的做法及配方

香菇醬的做法及配方如下：

1、干香菇洗後用冷水浸泡。

2. 香菇醬的做法及配方

正宗香菇醬的製作方法
1、材料准備

准備好小蔥、干辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。將小蔥洗干凈切成細末，將干辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗干凈之後，再將干辣椒切碎，將姜和蒜切成末。將洋蔥洗凈後企鵝號才能小塊狀，再將香菇也切成小塊。

2、製作正宗香菇醬

起熱鍋，鍋子裡面加入大量的食用油，將干辣椒放進油鍋，用中小火慢慢炒，直到油變成紅油。接著倒入薑末和半份蒜末，爆炒出香味。加入一湯匙的豆瓣醬，繼續翻炒。再將香菇和洋蔥放進去炒，待到香菇稍微軟化之後，加入一湯匙的黃豆醬炒香，撒入蔥花和剩下的蒜末，再加入耗油和白糖、食用鹽，翻炒幾分鍾即可。

最簡單的香菇醬的做法
1、准備食材

先將香菇用鹽水浸泡半刻鍾，清洗干凈之後，切成丁狀，裝在盤子里，加入豆瓣醬，攪拌均勻後，腌制半小時左右。准備大量的干辣椒，將干辣椒剁碎，准備適量芝麻、花椒、花生備用。

2、做最簡單的香菇醬

將剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，攪拌均勻。在鍋子裡面加入大量的油，待油鍋冒煙之後，關掉火，加入拌好的干辣椒，攪拌好之後，開火，待到炒出紅油之後，加入香菇翻炒。接著將熟花生加入到裡面，繼續翻炒，准備一個碗，在碗里加入豆瓣醬，將炒好的香菇放進來，攪拌好就行。

3. 如何自製香菇醬 香菇醬怎麼做好吃

香菇醬是比較好吃的，香菇醬的作用有很多，比如日常可以拌面條吃，還可以用來炒菜等，香菇醬自己在家也可以做，做法也不是很難，可以嘗試一下哦。
如何自製香菇醬 
材料：自己在家中製作香菇辣椒醬時，需要准備香菇五個，干紅辣椒六七個，單縣豆瓣醬一大勺，大蒜適量，辣黃豆醬，兩勺生薑和冰糖以及生抽，還有大蔥都要適量准備一些，最後還要准備少量的花椒和食用鹽。

1、把准備好的香菇提前用溫水泡，然後用清水洗凈，再把它切成丁狀，把准備好的大蒜去掉，外皮以後切成蒜末，蔥和生薑則切成細絲，把准備好的干紅辣椒也全切成碎末備用。

2、炒鍋放在火上，燒熱以後放入食用油，然後加入蔥姜絲和蒜末，蒜末要加入1/2，隨後放入切好的辣椒末，用小火煸炒出香味。再把切好的香菇丁放入鍋中，一起翻炒均勻。

3、等鍋中的香菇丁炒軟以後，再加入准備好的單縣豆瓣醬和辣黃豆醬以及冰糖和適量食用鹽，快速把它們翻炒均勻，讓冰糖全部化開。

4、等冰糖化開以後，再加入餘下的蒜末，隨後放入花椒進行提味，再翻炒一會兒就能關火，讓它降溫以後取出裝入的干凈的玻璃瓶中，密封保存，想吃時可以隨時取出食用。

5、自己在家中製作香菇辣椒醬時也可以使用新鮮的香菇，而且在製作時最好只使用香菇的菌蓋，這樣做好以後的香菇辣椒醬口感會特別好。

香菇醬怎麼做好吃
食材：新鮮香菇500克、大蒜20克、大蔥兩根、老乾媽豆豉辣椒醬100克、食用油150克、生抽50克、蚝油30克、白糖5克、白芝麻適量。

做法步驟：

1、新鮮的香菇清洗干凈，去掉根蒂備用。(如果沒有新鮮的香菇，用泡發好的干香菇也可以。)

2、把清洗干凈的香菇擠干水分，切成如圖的小丁。

3、把大蒜去皮剁成蒜末、大蔥切成蔥段備用。

4、鍋里加入150克食用油，涼油下入提前切好的大蔥段，開中小火慢炸，把蔥段炸干、炸香後撈出蔥段不要。

5、撈出蔥段後再加入100克老乾媽豆豉辣椒醬，繼續中小火慢炒，炒出辣椒醬的香味。(如果不喜歡吃辣的，可以用黃豆醬或者其他自己喜歡吃的醬料來代替老乾媽。)

6、把老乾媽辣椒醬炒香後加入剁好的蒜末，把蒜末炸干、炸香。

7、接著下入切好的香菇丁，用勺子不停地翻炒，全程中火慢炒，把香菇中多餘的水分炒出來，這樣香菇吃起來更香，而且保質期也可以適當延長。

8、把香菇炒干、炒香後加入50克生抽、30克蚝油繼續翻炒，炒出調料的香味後加入適量熟的白芝麻再翻炒幾下就好了。

9、做好的香菇醬晾涼後，放在干凈的罐頭瓶或者其他干凈的密封容器中，常溫下可以保存半個月左右。吃起來咸香味比較突出，辣味稍微有一點點，平時用來拌面條、拌米飯、或者夾著饅頭吃都是非常不錯的選擇哦!

