香精怎麼加到護膚水裡

1. 香精如何使用

香精香料
一．香精香料的定義
色，香，味，形是衡量食品質量的四個重要指標。
香僅居其次，好的香味能強烈的控制人的食慾。使人一聞到就想吃。
香料—一些來自自然界動，植物的或經人工單離，合成而得到的發香物質叫香料。香精——以香料為原料，經調香，有時加入適當的稀釋劑配成的多成分的混合體叫香精。
二．香料的分類
1．天然香料：動物性香料，植物性香料
（1）動物性香料：品種少，到目前為止，僅發現麋鹿，靈貓，海狸三種動物及抹香鯨胃內分泌的一種龍誕香。
這類香料在濃烈時帶有不適的臭氣，但是稀釋後則發出優美的香氣，且留香力較強，高級
香精中常作為定香劑。
（2）植物性香料：如橙油，來自於甜橙果皮，用水蒸氣蒸餾法，壓榨法或用磨桔機軋制提取。檸檬油，從檸檬果皮中通過壓榨或蒸餾而得。
2．人工香料：單離香料，合成香料
（1）單離香料：以天然香料為原料，通過物理和化學方法分離出來的較單一的成分。
（2）合成香料：以單離香料及煤焦油系成分為原料，經復雜的化學變化而製得的產品。
五．香精在食品中的作用
1．輔助作用：原來具有香氣的產品，香氣濃度不足，所以選用與其香氣相適應的香精，來輔助香氣。
2．穩定作用：天然產品香氣受季節，地區，氣候，土壤，加工條件影響，導致香氣不穩定，加香後可保持每批產品基本穩定。
3．補充作用：補充加工過程中損失的一部分香氣。
4．矯味作用：葯味
5．賦香作用：一些產品本身沒有香味，可選擇一定香型的香精，使產品有一定的香味。
6．替代作用：直接用天然品作為香味源有困難，採用香精替代或部分替代。
七．香精使用是應注意的問題
1．用量：量多量少都不好，通過反復的實驗調節，最終決定於當地消費者的口感。
1．均勻性：分散均勻，才能使香味一致哦。
2．其他原料的用量：其他原料的質量影響香味效果。水處理不好，劣質糖等本身具有較強的氣味，使香精香味受影響而降低了質量。
3．碳酸比的配合：糖酸比配合恰當，香味效果較好。如檸檬飲料中酸低，再多的香精也其不到應有的效果。
5．溫度：溫度高，香精揮發。
八．香精的檢測方法
1．色澤：試樣與標樣置於同體積的比色皿至同刻度，評比色澤。
2．香氣：聞香紙，蘸取試樣與標樣約1~2厘米，品香，辨別其在揮發過程中全部香氣是否與標樣相符，有無異雜氣，除頭香外，還應評定體香和尾香。
3．香味：糖酸水，8~12克蔗糖，0。1~0。16克檸檬酸，試樣0。1克，定容100毫升。
鹽水，0。5克鹽，0。1克試樣，定容至100毫升。
4．相對密度：各種物質都有一定的比重，當物質純度變化時，比重也隨之改變。故測定比重是檢測物質純度與否或溶液濃度大小的一種方法。
5．折射率：折射率的大小取決於物質的性質，不同物質有不同的折射率，對同一種物質而言，折射率的大小取決於該物質的濃度大小，故測定折射率的大小可反映其均一程度和純度。
6．澄清度：試樣與標樣分別置於相同大小的比色皿中，無色背景下，目測觀察是否澄清透明，有無雜質。
食用香精
北方水果香精
杏仁香精
杏仁肉呈白色，焙炒後能產生特殊的香味。杏仁香氣以苯甲醛、甲基苯甲醛為主香，輔以
豆香等香氣，而如
果能適量使用三甲基吡嗪、2-乙醯基吡咯等烘烤香，則香氣更加逼真。
配方1
組分用量/g組分用量/g
苯甲醛40.0桃醛0.2
香蘭素1.0植物油57.8
洋茉莉醛1.0
配方2
組分用量/g組分用量/g
苯甲醛7.695%乙醇52.0
洋茉莉醛0.2蒸餾水40.0
香蘭素0.2
桃子香精
配方1
組分用量/g組分用量/g
?-十一內酯500庚酸乙酯50
乙酸戊酯150丁酸乙酯50
甲酸戊酯50戊酸乙酯50
苯甲醛10香蘭素100
肉桂酸苄酯40
配方2
組分用量/g組分用量/g
苯甲醛3?-癸內酯120
香蘭素42-甲基丁酸126
苯甲醇13內酯香基40
芳樟醇17酯香基182
桃醛66乙醇429
葡萄香精
葡萄的香氣是以鄰氨基苯甲酸甲酯和N-甲基鄰氨基苯甲酸甲酯為特徵香氣，輔以酒香、果
青香、玫瑰樣花
香、糖甜香，再配合以酯類果香組成。
配方1
組分用量/g組分用量/g
庚酸乙酯1.05桂酸乙酯0.004
鄰氨基苯甲酸甲酯0.11香葉油0.003
水楊酸甲酯0.02紫羅蘭酮0.003
楊梅醛0.10乙酸乙酯15.17
香檸檬油0.63老姆醚2.56
肉豆蔻油0.0695%乙醇58.35
香紫蘇油0.04蒸餾水20.85
甜橙油萜1.05
配方2
組分用量/g組分用量/g
乙酸乙酯25甜橙萜3
乙酸異戊酯2.5草莓醛0.2
丁酸乙酯3乙基香蘭素0.3
丁酸異戊酯5.5麥芽酚0.1
苯甲酸乙酯3香葉油0.7
水楊酸甲酯3橙葉油3
桂酸乙酯1.5丁香油0.7
鄰氨基苯甲酸甲酯22.5植物油25.7
甲基紫羅蘭酮0.3
蘋果香精
蘋果香精是一種青甜香韻的果香型香精。傳統的蘋果香精以玫瑰香韻來擬其甜香韻，以乙
