洗面奶中異麥芽是什麼

1. 低聚異麥芽糖是什麼

低聚異麥芽糖（IMO）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，我國輕工行業標準定為低聚異麥芽糖。它是澱粉糖的一種，主要成分為葡萄糖分子間以α-1 ，6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。

國內外學者對低聚異麥芽糖（IMO）所包含糖的種類，其說法略有出入。但國內外學者普遍共識必須包括異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖，它是體現低聚異麥芽糖（IMO）功能性的主要成分，其含量高低反映了產品質量的好壞，也影響產品的價格和應用前景。

低聚異麥芽糖在自然界中其作為支鏈澱粉或多糖的組成部分。在某些發酵食品如醬油，黃酒中僅有少量存在。由於其可促使人體內的雙歧桿菌顯著增殖，具水溶性膳食纖維功能，熱值低、防齲齒等特性，所以是種應用廣泛的功能性低聚糖，市面上異麥芽低聚糖產品主要有立健這類的養腸保健。

生理功能

一、直接生理功效

1、難以被胃酶消化，甜度低，熱量低，基本上不增加血糖血脂；

2、能促進人體腸道內雙歧桿菌的增殖，能抑制腸道內有害菌及腐敗物質的形成，增加維生素的含量，提高機體免疫力；

3、預防齲齒功能，它不被齲齒的鏈球菌利用，不被口腔酶液分解，因而能防止齲齒；

4、它屬於非消化性低聚糖類，能起到水溶性膳食纖維的作用。

二、間接生理功效

1、促進食物消化、吸收，維持腸道正常功能；

2、恢復抗菌素治療、放射線治療、化學治療期間的腸道正常菌落；

3、改善腹瀉與便秘，抑制病原菌和腐敗菌；

4、提高肌體免疫力，起到免疫調節劑的作用；

5、減少腸道致癌物質，改善血清脂質，降低膽固醇含量；

6、增加鈣、鎂等礦物質的吸收，有利於肌體合成B族維生素。

以上內容參考：

網路-低聚異麥芽糖

網路-異麥芽低聚糖

2. 低聚異麥芽糖是什麼東西

低聚麥芽糖，是採用優質澱粉為原料，通過酶的作用，經過液化、濃縮、乾燥等一系列工序精製而成的。

低聚異麥芽糖又被稱為是異麥芽低聚糖，是澱粉糖中的其中一種類型。低聚異麥芽糖對人體是有很大的好處的，低聚異麥芽糖和其他的糖相比也不會特別甜，在飲料中會添加低聚異麥芽糖是因為低聚異麥芽糖會比較耐熱也比較耐酸，除此之外還有具有一些發酵性。

低聚異麥芽糖糖漿為無色或淺黃色，透明粘稠液體，甜味柔和，無異味，無正常視力可見雜質。糖粉為無定型粉末，甜味柔和，無異味，無正常視力可見雜質。一般成品異麥芽低聚糖呈現為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。可用溫開水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用。

低聚異麥芽糖有助於促進消化吸收、增強免疫力、降血脂及膽固醇。

異麥芽低聚糖又稱為益生元，其對於人體消化系統、免疫系統、代謝循環系統等具有積極重要作用。異麥芽低聚糖是人體消化道的一種有益菌群，對於維持食物在消化系統中的分解、轉化、吸收等功能都起著促進性作用。

異麥芽低聚糖在消化道中，可以起到水溶性纖維素的作用。在此種物質的影響下，胃部、腸道等消化器官組織的蠕動功能會得到一定增強，從而預防患者出現便秘、腹脹等不良症狀表現。

3. 低聚麥芽糖是什麼和低聚異麥芽糖有什麼區別

低聚麥芽糖是澱粉經澱粉酶初級水解生成的產物，屬於普通低聚糖。

一、化學結構不同

1、低聚麥芽糖：麥芽糖是兩個葡萄糖分子以α一1，4糖苷鍵相聯接雙糖。

2、低聚異麥芽糖：異麥芽糖是兩個葡萄糖分子以α一1，6糖苷鍵相聯接雙糖。

二、特性不同

1、低聚麥芽糖：具有易消化、低甜度、低滲透特性

2、低聚異麥芽糖：低聚異麥芽糖糖漿為無色或淺黃色，透明粘稠液體，甜味柔和，無異味，無正常視力可見雜質。糖粉為無定型粉末，甜味柔和，無異味，無正常視力可見雜質。

三、作用

1、低聚麥芽糖：對人體內有益的雙歧桿菌有強大的增殖作用，凈化腸道，促進腸蠕動，防止和解除便秘及腹瀉，抑制體內有害菌的繁殖和有毒腐敗物質的產生。對分泌體內多種毒素的產氣莢膜梭狀芽胞桿菌有明顯抑製作用，增強免疫力、降低膽固醇和血脂，促進老年人對鈣質的吸收，是駐防老年人骨質疏鬆的有效營養補劑，還可阻斷蔗糖被變異鏈球菌分解，抑制蛀牙。