香菇醬主要的材料有哪些

香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而成的即食調味品。可搭配各類中西點心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等。

香菇醬有哪些味
1、原味香菇醬

以大粒香菇、蠶豆、大豆等製成。菇香濃厚，鮮香微辣，粒粒香菇有嚼勁。215g×15瓶/箱;凈重3.2公斤;毛重5.7公斤;包裝後重6.7公斤。

2、香辣香菇醬

以大粒香菇、蠶豆、辣椒等製成。香辣盡享，開胃更佳，粒粒香菇有嚼勁。215g×15瓶/箱;凈重3.2公斤;毛重5.7公斤;包裝後重6.7公斤。

3、麻辣香菇醬

以大粒香菇、花椒、辣椒等製成。麻的過癮，辣的痛快。210g×15瓶/箱;凈重3.2公斤;毛重5.7公斤;包裝後重6.7公斤。

4、辣皇上香菇醬

以大粒香菇、蠶豆、辣椒等製成。香得過癮，辣得爽快，喜辣人士的最愛。210g×15瓶/箱;凈重3.15公斤;毛重5.7公斤;包裝後重6.7公斤。

5、新奧爾良香菇醬

以大粒香菇、泡椒、胡蘿卜等製成。甜辣鮮香，風味時尚，更受年輕人喜愛。210g×15瓶/箱;凈重3.15公斤;毛重5.7公斤;包裝後重6.7公斤。

4. 香菇醬的做法 香菇醬的製作技巧

1、豬肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分開；香菇以冷水泡軟後，也切成豆子大小的粒，泡發香菇的水不要倒掉。

2、把切出的肥肉粒放入鍋中，以小火慢慢烘熱，把肥油煸出。

3、然後把瘦肉粒放入鍋中翻炒變色。

4、烹入料酒1勺，再倒入生抽醬油，並把泡發香菇的水也澄去雜質倒入鍋中，如果水不能完全沒過肉約1~2厘米，可添加適量清水，蓋上鍋蓋，以微火慢燉約15分鍾，中間需翻翻鍋，以免粘鍋。

5、把香菇丁倒入鍋中，調入老抽醬油上色、加入甜面醬炒香，如果需要加適量鹽調一下鹹淡，繼續以小火煮10分鍾，然後放入糖大火收汁即可。做成香菇肉醬可以直接拌飯、拌面或者蘸食蔬菜，也可以作為調料烹飪其他食材。

5. 香菇醬的做法，香菇醬怎麼做

香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而成的即食。
方法：
①選用新鮮、風味正的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、春筍、豆腐乾。
②將豬肉洗凈，切成肉丁；將香菇洗凈，瀝干，切成小塊。在鍋中倒入少許色拉油加熱，先放入肉丁，炒至變色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟後出鍋，用刀拍碎至綠豆大小待用；春筍去皮，切成丁塊，豆腐乾用水發至柔韌，切成小塊，二者一起在油鍋中炒熟待用。
③炒麵醬（豆醬）的時候容易糊鍋，所以炒前要加少量水並攪拌好，然後將面醬
(或豆醬)在熱油鍋中炒15分鍾後，倒入上述配料，加味精、食鹽等攪拌均勻，一般面醬（豆醬）已經很咸，所以要口嘗後，再加鹽，以免過咸影響健康。加入辣油，拌煮15分鍾後出鍋。

6. 香菇醬怎麼做的

香菇醬
主料：鮮香菇
蠶豆
花生米
干黃醬.
輔料：豆瓣醬
蒜
料酒
花生米去皮涼油下鍋，先大火後小火炸8分鍾左右，撈出放涼，碾碎。蠶豆放入開水中煮三分鍾，變軟變熟撈出備用二兩干黃醬用涼水稀釋，並加入料酒，攪拌成粘稠狀。鍋中放油先將香菇煸干水分撈出備用，另起鍋，倒入一兩五的油，油熱後先放入蒜，煸黃後將蒜撈出成蒜油，轉小火倒入薑末和蔥末炒香，放入豆辨醬,炒出紅油來,再放入（懈）好的干黃醬,小火不停攪拌,熬制20分鍾，醬炒好時倒入鮮香菇碎、蠶豆,放入雞精，最後放入花生碎，撒上蔥花，香噴噴的香菇醬就做好了，拌面吃，夾燒餅吃均可
技術要點：
1、拌醬時加入料酒可去除醬的糗味
2、先將鮮香菇煸去水分，再放入醬中做更好
3、炒到醬變粘稠變少，油和醬分開時就好了
喜歡的話放一些五花肉丁
口味也是很不錯的