酸苄酯、芳樟醇等
襯托其青香，以異戊酸異戊酯、異戊酸乙酯作為蘋果特徵果香，並再輔以乙酸乙酯、丁酸
異戊酯、乙酸異戊
酯、丁酸乙酯和檸檬醛來豐滿果香。
配方
組分用量/g組分用量/g
異戊酸異戊酯110異戊酸苯乙酯0.2
檸檬醛（97%）1十九醛0.2
苯甲醛1冷榨橘子油1
甲酸香葉酯0.5BHA0.1
丁酸異戊酯15甲酸戊酯1
香蘭素1甘油20
乙醯醋酸乙酯11醋酸乙酯22
異戊酸乙酯22蒸餾水120
說明本品為無色透明液體，溶於水，具成熟的蘋果香味，主要用於汽水、冰棒、雪糕等
的加香，加香量一般為0.05%～0.15%。
櫻桃香精
櫻桃的香氣是由特徵果香為主，輔以甜、辛香，再用果香以豐滿整體香氣，一些天然精油
類原料起圓潤與修飾作用。特徵果香常用的是苯甲醛、甲基苯甲醛和它們的甘油縮醛、苦杏仁油等，輔以香蘭素、丁香油、大茴香醛等甜、辛香氣，常用甜橙油、檸檬油、橙花油、玫瑰油、康釀克油等修飾、圓潤整體而得到櫻桃香精。
配方
組分用量/g組分用量/g
乙酸乙酯2.118橙葉油0.06
丁酸乙酯0.48甜橙油0.30
丁酸戊酯0.84桃醛0.012
甲酸戊酯0.30苯甲醛0.48
乙酸戊酯0.30洋茉莉醛0.30
大茴香醛0.06庚酸乙酯0.12
香蘭素0.18苯甲酸乙酯0.24
桂醛0.0395%乙醇70.00
丁香油0.18蒸餾水14.00
配方2
組分用量/g組分用量/g
丁二酮0.50異戊酸桂酯0.2
異戊酸乙酯2.50丁酸0.5
乳酸乙酯20.0
甲基苯甲醛（三個異構體
混合物）
8.0
苯甲醛32.5水楊酸甲酯0.1
乙酸對甲苯酯7.0草莓醛4.0
庚炔羧酸甲酯0.2桃醛（純）0.3
肉桂油3.5香蘭素10.0
大茴香醛3.0乙基香蘭素0.5
丁香酚0.710%鳶尾浸膏0.5
乙酸大茴香醇酯2.5丙二醇3.5
制備上述混合物以10%比例混入丙二醇。
草莓香精
配製草莓香精常以清香韻、甜香韻和酸香韻組成。草莓香精一般都以草霉醛（3-甲基-3-
苯基縮水甘油酸乙酯）和3-苯基縮水甘油酸乙酯為主香。清香常用庚炔羧酸甲酯、辛炔羧酸甲酯、乙醯乙酸乙酯、乙酸苄酯、
茉莉凈油、橙花油、紫羅蘭葉凈油等；甜香則常用玫瑰花油、玫瑰醇、香葉醇、苯乙醇、
橙花醇、桂酸酯類、紫羅蘭酮、麥芽酚、乙基麥芽酚、橙花醇、香蘭素、乙基香蘭素以及2,5-二甲基-4-羥基-3（2H）呋喃酮等；再用乙酸、丁酸、草莓酸、漿果酸和2-甲基戊酸等作為酸香韻，然後，加入酯類等果香來豐滿果香韻。
配方
組分用量/g組分用量/g
壬酸乙酯5.0香蘭素5.0
月桂酸乙酯20.0乙基香蘭素2.0
異丁酸桂酯10.0異丁酸乙酯100.0
丁二酮0.5異戊酸乙酯50.0
乙酸枯名酯10.0庚酸乙酯10.0
桃醛50.0草莓醛10.0
覆盆子酮3.0草莓酸3.0
乙酸乙酯2.095%乙醇207.5
ß-紫羅蘭酮10.0丙二醇500.0
麥芽酚2.0
山楂香精
山楂香氣是由酸香、甜香和青香組成。酸香是由2-甲基丁酸、2-甲基戊酸、草莓酸、漿果
酸、乙酸、已酸等組成；甜香由玫瑰油、香葉油、玫瑰醇、香葉醇、β-突厥烯酮、丁香油、秘魯浸膏、鳶尾浸膏等組成；再修飾以青香，用葉醇、乙酸葉醇酯、反-2-已烯醇、乙酸反-2-已烯酯、芳樟醇氧化物等。最後整體圓和以天然的山楂提取物，這樣就組成了山楂香精。
配方
組分用量/g組分用量/g
香葉醇0.2芳樟醇氧化物0.2
玫瑰醇0.5丁酸乙酯2.5
玫瑰花油0.52-甲基丁酸乙酯4.0
2-甲基丁酸1.5檸檬油1.0
草莓酸0.3乙酸乙酯2.0
乙酸0.2山楂酊70.0
鳶尾凝脂0.895%乙醇12.0
丁香油1.2蒸餾水3.0
葉醇0.1
杏子香精
杏子香精常以橙花油、茉莉油、玫瑰油、苦橙葉、紫羅蘭等或相應的合成香料來體現其花
香。再以苦杏仁油、苯甲醛、甜橙油、檸檬油、乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乙酸戊酯、丁酸戊酯、戊酸戊酯、已酸烯丙酯、庚酸烯丙酯、環已基已酸烯丙酯、桂酸乙酯、桂酸丙酯、γ-壬內酯、γ-十一內酯等合成香料組合成果香。而脂蠟氣可用較高級的脂肪醇（庚醇、辛醇、壬醇、癸醇等）及其酯類以及較高級的脂肪酸的酯類獲得。同時適量添加天然康釀克油、已酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯等可增加圓熟感。
配方
組分用量/g組分用量/g
環已基已酸烯丙酯0.2香葉油0.5
苦杏仁油（苯甲醛）11.5茉莉油9.5
乙酸戊酯7.5橙花油18.5
丁酸戊酯7.5玫瑰油3.0
甲酸戊酯10.0檸檬油5.0
戊酸戊酯15.0甜橙油10.5
桂皮油（斯里蘭卡）0.5苯乙酸異戊酯0.1
乙酸乙酯14.5桂酸丙酯0.2
丁酸乙酯4.5?-十一內酯200.0
