人參果怎麼吃

① 人參果怎麼吃圖解

准備材料：人參果、白砂糖、葡萄乾、肉桂粉、麵粉、

一、餡料的做法：兩個人參果洗凈、擦乾水分。

② 人參果怎麼吃

參果炒肉片：人參果250克、豬肉100克、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟即可。

水果鮮食。生食人參果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑、爽口多汁，為保持營養應帶皮吃。

涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

籠蒸人參果：將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填入其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片，然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可製成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

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人參果的主要價值

「茄科人參果」富含高蛋白質且所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，易被人體吸收利用，不僅可維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老，均有較好的保健作用。

「茄科人參果」富含多種維生素，其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素，如攝入不足往往引起機體病理變化，甚至危及生命。

茄瓜一人參果」所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能。

③ 人參果怎麼吃營養價值

人參果是一種多年生草本植物， 屬茄科，原產於南美州安第斯山北麓 。人參果植株高約1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能掛果 5~20個。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5~6個月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價值 ，人參果營養價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜 [1] 。
營養成分編輯
人參果
人參果(13張)
果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效。它是一種營養較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養保健價值 [3] 。
形態特徵編輯
人參果是多年生植物，植株高50~100cm，莖外被白色的柔毛，較柔軟，多分枝，近圓形。無托葉，葉互生，單葉，葉橢圓形，基部楔形，先端尖銳，全緣，網狀葉脈。花兩性，聚傘花序，具花5一12朵，小花梗細長，0.5一0.8cm。花尊較小，直徑1cm左右，尊片5，淡綠色，三角形。花冠5裂，藍紫色，白色相間。雄蕊5枚，著生於花冠基部，並與裂片互生，花葯2室，裂孔開裂；雌蕊1枚，子房由2個心皮構成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多數，中軸胎座。果實為漿果，呈心形，上面有紫色的條紋 [2] 。
生態習性編輯
人參果是亞熱帶水果，對土壤的要求不甚嚴格，但是在腐殖質較多的沙質土壤中生長更好。其性喜溫暖和乾燥的氣候，生長適宜的溫度為18~25℃，如果氣溫低於0℃，幼苗就會受到凍害，特別是我國北方冬季天氣寒冷，需要及時將其移入室內越冬。它一年四季都能夠開花結果，一般從開花到幼果出現大約7d左右，從幼果出現到果 實成熟50~70d [2] 。
分布范圍編輯
現產於青海、甘肅、四川、貴州、雲南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陝西、廣西等地。海拔在1000~2000米左右。
主要價值編輯
葯理價值
人參果具有廣泛的葯理作用，且安全性高，具有 廣闊的市場前景。尤其在保健食品方面，除增強免疫力及 緩解體力疲勞等功能產品開發外，還可作為老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的輔助治療產品，功效可涉及輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、改善睡眠、減肥等 [4] 。
經濟價值
人參果的果實脆嫩多汁，爽甜多汁，清香味美，不僅含有豐富的鈣和蛋白質，又有較低的糖類和脂肪，還含有硒和鈷等18種人體所必需的微量元素。據科學測定，每克鮮果含鈣9.10mg，硒3.0μg，尤其是硒元素能夠提高機體的免疫功能。它被譽為「綠色的保健珍品」。此外，如果將其製成盆景，不但能美化居室，而且具有較好的觀賞價值 [2] 。

④ 人參果怎麼吃才好吃

人參果作為一種水果來說，他的吃法也是有非常多種的，最常見的就是和普通水果那樣將他清洗干凈之後就可以直接使用，而且其中富含的營養價值非常高，吃起來還有淡淡的清香味道果汁含量豐富，而且果肉吃起來口感甘甜，可以提高我們身體免疫力，具有清熱解毒的效果。人參果還可以炒著吃，也非常美味，它可以當做一種蔬菜來使用，比如說將人參果清洗干凈之後，將它和豬肉放在一起翻炒，首先將肉片翻炒之後再加入調料，然後再將人參果放入鍋中炒熟之後就可以出鍋了。
除此之外，人參果還可以選擇炸著吃，因為它作為一種高蛋白含量脂肪和糖類都非常低，所以說直接吃的話口感不是很好，但是炸著吃是非常美味的，將它的皮削掉之後刷上一層雞蛋清麵糊，然後放在油鍋裡面進行煎炸，等到外皮變得金黃色之後就可以出鍋了，在吃的時候還可以撒上一些花椒等調料。人參果還可以選擇蒸著吃，我們將人參果放在蒸籠之上，然後再加入一些白糖，蜜棗或者其他的調料等放入蒸籠中蒸熟之後就可以使用。人參果還可以選擇涼拌吃，比如說叫人參果的皮削掉之後切成薄片，然後再准備一些味精香油和食用鹽，攪拌均勻之後再倒入一些醬油等，吃起來也非常美味。

⑤ 幹人參果怎麼吃

說到人參果，相信大家都特別的熟悉，因為四大名著裡面就有提到人參果，不過現實中的人參果並沒有吃了長生不老的功效，但也特別營養，吃了對身體有諸多好處。而幹人參果就是曬干後的人參果，下面看看幹人參果有哪些功效，如何吃吧！

幹人參果怎麼吃

如上所述，幹人參果雖然沒有新鮮人參果那麼美味營養，但吃了也有不少好處哦！而且幹人參果能延長存放時間，想什麼時候吃就拿出來食用，食用方法特別多，最簡單的方法就是泡水喝，方便、營養！