2、低聚異麥芽糖：低聚異麥芽糖有上述許多優良的性質和保健生理功能，適合代替部分蔗糖，添加到各種飲料、食品中。還可作為畜肉加工品、水產製品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。

4. 低聚異麥芽糖是什麼東西

低聚異麥芽糖又被稱為是異麥芽低聚糖，是澱粉糖中的其中一種類型。

低聚異麥芽糖和其他的糖相比也不會特別甜，在飲料中會添加低聚異麥芽糖是因為低聚異麥芽糖會比較耐熱也比較耐酸，除此之外還有具有一些發酵性。

低聚異麥芽糖在大自然中為做為支鏈木薯澱粉或含糖量的構成部分。在一些發醇食品如生抽，米酒中僅有小量存有。

簡介

大醬，醬油裡面含有低聚異麥芽糖，低聚異麥芽糖不會特別甜，甜度是白砂糖的50%，一天攝入8到10克即可。

低聚異麥芽糖屬難發酵性糖，能抑制有害菌的生長，促進微生態環境重建。主要成分為葡萄糖分子間以α－1，6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。

5. 麥芽糖和異麥芽低聚糖的區別

麥芽聚糖是由澱粉水解得到的系列低分子量糖類，是一組線性的α(1-4)鏈接的D-葡萄糖聚合物.通常麥芽聚糖工業級產品是通過馬鈴薯澱粉酸性水解而成。

異麥芽寡糖亦稱分枝低聚糖，是由葡萄糖以α(1→6)糖苷鍵結合而成的單糖數在2～5不等的低聚糖，由於分子構象不同，所以區別於麥芽糖而稱為低聚異麥芽糖，具體可以參考這個網站資料。麥芽聚糖包含哪些產品可以參考這個網站的詳細介紹。

6. 低聚異麥芽糖的作用機理是什麼

低聚異麥芽糖是是以澱粉為原料，經過特殊酶的作用而製成的，包括異麥芽糖、異麥芽三糖、潘糖，以及異麥芽四糖及以上的各支鏈寡糖等。

作用機理：低聚異麥芽糖因含有а1.6糖苷鍵而在胃腸道內既不能水解，也不能被消化吸收，而直接到達大腸，被那裡的有益菌所利用，從而促進人體腸道內有益菌的繁殖。

低聚異麥芽糖產品不含單糖或單糖含量很低，其熱能僅為蔗糖1/6。低聚異麥芽糖很難通過消化酶而分解吸收，低聚異麥芽糖在胃中不被吸收、利用，全部進入腸道。

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低聚異麥芽糖在食品行業的用途：

在食品領域的包、糕點行業中，經常應用低聚異麥芽糖部分代替蔗糖，利用它的保濕性、低甜度、非發酵性糖和抑制澱粉老化等功能。

低聚異麥芽糖能使糕點松軟酥脆、麵包彈性足、香甜可口、不易老化、延長保質期、提高質量檔次，長期食用可以改善腸道功能。豆沙、蓮蓉加工中用它代替蔗糖可防止返砂、結塊、不易變質、降低了甜度。在部分焙烤中的應用效果，包括蛋糕、奶油酥、小甜餅及麵包、口酥等幾種。

7. 請問什麼是異麥芽糖醇

異麥芽酮糖醇（Isomaltitol），國外稱益壽糖，是近年來國際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品。其獨特的理化性質、生理功能和食用安全性已經實驗充分證實，被美國FDA給予食品安全最高等級「GRAS（公認安全）」，對其每日攝入量不作限制。其用量近年來急劇上升，在歐美等發達國家，已佔據無糖食品所使用甜味劑50%以上市場。
異麥芽酮糖醇由α-D-吡喃葡糖基-1，6-山梨糖醇（GPS）和α-D-吡喃葡糖基-1，1-甘露糖醇（GPM）基本上按等摩爾的比例混合而成

8. 頤蓮的潔面乳怎麼樣

還挺不錯的，清潔力強但又柔和不刺激，洗完臉，一點緊綳感都沒有。