戊酸乙酯50.0香蘭素85
已酸乙酯10.0溶劑527
a-紫羅蘭酮9.5
生梨香精
生梨的香氣很淡，只有一些著名品種如洋梨、香梨、碭山梨等香氣相對稍濃些。配製生梨
香精常以香檸檬油、乙酸異戊酯等作為其特徵果香，再配合以玫瑰、丁香、鳶尾和香蘭素等甜香，乙酸苄酯、芳樟醇等清香，輔以丁酸乙酯、乙酸乙酯、甜橙油、壬酸乙酯等果實、酒香香韻，這樣就組成了生梨香精。
配方
組分用量/g組分用量/g
丁香酚0.08庚酸乙酯0.04
橙葉油0.30丁酸乙酯2.00
香檸檬油0.80乙酸乙酯3.43
乙基香半素0.30乙酸戊酯2.00
甜橙油1.0095%乙醇75.00
桃醛0.04蒸餾水15.00
丁二酮（10%乙醇）0.01
甜橙油1
甜瓜香精
甜瓜的香氣以青香韻、甜香韻和果香韻組成。果香常用甲酸乙酯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、
丁酸乙酯、丁酸戊酯、戊酸乙酯、戊酸戊酯、苯甲醛、十六醛、檸檬油等組成；甜香常以香蘭素、麥芽酚、桂酸甲酯、桂酸苄酯、紫羅蘭酮、丁香油等擬制；而清香常用庚炔羧酸甲酯、辛炔羧酸甲酯、乙酸苄酯、甲酸苄酯、苯乙醛等組合而成。
配方
組分用量/g組分用量/g
桂酸甲酯1香蘭素5
桂酸苄酯1苯乙醛2
大茴香醛1苯甲醛苄酯10
鄰氨基苯甲酸甲酯2壬酸乙酯15
十六醛2檸檬油10
甲酸乙酯20戊酸乙酯40
戊酸戊酯30丙二醇531
丁酸戊酯30蒸餾水300
南方水果香精
椰子香精
椰子香精常以γ-壬內酯（也稱椰子醛）作為主體香料，再以香蘭素、乙基香蘭素增加香
草甜香，又以庚酸乙酯、已酸、辛醇賦以油脂氣和酒香。
配方
組分用量/g組分用量/g
椰子醛2.50丁香油0.25
?-壬內酯0.50苯甲醛0.25
香蘭素1.00植物油95.5
香蕉香精
香蕉香精常以乙酸異戊酯、丁酸異戊酯、乙酸乙酯等擬香蕉的特徵香氣，以甜橙、檸檬等
柑橘類精油增強其天然新鮮感，以丁香油、香蘭素等作為其留香的甜香，同時適量使用丁酸乙酯、乙酸丁酯等以豐滿果香韻。
配方1
組分用量/g組分用量/g
苯乙醛2.0檸檬醛0.5
老姆醚2.0肉桂油0.5
丁酸乙酯2.0丁香酚0.2
乙酸丁酯3.0異丁酸桂酯0.8
2,3-異已二酮1.0草莓醛4.0
乙酸異戊酯1.0乙基香蘭素1.0
丁酸異戊酯33.0玫瑰香精①0.5
庚酸乙酯10.0丙二醇38.5
①玫瑰香精的組成。
配方2
組分用量/g組分用量/g
乙酸乙酯0.375乙酸丁酯1.5
甜橙油0.75丁香油0.225
乙酸戊酯8.25橙葉油0.075
丁酸乙酯1.5香蘭素0.075
丁酸戊酯2.25丙三醇5
蒸餾水15酒精75
檸檬香精
配製檸檬香精用檸檬油，它主要有：寧烯、月桂烯、松油烯、α-蒎烯、β-蒎烯、α-松
油醇、芳樟醇、橙花
醇、正辛醇、辛醛、壬醛、癸醛、十一醛、香茅醛、檸檬醛、乙酸辛酯、乙酸癸酯、乙酸
香茅酯、乙酸香葉
酯、乙酸橙花酯、乙酸芳樟酯等。其中寧烯等萜烯類化合物約佔到90%以上，它們的水溶
性很差，所以在水
溶性的檸檬香精中必須除去它們。
配方
組分用量/g組分用量/g
檸檬油15.0檸檬醛8
95%乙醇68.4乙酸芳樟酯1
水31.6乙酸香茅酯0.5
辛醛0.570%乙醇90
制備將檸檬油與95%乙醇混合，再將水加在乙醇和檸檬油的混合物中，攪拌均勻，靜置
48h，分去上層的檸
檬油萜（可用作油質檸檬香精）。在留下的水層中加入其餘組分。
甜橙香精
甜橙中的揮發性香味成分主要有：寧烯、α-蒎烯、β-月桂烯、凡倫西亞桔烯、正丁醇、
正辛醇、順-3-已烯
醇、香茅醇、香葉醇、橙花醇、芳樟醇、α-松油醇、4-松油烯醇、已醛、辛醛、壬醛、
癸醛、檸檬醛、乙
酸、已酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、丁酸丁酯、已酸乙酯、3-羥基已酸乙酯、3-羥基辛酯乙
酯、乙酸香茅酯、
乙酸香葉酯、乙酸橙花酯、乙酸芳樟酯、芳樟醇氧化物等。
調配甜橙香精就是以冷壓甜橙油或橙汁精油為主原料，採用低濃度乙醇萃取除萜工藝制
得。
配方1
組分用量/g組分用量/g
10倍甜橙油5BHA適量
5倍甜橙油3.5變性澱粉12
甜橙醛0.5苯甲酸鈉1
瓦倫烯0.05檸檬酸適量
癸醛0.05色素適量
酯膠6蒸餾水80
說明本品為橙紅色不透明濁液，溶於水，具新鮮的天然甜橙香味，主要用於汽水的加香，
加香量一般為
0.1%左右。
配方2
組分用量/g組分用量/g
95%乙醇40.095%乙醇29.0
甜橙油20.0癸醛0.01
蒸餾水30.0檸檬醛0.05
菠蘿香精
菠蘿香精主要由菠蘿的特徵果香、香草香、焦糖香、酒香等組成。
配方1
組分用量/g組分用量/g
丁酸乙酯3.02-甲基丁酸乙酯4.0
乙酸乙酯3.03-甲硫基丙酸乙酯0.5