7. 香菇醬怎麼做

材料准備：香菇、肉末、料酒、花椒粉、生薑、蒜、油、糖。

1. 腌制肉末：加料酒、花椒粉（多些）），攪拌均勻。後香菇切丁。

2.輔料准備：生薑切成末、生薑切成末、蒜切成薄片。

3.炒肉末：國內倒少許油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干，盛出。

8. 香菇醬怎麼做

秘制香菇醬

做法簡單可以用來拌飯、面都好吃。

香菇可以用鮮的或乾的都行，我這個用的鮮的。步驟:1.香菇7朵用淘米水泡10分鍾後清洗干凈去蒂，切成小碎丁，小油豆泡7個切碎丁，辣青椒八個切碎姜一片切末備用。
2.鍋里倒油，倒入辣豆瓣醬（剁碎）薑末爆香，然後倒入香菇炒出水下青椒豆泡，翻炒1分鍾加一茶勺花椒粉炒勻。3.加入一碗水煮一會兒加兩茶勺醬油和少許白糖一點鹽味精一直熬制粘稠。最後撒干辣椒粉翻炒均勻即可涼涼裝瓶。這個放冰箱裡面保5天。
溫馨提示:糖不可多，一點就好。多了味道難吃

①選用新鮮、風味正的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、春筍、豆腐乾。

②將豬肉洗凈，切成肉丁；將香菇洗凈，瀝干，切成小塊。在鍋中倒入少許色拉油加熱，先放入肉丁，炒至變色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟後出鍋，用刀拍碎至綠豆大小待用；春筍去皮，切成丁塊，豆腐乾用水發至柔韌，切成小塊，二者一起在油鍋中炒熟待用。

③炒麵醬（豆醬）的時候容易糊鍋，所以炒前要加少量水並攪拌好，然後將面醬 (或豆醬)在熱油鍋中炒15分鍾後，倒入上述配料，加味精、食鹽等攪拌均勻，一般面醬（豆醬）已經很咸，所以要口嘗後，再加鹽，以免過咸影響健康。加入辣油，拌煮15分鍾後出鍋。

注意事項 一般在超市買的面醬（豆醬）在加熱後口感發澀，只要加水多煮一會兒就會好多了，一般大概要煮20-30分鍾。

9. 自製香菇醬的做法

導語：香菇應該是很多人都喜歡吃的吧，香菇有一種很特別的味道，它的吃法很多，用香菇做的美食都有很好吃的味道，那麼大家吃過香菇醬嗎，用香菇做成的醬的用途是很多的，在平時做菜的`時候放一些香菇醬就能夠很好的提味，特別是做麵食的時候，下面我們看看怎麼自製香菇醬。

自製香菇醬的做法

香菇醬大家應該知道吧，特別是各種各樣的醬現在的人都很喜歡吃了，特別是用它來拌面的味道是特別好的，也能夠很好的增加我們的食慾，下面我們就來看看自製香菇醬的一些做法吧。

香菇肉醬

材料

肥瘦肉(我用的是梅頭肉)，香菇，蔥，姜，鹽，生抽，胡椒粉，芝麻油，甜面醬，香醋

做法

1.肥瘦肉洗凈去皮切小粒後剁成肉餡

2.肉餡裝入大碗中，加入薑末、鹽、生抽、胡椒粉攪勻，加少量清水攪至上勁，蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制2小時以上入味

3.香菇泡發

4.洗凈切碎

5.炒鍋坐油，稍多點，爆香蔥白和香菇碎後放入肉餡

6.炒散後小火炒

7.至肉餡吐油

8.將肉餡推至一邊，斜鍋瀝出油，加入兩勺甜面醬

9.小火炒約5分鍾至甜面醬跟油完全融合

10.與肉餡混合，滴入幾滴香醋炒勻即可

香菇天貝醬

材料

天貝，香菇，芹菜，醬油，花椒粉，鹽，菜籽油

做法

1.天貝解凍後切小丁

2.芹菜切碎

3.香菇切碎

4.炒鍋燒熱後倒入多一些的菜籽油

5.油熱後放入芹菜丁炒香

6.再放入香菇翻炒

7.香菇炒至體積變小，顏色變深，放入天貝丁翻炒

8.等天貝丁變金黃色後，加一些醬油和鹽調味，最後撒一點點花椒粉即可

香菇拌飯醬

材料

香菇1斤、洋蔥半個、生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、鹽適量、雞精適量、蔥姜適量、花椒適量

做法

1、香菇洗凈去掉根部。

2、鍋內燒開水，放入香菇焯水。

3、蔥切段，姜切片，准備好花椒備用。

4、香菇擠去水分，剁碎備用。

5、洋蔥切末備用。

6、鍋內放適量油(比平時炒菜多些)，燒熱後放入蔥姜花椒炸香。

7、將炸過的蔥姜花椒撈出。

8、將洋蔥放入油鍋翻炒出香味。

9、倒入香菇末翻炒。

10、香菇末均勻地沾上油後，加入兩勺生抽炒勻。

11、加入一勺豆豉油辣椒。根據自家口味，可多加也可不加。

12、酌情加入鹽和雞精調味即可。

大家對於自製香菇醬的做法應該了解了吧，大家在平時不妨自己製作一些香菇醬，會感覺到這樣的醬是很有用的，特別是喜歡吃面的人，把面煮一下，放一些香菇醬拌一下味道不要太好吃，有一種北京炸醬面的味道哦。