已酸乙酯2.0環已基丙酸烯丙酯1.9
丁酸甲酯3.015%菠蘿呋喃酮15.0
乙酸戊酯0.595%乙醇53.0
已酸烯丙酯1.0蒸餾水19.0
檸檬醛0.1
荔枝香精
荔枝香精常以甜香韻、青香韻、果香韻和修飾香氣組成。其甜香韻以玫瑰甜和焦糖甜香為
主，常可用香葉
油、玫瑰醇、香葉醇、苯乙醇、橙花醇、異丁酸苯乙酯、異丁酸橙花酯、玫瑰花油和玫瑰
甜香和麥芽醇、乙
基麥芽醇等焦糖香，再配合以紫羅蘭酮、桂酸甲酯、桂酸乙酯等組成荔枝甜香。青香常用
甲酸苄酯、乙酸苄
酯、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉凈油等茉莉清香。果香常用檸檬油、檸檬醛、丁酸乙酯、
丁酸丁酯、異丁酸
乙酯來擬制。再修飾以薄荷酮、乙酸葛縷酯、乙酸二氫葛縷酯等涼木香，乙醯基噻唑、乙
醯基吡嗪等炸玉米
香氣以及二甲基硫醚、二甲基二硫醚等特徵頭香。
配方
組分用量/g組分用量/g
香葉油0.2乙酸芳樟酯0.5
玫瑰醇2.0乙酸二氯葛縷酯1.2
香葉醇0.5薄荷酮0.4
乙酸玫瑰酯0.8異丁酸桂酯0.6
異丁酸香葉酯0.3乙醯基吡嗪0.05
異丁酸苯乙酯0.2乙醯基噻唑0.05
異丁酸橙花酯0.5香蘭素0.05
玫瑰醚1.2苯甲醇63.4
麥芽醇5.0檸檬油1.5
乙基麥芽醇15.0檸檬醛0.1
乙酸苄酯4.0丁酸乙酯0.05
芳樟醇1.5二甲基硫醚0.4
無花果
無花果為桑科中的落葉灌木或小喬木，夏季開花，秋季果熟，在全國各地均有栽培。花托
可生食，味美可
口。香氣特殊。精油的主要成分有異戊酸異丁酯、3-羥基-α-丁酮等。
配方
組分用量/g組分用量/g
乙酸乙酯510%丁香酚5
檸檬油2510%乙基香蘭素5
異戊酸香葉酯15巧克力豆酊劑8
蘇合香膏510%葫蘆巴豆酊劑10
康釀克油2槭樹香精①30
10%角豆(Ceratonia
siliqua)酊劑
300菠蘿原汁②250
丁酸乙酯1050%檸檬酸
異戊酸苯乙酯5
①槭樹香精組成
組分用量/g組分用量/g
角豆(Ceratoniasiliqua)酊
劑
300香紫蘇酊劑30
圓葉當歸酊劑1210%苯乙酸乙酯1
胡蘆巴香樹脂6
Ethone(10%a-甲基大茴香
烯基丙酮，奇華頓產)
2
10%香豆素(Substitute)15香蘭素4
轉化糖100焦糖色30
蒸餾水500
②菠蘿原汁製作如下：將300kg菠蘿在壓榨機上榨出汁液，加入0.45kg果膠酶並靜置
過夜，在室溫下在離心機上分離去果膠，在真空下將此汗液濃縮至76L。用80%～100%
的異丙醇洗滌已榨過的果肉，回收異丙醇後並真空濃縮至8L，與上述的處理的汁液混合，
並加16L95%的食用酒精即可。
楊梅香精
楊梅為楊梅科楊梅的果實，成熟時香氣以酸甜為主。配製楊梅香精可以草莓樣的酸甜香氣
為主體，輔以奶
香、酒香和特殊的水果香氣。
配方
組分用量/g組分用量/g
乙酸乙酯3楊梅醛5
乙酸異戊酯2桃醛0.2
乙酸苄酯0.5十九醛0.3
丁酸乙酯4紫羅蘭酮0.5
丁酸戊酯1.5麥芽酚0.03
桂酸甲酯0.1戊酸乙酯0.5
鄰氨基苯甲酸甲酯0.02植物油82.5
水楊酸甲酯0.3
覆盆子香精
覆盆子香氣具有似紫羅蘭、茉莉和玫瑰韻調的柔和青甜果香。調配覆盆子香精通常都以紫
羅蘭酮和草莓醛為
基礎，飾以茉莉、玫瑰等花香，同時適當添加已醇、葉醇及其酯類，可增強果實的青鮮香
感。加入覆盆子酮
可賦予香精真實的覆盆子果香，結合使用鳶尾凝脂更可以增強天然感。
配方1
組分用量/g組分用量/g
乙酸乙酯30.0檸檬油6.5
乙酸戊酯250.0麥芽酚1.5
丁酸乙酯37.0二甲基硫醚0.5
丁酸戊酯7.5鳶尾凝脂30.25
鄰氨基苯甲酸二甲酯0.5玫瑰醇5.0
甲基苯基甘油酸乙酯10.0?-十一內酯5.0
香葉醇6.5香蘭素43.0
覆盆子酮8.0溶劑450.0
a-紫羅蘭酮10.0大茴香腦0.25
10%茉莉凈油3.5
橘子香精
配方1
組分用量/g組分用量/g
橘子香精（油相）10環糊精（穩定劑，水相）15
乙酸異丁酸蔗糖酯(油相)10蒸餾水50
阿拉伯樹膠（水相）15
配方2
組分用量/g組分用量/g
檸檬醛0.1廣柑油（除萜）10
癸醛0.01甜橙油5
黑香豆酊0.5丙三醇5
蒸餾水35酒精（95%）60
西方風味香精
咖啡香精
咖啡香精是以咖啡酊或咖啡浸膏為基礎，再配以少量能增強其香氣的香料，如2-糠基硫醇、
甲基環戊烯醇酮、麥芽酚、丁二酮等等。
配方
組分用量/g組分用量/g
咖啡酊577.5丁二酮1.0
戊二酮4.0異丁香酚1.0
甲基乙基乙醛4.0愈創木酚0.4
乙酸3.0甲基硫醇0.6
吡啶3.0糠硫醇0.3
戊酸2.0辛醇0.2
甲基糠醛2.0丙二醇400.0
糠醛1.0
可樂香精
常見的可樂型香精以果香和辛香所組成。果香常用蒸餾白檸檬油、冷榨檸檬油、甜橙油為
主；另外，辛香則
常用肉桂油、斯里蘭卡桂皮油、桂葉油、丁香油、大茴香油、肉豆蔻衣油、肉豆蔻油、小
豆蔻油，還常用些
橙花油、白蘭花油、玳玳花油、玫瑰花油等花香進行修飾。
配方1
蒸餾白檸檬油210a-松油醇10
白檸檬油（5倍）201%龍腦2
甜橙油20薄荷腦10
檸檬油20異戊醇5
肉桂油1095%乙醇60
斯里蘭卡桂皮油5三醋酸甘油酯626
姜油2
可可香精
可可香精常為可可粉、可可種皮（可可殼）萃取物為主香，再和合以香草香組成的。
配方
組分用量/g組分用量/g
可可殼酊45.0香蘭素4.5
可可粉酊45.095%乙醇5.5
巧克力香精
巧克力是以從可可豆中分離出的可可脂為主，加上牛奶、奶油、糖等調配而成的。巧克力
香精大都採用可可
浸出物，另外再加入香蘭素和奶油香來配製。
配方
組分用量/g組分用量/g
二甲基硫醚1.0香蘭素15.0
乙酸異丁酯1.0?-丁內酯5.0
乙酸苯乙酯0.5苯乙酮0.5
10%丁二酮0.5苯甲醛1.0
50%糠醛0.5苯乙酸2.0
異戊醇1.0麥芽酚3.0
異丁醛8.0乙醛2.0
異戊醛15.0可卡醛（Cocal,IFF）5.0
苯乙醇8.0丙二醇31.0
非瓜果香精
蜂蜜香精
一般蜂蜜香精常以苯乙酸和苯乙酸乙酯、苯乙酸異丁酯、苯乙酸苯乙酯等苯乙酸酯類作為
其特徵的密甜香
韻，適量配合以洋茉莉醛、香蘭素、乙基香蘭素、大茴香醛等豆甜香韻，有時頭香上適量
使用壬酸乙酯等釀
甜香，以及果甜香氣組成。
配方
組分用量/g組分用量/g
甲基苯乙酮0.375壬酸乙酯31.250
香葉油0.375乙酸戊酯187.000
芹菜籽油0.375乙酸乙酯100.000
乙基香蘭素6.000戊酸戊酯250.000
苯乙酸12.00095%乙醇400.000
苯乙酸甲酯12.625
奶油香精
傳統的奶油香精習慣上均以香蘭素的奶香為主料，輔以少量丁二酮、丁酸等香料而成。這
種配方使用中總感
到偏香草香氣，作為奶香則感到單調。隨著從天然奶油中找到的揮發性香味成分越來越多，
奶油香精的配製
也有很大變化，現在的奶油香精重視的酸、醇、酯、內酯、醛類的香味平衡。酸類可常用
乙酸、丁酸、已
酸、辛酸、癸酸、十二酸、十四酸等；醇類常用已醇、辛醇、壬醇、癸醇等；酯類常用乙
酸乙酯、丁酸乙
酯、已酸乙酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯等；內酯常用γ-壬內酯、γ-癸內酯、δ-癸內酯、
δ-十二內酯等；醛類
常用庚醛、辛醛、壬醛、癸醛等。再與香蘭素、麥芽酚等協調並加上丁醯基乳酸丁酯、丁
二酮配製而成奶油
香精。
配方1
組分用量/g組分用量/g
丁酸3.5洋茉莉醛0.3
丁二酮1.0丁酸丁酯0.5
甲基香豆素0.5?-十一內酯0.1
香蘭素1.5乙醇35.0
丁酸乙酯1.6甘油55.0
丁酸戊酯1.0
配方2
組分用量/g組分用量/g
香蘭素0.15丁酸乙酯2.25
丁二酮0.75丁酸戊酯0.30
甲基香豆素1.80植物油85.00
丁酸9.75
色拉香精
拉（Salad）即涼拌雜菜（萵苣、蘿卜、洋蔥、捲心菜、洋山芋等），因此色拉風味料
以辛香料為主（丁
辛、姜辛、桂辛、茴辛等）。
配方
組分用量/g組分用量/g
甜橙油30
甘牛至油（Origanum
marjorana）
30
檸檬油3010%芹菜籽油90
芹菜籽油樹脂45肉豆蔻油15
鼠尾草油（南斯拉夫產）35時蘿油150
龍蒿油35百里香油20
芫荽油25姜油5
姜油樹脂10月桂油10
桂葉油（斯里蘭卡）20茴香15
眾香子油10玉米油325
丁香油100
制備將上述混合物再以10%的比例稀釋於玉米油中。
生薑香精
生薑香精常以生薑油為主，再加上丁香油等辛香以改善和諧調生薑的口味，有時也用少量
的酯類香料增強果香。
配方
組分用量/g組分用量/g
生薑油樹脂52.2甜橙油13.0
冷榨白檸檬油13.095%乙醇354.6
蒸餾白檸檬油13.0蒸餾水541.2
檸檬油13.0
酒用香精
白酒香精
清香型白酒香精
清香型酒的風格是清香純正，諸味協調，醇甜和順，餘量爽凈。其代表酒的品種是汾酒。
它的主體香成分是
乙酸乙酯和乳酸乙酯。從總酯來說，它比濃香型、醬香型都低，並且突出乙酸乙酯。而已
酸乙酯含量很低。
另外還含有較多的多元醇、丁二酮、2,3-丁二醇等芳香物質。下面是一種清香型仿汾酒的
酒用香精配方：
配方
組分用量/g組分用量/g
乙酸乙酯35.0乙酸3.5
丙酸乙酯0.2已酸0.02
丁酸乙酯0.5乳酸1.5
已酸乙酯1.0丙醇1.0
乳酸乙酯14.0異丁醇0.12
正丁醇0.0670%山梨醇2.0
異戊醇0.5甘油10.0
正已醇0.0195%乙醇22.46
丁二酮0.005蒸餾水8.0
2,3-丁二醇0.125

2. 香精是什麼為什麼化妝品和食品里都有香精，經常用它是不是對身體有害

1、是一種很常見的添加劑，常用於製作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕點以及西餐食品等。它是從動植物體中提取的天然香料或人工合成的香料調合而成的混合香料，能夠在常溫下能發出芳香味。

2、使用食用香精的目的是為了產生、改變、保持或提高食品的風味。

3、兒童的皮膚比較嬌嫩，如果有香精或者美白的成分，可能會含有鋅和鉛，會造成皮膚乾燥、過敏和紅斑等症狀，香精對皮膚還是有刺激，容易發生過敏。

(2)香精怎麼加到護膚水裡擴展閱讀

《食品添加劑使用標准》（GB2760）規定，只要經過安全性評價，就不會給消費者健康造成危害，並且在食品加工過程中有必要使用的物質才能作為食品添加劑。

合法的食品添加劑，在國家規定的限量內使用，都可以認為是長期食用也不會對身體有害，而非法使用食品添加劑，超量超范圍使用食品添加劑的行為都是違法的，應該堅決禁止。

同時，食用香精本身也具有自限性，稍微放一點點就會產生很大的香氣，如果放多了，味道會很刺鼻，既浪費成本也沒有好處。因此，只要是按國家規定的標准和要求添加的食用香精，對身體無害。

3. 香精怎麼使用 是不是放點水就可以使用了

你說的是水溶性香精，可以直接放水中。還有一種是油溶性的，需要放到植物油中使用。

4. 迪拜香精怎麼勾兌水

迪拜香精還可以自己勾兌成香水使用，用法和普通香水一樣。具體做法是，香精、蒸餾水、酒精(無水乙醇)按照1:1:8的比例，分別取出放好備用，將酒精放入燒杯中，倒入准備好的迪拜香精，再加入蒸餾水，用筷子或者竹簽攪拌均勻，將溶液放到噴霧瓶中，用前搖勻即可。

5. 護膚品為什麼要加香精

添加香精以後就可以讓它的味道變得非常獨特，而且化妝品裡面有一些東西的味道可能並沒有這么好聞，所以添加香精以後就可以讓這個化妝品整體有一個比較獨特，能接受的味道。只有這樣才可以用起來非常舒服。

6. 香精怎麼使用

香精都不含酒精，也可以直接使用在皮膚上，對人體沒有刺激，留香非常長.
兌香水是按1：9兌.(我的自創)
一般用法:
1、香精：酒精：水按照1：8：1的比例，混合成香水，用法同普通香水。
2、可直接使用，一滴即可，留香時間非常長。
3、可作家用香熏，香熏瓶下面點燃蠟燭，上面加水後滴入2-3滴即可
4、可作空氣清新劑，按1：10兌水往空中噴灑即可
5、洗衣時往洗衣機里添加一滴，洗出來衣服都是香香滴

7. 護膚品中有香精能用嗎

護膚品中有香精的成分，那麼能不能用個人覺得是可以用的啊？那麼個人覺得問題不大的
對皮膚敏感的人來說，化妝品最好不要選擇氣味過於芬芳的。
因為氣味芳香的護膚品大多含有多種香料，化學成分復雜，容易引起過敏。同時還含有酒精和果酸成分，而酒精和果酸對皮膚刺激大，對敏感性肌膚無疑是雪上加霜。一般來說，敏感肌膚的過敏症狀因人而異，其表現也各不相同，如有的人在使用護膚乳液過敏時可能有些瘙癢，而有些人會出現紅腫成片、灼燒、刺痛的感覺，所以只要是第一次用時皮膚感到不對勁，就要停用此種護膚品，別以為是正常反應而等等看。
秋季，皮膚敏感的人在更換護膚品時不要只考慮保濕、修復的功能，建議每個人都要根據自己的膚質特性加以選擇。購買時，最好選用標有「敏感肌膚用」或有「低過敏」、「經皮膚科醫生測試」等字樣的產品。由於秋季是個容易發生過敏的季節，防止皮膚過敏不能只靠護膚品，在飲食方面還要控制生冷食物、海鮮及有刺激性的物質，保持充足的睡眠和適當的體育鍛煉，以增加機體的抵抗力和適應能力。如果有條件可以到醫院去做過敏原測試，以便採取相應的預防措施。
使用方法
1、不要出現敏感現象，就換成整套敏感肌膚的專用保養品
因為這樣很不安全，皮膚一旦過敏，就變得異常嬌氣，如果在此時更換一系列的化妝品的話，那容易給肌膚帶來傷害。所以不要一次全部更換，可以從保養品最後程序的產品如晚霜或乳液開始換，逐漸全部換掉，也可以先停用帶刺激性的產品，如含有酒精成分或果酸成分的產品。
2、當臉上長出很多痘痘，並不是皮膚沒洗干凈
如果你以為長那麼多痘痘是因為皮膚沒洗干凈而加強清潔，那樣容易更加刺激皮膚。痘痘可能是肌膚敏感的症狀，或是因為壓力而發的成人痘痘，這時要去看醫生，而不能一味的猛擦治痘產品，或去角質或深層清潔，這些都會更加刺激皮膚。
3、不要把洗面乳直接抹在臉上搓洗
沒搓起泡沫的洗面乳會緊緊地貼在皮膚表面，傷害皮脂膜。正確的方法是先加清水搓揉發泡，因為發泡後的洗潔劑才能發揮清潔效果，而且泡沫狀比未發泡的乳狀溫和。洗臉時要先洗T字部位，兩頰輕輕帶過就用溫水洗掉。
4、注意定時清洗粉撲
要知道不幹凈的化妝用具，會讓肌膚很敏感，所以對化妝用具一定要進行清洗，因為補妝時臉上的油脂會被粉撲吸走，吸滿油脂的粉撲與空氣接觸，正是細菌的最好繁殖地。用臟臟的粉撲不但不雅觀，而且容易讓膚質變得脆弱或長出痘痘。 一星期要清洗一次粉撲，用專用的清洗劑或溫和香皂都可以，洗後用面巾紙按壓吸水，再陰干。選擇化妝工具清潔劑須注意一定要選擇專業清潔劑進行處理，日常生活中的彩妝使用頻率偏高的以底妝為主，粉底比其他彩妝更加厚重也因此底妝工具更易滋生細菌。使用美化妝刷專用清潔液，噴灑於日常使用的毛刷頭上，於軟布來回擦拭至干凈即可。
5、皮膚干癢，不要用滋潤乳霜
因為濃稠粘膩的保養品，對敏感肌膚是負擔，所以在皮膚感到又干又癢時千萬別用。 太油太滋潤的保養品，容易刺激敏感肌膚，而且也不容易吸收，選擇「乳液」的質地比乳霜和精華液更適合敏感肌膚。
6、不要試圖用粉去遮飾紅紅乾乾的皮膚
因為這可能是你的皮膚在發炎，而正在發炎的敏感肌膚要首先停止化妝。普通的化妝工具會加劇皮膚的發炎程度，刷蜜粉的同時須選擇純羊毛純手工的粉刷，即使是敏感肌也能打造清透裸肌。
使用技巧
用胭脂刷取適量頰彩，在手背上調試濃度和上妝效果。在從太陽穴到顴骨中心、耳部中央的連接處，畫圓般地塗開。
用粉底和唇膏是很多女士都會的，因為這是很直接見效的，膚白唇紅。但是，光是這兩樣是不夠的，除非你自認為比較好。一般人的面部每個部位都有需要美化的地方。有三樣東西是可以錦上添花的。那就是遮瑕膏、胭脂和眼影。
遮瑕膏：自1954年創制遮瑕膏後，新科技改良的各種有效產品陸續登場，如含抗菌、防曬、滋潤成份等。
使用遮瑕膏的竅門如下：
應選用一種能配合你膚色的。
塗於瑕疵中央點上，然後由內而外地用小毛刷掃均。
如要掩飾黑眼圈，可選用比膚色淺一號的遮瑕膏，由下而上輕輕塗抹。
若用以遮掩傷疤，須選用比膚色淺兩號的色系。
眼影：雙目是靈魂之窗，化妝時更不可忽視。注意必須經常修整眉毛，因為它會影響整個面部的輪廓。拔眉毛時必須順著眉毛的生長方向拔起，盡量清理眼眉下的雜毛，以突出眉毛線條，並須依著眉骨的形狀動手，眉尾部位則須保持纖幼。要使稀疏的眼眉看來豐滿，可利用眉掃掃上配合你頭發和膚色的眼影粉，使看來自然而柔和。
胭脂：胭脂可以用來加強及改善雙頰輪廓。無論你希望看來艷麗或健康自然，都必須選用一種能配合膚色的胭脂。淺色的胭脂適合一般膚色，而濃烈的色澤則較適合暗啞的膚色。上胭脂時，應以一把大的胭脂掃旋轉地把胭脂均勻掃於兩頰上。緊記要耐心地把胭脂慢慢逐點掃上，切勿在同一個部位掃上大量胭脂。你也可以把胭脂輕掃在額前、鬢角、下顎等地方，使膚色看來更紅潤。如想使面部輪廓更突出，可嘗試於頰骨掃上胭脂粉，但要掃得均勻柔和，切勿把胭脂掃成一塊長方形狀，使妝容顯得不自然。你亦可使用胭脂乳，那比使用粉狀胭脂的效果較光滑，但缺點是較難使用。最好是用指尖先沾上一點，讓手的熱量使其輕輕溶化，方便塗上時容易均勻。在妝容的雕琢上，普通女性與專業彩妝師一樣，對妝面的精緻程度是硬性需求，徒手打底或者眼影、臉型輪廓的修飾導致妝容死板，缺乏靈動。[7]
保養准則
遠離浴室
浴室的空氣濕度往往都很高，高濕度的環境不利於化妝品的安全，在盛夏季節，甚至容易出現受潮、發霉、出水的現象。除了清潔品，護膚品和彩妝品都要遠離潮濕的浴室。比較常用的化妝品，可放在梳妝台上，較少用的可放在抽屜中。現用現買，不要囤積。
睫毛膏的使用期限是6個月
睫毛膏超過6個月後就應淘汰，因為使用睫毛膏時要不斷地抽拉，這使睫毛液很容易硬結變質；另外，睫毛膏靠近眼睛，變干或變硬對皮膚都有影響。所以說，開封使用的睫毛膏，超過六個月就不能再使用。
注重防曬
喜歡化妝，又是標准朝九晚五的辦公室族，即使在盛夏也可不必使用防曬霜而直接使用防曬粉底。因為朝九晚五的OL們，只有在早晚上下班的路上接觸陽光，塗了防曬霜又塗粉底，是雙層不透氣、導致皮膚雙倍冒油的雙倍浪費。直接使用防曬粉底，還需注意以下三點：
一定要挑選具有防曬功能的粉底，指數最好為SPF15、PA++的既能防UVA又能防UVB紫外線的粉底。
護膚品也要隨之調整，要選擇水質、著喱、乳液狀產品，輕薄還要無油。
洗臉之後要迅速拍上化妝水，一方面補充水份，一方面緊致肌膚。之後塗抹上滋潤無油的護膚乳液，讓肌膚在彩妝品之前達到最大的保水量，這樣持妝的效果才會長久些。
管理方法
收集：首先將散落於浴室、化妝台、旅行包等各處的所有化妝品全都集合在一起，然後開始分類。
淘汰：將超過2年以上的產品淘汰；過去6個月都未使用到的產品也該舍棄，因為這些產品往後你會使用到的機會微乎其微！
觀察：分析整理後所剩下的主要顏色有哪些？每天都在用的化妝品又是哪些？分析後的結論可以作為你以後購買化妝品時的准則，幫助你避免把錢花在已經擁有或根本用不到的化妝品上。
管理：整理出兩套化妝品：一套家用、一套旅行用；最好再准備出一個小化妝包，以便在外時隨時補妝。
收納細則
像衣服換季需要收納一樣，化妝品、保養品也需要換季收納。在做換季收納時，將接近過期的產品扔掉，把不適合自己的顏色送給他人，最後剩下的，就可以做收藏前的保養工作了。
保養品：也是先用棉花蘸酒精，將瓶蓋及瓶口的邊緣擦拭乾凈。這樣不僅有消毒作用，也可以將瓶口容易滋生細菌的油質和蠟質，一並清潔干凈，然後再用膠帶將瓶口密封起來，防止液體蒸發變干。
口紅：用干凈的面巾紙將與唇接觸過的部分，輕輕擦拭掉一層，就可以收起來了。
眼影、腮紅、粉餅等盒狀彩妝品：先用干凈的化妝棉，將已經用過的、臟污的粉擦掉，再用棉花(或化妝棉)蘸酒精，將粉盒的外殼、邊緣、鏡面擦一遍，然後打開放在太陽不直射、空氣流通的地方通風5分鍾，蓋起來就可以收到櫃子或是化妝箱里了。
孕後注意
愛美的女性都喜歡化妝，因為妝扮以後，顯得更加年輕漂亮，容光煥發。愛美之心，人皆有之，化妝本來並非禁止之事。可是，當您懷孕之後，就要警惕某些化妝品中包含的有害化學成分。孕婦應該禁用哪些化妝品呢？
1、染發劑
據國外醫學專家調查，染發劑不僅會引起皮膚癌，而且還會引起乳腺癌，導致胎兒畸形。所以孕婦不宜使用染發劑。
2、冷燙精
據法國醫學專家多年研究，婦女懷孕後，不但頭發非常脆弱，而且極易脫落。若是再用化學冷燙精燙發，更會加劇頭發脫落。
此外，化學冷燙精還會影響孕婦體內胎兒的正常生長發育，少數婦女還會對其產生過敏反應。因此，孕婦也不宜使用化學冷燙精。
3、口紅
口紅是由各種油脂、蠟質、顏料和香料等成分組成。其中油脂通常採用羊毛脂，羊毛脂除了會吸附空氣中各種對人體有害的重金屬微量元素，還可能吸附大腸桿菌進入胎兒體內，而且還有一定的滲透性。孕婦塗抹口紅以後，空氣中的一些有害物質就容易被吸附在嘴唇上，並隨著唾液侵入體內，使孕婦腹中的胎兒受害。鑒於此，孕婦最好不塗口紅，尤其是不要長期抹口紅。
此外，有些化妝品的質量令人擔擾。廣東省衛生防疫站曾經抽查了100種市場銷售的化妝品，經化驗發現：部分化妝品含有鉛、汞、砷等對人體有害的元素，不少黑發乳和染發水一類的化妝品含有高量的鉛，有一部分還含有高量的銅，而且部分化妝品含有相當驚人數量的細菌。尤其是大部分化妝品未經有關部門進行安全性的試驗。因此，請孕婦當心化妝品對本身健康和子孫後代的危害。[8]
護膚品中有象徵的話，個人覺得還是可以用的啊，稍微有點淡淡清香的味道是可以的

8. 為什麼很多護膚品都有帶香精

摘要 一、遮蓋原料本身的氣味

9. 把香水添加到保濕護膚品里，可以嗎

非常不好,甚至危險,,香水有較強的腐蝕作用,包括一些高端品牌的香水.除了含有酒精及不同濃度的香精,還含有色素及其它化學成份.面部皮膚是身體中比較敏感及脆弱部位之一,並且是長期裸露在外不斷和空氣中其它物質接觸,香水中的一些化學物質也會同空氣中的其這物質發生化學反應傷害面部皮膚.